Sült ventilátor csokoládémázban

Sült ventilátor csokoládémázban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
sertés szűzpecsenye	1,5 kg
sherry	100ml
víz	100 ml
koriander nem őrölt	1 tk
négy paprika keveréke	1 tk
fűszerek húshoz	1 tk
édesem	1 tk
kakaó	0,5 óra l
balzsamecet	1 evőkanál
só	íz
őrölt chili	íz

Főzés módja

• 1. Vágja le a sertéshúst, amíg el nem éri a gerincet, dörzsölje meg fűszerekkel és sóval, és tegye a pecsenyére vagy bármilyen alkalmas sütőedényre. Öntsünk sherryt az aljába, és tegyük előmelegített sütőbe, hogy fedő alatt kb. Egy órán át 200 fokon pároljuk. Szükség szerint adjunk hozzá vizet, és időnként öntsük a kapott levet a húsra.
• 2. Keverje össze a mézet, a kakaót, a balzsamecetet, egy evőkanál sherryt. Adjunk hozzá chilit és ezzel a keverékkel zsírozzuk meg a myamo-t 10-15 perccel a sütés vége előtt. Tegye vissza a húst a sütőbe (fedél nélkül) és főzze, amíg megpuhul.

Főzés program:

sütő

jegyzet

Az étel elkészítése nagyon egyszerű - a fűszerek és a sütő minden munkát elvégez az Ön számára. Ennek eredményeként nagyon lágy és aromás húst kapunk, fűszeres mázas kéreggel.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Milyen szép és finom hús! Marinochka - okos vagy !!! Csodálatos recept!

[jachtkikötő]

Nem bírom a húst és a szalonnát csokoládéval, de próbáld ki, és még a sherry-vel is!

jachtkikötő, bravó!

A bélszín nem lehet csonton!
És ekkor a disznónak elvileg nem lehet 1,5 kg bélszín

vagy megtanulja a vágásokat, vagy csak ne említse meg, viccesen néz ki

és meg kellene tanulnod kommunikálni.

És micsoda szeszes ital. Mennyi olívaolaj és mi után maradjon? Megpróbálom megfőzni, túl étvágygerjesztőnek tűnik.

és meg kellene tanulnod kommunikálni.

és mi mást tudok ajánlani az embernek azon kívül, hogy olvasok / tanítok az állati vágásokról, ha biztos abban, hogy a bélszín csonton lehet. Ez egy sorozatról szól - tegnap elmentem a baletthez, jó előadás, jól énekelnek

és mi mást tudok ajánlani az embernek azon kívül, hogy olvasok / tanítok az állati vágásokról, ha biztos abban, hogy a bélszín csonton lehet. Ez egy sorozatról szól - tegnap elmentem a baletthez, jó előadás, jól énekelnek

És a "vágásról" sem tudok semmit, csak tudom, mit akarok csinálni, elmegyek az üzletbe, kiválasztom a húst, megkérem, hogy mérlegeljem és becsomagoljam - annál is inkább, a szupermarketben lévő hús már darabokra és darabokra vágták, amelyek alapján nehéz meghatározni, hogy melyik "vágás"

És ettől fogva az ételeim nem romlanak az ízében, abban az értelemben, hogy nem tudom, mi a helyes neve annak a hasított testnek, amelyből levágták a "vágást"

Éljünk együtt a fórumon

És én sem tudok semmit a "vágásról"

Kicsit ránéztem a kulináris naplójára, rágalmazza magát, mindent tud, mindent meg tud mondani a karajról, ez a vágás

Kicsit ránéztem a kulináris naplójára, rágalmazza magát, mindent tud, mindent meg tud mondani a karajról, ez a vágás

Az egy dolog, ha ránézünk egy sertéshúsra, és karajra törekszünk - egy másik dolog egy boltban, ahol van egy darab, és van egy címke, amelyet kiegészítő vásárláskor adnak meg, otthon láthatja, hogy mit vásároltak és írja be a receptbe a húsdarab nevét.
És ha nem adták meg a címkét, elvesztettem, elfelejtettem, eldobtam ...

Igen, ez nem fontos ... tiszteljük egymást, tudatlanságunk a különféle sertéshulladékok iránt (nem vagyunk profi hentesek) és így tovább ... A recept érdekes, de kalapáljuk a szerzőt ... valahogy csúnya és nem kényelmes

[Rendszergazda]

Rendszergazda A húsdarabok ismerőjének szeretnék válaszolni - a bélszín a csonton speciális módon vágott filé, amelyet a gerinctől elválasztott bordacsontdarabok választanak el, tehát tanulja tovább a vágásokat - de először olvassa el az előételét!

Ó, most eljön Erdész A pék szétszórja társaságunkat, hová menjen ... az erdőtől a széléig

Befejezzük a vágást

előzetesen olvasson el az entrecotáról!

