Megfulladt

Megfulladt

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: cseh

Hozzávalók
Shpikachki	1 kg
Izzó hagyma	1 kg
Ecet	300 g
Só	3 evőkanál. l.
Cukor	0,5 evőkanál. l.
Növényi olaj	0,5 evőkanál. l.
babérlevél, fűszerek	íz

Főzés módja

• 🔗
• Száz évvel ezelőtt Shamanek Beroun molnár élt. A malom mellett volt egy kocsmája is. Egy napon azzal az ötlettel állt elő, hogy savanyú pácba tegyen kolbászt, hogy megőrizze őket. És akkor hagymát és más fűszereket adtam ehhez a páchoz. Ennek köszönhetően a kocsmája nagyon népszerűvé vált.
• A molnár, aki egyben a kocsma tulajdonosa, a malomkerék javításakor fulladt meg.
• A csehek, a fekete humor mesterei azóta Utopenetsnek hívják ezeket a kolbászokat.
• Vettél például egy kiló sertészsírt.
• 🔗
• Nem, jobb, ha nem. AJÁNDÉK, például egy kiló sertészsír !!!
• Így szebb. Igaz?
• 🔗
• A sertéskolbász ilyen sertéskolbász. Darabbal, belül, kövér. Emlékszel, hogy az amatőr huszonkilencven kolbászban? Ezek a kolbászok, ha ezek valódi sertéskolbászok, és nem valamiféle ersatz hamisítványok, mindig természetesek, sajnálom, a belek meg vannak töltve. Héj, ha technológiai szempontból.
• Sokan úgy gondolják, hogy kizárólag sütésükre szánják őket. Nem hiszel nekem? Próbálj főzni. Amikor kipróbálja, dobja el, meg fogja érteni, hogy igazat mondtam neked.
• A visszavonulás kicsi.
• Véletlenül dolgoztam Csehszlovákiában elég sokáig. Igen! Igen! Csehszlovákiában van !!! Nincs hiba.
• Szóval ennyi. Nem találtam az archívumban fotókat a "Hogyan lehet sertés sertéshúst sütni" témában, és bekerültem az internetre. Jobb lenne nem mászni. A szellemiség puszta hiánya és ... Oké, nem esküszöm.
• Íme, amit az interneten láttam. Ez nem lesz három képem. A képek egyértelműen mutatják, hogy egyes helyeken nincsenek shpikachkik, de a szöveg róluk szól. Tehát beszéljünk "az alapelvről".
• Sütni egy üstben vagy rácsban?
• Mi ez? Kazanyi kebob vagy kupaty? Lehetséges, hogy?
• 🔗
• Vagy nyársra? Nos, nem kebab ... vagy kebab?
• 🔗
• Többé-kevésbé helyes - ez az. Legalább néhány, de egy sütő látszata.
• 🔗
• Akkor mi a helyes út?
• Képzeljen el egy magas és keskeny fémszekrényt. Alsó rekeszében égő vagy parazsat öntenek. A tetőn csak lyukak vannak a motorháztetőhöz. A szekrény belsejében keresztirányú csapok vannak rögzítve, amelyekre a tasakokat felakasztják. Így néz ki.
• 🔗
• Az ilyen füzéreket fel kell függeszteni. Egymás fölött. És a felkészülés előrehaladtával ezek a szintek helyet cserélnek. Vagyis időnként felülmúlják őket. Így az alacsonyabbakat folyamatosan leöntik a zsírral, amely felülről csöpög. És kiderül ... véleményem szerint kissé kövér ... inkább vodkára, mint sörre alkalmas. Bár ... íze és színe ....
• De valami másról lesz szó. Megpróbálom meggyőzni, hogy a sertéssertés sütése jó, de nem csak így használható nagy örömmel!
• Tehát, a megfulladt emberek. Hogy őszinte legyek, ez kizárólag sör snack, mivel egy független étel egyébként sem fog forogni. Talán vodkával !!!
