Torta "Ryzhik" №

[Sütemények:]

Torta "Ryzhik" №

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Sütemények:
Tyúk tojás	2 db
Cukor	200 g
Vaj	155 g
édesem	85 g
Liszt	520 g
Citromsav	4 g
Szóda	12 g
Krém:
Tejföl (30%)	400 g
Sűrített tej (főtt)	400 g
Krémsűrítő (Dr. Oetker márka)	8 g

Főzés módja

• - Soha nincs túl sok Ryzhik! - mondta a legjobb barátnőm, Larissa - Próbáld ki ezt, nem fogod megbánni! - És természetesen kipróbáltam, és természetesen nem bántam meg! Kedvenc gyerekkori sütemény, mi van veled?
• Sütemények:
• Kombinálja a tojásokat, a cukrot, a vajat és a mézet egy mély tálba. Helyezze a tálat vízfürdőbe.
• Melegítsük, amíg a vaj és a méz fel nem oldódik (60%)^{ról ről}TÓL TŐL).
• Adjon hozzá szódát és citromsavat, keverje pihe-fehérvé.
• Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
• 
• Osszuk a tésztát hat részre. Hűtsük le szobahőmérsékletre, amikor kihűl, nem tapad a kezére.
• 
• Készítsen elő 6 lap sütőpapírt, ez nagyon kényelmes a sütemények gyors sütéséhez.
• Húzza ki a süteményeket 2-3 mm vastagsággal két sütőpapírlap között, amelyek átmérője valamivel több mint 22 cm. Egyenként sütjük 180 fokon.^{ról ről}5 perctől aranybarnára.
• 
• A kész sütemények széleit levágva, még forrón, tányért csatoltam és pizzakéssel vágtam le. Hűtsük a süteményeket rácsra.
• A sütemények átmérője számomra -22cm.
• Szárítsuk meg a dugványokat szobahőmérsékleten, és turmixoljuk össze egy turmixgépben.
• 
• Kész sütemények.
• 
• Krém:
• A tejfölt sűrítővel habosra és krémesre verjük. Ha jó minőségű sűrű tejfölje van, akkor nem lesz szüksége sűrítőre!
• Folyamatosan verjük, kanalazzuk, adjuk hozzá a sűrített tejet.
• A krém dús, szellős, íze és színe karamellizált.
• 
• Összeszerelés:
• Kenje meg az összes süteményt krémmel.
• 
• Díszítsük morzsákkal a tetejét és az oldalát, tegyünk egy lapos tányért a torta tetejére, és tegyük sajtó alá. Az egyenetlen széleket úgy rögzítheti, hogy a spatulát a torta oldalához nyomja.
• 
• Díszítsd a kész tortát kedved szerint. Díszítés nélkül is tetszett.
• 
• Metszés.
• 
• Hagyományos szelet.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

75

Főzés program:

sütő

Szépfiú! Teljesen megfelel a nevének

Ó, milyen csodálatos recept. Köszönjük a részletes leírást és pontosítást. Én biztosan megsütöm ezt a fincsi. Szeretem ezeket az egyszerű recepteket

[SanechkaA]

SanechkaA, Natalia, Köszönöm! és süssön az egészségére!

Milyen jóképű!
Natasha, a legegyszerűbb sütemények is egyszerűek az egyszerűségükben!)))

: szia: Natasha, a torta csodálatos, és mint mindig, nemcsak szakember, hanem egy hétköznapi háziasszony is elkészítheti. Köszönöm!

[Alyona]

Alyona, Nataliaköszönöm lányok! Nagyon örülök!

ó, micsoda !! könyvjelző, mindenképpen süssön!

[Katerina]

Katerina, egészségedre!

Natasha, nagyon köszönöm a részletes utasításokat! : szia: Nagyon könnyű elkészíteni! Sütöttem már ezt a finom mézes süteményt, olyan finom karamellás ízzel! : bravo: A barátságos családom nem elég egy napra! Ajánlja!

Köszönöm a receptet, finom! Kidobtam egy 26 cm-es nyomtatványon, kiderült, amire szükségünk van! Nagyon gyengéd :-)

Milyen asszisztensed van !!!

[Maria]

Maria, Messalina, köszönöm, hogy megosztottad a benyomásaidat!

lányok, de másodszor nem tehetem meg ((((a süteményeket nagyon szorosan kinyújtják, és folyamatosan visszahúzzák)
és sütés után olyanok, mint a kemény sütik (((
és csak 4 cm magasságú.kijön a kész torta
mit tegyek? .. Holnap szeretném elkészíteni ezt a süteményt egy kedvesének, aki üzleti útról érkezik (((
vagy nem kell aggódni, és a krém után a sütim puha lesz?
amikor a kekszek először szorosnak bizonyultak ... és a krém nem ázta el őket (((és morzsásan puhák)

Köszönöm a receptet, március 8-án megcsináltam, finom finom sütemény lett belőle. Ez életemben az első mézeskalácsom, gondoltam korábban. hogy ez egy nagyon bonyolult torta, de minden egyszerűnek és gyorsnak bizonyult.

Egyszer megpróbáltam kihúzni két pergamenlap között, és semmi nem lett belőle! A kezemmel kellett nyújtanom ... Talán rosszul csináltam? Nagyon szeretném megismételni a tortát, de félek. Lányok, segítsetek!

