Savanyú káposztával töltött sertés csülök németül

[Díszít]

Savanyú káposztával töltött sertés csülök németül

Kategória: Húsételek

Konyha: német

Hozzávalók
Sertés csülök	1,2-2 kg
A választott pác vagy só, bors	1,5 l
Savanyú káposzta	150 g
Sovány darált sertéshús	150 g
Sült hagyma (van)	1 hagyma
Csirke tojás	2 db
MELLÉKLETEKHEZ: Zöldborsó	450 g ((1 dobozom van)
Vaj	150 g (nekem 50 g van)
Só bors
MÁRCSA:
Alacsony zsírtartalmú krém	240 ml
Tejföl	100 ml
Csülöklé vagy szárlé	200 ml
Só, őrölt bors
Liszt	15 g
Édes mustár	2 evőkanál. l.
Zöldek	csomag

Főzés módja

• - Mossa meg a szárat, késsel alaposan kaparja le, kicsit áztassa. Távolítsa el a csontot. Fűszerezzük sóval és borssal. Hagyjuk pácolódni, majd gyógynövényekkel forró vízbe téve pár percig forraljuk.
• - Vegye ki a szárat, terítse szalvétára, az összes izmot jól vágja le, hogy a szárhús ellapuljon töltelékként. A szárat sóval és borssal ízesítjük.
• 
• 
• - Készítsen darált húst, sót, fűszereket és savanyú káposztát. Ne daráljon káposztát! (Sült hagymát adtam a darált húshoz)
• - Helyezze a darált húst a szár közepére, és csavarja szoros tekercsbe, rögzítse egy szalvétával, és főzze húslevesben alacsony lángon 1,5 órán át.
• 
• - Szerezd meg a szárat, megpiríthatod a grill alatt, egy éjszakán át lehűtheted és lehűtheted, ha hidegen akarod tálalni.
• Díszít
• - Vegye ki a borsót az üvegből, engedje le a folyadékot, adjon hozzá sl. vajat, sót, borsot és habos pürébe verjük.
• 
• - A mártást húsleves, tejszín és tejföl forralásával készítsük fűszerek, liszt, só és mustár hozzáadásával. (Adtam egy csipet cukrot a mártáshoz)

jegyzet

Három napig pácoltam a csülköt Ira receptje szerint Marinade szárhoz, szárnyakhoz, húshoz, szegyhez stb., Füstölt íz és megjelenés érdekében

Valóban van egy kis füstölt hús a kész szárban, ezért ajánlom a pácot azoknak, akik szeretik a füstölt ételeket, de nincsenek füstölők.

Mivel Irina receptje szerint a csülök forró pácba kerül, előzetes forralás nélkül megtettem.

A csülköt majdnem pároltam Shtebában, 1 órán és 10 percen át a "SOUP" programon. Az ilyen kis szárszárral rendelkező idő kevésbé állítható be. 1,2 kg volt a száram.

Szalvéta helyett élelmiszer-filmet használtam. Nagyon jól össze kell tekerni több rétegben, mindegyik réteget az oldalakon csomókba kötve, majd egy zacskóba csomagolva, és egymás után rögzítve, szorosan illesztve a csülköt. Pár defektet készíthet a filmen.

Húslevest főztem csontból. Egy részét szószleveshez használták, a többiből pedig borscsot főztek.
Jó étvágyat kívánunk!

[Örülök!]

Örülök! Ha lenne rá módom, akkor téged neveztelek volna a verseny győztesének! Már megmutattad a csodálatos receptek ilyen szétszóródását; és biztos vagyok benne, hogy többet fog mutatni!

Örülök! Ha lenne rá módom, akkor téged neveztelek volna a verseny győztesének!

Annyi tisztességes recept van itt!

De ha tetszik a választásom, akkor örülök, méghozzá nagyon!

És általában a barátság, akárcsak a szerelem, vak! Nekem is te

Köszönöm, édesem, te vagy a szívünk!

Örülök! Ha lenne rá módom, akkor téged neveztelek volna a verseny győztesének! Már megmutattad a csodálatos receptek ilyen szétszóródását; és biztos vagyok benne, hogy többet fog mutatni!

Rendben vagyunk! Olya, nincs egyenrangú, az biztos! Csodálatos receptek, történetek és képek vannak. Ilyen munkát kell elvégezni! És a termékek?

Nincs kétségem afelől, hogy bemutatkozott volna ezeken a beruházásokon! de hogyan csalna meg minket érdekes történetekkel és receptekkel !!!!!

