Karamell torta

Karamell torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Az alapítás:
vaj	200gr
porcukor	4. l.
földimogyoró	200gr
omlós tészta	500gr
tej	1,5 st.
kakaó	3. l.
Krém:
tojás	3 db
cukor	200gr
unalmas	200ml
Liszt	3. l.
margarin (vajat vettem)	200gr
Zománc:
csokoládé	200gr
víz	2. l.
vaj	50gr
földimogyoró	100gr

Főzés módja

• A sütiket őröljük turmixgépben (használhatunk húsdarálót is), összekeverjük kakaóval, cukorral. porított és sült apróra vágott dió. Adjon hozzá lágy vajat és tejet. Alaposan gyúrjuk simára. Fedjük le a formát (én 20/30 tepsit vettem) papírral, és az egész masszát ott simítjuk. Hagyja 2-3 órán át hidegben.
  
• 
  
• Öntsön cukrot egy vastag falú serpenyőbe, és lassú tűzön melegítse, amíg karamellás massza képződik. Keverje össze külön a lisztet, a tojást és a tejet. Öntsük ezt a keveréket a karamellára. Hagyjuk forrni, és főzzük krémesre. Kihűtjük és vajjal felverjük. tegye ezt a krémet a kihűlt kéreg tetejére.
  
• 
  
• A csokoládét külön megolvasztjuk vízzel és vajjal. Öntsük fel és szórjuk meg apróra vágott sült dióval. Tálalásig hidegen tartsuk. Süteményekre vágjuk.
  

jegyzet

Finom sütemény. Az alsó torta nagyon puha lett. Számomra úgy tűnt, hogy a recept sok tejet jelzett. De az íze egyszerűen isteni, olyan puha ...
Elnézést a fotóért, csak görbe darabok maradtak reggel, mindent előző este egyszerűen elpusztítottak a vendégek.
Recept a "BLIK COOKERY" magazinból
Jó étvágyat kívánunk!!!!!!