Mi köze az entrecotának a sertéshúshoz?
Mint kiderült, te sem látod a különbséget a sertés és a marhahús között, sim esetében nem akarod folytatni a beszélgetést

[sobaka]

sobaka, nos, miért ideges vagy?
Például elolvastam a receptet, és azonnal egyértelmű volt számomra, hogy ez a hús melyik részből és milyen csontokért írja le. És azt hiszem, nem csak nekem. Azonnal - nem vizsga az "érintés-vágó tudományok professzora" címre, hanem egy csodálatos téma a jó háziasszonyokról (és nem túl jóakról - ez vagyok én magamról). Nos, senki ilyen apróságok nem zavartak korábban. Azt hiszem, ha még kérdések is felmerülnek, a szerző képes lenne KÉRMÉNYEL elmagyarázni őket.
A recept csodálatos, de a bölcsességed célja nem teljesen világos, sajnálom.
P.S. Igen, itt és a kép alapján egyértelmű, hogy melyik darabokról van szó, és melyik hús melyik részéről. Legalább magyarázza a sertéshúst, legalább a marhahúst ... legalább a kutyát ...) ...
Csavar, Marish- kérdés, és méz érezhető? nagyon kicsi teáskanálját. Szeretem ezt, a "kínai" változatban. De kakaóval - érdekes!

... Legalább magyarázza a sertéshúst, legalább a marhahúst ... legalább a kutyát ...) ...

[Lányok, jó estét mindenkinek!]

Lányok, jó estét mindenkinek! Sajnálom, hogy nem válaszoltam korábban - most kiszabadultam.
A húsnak azt a részét, amelyről ekkora vita lobbant fel piacainkon (és hiperben is), úgy hívják, ahogy a receptben írtam. Nem tudom, mennyire helyes ez a szakemberek szempontjából.
És kedves sobaka, azt hiszem, a gerinc mentén lévő kis filé csíkokra gondol. Tényleg körülbelül 350 grammot nyomnak, vagy valamivel többet.

Az íz és az aroma tekintetében - egyetlen összetevőt sem üt ki a saját íze vagy aromája. Együtt fűszeres csokrot készítenek.

Ami az italt illeti, elnézést kérek, most kijavítom. Ebben a verzióban nincs ital recept.

Marinochka, a piában nem vagyok erős, de mi helyettesítheti a sherryt, mi legyen az "édes-savanyú" bor - száraz?, (Különben meglátogatom anyámat pár órás "bérelt" kemencéhez). Nagyon nem akarok elrontani ...
... És akkor most jönnek valakik, olvasni, - gyalázat ...

Odesszában ezt a húst "chelogach" -nak hívják, ahogy értem. Távolítsa el a csontokat, szerezze be a húst

[Csavar]

CsavarKöszönöm a megadott receptet. Minden világosan és világosan meg van adva!

sobaka, bocsáss meg, de a fórum tagjai eddig nem tudtak semmit a tudásodról és a kulináris élvezetekről, mivel a fórumunkon nemrég megjelentél. A kritikával kezdeni a kommunikációt (ráadásul meglehetősen durva formában) legalább csúnya és nem érdemli meg.

Inusya, Scarlett, Admin, - a lányok mind köszönik a helyességet és a kommunikációban való részvételt.

Minden olyan bejegyzés törölve lesz, amely nem kapcsolódik a recept közvetlen megvitatásához. Minden kellemes kommunikáció a fórumon.

[Inusya]

InusyaMadeira lesz "szellemében" a legközelebb az ételhez. A száraz itt nem fog működni.

................ az este megszűnik lanyhulni ........... lányok, és még Medusa is eltűnt valahol? ...
Twist, köszönöm a kapott receptet. Minden világosan és világosan meg van adva! Om-Nom-nom

Csatlakozom, minden érthető és érthető. és a képek nagyon finomak ..

Anya kedves .... Marin !!!! Majdnem megnyaltam a monitor képernyőjét

[Moskvichk @,]

Moskvichk @, Aninochka! Lányok, köszönöm!

P.S. Eszembe jutott tegnap Medusa is.

[Csavar]

Csavar, de a hús nem édes?

Medusa pedig lefektette az aláírási receptjét Sózott gyufák sörért és sikerélménnyel elhagyta fórumunkat. Vagy csak abbahagyta a civakodást, valószínűleg rájöttem, hogy ennek a fórumnak más a kommunikációs formátuma.

[Pogremushka]

Pogremushka, a hús egyáltalán nem édes.Minimális a méz, vele a máz aromásabb és szebb. A sherry édességét a fűszerek semlegesítik, ha kívánja, növelheti a chili mennyiségét, adhat hozzá még egy kicsit őrölt fekete borsot.

Keressen receptet a sózott gyufákhoz. Kíváncsi.

Keressen receptet a sózott gyufákhoz.

Mit kell keresni? Veszel egy gyufát, megmártod a sót és megiszol egy sört

Mit kell keresni? Veszel egy gyufát, megmártod a sót és megiszol egy sört

Nos, bölcsek, csak a határig, mit találjanak ki!

Igen, a szerző receptje - érezhető a stílus! Hogy hiányzott egy ilyen Temko?