"Burgonya" mázas, de nem a GOST szerint

[Keksz:]

"Burgonya" mázas, de nem a GOST szerint

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz:
3 tojás
90g cukor
90g liszt
Krém:
100g vaj
50g cukor
40g tejszín, legalább 20% zsírtartalmú
40g csokoládé
2 evőkanál. l. konyak
1cof. l. vaníliakivonat
75g mandula
Zománc:
100g vaj
100g csokoládé

Főzés módja

• Készíts kekszet.A sárgáját és a cukor felét addig keverjük, amíg nagyon világos, sűrű keveréket nem kapunk. A fehéreket habverésig csúsztatjuk, adjunk hozzá cukrot és verjük addig, amíg szilárd és fényes nem lesz. Keverjük össze mindkét masszát, adjuk hozzá az átszitált lisztet, és óvatosan keverjük össze. Vigye át a tésztát egy kivajazott és lisztezett edénybe, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütje. Ellenőrizze az adottságot - a gyufának szárazon kell kijönnie a torta közepéről.
• Hűtsük le a kész kekszet és hagyjuk néhány órán át.
• Miért álljon? A keksz rugalmasabb és tartósabb szerkezetet kap. Semmi esetre sem szabad kiszáradni! Ha a ház nagyon száraz, takarja le a piskótát műanyag fóliával, vagy tegye zacskóba, amikor kihűl.
• Hámozzuk meg a diót, sütjük 15 percig a sütőben, és vágjuk nem túl apró morzsákká.
• Tegye a betört piskótát a betakarítóba a dióért és aprítsa fel. Emlékeztetlek arra, hogy a piskóta ne legyen száraz!
• Vigye a morzsákat egy nagy tálba.
• Készítsük el a krémet. Öntsön cukrot egy serpenyőbe, adjon hozzá tejszínt és melegítse, amíg a cukor fel nem oldódik.
• Hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét, és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Hűtsük szobahőmérsékletre!
• Verje fel a vajat világosításig, adjon hozzá egy kis csokoládé keveréket. Alaposan habverjük össze.
• Öntsön hozzá konyakot és vaníliát, alaposan verje újra. Helyezzen egy evőkanál tejszínt a göndör cornetbe.
• A maradék krémet a morzsákkal sűrű, homogén masszává keverjük.
• 15 tortát faragunk, küldjük a fagyasztóba (hogy később a jegesedés gyorsabban megkeményedjen).
• A csokoládét és a vajat megolvasztjuk, a süteményeket belemártjuk a keverékbe (kényelmes, ha kétágú villával vagy fogpiszkálóval megszurkáljuk őket), és sütőpapírra tesszük. Ezután a villa nyomai krémdíszekkel könnyen maszkolhatók. Ha nem tervezi a díszítést, tegyen egy kis csepp habot az ösvényre. Hűtőbe tesszük.
• Helyezze a tejszínt a mázas süteményekre.

Az edényt arra tervezték

15 darab

jegyzet

Forrás itt: 🔗

Nagyon szépen köszönjük Irina a receptért !!!

Ez illetlenül finom !!!

Obszcénul finom

Nagyon jól mondta.Hogy nem akarsz?

Korábban ilyen süteményeket árultunk Bukovina dió néven. Bár megvásárolták, nagyon ízletesek voltak. És ha otthon főzöd, PONTOSAN illetlen ízű

[ElenaMart]

Korábban ilyen süteményeket árultunk Bukovina dió néven. Bár megvásárolták, nagyon ízletesek voltak. És ha otthon főzöd, PONTOSAN illetlen ízű

ElenaMart,"Bukovina dió" Nemrégiben tettem, és nagyon úgy néz ki, csak még mindig vannak ropogós darab sült diófélék ...

kézműves
Ksyunechka, hogy őszinte legyek, az enyém (családról beszélek) nem cukrászda, inkább pitékhez, kenyerekhez stb. De ezeket a süteményeket egyszerűen csak merték ... Ez az, amire nem számítottam, nem is erre számíthat ... És ez azt jelenti, hogy ők (piték) szuper harapásméretűek !!!

Nagyon szeretem ezeket a burgonyákat, de magam még soha nem főztem! javítani kell)

Régóta nézem ezt a receptet, de itt sikeresen elkészítettem egy kekszet (a Panasonic 101 képességeinek tesztelésére sütöttem). Mindent pontosan csináltam, csak úgy, hogy harmadával csökkentettem, különben sok minden kiderül.
Természetesen egyáltalán nem olyan, mint a házi "burgonya", de nagyon finom!