• „… Nos, először is, ez természetesen egy fulladt ember. Azok számára, akik nem tudják - ez pácolt (nem főtt vagy valahogy még mindig főtt ott), ez pácolt kolbász. Lédús, puha, aromás…. Attól függően, hogy hogyan és ki készíti el a megfulladt embert, hagymával, uborkával vagy paprikával tölthetik (pontosan töltik meg). Általában pácolt hagymával tálalják. A különböző létesítményekben található pácok eltérhetnek egymástól, ... ezért alig találni azonos ízű vízbe fulladókat. Ezek mérsékelten csípősek, szinte észrevehetetlen zsírízzel vagy ilyesmivel, bár a kolbász nagyon-nagyon disznó. ... Hűtött sörrel vagy valami erősebbel, például szilva-pálinka vagy vargánya. sziszipikus ... egyél egyet, a "köszönöm" helyett forog a nyelv, csak "adj még ..." © "Sör és melléknevek" a szerző én is ....
• Beszéljünk a fulladókról.
• Szükségünk lesz a tablettákon kívül még valamire. Nem sok, de ... szükség lesz rá. Itt van!
• 🔗
• A háromliteres kannát a megfelelő formátumú agyagedények hiánya okozza.A csiszolt üveg olyan, mint az összes érték, amelyre szükségünk van ... nos, vagy szinte mind.
• 🔗
• Az első lépés a pác elkészítése. Kezdjük hatszáz gramm ecettel. Három százalék ajánlott. Menza, nem menza, ne feledje, a szokásos következetesség.
• Tehát kétszáz gramm kilenc százalékhoz adjon hozzá négyszáz vizet.
• És akkor csak vizet. Hétszáz grammot írnak. Akkor három pohár.
• 🔗
• És fűszerek. ON shashteen borsó fekete és szegfűbors, háromnegyed evőkanál őrölt fekete bors (négy paprika keverékét vettem), három lavrushki és cukor ... ugyanazon evőkanál háromnegyede.
• És mindezt a fazékban.
• Igen. Ha hirtelen több mustármag van kéznél - ne hanyagold el !!! Rosszabbat nem tehet.
• Soltsy. Három evőkanál közepes felsővel.
• 🔗
• Hiányos kanál vaj. Valamiféle zöldség. Finom. Magokból, például szőlőmagból.
• 🔗
• És a tűzbe. amint forr, addig kevergetve számoljuk, amíg forr. És kapcsolja ki. És azonnal vegye ki a tornácra, hagyja kihűlni.
• 🔗
• Amíg kihűl, tisztítsa meg a hagymát és gyűrűzzön meg. Nem vékony, de nem is nagy. Mérsékelten.
• 🔗
• Az üveg aljára pedig nagylelkűen öntsön apróra vágott hagymát. Úgy, hogy egy párna képződjön centiméterben - másfél.
• Ezután tegye a sertészsírt és ismét egy hagymaréteget. Körülbelül egy centiméter.
• Itt megjegyzés szükséges. Egyesek azt tanácsolják, hogy tisztítsák meg a sertészsírt. Ezt nem igazán értettem. Nem, ha például egy szupermarketet veszünk egy celofán burkolatba, akkor igen. De jobb, ha nem használnak ilyen sertészsírt megfulladt emberek számára. Általánosságban elmondható, hogy jobb, ha csak kidobjuk őket. Azonnal.
• 🔗
• És itt befejezhettük volna. Könnyű azt mondani, hogy így töltjük meg az üveget a tetejéig. És akkor…., De !!! Legyünk okosak. Emlékeztetve arra, hogy nincsenek egyformák fulladók. Mivel ugyanazon a falu utcán nincsenek mondjuk azonos savanyúságok. Ezért vegye és vágja el a sertészsírt.
• 🔗
• És alkalmazzuk a mustárt !!! Csak az igazi. Élénk.
• 🔗
• Torma, szagú és letöröl egy könnyet ...
• 🔗
• Bors. Természetesen lehet friss Chilyakan, de nem. Szóval pácoltam egyet. Nem túl fűszeres, de nagyon ízletes.
• 🔗
• És ő is ... a sertéshúsban.
• 🔗
• És ezeket a sertéshús-gátakat töltelékkel elküldjük az üvegbe, a gerendákba. Akkor meglátjuk, hogy szükség volt-e rá?
• 🔗
• És akkor a pác lehűlt.
• 🔗
• Töltse meg az üveget. A tetejére. Szélig.
• 🔗
• Fedjük le fedővel. Csak hagyja állni a konyhában reggelig. Holnap beteszem a hűtőbe. A bank legalább hét napig állni fog. Békés úton tízre van szükséged.
• 🔗
