"Burgonya" torta

[Elena Bo-tól]

"Burgonya" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz:
tojás	3 db
cukor	1 pohár
Liszt	1 pohár
szódabikarbóna vagy sütőpor	0,5 óra l.
Krém:
vaj	200gr
tej	0,5 csésze
cukor	1 pohár
tojás	1 db számítógép
kakaó	1. sz. l.
vanillin	csipet
VAGY
vaj	200gr
sűrített tej	1 doboz
kakaó	1. sz. l.
Hengerelt keverék:
kakaó	1. sz. l.
cukor	1. sz. l.

Főzés módja

• Az elv ez - a kekszmorzsát vajkrémmel keverjük össze, burgonya formájúvá, kakaó és cukor keverékébe forgatjuk. A kekszet turmixgéppel ledarálom.
  
• 
  
• Kekszet sütök Elena Bo-tól (lassú tűzhelyben), mivel csak én kaphatom meg.
  
• 
  
• Amíg a keksz kihűl, készítsen krémet.
  
• Keverővel felverjük a tojást. Hagyd most.
  
• Öntsön 1/2 csésze tejet, 1 csésze cukrot egy fazékba, tegye a vanillint tűzre. Folyamatosan keverjük, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak. Ne forraljuk fel.
  
• Fokozatosan, vékony folyamban, folyamatosan kevergetve öntsük a tojást a szirupba (hogy ne főjön, keverjük folyamatosan). Vegyük le a tűzről és hűtsük le.
  
• 
  
• Vaj (szobahőmérsékleten állt és kissé puha lett), darabokra vágva, kanállal összegyúrva és lehűtött sziruppal felvertük. Öntsük fokozatosan, részenként a szirupot, folytatva a verést, amíg krémet nem kapunk. A tömegnek sima, rugalmas, szemcsék nélkül kell lennie. Hozzáadunk kakaót és még egy kicsit felverjük, hogy a kakaó jól keveredjen a tejszínnel.
  
• 
  
• Kekszmorzsából morzsát készítünk. Aztán a krémet fokozatosan (figyeljük a tömeg plaszticitását) morzsákban elosztjuk, és kezünkkel jól összegyúrjuk, mint a tésztát. A massza hasonló lesz a tésztához. Nem ragadós, nem omladozó, nem folyékony. Nagyon kellemes a kéz, a szem és a nyelv számára
  
• 
  
• A kapott masszából gumókat formázzon, 1 evőkanál keverékében forgassa őket. l. cukor + 1 evőkanál. l. kakaó.
  
• A burgonya faragása előtt adhat egy kis apróra vágott diót a "tésztához", ez nem mindenkinek való. A gumókat a tetején vaj "burgonyacsíra" díszítheti.
  
• 
  
• Először jobb, ha az összes burgonyát a tésztából készítjük, majd feltekerjük. Ebben az esetben az ujjakhoz tapadó kakaó csak kívülről foltozza meg a burgonyát.
  
• 
  
• Tegye a burgonyát egy tálcára, tepsibe stb., És tegye hidegbe vagy hűtőbe. Sűrűbbek lesznek, akkor ehet.
  

Az edényt arra tervezték

18 darab

A felkészülés ideje:

2 óra

jegyzet

A kekszet másképp lehet elkészíteni, amit Ön csinál a legjobban (körülbelül ugyanolyan arányban, mint az enyém). Eredeti receptem szerint - keksz 6 tojásból, fél pohár lisztből és fél pohár keményítőből + 3/4 csésze. Szahara. Sütőben sütjük.

A krémet könnyebbé tehetjük: a vajat sűrített tejjel + kakaóval felverjük. Ez a krém édesebb lesz

Nem teszek hozzá többet. Ez a legfinomabb torta a világon!

Nagyon köszönöm ezt a receptet. mintha gyermekkoromba kerültem volna !!! Csak imádom ezt a süteményt, de az üzletekben úgy készítik el, hogy ne vegye a szájába !!!

[natalk3]

natalk3Utálom a vásárlást is
Jó étvágyat kívánunk!

[Eugene!]

Kekszet sütöttem lassú tűzhelyben, tejszínvaj sűrített tejjel és kakaóval. Gag - 2 evőkanál konyak tejszínben.
Amikor a keksz lehűlt, a lámpát kialudták, ezért mindent a régimódi módon tettem - durva reszelőre morzsává dörzsöltem, kézzel felvertem a tejszínt (nagyon szerettem volna valami édeset, nem vártam az áramot ) A keverék nagyon finom lett. Krumplit töltöttem, és dió- és kakaómorzsába forgattam.

🔗

Szinte azonnal megette a burgonya felét
A férj elmondta, hogy az üzlet piteiben nyilvánvalóan az alapanyagok felét más irányba vitték el.

Eugene! Köszönöm a receptet

[Kobeika]

Kobeikamilyen szépség !! (ez az én nyáladzásom)
Örülök, hogy tetszettek nekik, nagyon-nagyon-nagyon szeretem őket

Értem, hogy hülyeséget kérek, de ha keksz helyett egy elavult bagettet veszel? Szeretném csatolni.És akkor több cukor lesz a tejszínben ... abszolút íztelen lesz? Vagy vállalhatja a kockázatot?

[k.alena]

k.alena , El sem tudom képzelni ... megpróbálnám keverni kekszmorzsák bagettmorzsákkal, de nem merném teljesen lecserélni őket bagettre ... számomra úgy tűnik, hogy unalmas lesz ... hmm ... általában nehéz megmondanom
másrészt - miért ne próbálná ki, mivel egy bagettet szeretne felhelyezni? csak mindenképpen mondd el, érdekes

Ma kipróbálom, a fórum más receptjeiben is megtaláltam, hogy a lányok ezt csinálták és finom volt. Biztosan írok.

Nagyon köszönöm a receptet! Nagyon-nagyon finom lett!

Nagyon szép!

Köszönöm a receptet, a torta nagyon ÍZÜLETES lett !!!!

[olesya26]

olesya26milyen jóképű srácok! Örülök, hogy tetszett

Hasonló recept szerint készítem (sűrített tejjel), feltétlenül adjunk hozzá néhány evőkanál rumot vagy pálinkát 500 g morzsához.
Néha dióval csinálom - ekkor az íze enyhén keserű, néha mogyoróval, de belül, és nem a szórásra.
A "krumplit" inkább nem keksz, hanem vanília krutonnal szeretem.
És az utóbbi néhány alkalommal az AUCHAN-ban vásárolt válogatott kétszersültből készítettem - az előző nap el nem adott péksüteményeket apróra vágták, a kemencében szárították és nevetséges pénzért eladták.
Tehát ma házi sűrített tejjel csináltam.
Milyen finom!
Egyébként lányok, mindent keresek, hogy felgyorsítsam és leegyszerűsítsem a penészgombák vagy a vágás folyamatát egy megfelelő méretű rúd formájában.
Találkozott valaki ilyesmivel?
És akkor vannak kicsi (cukorkák), vannak még több is, de nagyon bonyolult forma, és hogy a forma és a méret megfelelő legyen - nos, egyszerűen nem találom.

[Olga VB]

Olga VB, és még soha nem csináltam vaníliás kekszet, úgy érzem, meg kell próbálnom

[Gin]

Gin, nem fogsz csalódni!
Csak a kekszet érdemes frissen, nem szárazon venni.