[Tanyushka, Svetlana,]

Tanyushka, Svetlana, ! Lányok, próbáljon meg valamivel kevesebb lisztet használni, és ne melegítse túl a vajkeveréket!

[natapit]

natapit, Natasha, süteményeket sütöttem Ryzhiknek. Szeretném megjegyezni, hogy a tészta nagyon gyengéd, de egyáltalán nem ragadós, könnyen kigördült, gyorsan megsült. A sült sütemények szintén lágyak és ízletesek. Élveztem a folyamatot. Most a krémen múlik. Kérdésem: be kell-e ázni a süteményeket? A tejszínes tortát szobahőmérsékleten kell hagyni, vagy a hűtőben ázik be? Mennyi időbe telik? Szükségem van egy süteményre egy nap alatt. Kenni akarok az éjszakában.

Jelentem. Terjeszd. Egy napig hűtőszekrényben állt, majd 2 órával az asztalon történő tálalás előtt. Oh-oh-nagyon! Finom, de nem nedves, bolyhos, finom! Nagynénit sütöttem 75. születésnapjára, örült neki.

És ez nem is vágás, hanem megrágcsált. .. alig volt ideje fotózni.

Azt hiszem, megtaláltam a mézes sütemény receptjét. Többször sütök.
Köszönöm!

Nagyon köszönöm a sütemény receptjét. Tegnap február 23-ig sütöttem a férjemet. Könnyen és gond nélkül szép lett. Finom mmmmmm. Köszönöm mégegyszer.

Soha nincs túl sok Ryzhik!

Hogy szeretem a "gombát" Egyszer hiányzott ez a torta. Míg könyvjelzők És akkor a férjem hozott egy bolti tortát, én pedig február 23-án akartam sütni. De tegnapelőtt ebédre hozta.Sincs értelme sütni a tortát.

A férjem értékelte. Jó dupla adagot adott. Fogyókúrás vagyok, miközben a tortát ropogtatták.

[Natalia]

Natalia! Szükségünk volt egy Mézesre!
Hosszú ideje választani, és elintézni a tiédet!
Nos ..... ne sajnálja egy percet sem!
Finom a torta !!!
Mérsékelten puha !!! Egyenesen amire szüksége van !!!!
És nem túl nedves vagy száraz!
Az édesség is nagyon sikeres - nem cloy!
Minden vendég örült !!!
Különösen a veje a Meadovik fő ismerője (másokat nem eszik) !!!
Ünnepi asztalhoz főztünk, így nem tudtunk képet készíteni!
De fogadd meg a szavam - mind a megjelenés, mind az íz annyira túl magas !!!
A tortádat örökre regisztrálták a családunkban!
És nem csak a miénkben ..... A recept már eljutott az emberekhez !!! ....

[Natalia]

Natalia, a tészta hűtőben tartható? és kész süteményeket?
Köszönöm!
Jelentem, a tészta egyik napról a másikra feküdt a hűtőben, kitekerte és tökéletesen megsütötte!
Razrezzik holnap
Csak hatalmas lett!

Jól
nagyon gyengéd, puha, beázott! Általában az előadás után süteménykészítőnek éreztem magam :) Pokolba a hercegnőben. Natasha köszi a receptet.

Lányok, én is sütöttem! Nagyon finom, de az én hibám miatt kissé száraz, a tejfölös dobozban nem volt elég, csak 1/5. És láthatóan fél liter vizet is tányérra tettem erős elnyomás alatt (nem tudom, mennyi súlyra van szükség - szívesen adnék tanácsot). Döféseim ellenére klassz lett. köszönet a szerzőnek a receptért

és én is már százszor megsütöttem ... nagyon finom sütemény derül ki .. amolyan szerény, de varázslatosan finom .. illatos és puha ...

Natalia, nagyon köszönöm ezt a csodálatos receptet! Sokszor sütöttem mézes kekszet, de mézeskalácsot nem készítettem egyedi süteményekből, valamiért nem mertem. De folyton hallva: "gomba", "gomba" .. és valahogy a belem azt feltételeztem, hogy a nagymama gyermekkorom mézeskalácsja ugyanaz a gomba. És nem tudom, mi késztetett ma, annyira szerettem volna kipróbálni. És én a receptedet választottam. Ismét meg vagyok győződve arról, hogy receptjei valóban hihetetlenül ízletesek. Én választottam és sütöttem, csak úgy, minden ok nélkül. És nem bántam meg. Valóban, ez olyan nosztalgia a gyermekkor után ... nos, nagyon finom !!!!! Talán lesznek fotók.

Kedves lányok, próbált már valaki vaj helyett növényi olajat adni ehhez a recepthez? Sürgősen meg kell sütnünk a tortát. Megvettem az összes hozzávalót, de vajat nem ... Tehát azt gondolom, hogy kockáztathatok?



És nem lett rosszabb

valamilyen töltőanyagot akar hozzáadni a rétegek közé? Mit tanácsolsz? Vannak dió, aszalt szilva, de imádom a meggyet ... Nem tudom, hogy ide illik-e?

Tehát megtiszteltetés számomra, hogy ennek a receptnek a alapján sütöttem. Kiváló tészta, kellemes vele dolgozni. Holnap gyűjtem a tortát, holnapután, esküvőnk 18. évfordulóján, megkóstoljuk.

Itt van a vágás, nekem nagyon tetszett a krém, kevésbé zsíros íze van, mint a vajnak.

csodálatos sütemény! Mérsékelten édes, ízletes és egyszerű!