• Észreveszem. Ha a megfelelő sertéshúst választja, nem néhány toleráns, hanem valóban malac, de a bélben, akkor garantálom az örömöt. És sörrel és ... általában másfél hét múlva visszatérünk és megpróbáljuk.
• És mégis ... magam sem próbáltam, de a polgárok azt mondják:
• „... És most - a cseh fulladozók titka, amelyről a helyiek hallgatnak, hogy ne rémítsék meg a turistákat. A jó megfulladt férfiaknak ... kissé meg kell rothadniuk. Ezért ne tegye őket hűtőszekrénybe. Az íze váratlan, de érdemes kipróbálni őket! ... "
• Ismétlem, több rövid csehszlovákiai tartózkodásom alatt még soha nem hallottam ilyesmiről. DE!!! Ki akar hirtelen kipróbálni? Akkor mondd meg ... ha tudsz.
• Eredeti recept.
• Recept na vyrobu utopencu podle Martina Kohouta
• Utopenci neboli spekacky v octu nejsou zadna minutka - potrebuji pet az sedm dnu na to, aby se spravne rozlezely. Je to idealni pochoutka na chatu, cekate-li hosty. Lze ji totiz pripravit predem, haditengerészeti nepotrebujete lednicku, behem deseti minut utopenec na ellopta nevychladne a prijemne se zaleva pivem.
• M N O Z S T V I
• do petilitrove lahve od okurku
• S U R O V I N Y
• 2 kg mene tucnych spekacku
• 1,75 kg cibule
• 600 ml okta
• 1250 ml-es injekciós üveg
• 5 polevkovych lzic soli - 120g
• 1/2 polevkove lzice mleteho cerneho pepre - 5g
• 3/4 polevkove lzice cukru - 10g
• 1 polevkova lzice oleje
• 3 bobkove listás
• na spicku noze chili
• TEGYE FEL
• Nejprve si pripravime nalev. Dame varit vodu s octem. Ve varu pridame sul, cukr, olej, bobkovy list a chilli a nechame 2 minutey povarit. Nalev pak nechame vychladnout. Spekacky oloupeme a nakrajime na ctvrtky. Oloupanou cibuli nakrajime na rovnomerna kolecka. Ne vymyte petilitrove sklenice od okurek dame cca 1 cm vysokou vrstvu cibule. Potom tuto cibuli poklademe vrstvou spekacku. Vrstvy opakujeme az do naplneni sklenice. Vychladly nalev nalijeme do pripravene sklenice. Sklenici je na zaver nutne dobre uzavrit - staci celofan a gumicka.
• Dobrou chut Vam preje Martin Kohout.
• Mate-li zajimavy recept na utopence, pak nam jej, prosim, nevahejte poslat. Vas recept zde radi uverejnime
• Tíz nap telt el tehát.
• Kinyitjuk az üveget ...
• 🔗
• ... és tedd őket mindenféle tányérra. És egy kis hagyma.
• 🔗
• Itt egy kép a töltött sertéshúsról. Megfulladt, vagyis ...
• 🔗
• Nézzük meg közelebbről. Emlékszel, milyen vélemények voltak? Milyen szélesek voltak a rések ...? És mostanra a kolbászunk összezsugorodott, és a töltelék felszívódott ...
• Vágjuk! Belélegezzük az aromákat. Bosszantó és fűszeres !!!
• Ez az a megfulladt ember, aki minden belső tartalom nélkül volt.
• Milyen ízű? Kissé fűszeres, fűszeres kolbász, fűszeres, egyszóval húsos ízű. Chesslovo - nem hagyom ki!
• 🔗
• Mustárral. Keserű összehúzó képességet adunk ide.
• 🔗
• Bors.Mivel nem volt túl fűszeres, inkább keserédes, de éles élű, egy ilyen bors mag hozzáadta a saját hangját ....
• 🔗
• Nos, tormával. Nincs mit mondani. Természetesen ne "tépje ki a szemét", de egy gagyi alkotóelem képződött.
• 🔗
• Úgy tűnik, ez minden ...
• Angela neked az étkezésed során!
• Bár ... igazságtalan lenne nem észrevenni, vagyis az íjról nem is beszélve. Az íj nagyon jó lett !!! Nem csak pácolva, hanem ilyen kifejezetten füstölt hússal… stb. Stb. ... nagyon finom!
• Sörrel, srácok, ez egyszerűen csodálatos. Ajánlja!

