A sörben lévő sertés térde jobban ízlik, mint Csehországban és Németországban

A sörben lévő sertés térde jobban ízlik, mint Csehországban és Németországban

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Bors h. Borsó	íz
Szegfűbors (aki szereti)	íz
babérlevél	2 db
Zeller szár	1 db számítógép.
Édes sárgarépa	2 darab
Fokhagyma	4 fog
Só	íz
Jó importált BBQ szósz	2-3 kanál
Kapor	50 gr.
Csípős paprika	1 db számítógép.
Világos sör	5 üveg
Sertés csülök	4 dolog.

Főzés módja

• A szárak megfelelő előkészítéséhez kétféle mód van rá. Bár elmondom neked az egyiket, véleményem szerint a legsikeresebbet.
• Vettem 3 meglehetősen nagy csülköt (össztömeg 3 kg felett), és egy nagy serpenyőbe tettem.
• Gyökerek és fűszerek is az edényben
• 
• Könnyű sört veszünk elő. Az én esetemben 5 üveg kellett
• 
• Öntsön mindent egy lábosba tett lábasba
• 
• Elkezdünk főzni, és ne felejtsük el, hogy sót adunk a "húsleveshez". Megérteni - húsleves, ízlésem szerint - undorító és remélni, hogy később "nem fogok tésztát és krumplit dobni és pompás levest kapok" nem éri meg. 2 órán át főzünk, és nem kell aggódnunk a kormánykerék íze miatt, minden rendben lesz velük.
• 
• 2 óra telt el, és leállítottuk a kormány forralását. Azonnal öntsük a levest)))
• 
• Kivesszük a csülköket, hagyjuk "pihenni" és lehűlni. Hagyhat pihenni "holnapig"
• 
• Meggyújtjuk a széngrillet. Körülbelül 170-180 gr.
• Indirekt hőt alkalmazunk (szénnel az oldalakon), és a szárakat a rácsra helyezzük.
• 30 perc múlva megkeféljük a csülköket egy JÓ BBQ mártással. Nem az ötösben kapható szósz, hanem az igazi BBQ szósz.
• Ez egy példa
• 
• Ezt használtam
• 
• kzksHHxdN6E

• A csülköket további 30-40 percig tartjuk, és az étel készen áll.
• Elegáns, lédús, legpuhább szárak, a szájban olvadó kéreggel ...
• 
• Jó étvágyat kívánunk.

Az edényt arra tervezték

3-5 fő

A felkészülés ideje:

5:00

jegyzet

Ingyen konzultálhatok a grillekkel kapcsolatban, amelyek egyszerűen pótolhatatlan eszköz egy nyári rezidenciához vagy az otthonomhoz. )))

Shl. Nem adok el rácsokat.

a fotó nagyon szép!

[augusztus]

augusztus, Azért jöttem a konzultációra, hogy kérjem. A grill kiválasztása nagyon releváns.
És köszönöm a gyönyörű "térdet"!

El kell döntenie, hogy melyik szén- vagy gázgrillet szeretné.

Gáz - gyors, kényelmes, tiszta és problémamentes, de drága

A szén már filozófia, de nem annyira ijesztő. Az árak meglehetősen magasak.

Jobb, ha személyesen ír, ha készen áll arra, hogy 30 000 rubelt költsön

Nem is a benzint célozzuk meg. Szénsavas. Bár megértem, hogy ez nem ugyanaz ... De ...

[augusztus]

augusztus, sertés térd fantasztikus !!! Bravó!

Jobb, ha személyesen írsz

augusztus, de nem akarja megnyitni a témát? Fogalma sincs, mennyire releváns és érdekes, a javaslata

Ingyen konzultálhatok a grillekkel kapcsolatban, amelyek egyszerűen pótolhatatlan eszköz egy nyári rezidenciához vagy az otthonomhoz.

Kérjük, nyisson meg egy témát

És adj egy linket, ahol meg lehet nyitni?

