Töltött tök ázsiai motívumokkal

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Tök	1,1 kg
Sertés lapocka)	0,5 kg
Fa gomba	2 csomag
Izzó hagyma	1/2 nagy fej
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Sárgarépa	4 apró darab.
Szója szósz	1 evőkanál. l.
Rizsecet	1 tk
Só	1 kávéskanál
Fekete bors	íz
Keményítő	1 tk nagy csúszdával
Cukor	1 tk csúszda nélkül
Kapor	íz
Napraforgóolaj
Víz
Mandula szirmai	20 gr.

Főzés módja

Szükséges termékek:
Vágja le a sütőtök fedelét, vegye le a magokat és vágja ki a pépet. Nagy zajjal csináltam. kaptunk egy ilyen természetes edényt:
Áztassa a gombákat forrásban lévő vízbe, amíg meg nem duzzadnak (kb. Fél óra). Amikor a gomba virágzik, engedje le a vizet, dobja a gombákat szűrőedénybe, öblítse le folyó víz alatt. Csíkokra vágjuk.
Eleinte ezek a "gyerekek", de "Hősök" lettek:
Vágjuk körbe a sárgarépát, napraforgóolajon aranybarnára sütjük. Hozzáadunk apróra vágott fokhagymát, mindent pár perc alatt megpirítunk. Tegyük át egy külön tálba.
Vágja a hagymát kis kockákra, és pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz.
Vágja a sertéshúst kis téglalap alakú szeletekre. Adjunk hozzá keményítőt, cukrot, szójaszószt. összekeverjük, hagymával áttesszük egy serpenyőbe, pár percig sütjük. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, fedjük le és pároljuk 15 percig. Ezután adjunk hozzá gombát, sót, rizsecetet, fedjük le újra és pároljuk további 5 percig. Finoman aprítsa fel a kaprot, adja hozzá a húshoz gombával, küldje el a sárgarépát fokhagymával és mandula szirommal, fekete borssal a malomból, alaposan keverje össze és mindezt a gazdagságot)) töltse meg a tököt. Adjon hozzá néhány evőkanál vizet, fedje le fedővel. Csomagolja a sütőtöket fóliába (először öntsön pár evőkanál vizet a fóliára), és tegye 40 percig előmelegített sütőbe (200 fokig).
Összes! A konyhában átsuhanó aroma a legkényesebb és nagyon étvágygerjesztő. Itt az ideje, hogy az asztalhoz hívjuk a családot. Jó étvágyat kívánunk!!!

A felkészülés ideje:

1-1,2 óra

Főzés program:

Kályha, sütő

jegyzet

Amikor ezt a tököt töltöttem, szomorúan sóhajtottam, eeehhh, anyámnak milyen tökjei lesznek ... De anyám most nagyon messze lakik tőlünk, ne menjen hozzá a szürethez))). Nyolc évvel ezelőtt nyugdíjba ment (nálunk ez 50 évesen történik), apjával azonnal összejöttek és Lipetskbe költöztek. A tél folyamán a városban élnek, a fennmaradó időt pedig Racscino faluban, Lipecktől 50 km-re lévő dachájukban töltik. A költözés előtt anyám soha nem szerette különösebben a kertet, így csak néha ültetett burgonyát, retket és gyógynövényeket, a klímánkban a nyár folyamán semmi másra (üvegházak nélkül) nem volt ideje lépést tartani. És itt meleg, jó, 60 hektár fekete föld, nem akarok koromot, és anyám elvesztette a szívét))) Ami nem nő meg benne, mindazt, amit északi lelkünk vitaminra éhes)))) . Anya tökje pedig egyszerűen elképesztő. De nekem személy szerint nagyon szokatlan körte alakú. Édes, gyengéd, ízletes ... Nyolc év telt el azóta, hogy a szülők veteményeskertet alapítottak, és még mindig nem döntöttek az ültetés mértékéről, rengeteg terméket kell kiosztaniuk a szomszédoknak, mivel a betakarítás csak lakoma a szem, és a két szülő nem tud megenni mindent
És furcsa módon a férjemmel soha nem reggelizünk otthon, a férjem nem vesz zabkását, és nagyon közömbös vagyok irántuk ... De amikor meglátogatjuk a szüleimet, akkor minden nap, reggel 8 órakor mind leülnek az asztalhoz és reggelit fogyasztanak.Ezt a szót nagybetűkkel írtam, mert szavakba öntésére nincs más lehetőség: A szalonnát szükségszerűen az asztalra vágják, a friss kenyérről hallgatok), főtt tojásról, mézről, vajról, kolbászról és zabkásáról. És természetesen a legfinomabb a tök. És reggelizünk, pillantást váltunk a férjemmel, mosolygunk, hol láttad ezt? De a faluban látható, hogy más a levegő, növekszik az étvágy - anya nem sír !!! Ilyen ételnél örömmel eláradunk. Általában nyaraláskor hízunk kilogrammot, de ez egyáltalán nem ijeszt meg minket, mert segítünk dolgozni, hogy minden kiegyensúlyozott legyen