Regényeket kellene írnod, barátom.

Alig éltem túl, amíg be nem fejeztem az olvasást)))

És milyen kályhád van ilyen érdekes? A nyársak nem forognak ott, egy órán keresztül?

tse dal! Majdnem megfulladtam az örömtől!

Istenem, milyen finom van írva) főzni kell ... férjem sertés sertéshús sörhöz, és van hagymám))))

És milyen kályhád van ilyen érdekes? A nyársak nem forognak ott, egy órán keresztül?

Nem az enyém, de láttam ilyet. Igen, van olyan mód, amikor a köpések forognak. De ... nem ajánlom. Semmi hülyeség.

Minden recept egy dal! Bravo, mester!

Igen, van olyan mód, amikor a köpések forognak. De ... nem ajánlom. Semmi hülyeség.

Körülbelül ugyanazt az egységet láttam Krumlovban. És trdelniket sütöttek benne. És ezek voltak a legfinomabb trdelniki, amit Csehországban ettem. Nem szénen, hanem ezek, ilyen kályhából.
Ezért állítottam állványt))) Bizonyára a csehek mindent megsütnek bennük, beleértve a kolbászt is, amelynek mesterei voltak.
A megfulladt férfit a Kalihában ették meg, amikor a korábbi tulajdonosok még ott voltak. Most az unalmas dolgok halandók, és a 2000-es évek elején még mindig volt egy jó menü, vidám személyzet és sok ember. A tüskék mezítelenek voltak, és az asztalok között hordták őket, és nem is három, hanem ötliteres dobozokban kínálták őket. Nem volt töltelék, kár. Nagyon szeretem a borsos változatot! Volt hagyma, és emlékszem, hogy nagyon finom volt.

Miután még nem fejeztem be az olvasást, telt a leírás egyharmada, rohanok és rohanok, hogy kiáltjam: "Bravo !!!" , és hamarabb, hamarabb vissza, fejezze be az olvasást, és élvezze az olvasást!

[Ivanych]

Ivanych, jól megírt !!!
Csak öröm ilyen recepteket olvasni.

csodálatos recept és finom történet, és fotók is! Bravissimo !!!!!

Köszönöm, maestro! Mint mindig, most is lelkesen nyállal és nagy érdeklődéssel olvassák!
Kíváncsi lenne kipróbálni, de bárhol is találjon tisztességes foltokat ... Olyanokat, hogy elrothadhassanak, és ne bomljanak szójaösszetevőkké ...

Istenem, megeheti az ujjait a leírtaktól! Varázsló !!!

[Ivanych]

Ivanych, Mindörökké a tiéd vagyok !!! ... El tudom képzelni, milyen finom! Közeleg az idő a nyaralókba való kirándulásokhoz ..... MMMMM milyen finom lesz!

Ooooh, a megfulladt emberek varázslatosak!
Pokolian fűszeres, de hihetetlenül ízletes varázslat. Átfutottam egy hasonló receptet. Tesztelték. És elutasította. Mert milyen kevés felfal nem működik, de nem sok gondot fordít az egészségre Egy emlékkel a nyáladzás folyik

[Ivanych]

Ivanych, ha tudod, hogyan kell ezt megtenni, akkor hozzád jövünk! (Egész kenyérkészítő!)

[Ivanych]

Kicsit furcsa, szokatlan és ismeretlen recept számomra! De ugyanakkor nagyon érdekes kipróbálni, hogy mi történik a közönséges sertéshússal, ha bepácoljuk őket
Ivanych, nagyon köszönöm az új, de érdekes receptet! Addig könyvjelzővel látom el, amíg nem veszek sertéshúst.

[Ivanych]

Ivanych, Te vagy a példaképem!! Minden ételeddel! Hiszem, hogy SZÜKSÉGES !!! SZUPER!!

[Ivanych]

Ivanych, és mi vagyok én az első a jelentéssel?
Elolvastam a receptet, és ez nem adott pihenést, annyira szerettem volna kipróbálni ezeket a pácolt sertészsírokat.
Ma 3 szupermarketben nem találtam igazi sertéshúst, a piacon csak egy kioszkban, majd szinte az utolsó kg-ot vettem le.
Szigorúan a recept szerint készítette, csak a Marinában adtam oreganót és egy darab gyömbért. Nem tudom, hogyan kell csinálni, attól tartok, hogy nem túl pikáns. 4 vicc mustárral, 4 vicc tormával és 2 éles vörös mozsárral töltött mézzel.
Itt az eredményem

Egy rossz dolog az, hogy még korai kipróbálni vasárnap. És attól tartok, hogy a férjem nem áll ki 10 napot, ő már köröket tett az üveg körül.