[augusztus]

augusztus, A furcsa térdet a csonkig veszem, a grillezés pillanatáig

[augusztus]

augusztus, könyvjelző, határozottan !!!! A grillünk ugyanaz, csak a piros remek dolog, megéri a pénzt

[augusztus]

És ez a piros WEBER)))

augusztus, sertés térd fantasztikus !!! Bravó!

augusztus, de nem akarja megnyitni a témát? Fogalma sincs, mennyire releváns és érdekes, a javaslata

Kérjük, nyisson meg egy témát

Itt . https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in..._smf&topic=532028.new#new

És miért "KÍSÉRLŐ, CSAK CSEH KÖZTÁRSASÁGBAN ÉS NÉMETORSZÁGBAN"? Csehországban, a tisztességes éttermekben a vaddisznó térdét így készítik el - előzetes sörben, gyökerekkel és fűszerekkel forralva. Készítenek hegesztett blankokat készlettel a következő napokra, figyelembe véve a fogyasztás mennyiségének valószínűségét ...

A másik dolog az, hogy nem kell Prágába menni valódi vaddisznó kipróbálásához. Teljesen lehet otthon főzni egy ételt, nem rosszabb, mint a csehek vagy a németeké ... Nincs benne semmi varázslat vagy titok, vagyis valami, amit nem lehetne reprodukálni a kertben vagy a konyhában a sütőben ...

És milyen szószról beszélünk, tudnál bővebben részletezni? Lehetséges-e állapotba hozni a házat az elektromos grillben?

És milyen szószról beszélünk, tudnál bővebben részletezni? El lehet-e hozni a ház állapotát elektromos grillben?

Nos, elvileg az illető valami hasonlót írt: "Jó importált BBQ szósz".
Csehországban, ha jól tudom, térddisznónál nem használnak BBQ mártást. Csak keverheted a mézet a jó Worcestershire-szósszal, vagy a legrosszabb esetben a szójaszószhoz ...
Miért nem lehet elektromos grillben megtenni? Persze, hogy lehet! Ha a csülök belefér ... A főtt csülök majdnem kész, marad a felmelegedés, a mártással és a hőmérséklettel való színezés ...

És milyen szószról beszélünk

Barbecue szósz.

És milyen szószról beszélünk, tudnál bővebben részletezni? Lehetséges-e állapotba hozni a házat az elektromos grillben?

Bevettem a receptet, amit használtam))

Általában mindent ki kell próbálni, és el kell döntenie, hogy melyik mártás tetszik a legjobban, és használni.

Ezek nem minden lehetséges BBQ szósz

🔗
Általában mindent ki kell próbálnia, és el kell döntenie, hogy melyik mártás tetszik a legjobban, és használja.
Először próbáld ki ezeket az egyszerű mártásokat.

[augusztus]

augusztus, finom megjelenésű és az elkészítés elve szempontjából érdekes! Könyvjelzővel, köszönöm!
Egyébként nem csodálkozom azon, hogy az íze sokkal érdekesebb lehet, mint Csehországban. Nem minden kocsmában van igazán remekmű.

Már nyitva van.

Grill házhoz / kerthez

[augusztus]

augusztus, talán mégis összefogunk egy témában, különben a harmadik erről a témáról fog szólni ...
És már két téma van az otthoni grillekről ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, már létezik Temka, és még egy sem.







augusztus, talán mégis összefogunk egy témában, különben a harmadik erről a témáról fog szólni ...

Ahogy szeretné. Nem vagyok ellene. Csak én nem tudom, hogyan kell csinálni

Ha nem bánja, linkelni fogom a témáját és ezt a receptet a szabadtéri főzéssel kapcsolatos általános témában?

[augusztus]

augusztus, köszönöm szépen, a csülök nagyon ízletesnek bizonyultak, bár kissé cserzettek, de a mi hibánk, eltereltük a figyelmünket, nem egyszer megismétlem a receptet