Élesztő torta "Motley"

Élesztő torta "Motley"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
24 cm-es tortaformához
Folyékony krém (ivás)	200 ml
Vaj (margarin)	200 g
Liszt	500 g
Friss élesztő	25 g
VAGY száraz élesztő	1 tasak (7g)
Cukor	150 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Citrom ízű	6 csepp
Száraz menta (opcionális)	csipet
Só	csipet
Tojás	4 darab
Gyümölcs-adalékanyagok (mazsola, szárított barack, aszalt szilva, cseresznye, áfonya ...)	300 g
Apróra vágott dió (opcionális)	100 g

Főzés módja

• Töltsön be minden terméket a HP-ba az adalékanyagok kivételével. Tészta mód. Az adalékokat kockákra vágjuk, 1 teáskanál lisztben "megfürdetjük", és jelzéssel vagy 10 perccel a tétel vége előtt adjuk hozzá (egyik adagolóba sem fognak beleférni, mivel sok van belőlük). A muffinom 50 gramm mazsolát és 125 gramm mangót és papayát tartalmaz (természetesen gyönyörű, de abszolút íztelen, először és utoljára vettem). Nem adtam hozzá diót.
• A tészta pofás fecsegésként alakul ki, bármilyen kolobokról, és nem beszélünk, és nem nagyon emelkedik. A könyv szerint a tésztának fel kell kelnie, hogy észrevehető legyen.
• A program befejezése után vigye át a tésztát a tortaformába, és hagyja meleg helyen, kb. Egy órán át. Nem fog sokat emelkedni, de észrevehető lesz.
• T 180 ° -ra előmelegített sütőben (előmelegítés nélküli 160 ° -os konvekció) kb. Egy órán át sütjük (én 45 percig sütöttem). Hajlandóság fa nyárssal ellenőrizni.
• A kész tortát megszórjuk porcukorral, és rácsra hűtjük.
• A dolog egy igazi stollen, csak szóváltás nélkül. Az érdeklődők ezt a csodát konyakkal is meghinthetik.
• 

jegyzet

Recept a Dr. Vidra sütési öröméből! a változásaimmal.

Hasonló receptek

Cupcake "Zebra" egy multicooker Panasonic-ban (Mása 1990)

Cupcake "Zebra" (a Brand multicooker utasításaiból) (Elena Bo)

Torta (Carolina7)

És az enyém már fázik !!

És itt van a torta .... ilyen mennyiségű élesztő esetében gyakorlatilag nem emelkedett meg, ami nagyon meglepő. Finom természetesen mazsolát, aszalt szilval, dinnyét, sárgabarackot tettem

[Stelochka]

Ó, milyen finom !!!!!



Köszönöm, Stelochka!!!!!!

A tészta pofás fecsegésként alakul ki, bármilyen kolobokról, és nem beszélünk, és nem nagyon emelkedik. A könyv szerint a tésztának fel kell kelnie, hogy észrevehető legyen.

A program befejezése után vigye át a tésztát a tortaformába, és hagyja meleg helyen, kb. Egy órán át. Nem fog sokat emelkedni, de észrevehető lesz.

Miért nem fog felkelni? Ki mondta keresztapa traktoron? Nos, elhittem. Gyúrtam, a tálat kissé meleg sütőbe tettem, nos, legalább az ügyeleti tálam elfoglalt volt, a nagyobbat kellett vennem. Másfél óra múlva (mire a kezem nem érte el) a tésztám a tál 1/3-ból egy teljes tál tésztává változott. Minden úgy van, ahogy az élesztőnek lennie kell.
Nos, azt hiszem, valószínűleg a lányok gondolták a második korrektúrát, valószínűleg ez már a formákban sem emelkedik különösebben. Formákban raktam ki, legalábbis nem mertem mindent egy formába önteni és több mint a felét kitölteni, azt hiszem, soha nem lehet tudni. A tészta egy részét egy kicsi, ugyanabba a formába tettem. És elmentem magamhoz, azt hiszem, jó, körülbelül fél óra múlva elkezdem melegíteni a sütőt. Fél óra múlva jövök, és ott - a tészta majdnem elérte a penész széleit! Szóval, most sürgősen felmelegítem a sütőt, és azt gondolom magamban, hogy ha nem sütöm tovább sütés közben, akkor a tésztát?
Élesztő Lvivből frissen, pontosan 25 grammot vettem. Mi az élesztő számára, hogy nem emeltek ilyen könnyű tésztát? HP nélkül összekevertem, az élesztőt egy kanál cukorral ledaráltam és langyos krémben (házi krém) feloldottam. És ennek a keveréknek 15 percet kellett állnia, mert rövid ideig el kellett terelni a figyelmemet.Fentről még habozni is kezdett. Talán ez a lényeg?
Megsütöm - megmutatom, ha nem szalad el a penész elől.

Képekkel jöttem.
Itt van a tészta, amely pontosan kétszer emelkedett a formákban és megpróbált kiszabadulni a formákból, ezért sürgősen be kellett tennem a sütőbe. Pontosan félig kitöltött űrlapok:



Gyanítom, hogy nem volt ideje a végére felmelegedni, mert a cupcakes már nem nőtt a sütőben, és ez jó, csak szép, lapos feneket kapott. És hol nőhettek fel, olyan belülről kiderült, hogy nagyon buja és gyengéd.

És itt van egy cupcake és egy cupcake. Nagyon hasonlít a húsvéti süteményre, csak kevésbé édes. A cupcake belül nagyon-nagyon gyengéd és bolyhos, megnézem a fenti képeket, némelyik nehezebb az embereknél. Miért nyitottam ki ennyire? Talán az élesztő nagyon erős? Tegnap sütöttem a Babu ukrán nyelvet, így sütés közben háromszor felvetettem, majdnem a sütő tetején pihentem.



Keserűen, reggel nagyon kóstold meg. Köszönöm!

[Lozja]

Lozja, itt van igen !!!

Nem számítottam ilyen hatásra!
Úgy látszik, az élesztő valóban szerencsés volt! A süteményem nehéz és sűrű volt.
Jó étvágyat kívánunk és köszönöm a jelentést!