... Rúgom. Hadd viselje legalább egy hétig. Bár őszintén szólva - nem éri meg. Ez a nassolás valóban időt vesz igénybe.







Kollégák, köszönöm szépen a kedves szavakat. Az egyenes súly vörös lett, őszintén!
Kellemes Ünnepeket! Minden kedvesség és sok fényes nap és érzelem.
Krisztus feltamadt!

A recept áthelyezésre került az Alult formázott részbe, amely el van zárva a látogatók elől.

A harmadik féltől származó fotótárhelyek által rájuk feltöltött képek folyamatos törlése miatt a recepteket tartalmazó fényképeket csak a webhely galériáján keresztül szabad közzétenni.

Megvan-e a javításhoz szükséges eszköz?

Ha megengedi, hogy feltegyek egy kérdést ... És mi a ... formalizálás hiánya? Egyszerű - az Intersu számára. Csak a "site gallery" -ben? Tehát a galéria. ru nagyon megbízható eszköz.

És mi a ... formalizálás hiánya?

Végül is hoztam egy idézetet a Szabályokból a receptek elkészítéséhez.

Oké, visszahelyezem a receptet a helyére, de ne csináld újra.

Nem eszem húst, de olvastam a receptjét, nagyon festői.

[Ivanych]

Itt vagyok egy jelentéssel. Vettem kolbászt (vagy shpikachek ... hogy van ez így?) Nagyon csodálatos ilyen kolbász, természetben-héjban. Megfőttem a pácot és lehűtöttem. A sertéskolbászokat felvágtam, dijonnal megkentem, apróra vágott fokhagymával megszórtam, egy vékony, hosszú műanyag pácolt uborka tetejére emeltem. Becsukta az ajtókat, és betette az üvegbe. Egy 2 literes edényben három réteget, három sertés vödröt és hagymaszintet távolítottunk el. Mivel kéznél nem volt friss bolgár vagy chili, szárított paprikapehelyeket szórtak a rétegekre. Ez az alkotás "lejáratta" az esedékességet a hűtőszekrényben. Időről időre kinyitottam, és élveztem az aromát (fűszerek és füstölt húsok). Amikor elkészültük, "durranással" megkóstoltuk, nagyon tetszett.
Köszönöm, Ivanych!!!

Extra öröm íjakkal .................... ...

Béke legyen veletek, pékek!

Hányszor próbáltam a gyártás helyén kb. 60 koronát, nem a központban \ alapvetően - az összehasonlítás kedvéért \ nem hatott meg, és mellesleg a feleségem és a fiam egy barátommal

Béke legyen veletek, pékek!

Hányszor próbáltam a gyártás helyén kb. 60 koronát, nem a központban \ alapvetően - az összehasonlítás kedvéért \ nem hatott meg, és mellesleg a feleségem és a fiam egy barátommal

Nos, ŐK nem ízlik, de a miénk ÍZES !!
Csak nem tudják, hogyan kell őket főzni ... (hirdetésekből)))))

... Nem lenyűgözte ...

Még egyszer sem lepődött meg. Például, amikor először próbálkoztam a tatárral Csehországban, végül megkértem, hogy süssek egy szeletet. De amikor megkóstoltam ... Tehát - nem meglepő. Ezt az ételt meg kell tapasztalni.

Béke legyen veletek, pékek!

Ivanych--
Bármely ételnek lenyűgöznie kell
Az alábbiakban említettem a megfulladt embereket, több utazás során, több városban és különböző csillagok éttermeiben
még a család látogatása közben is kipróbáltam - nem kóstoltam, de ahogy mondják, íze és színe van

... Bármely ételnek lenyűgöznie kell ...

Ez a feltétel, egyetértek, kötelező ... nélküle - semmi.

Miután még nem fejeztem be az olvasást, telt a leírás egyharmada, rohanok és rohanok, hogy kiáltjam: "Bravo !!!" , és hamarabb, hamarabb vissza, fejezze be az olvasást, és élvezze az olvasást!

És félek, hogy nyállal fröcskölöm az autót ...