"Miniszteri" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta:
Tojás	4 dolog.
Mák	250 g
Cukor	250 g
Kefir	250 ml
Liszt (szitált)	200 g
Szódabikarbóna	3/4 tk
---
Impregnálás:
Tej	250 ml
---
Sűrített tej vajkrém:
Vaj (lágyított)	300 g
Kakaó	4 evőkanál. l.
Sűrített tej (nem főtt)	380 g

Főzés módja

Egyszerűen elkészíthető sütemény. A receptet a szovjet térből őrizték meg. Meg kell jegyezni, hogy sok süteménykedvelő férfi. És ő mind mákos. Van valami ennyire vonzó a mákban? A mák nagy termékenysége miatt a termékenység szimbólumaként szolgált. Ezért állandó tulajdonsága Juno - a termékenység és a házasság istennője. És élvezem a mákvirágokat a virágágyásaimban. Milyen gyönyörűek ezek a vadvirágok egy vékony, magas lábon, amelyet egy elegáns skarlátvörös sapka koronáz meg, kecses porzóval keretezve, szénfekete középponttal! Mindig lenyűgözni, megszeretni, hívogatni és örvendezni a szemet. Tehát a mák teljes izgalom. Élvezze a pipacs szünetet.
Tészta:
Kombinálja és keverje össze a tojásokat és a mákot.
Hagyja állni a hűtőszekrényben 1 órán át.
Készítsen elő egy 24 cm átmérőjű sütőedényt.
Kenje meg a formát belül olajjal és porral liszttel.
Kapcsolja be a sütőt 180 C-on.
Adjunk hozzá cukrot a kihűlt mák- és tojástömeghez.
Fehér habig verjük.
Öntsön kefirt, keverje össze.
Külön szitáljuk a lisztet és a szódabikarbónát, és óvatosan adjuk hozzá a masszához.
Gyúrjuk össze, és ennek eredményeként sűrű tejfölös tészta lesz.
3 süteményt kell sütni. Öntsük a tészta 1/3-át egy formába és a sütőbe 10 percre. A keksz nem sokat emelkedik. Süssük szép aranybarnára. A kész torta kövér és ruganyos, 1,5 cm vastag. Hűtse le az összes süteményt a rácson.
Vajkrém sűrített tejjel:
A puha vajat enyhén felverjük. Ezután anélkül, hogy abbahagyná a korbácsolást, kis adagokban öntsön sűrített tejet a vajhoz, és rövid ideig habverje, amíg bolyhos, homogén massza nem lesz. Végül átszitáljuk és hozzáadjuk a kakaót.
Összeszerelés:
A süteményeket biztosan tejben kell áztatni ... Már nem egyszer elmondtam, hogy van egy kis trükk, hogy a torta gyorsabban felszívja a folyadékot! Formába fektetve a süteményeket fel kell fordítani ... és ez az alja olyan lesz, mint egy szivacs, amely felszívja a nedvességet. villa és aggódj, hogy a folyadék sokáig a felszínen ül ...
Az összes tortát, tetejét és oldalát krémezzük meg.
Minden készen áll. Kicsit állnia kell a hűtőszekrényben, és magasra kerülhet ...