Pizza: 2 lehetőség - férjemnek és nekem

[Tészta:]

Pizza: 2 lehetőség - férjemnek és nekem

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt (1 fokozatom van)	450 g
Víz	215 ml (270 ml kellett hozzá)
Friss vagy száraz élesztő	15 g vagy 2 teáskanál
Kristálycukor	1 evőkanál. a kanál
Só	0,5 tk
Olivaolaj	3 evőkanál. kanál + a tál zsírozásához
Szósz:
Paradicsom	5-7 db (mérettől függ)
Fokhagyma	3-4 gerezd
Só, őrölt fekete bors	íz
Olivaolaj	2 evőkanál. kanalak
Kapribogyó (opcionális)	10 darab
Töltelék: lehetőség férjnek
Csirkefilé
Sampinyon gomba)
Izzó hagyma
Olajbogyó
Friss kakukkfű (levelek)
Mozzarella sajt
Töltés: egy lehetőség számomra
Sampinyon gomba)
Mozzarella sajt
Olajbogyó
Bolgár bors
Kapor

Főzés módja

• Ez egy recept az "Olaszország. Étel és Dolce Vita" könyvből. A családunk szereti a pizzát, én pedig gyakran főztem. De valami mindig nem volt megfelelő: a tészta savanyú, akkor nem ropog, aztán valami más. Ezúttal úgy döntöttem, hogy megpróbálok sütni a könyv receptje szerint. És most először kaptam egy pizzatésztát, ahogy nekem tetszik. Úgy döntöttem, hogy megosztom veletek, talán ez valakinek jól jön.
• Tészta:
• Itt minden bölcsesség nélkül van. Keverj össze mindent, gyúrd ki rendesen. A tészta puha, nem ragadós. Kenj meg egy tálat olívaolajjal, tekerj bele egy darab tésztát, hogy minden oldalról olaj borítsa. Letakarva hagyjuk 1–1,5 órán át kelni (vagy hűtőszekrényben 8 órán át).
• Szósz:
• Természetesen kész mártást vagy ketchupot is vehet. De jobban szeretjük a házi készítésűeket. A paradicsomot és a kapribogyót turmixgépben őrölni kell. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, a fokhagymát préseljük át (vagy késsel aprítsuk fel), és olajban 1-2 percig pirítsuk. Ízlés szerint öntsön apróra vágott paradicsomot, sót és borsot. Pároljuk a folyadékot nagy lángon (amíg a tejföl sűrű nem lesz). Kb. 5-7 percig tart.
• Töltő:
• Az összetevők számát nem írom - mindent "szemmel" és ízlés szerint veszek.
• Opció férjre. Vágja darabokra a csirkét (vagy sertéshúst, pulykát, vagy bármi, amit csak akar) és gyorsan megsütje nagy lángon.
• Apróra vágjuk a hagymát, megpirítjuk növényi olajban, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, sóval, borssal ízesítjük és addig főzzük, amíg a víz elpárolog.
• A sajtot reszeljük le. Az olajbogyót felaprítjuk.
• Lehetőség számomra. A hagymás gomba az első lehetőség marad. Aprítsd fel a borsot, az olajbogyót. A sajtot reszeljük le. Finoman aprítsa fel a kaprot.
• Összeszerelés:
• Osszuk el a tésztát 2 részre. Nyújtsunk ki egy 30-35 cm átmérőjű tortát (nekem 33 cm alakú). Formázza az oldalakat. Kenje meg olívaolajjal, nehogy a tészta nedves legyen a tölteléktől. Kenjük meg mártással. Fektesse rétegenként a tölteléket: csirke-gomba-olívabogyó-megszórjuk kakukkfűsajttal vagy gomba-bors-olívabogyó-megszórjuk kapor-sajttal.
• 220 ° C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg megbarnul.
• Férjnek:
• 
• 
• És nekem:
• 

Az edényt arra tervezték

2 33 cm átmérőjű pizzához

Főzés program:

Sütő

Hasonló receptek

Élesztő pizza az LG HB-205CJ kenyérkészítő receptje szerint (YuliaPos)

Vékony kéregű pizza Panasonic SD-2500 kenyérsütőben (TV-legény)

Szombati pizza nekünk Szeretteinknek (Ksyushk @ -Plushk @)

[Lena,]

Lena, gyönyörű pizzád van!
Könyvjelzővel látom el - a lányom pizzafaló, így örülni fog neki! Köszönöm!
A pizzát "Dolce Vita" -nak hívnám.

Mmm fincsi! A tészta receptje bevált és megbízható, jómagam már két éve készítek pizzát.

[Lena]

Lena, Elkészítem a pizzatészta receptjét is. A tészta csak szuper

[MariS]

MariS , enni az egészség érdekében

A pizzát "Dolce Vita" -nak hívnám.

Dolce Vita pizza ... Gyönyörűen hangzik

Nagyon érdekes recept
Az olaszok úgy vélik (legalábbis akikkel beszéltem, amikor velük dolgoztam), hogy a pizzát tetején oregánóval (oregánóval) kell megszórni.
Próbálja ki - teljesen jó íz és szag.

Igen, ismerek oreganót. Az ablakpárkányon kakukkfű, rozmaring és citromfű mellett nő. Sokat használok oreganót más ételekben. És ebben az esetben az én ízlésem szerint a kakukkfű illik jobban.Én személy szerint nem ismerek olaszokat, de az olasz szakácsok (Bontempi, Galli, Mellino stb.) Könyveiből ítélve egyáltalán nem szükséges oregánót adni a pizzához. Különösen most néztem könyveket, amelyek csak 18 receptből 4-ben találhatók meg

Nem néz ki rosszul, biztos vagyok benne, hogy finom. Szeretek pizzát készíteni a rajzfilmemben (Redmond M 90). A családom szereti a "szalámis pizzát", ez gyorsan elkészül, és mindenki szereti. Itt van egy videó recept -

Inkább hasonlít egy redmondai hirdetésre, mint egy receptvideóra

Mindegyiknek a sajátja. Családunkban semmilyen formában nem esznek kolbászt, kolbászt, füstölt húst. És a főzési folyamat ... jobban szeretem a sütőt. Szinte az egész család részt vesz a folyamatban. Ez olyan, mint egy rituálé számunkra. Először is, a pizzának nagynak kell lennie. Ez fontos a gyermekek számára. Ami nem kerek és nem nagy számukra, az nem pizza. Másodszor 9 embert kell etetnie! Ezért mindig 4 pizzát készítünk. A sütőben két adag két pizzát készítenek. Fél óráig üzletelni

Találtam egy video receptet az interneten, nagyon sok van belőlük, de ami a sütőt illeti, bevallom, a benne lévő pizza finom. De van egy dolog, van elektromos sütőnk (2 kW) és hawala energiánk, mint három multicooker. Természetesen 9 ember egy nagy család, akivel gratulálok neked, amikor éhes vagyok, én magam is megehetek egy egész pizzát, heh, heh, heh. )))

[Akimell]

Nagyon finom pizza lett, köszönöm a receptet!
Akimell,

Egészségedre! Örülök, hogy tetszett