Nos, mi van, különféle felülvizsgálatokra van szükség, mindenféle vélemény fontos !!!

Köszönjük, hogy megállt ...

És nekem - ez nagyon kombináció! Köszönöm a finom receptet és a gyönyörű prezentációt.

És szerintem nagyon finom lesz. Köszönöm, te nevelted fel Temkát. Mindenképpen meg fogom csinálni.

Vicces, ami pontosan nem egyezik? Alapkészlet csokoládétortákhoz. Úgy tűnik, hogy az összetevőkben nincs hering. Bár a hal / banán szendvicsek ízét a mikrohullámú sütő témájában tárgyaltuk. És sokan, köztük én is, kipróbáltam, és finom volt).
És erről a tortáról még mindig emlékszem a házamban .... Mit tehetek még?

[Horgolás]

Horgolás,
Inn, lány így tárcsázza az üzenetek számát

[Olicya]

hülyeség! nem ízek kombinációja!

Olicyakérlek nyugodj le. Mindig utálod mások receptjeit. Tegye első helyre a sajátját, hogy megvitassa az idegeneket

hülyeség! nem ízek kombinációja!

Igen, ne figyeljen a lányokra, ez valószínűleg egy másik bot. Olvassa el ennek a "csodának" az összes üzenetét. Téma szerint fut, ír néhány szót, nyilván növekszik az üzenetek száma, és akkor a joghurt mindenkinek hirdetett
Inna, a krumpli nagyon finom, gyakran ennek a receptnek a alapján készítem, csak nem zavarok a jegesedéssel, de ez a lustaságomnak köszönhető, valószínűleg még finomabb nála

Így nem fog sokat keresni, papucsokkal fogják lezuhanyozni.

hülyeség! nem ízek kombinációja!

Ez a deushka nyilván nem fog velünk gyökeret verni ...

Galya, nyilvánvalóan nincs szüksége ...

[gála10]

gála10, Egyetértek). Ha nem tetszik a recept - gyere, tetszik -, köszönetet mondhatsz a szerzőnek. Íze és színe ismert ...
Sőt, önéletrajz nélkül, anélkül, hogy mi és miért lenne történet, nem sikerült. .. Valami troll, látszólag.

Ol, nem, meg kell hirdetnie az áruját.

hirdetnie kell a termékét.

Gal ilyen értékes tanácsokkal minden témában, naplementekor kiment a termékének reklámozása

Olicya soha nem főzte ezt a receptet. Ezért nincs mit megvitatni. Rohan a fórum körül, egyetlen okos bejegyzés sem.

[Kisbaba]

Kisbaba, ne búsulj, a polgárok mindenféle emberek!
Egy lány akár "köszönöm" is mondhatja, hogy egy ilyen csodálatos recept megakadt a szememben!
Ez a férjem kedvenc süteménye, főzni kell!

milyen eredeti krumpli !! Mindenképpen megfőzöm)) csak a legkiválóbb kombináció - a csokoládé a mi mindenünk !! nyilván nem rontják el a süteményeket)))))))

Ó, Kroshik, és valahogy lecsaptam egy fincsi jajra, most biztosan megfőzöm! A legfontosabb a gyors

És az is kár, hogy néhány megjegyzéshez nem lehet "anti-spórolókat" tenni, ötletet kell adnia a Szakácsnak

Kroshik !!!! I cha liu: a-kiss :)))
Most biztosan főzök ilyen krumplit !!!
De ne figyelj a különösekre), ezért furcsák
Tényleg nem értem, mit jelent az üzenetek halmaza, és valamit tolni, ilyen hozzáállással az emberekhez ...

[Innus]

Innus, és mennyi csokoládéra van szükséged? A szerelemért?

Finom krumpli! Dióval és kakaóval főtt igazság csokoládé helyett

[Horgolás]

Horgolás, Inna, nagyon köszönöm a receptet! Finom krumpli! A mázat kicsit másképp készítettem. A dióim pisztácia. A jelentésem

[4er-ta]

4er-ta, Nagyon úgy néz ki, mint egy krumpli

Fuh, félek
Elolvastam a recept nevét, nem figyeltem az idézeteket. Nézem a fotót, és nem tudom megérteni, hogy miféle máz van, így egy igazi krumpli színe feketére változott
Milyen igazi gócok!
A recept csodálatos, meg kell ismételni! A keksznek csak a fele nincs rögzítve.