Túrós zsemle

Túrós zsemle

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
margarin	200 g
Liszt	3. st
sütőpor	0,5 tk
kefir	0,5 st
Töltelék: túró	500 g
cukor	0,5-1 st
vanillin	1 tk
tojás (fehérje)	1 db számítógép
sárgája (kenéshez)	1 db számítógép

Főzés módja

• Vágja fel a margarint késsel. Keverje össze a lisztet sütőporral, és adjon hozzá margarint, keverje össze. Adjon kefirt a morzsalékos masszához. Óvatosan gyűjtse össze a tésztát, ne gyúrja. Osszuk el a kész tésztát 3 golyóra, és hagyjuk hidegben 1 órán át.
• Őrölje a túrót cukorral és vaníliával.
• A fehérjét erős habbá verjük, és óvatosan hozzáadjuk a túrós masszához.
• Húzza ki a tésztát téglalapokká (3 mm vastag), terítse a túrós masszát a felületre, tekercsbe tekerje és kockákra vágja ferdén.
• Tegyen egy papírral bélelt tepsit.
• Sárgájával kikenjük, és 30-35 percig sütjük 180 fokon.

Finom zsemle!