Hús "A motorháztető alatt m ....."

[sült hús:]

Hús "A motorháztető alatt m ....."

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sült hús:
sertés nyak (csirke vagy borjúhús használható)	700-800 gr.
paradicsom (héj és reszelő)	300 gr.
száraz vörösbor	40 gr.
csipet cukrot
közepesen finomra vágott hagyma	1
gerezd fokhagyma (sajtón keresztül)	1
szerecsendió	kés hegyén
szagtalan növényi olaj	2 evőkanál. l.
só bors
hominyoláshoz (polenta):
finomra őrölt kukoricaliszt	1 pohár
víz	2,5 csésze
só
formájú 20 cm átmérőjű, bőségesen vajjal kikent. Fedje le az alját sütőpapírral, és kenje is meg. 1 csésze = 240 ml.

Főzés módja

• sült hús:
  
• vágja le a húst vékony csíkokra, erős lángon pirítsa meg, adjon hozzá hagymát. Pároljuk 2-3 percig. 2-3 perc múlva adjunk hozzá bort, cukrot. adjunk hozzá paradicsomot, fűszereket, és fedő alatt pároljuk körülbelül 15 percig, vegyük le a fedelet és addig főzzük, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog.
  
• hominy (polenta):
  
• öntsük a kukoricát hideg vízzel, sóval és tegyük alacsony lángra, fakanállal folyamatosan kevergetve, főzzük 7-10 percig. 3 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá tejfölt, és mindent nagyon jól összekeverünk, levesszük a tűzről és hagyjuk állni, hogy a kapott mamalyga kissé besűrűsödjön.
  
• helyezze az egész homínia 3/4-ét a formába, ossza szét rajta. úgy, hogy úgy nézzen ki, mint az oldalak, és belül egy mélyedés volt, ahová a húst és a tetejét eltakarhatták a megmaradt hominival.
  
• előmelegített sütőben 190-200 fokon sütjük^{ról ről}15-20 percig.
  
• vágja le az oldalát és fordítson egy tálra, tálalja tejföllel (joghurttal), feta sajttal vagy olvasztott vajjal, finom vargányával gomba tejfölös mártásban!
  

Az edényt arra tervezték

4

A felkészülés ideje:

60

Nemzeti konyha

a receptjeimet

jegyzet

Finom, gyors, és ami a legfontosabb, nem teljesen szokatlan adagolás, és ami fontos, a benne lévő hús nem engedi a mamalygát nagyon gyorsan lehűlni, az étel lédús és aromás!

[Natashaaaa]

Natashaaaa Bármilyen formában szeretem a kukoricát! Idén még csöveket is főztem (délen születtem, gyerekként a nagymamák minden sarkon főtt csutkát vagy pattogatott kukoricát árultak - és egyáltalán nem értettem, hogy EZ miért van ott)
De a polenta-hominy azonnal beleszeretett
De nem készítettem ilyen rakottat. Érdekes lesz szójahússal vagy gombával kipróbálni ...

[Irisha,]

Irisha, és nagyon szeretem !!! bármilyen kombinációban nagyon finom lesz! Köszönöm!

[Natasha]

Natasha, ahogy SchuMakher mondja: Szisznya vagyok, kérdezd meg, és hogyan lehet megfejteni a nevet? Nem adom ki a titkot

Ira, olyan, mint egy motorháztető alatt ... nem, nem Muhlernél, mamalygánál

[SchuMakher]

ahogy SchuMakher mondja: Meg fogom kérdezni

Bocsánatot kérek off-top, aktuálisért SchuMakher nem mondja Suslya ezt mondja, ez a szerzői joga

[Natasha]

Natasha, ahogy SchuMakher mondja: Meg fogom kérdezni: -

Remélem, hogy közbelépek, de ezt mondom hörcsög

[SchuMakher]

Bocsánatot kérek off-top, aktuálisért SchuMakher nem mondja

Igen, ezt nem mondja. Csak a nyelvét mutatja.

most már én is tudni fogom!

[SchuMakher]

Bocsánatot kérek off-top, aktuálisért SchuMakher nem mondja Suslya ezt mondja, ez a szerzői joga

Remélem, hogy közbelépek, de ezt mondom hörcsög

Igen, ezt nem mondja. Csak a nyelvét mutatja.

Yoksel-moxel !!!
Nos, annyira lenyűgözött ShuMakherov jégkorongja egy este alatt, hogy most az összes idézetet neki tulajdonítom
Suslya : virágok: és más lányok, akiknek a szerzőségét megsértettem és meg fogom sérteni - te tényleg ...

Nos, jól szórakoztak, az a laaan, ne aggódj, neked.

Tessék

A kukoricaliszt liszt megegyezik a polentával? Vagy lehetséges kukoricadara vagy kukoricakása?

[ira.z]

ira.z, nem, ez inkább polenta!

[Natasha!]

Natasha! A hominy elkészítésének receptje szerint: "3 perccel az elkészülte előtt adj hozzá tejfölt és mindent nagyon jól keverj össze" És mennyi tejfölt adj hozzá? Tejföl nincs a receptben ... Főzni fogok, egyáltalán nem ismerek hominyot, nem akarom elrontani

[adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. tejföl!]

ó, nagyon hiányzott - adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. tejföl! Köszönöm, hogy észrevetted !!!