Candy cake

Candy cake

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Felső réteg
fehér csokoládé	240 g
eper / pisztácia paszta	64 g
vanília
alsó réteg
Tej / fekete csokoládé	160 g
elmorzsol	96 g
nem kávézó kávé	1 tk
Szilikon formák

Főzés módja

• Recept Sarit Gez cukrászmestertől. Valami cukorka és sütemény között. Mihez közelebb? Csináld és döntsd el magad-)
• Szükségünk van egy szilikon formára (nekem van "sushi" szilikomartom), lehetőleg négyzet alakú vagy téglalap alakú, benne lyukkal.
• Azonnal szeretnék foglalni - szinte bármilyen töltőanyagot (nutela, mogyoróvaj, halva paszta vagy bármilyen finom pisztácia típusú paszta).
• Azt írtam, hogyan kell szétmorzsolni itt
• Tehát kezdjük:
• A legfelső réteg összes hozzávalóját vízfürdőbe tesszük, a masszát megolvasztjuk és 1/2 magasságú formába öntjük (a forma a deszkán van). Óvatosan csináljuk, gyönyörű rétegekre van szükségünk! Most néhány koppintást végezünk egy kemény felületen, hogy kiszorítsuk a légbuborékokat. Fagyasztóba tettük.
• Folytatjuk a második részt. Olvassuk meg a csokoládét, adjunk hozzá kávét, keverjük meg (granulátum lesz, ez normális), adjunk hozzá morzsolódást. Öntsük bele a szilikon formák második felét. Kopogtatva távolítsa el a levegőt. Tegye néhány órára a fagyasztóba.
• Nyúljon ki és élvezze
• Kényeztesse magát és szeretteit!
• 

Az edényt arra tervezték

16 db

A felkészülés ideje:

30 perc

Milyen gyönyörű öröm!

Milyen gyönyörű öröm!

+1000 egyetért!
Natasha

Hozzáadva: 2016. október 14., péntek, 23:14

Nata, mutasd meg, milyen formában tetted?

Natasha, mit díszítettél? Kandírozták ezeket a rózsaszirmokat? És mi van alattuk?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ljna, Olga VB, Köszönöm! Megtalálom az űrlapot és a fényképet. És a depresszióban van néhány felvert ganache és kandírozott rózsaszirom.

Natasha, ezt tetted. Csak nem kívántam ezt az űrlapot, és most megint Nagyszerű teljesítmény! Bravó!

[Kara]

Kara, Köszönöm

Csak nem kívántam ezt a formát, és most is

Van egy nagy listám silikomart űrlapokról a kívánságlistában, én is szeretnék egy kerek "sushit"

[prona]

prona, Natasha, és csak 30 perc?

[Irina]

Irina, igen, ez egy vagy két recept. De szinte mindig készen állok a szétmorzsolódásra.

Nos, nagyon finom.

[Natasha]

Natasha, a morzsolódó csokoládé bomba, nagyon finom.

[shoko11]

shoko11, Elya, lesznek fotók?

[Elvira]

Elvira?

Készült azonban olyan nagy, súlyos édesség))). Nem vagyok biztos a fotóban, de megpróbálom.

Szükségünk van egy szilikon formára (nekem van "sushi" szilikomartom), lehetőleg négyzet alakú vagy téglalap alakú, benne lyukkal.

Bocsásson meg a hülyének, de kategorikusan nem értettem, hogy milyen forma.
Ami a mini-savareneket illeti, csak négyzet? Vagy nem?

[Irina]

Irina, nem. Csak kicsi 3 * 3 négyzet, vak lyukkal. Este felteszek egy fényképet

Hozzáadva: 2016. október 26., szerda, 12:56

Elvira, háziállatok számára annál finomabb

Pisztácia pasztával csináltam, egy kis csokoládé cserbenhagyott, rosszul melegített, bár drága, jó minőségű. Krémet kellett adnom, a massza vastag volt, így az ízület jól látható.

[Elvira]

Ez a forma

Kilátás fentről

Hozzáadva 2016. október 26., szerda 23:20

Elvira, jól mutat, és a csokoládé ára sajnos nem a minőség mutatója, nos, a régóta fekvő időnként rosszabbá válik. Remekül hozzáadod a krémet. Ilyenkor néha lefordítom a kakaóvajat (akkor az édesség arany lesz).

[prona]

prona, mert fotochki, merci, várt. Tegnap megnéztem a szilikonokat csokoládéért, megtaláltam a szekrényben, most mindenképpen mono csinálni bennük)
mondja meg, hogyan kell tárolni ha ajándékot postán küldenek, kibírja a postaköltséget?

[Evgeniya]

Evgeniya, jobb hűtőszekrényben tárolni (nappal még mindig 30 ℃ van), de nélküle sem olvadnak meg, mivel a tömeg nagyon erős. És elméletileg lehet beszélni a küldésről, máris fázol, és nem valószínű, hogy a csomagokat melegen tartják.

[Natasha]

Natasha, sokáig velem feküdt, bár a mandátuma még nem járt le. Itt a kuvurtur olcsóbb volt, ugyanannyi feküdt, és vele többé-kevésbé normális.
Evgeniya, Nem árulok el a szállításról, de ma az édesség öt órán át állt a szobámban, nem olvadt meg.

[Elvira]

Elvira, tapasztalatok alapján szembesült ezzel. Volt csokoládé (fehér), amelyet keveset használtak, majd csak kidobtak. Nem fulladt többé.

Natasha,

morzsolódik így db?

[prona]

prona, Natasha, köszönöm a receptet.

[Evgeniya]

Evgeniya, majdnem. A morzsa kissé túl kicsi.

Hozzáadva: 2016. október 28., péntek, 06:00

jachtkikötőRemélem, jól jön

[prona]

pronaNatasha, meg kellett volna engednem, hogy többet ragadjak meg? Én, éppen ellenkezőleg, egy spatulával keverés közben megtörtem a durva szemcséket)))
édességet készített, a második sötét réteg nem volt elég, rakta rá egy kupacba, rakta le egy teáskanállal, kényelmetlen a cellákba tenni

[Evgeniya]

Evgeniya, Kinyomtam a szilikon táskából, kényelmesebb. A morzsolódásnak pedig kicsinek, de nagynak kell lennie. Mi lenne érezhető. Nagyon klassz hozzáadni a krémhez.

Hozzáadva: 2016. október 28., péntek 08:41

Milyen ízű?

[prona]

prona, íze morzsás cukorkának, mint csokis sütinek)))
Az édességek egy napig 25 fokon álltak, minden normális, szerintem csekély egy csokoládé ajándéknál, kézzel készített. A következő alkalommal minden hibámat figyelembe veszem.
A fotót elrejtem a spoiler alatt

Minek bújni? Szépek lettek!
Nem szabad megolvadniuk, bár melegünkben ...

[Natasha]

Natasha, jött még egy köszönöm. Ma édességet viseltem a munkához, azonban a maradéktól csak étcsokoládé volt, az emberek extázisban vannak. Próbáld meg kideríteni a receptet))

Elvira, köszönöm, hogy nem felejtetted el! Két réteg több a szépségért, mint az ízért)