Három napig előpácoltam a szárat Ira receptje szerint. Marinade szárakra, szárnyakra, húsra, szegyre stb., Hogy füstölt ízt és kinézetet adjak. Valóban, a kész szárban van egy kis árnyalatú füstölt hús

Nagyon szépen köszönjük! Mit használtam és mit mondtam róla! Nagyra értékeltem
De egy kérdés rág rám - és savanyú káposzta? tényleg egy másik recept szerint?
figyelj Irisha-Mikhasenkára, talán még egy kicsit maradunk Moszkvában, mielőtt elmennénk Chuchába - Olya pohara az ajtóban már .. kivettem kiegyenlített - nyugodtan mehet! túl finom volt vele!

Nincs kétségem afelől, hogy bemutatkozott volna ezeken a beruházásokon! de hogyan csalna meg minket érdekes történetekkel és receptekkel !!!!!

Ira! Megcsaltam volna magam, mert a jól ismert közhelyeken kívül egyáltalán nem tudtam semmit a német konyháról. Most pedig megtanultam Németországot és a történelmet, és megkóstoltam a német ételeket. Persze néha nehéz, de nem bánom.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, és a káposztád, képzeld el, így nyugodtan elveheted a szár felét !!!

így nyugodtan elveheti a szár felét !!!

itt egy ravaszság !!!! még mindig megvolt? ó, kétlem !!! : lol: Valószínűleg megvan? Vagy újra terjesztette, kedves lelkem?

itt egy ravaszság !!!! még mindig megvolt? ó, kétlem !!! : lol: Valószínűleg megvan? Vagy újra terjesztette, kedves lelkem?

Eddig nem vették ki és terjesztették, de a jelentkezők már megjelentek. Már elhalasztottam a családod számára, KÖZÉP!

Már elhalasztottam a családod számára, KÖZÉP

Olya, ez csak egy szippantás a hanyatlóimnak - gondolod, hol tűntem el két napra - a konyhában !!!! stoker megszakítás nélkül! fáradt!

Olya, ez csak egy szippantás a hanyatlóimnak - gondolod, hol tűntem el két napra - a konyhában !!!! stoker megszakítás nélkül! fáradt!

Oké, jövök, kirakom, lazíts a kanapén!

pihenjen a kanapén!

Menjünk egy sivatagi szigetre? Hooch pár napig!

Olga újabb remekmű, nagyon szép bemutató és finom fotó !! Egyszerűen finom és ízléses !!! Feliratkozom a fentiekre is, az összes recept csak Superrr !!! Köszönjük, hogy boldoggá tett minket !!! És győzelem a versenyen !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, köszönöm a receptnek címzett kedves szavakat!
És még inkább mindenki támogatásáért, ilyen támogatás nélkül mindenki már régen megnyugodott volna! Biztosan megtenném!

Olga, nagyon ízletes és gyönyörű, és nagyon sok érdekes recept van, természetesen nem lehet mindent egyszerre főzni, de a receptek egy része elkészül egy mozdulattal, és néhányan a sorukra várnak :-): -) Lányok, mind olyan okosak vagytok !!! Próbál !!! Rád nézve mi is finomságokkal szeretnénk kényeztetni szeretteinket !!! Olga nekem és neked :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

[Olenka]

Olenka

hogy van igazad! Támogatás nélkül nagyon nehéz! főleg az újonnan érkezők számára, és itt néhányan még mindig fenyegetnek, remélem, egy kicsit "beléptem" a cégébe

Olga, csodálatos recept, gyönyörű fotózás, hihetetlen kemény munka! Folytassa ugyanabban a szellemben!

[anel]

anel, Helen! milyen pozitív avatarod van!
Köszönöm a dicséretet, utána új erő hullámzik fel !!!

Olga, meglátogathat minket egy avatárral
Azok az emberek, akik összetett ételeket készítenek, mindig meglepőek (jó értelemben). Minél egyszerűbb, annál jobb

Olga, meglátogathat minket egy avatárral
Azok az emberek, akik összetett ételeket készítenek, mindig meglepőek (jó értelemben). Minél egyszerűbb, annál jobb

Szeretem az egyszerű ételeket is, mint mondják, minden nap. De egy ünnepi asztalért vagy egy versenyért, mint ebben az esetben, keményen kell dolgozni!

akkor nem fogadod el

akkor nem fogadod el

Hogy nem fogadjuk el, hogyan fogadjuk el! Csak rögzítenie kell! Nos, legalábbis mint a fő fotón !!

megvan!

megvan!

Gyere, csatlakozz hozzám, itt Irochka és Mikhaska hamarosan hozzám jönnek a Chuchundrus felé vezető úton, ezért csomagolj oda bármilyen ízleteset (lehetőleg helyi finomságokat!), És menj ki előbb!