Joghurtkészítő - válogatás, vélemények, kérdések a működéssel kapcsolatban (1)

Igen, nekem pontosan ugyanazok ... ugyanazok ... a cég ugyanaz

Üvegeim cseréje mellett vettem is, 5 db. a rajzfilmből most randevúval lesznek (szerencsére a szolgálatban dolgozom)

És van nevetésem és bűnöm is ... már egy elem ezekből az üvegekből ... Mosogatom őket a mosogatógépben, és sorban állok, hogy a szállítószalag ne álljon tétlenül, a joghurt előállításához, mint egy laboratóriumban

Hasonlóképpen, a séf felépíti az akkumulátort, én még mindig hozzáadom a salátákat, és mindkét arcán zabálom ... csak byaki, nem értenek az összes finomsághoz
Oké, szelídítsük meg

És megpróbálja az Activia-n elkészíteni, és 10% tejszínt adni a fülekhez a fülekért, nem késlelteti ...

Nos, megvettem az Activyát, és mennyi krémet kell hozzáadni ???

1 liter Selyanskiy 3,2% 150-200 g tejszínt Olkom-mal öntök egy pohárba (Auchanban szedem). Sokkal olcsóbbak, mint az író és Dobrynya, és nem rosszabbak. Mivel a fiam nem akar nyújtó joghurtot, de ez egyenként 3-4 üvegt repeszt

A minap vettem egy joghurtkészítőt. Most otthon főzök saját tejtermékeket. Próbáltam erjeszteni joghurtot, erjesztett sült tejet, Narine-t. A következő lépés az acidolakt. Szeretném kipróbálni a Simbilact-ot (a joghurtot ennek alapján készítik el. Nagyon sok információt olvastam a joghurtkészítő előnyeivel és hátrányaival foglalkozó fórumokon. De véleményem az, hogy ez a készülék a házban nem lesz felesleges. Természetesen megteheti , tejet takaróban takarít meg, nyáron takaró nélkül is megteheti - néhány óra múlva megsavanyodik, télen akkumulátorral erjedhet, de tavasszal és ősszel egy joghurtkészítővel még mindig jobb és megbízhatóbb. És mindaz, amit már kipróbáltam, tetszett, emellett tudom, milyen kovászokat és milyen tejet használtak, tudom, hogy nem fogok enni színezéket, ízesítőt, keményítőt és stabilizátort. Mindez a pluszoknak tulajdonítható, de a mínuszokig - hacsak nem kell még kitalálnod, hova tedd. Hruscsovi konyhánkkal nincs annyi hely a konyhában

[Elena I.]

Elena I., és honnan szerez ilyen sokféle kiindulási anyagot: Narine, acidolac, symbilact?

[RybkA]

RybkA ezek a kovászok Donyeckben vannak, és Kijevben, Novaja Kakhovka megy a helyszínre, és elküldhetik neked ...

🔗

tessék

Jómagam nemrégiben vásároltam a Vitolactot, a Bifivit-et, a Symbilactot, még nem próbáltam ki az acidophilust és nem is a Narine-t, bár jó véleményeket látok, de most nem jelent problémát számunkra a vásárlás ...

[Svetik_]

Svetik_ , Köszönöm! Mint megértem, ezek ugyanazok a kovászok, amelyeket a kijevi Tej- és Húsintézetben árulnak, csak kicsit drágábbak.

RybkA, nos, egy ampulla ára 8 UAH, mások pedig 10 UAH. De 7-8 liter joghurtot készíthet vele, még akkor is, ha 6,5 ​​literes tejet vásárol, akkor is olcsóbb és egészségesebb.

7-8 l? Milyen kovász?

Ez egy korsó száraz kezdő kultúrából származik (Bifivit, Simbilact stb.), Amit 1 liter tejjel elkészítesz az anya kezdőkultúráján, beteszed a hűtőszekrénybe, majd 1 liter joghurtot kapsz egy üveg kész készre. kezdő kultúra és egy liter tej, és így tovább, amíg az ön kezdő kultúrája el nem fogy, majd ismét szárazon készítse el. Az induló kultúrádból 8 üveg 8 liter joghurt

Igen, megerõsítem, különbözõ árak, de a levelek mindenképpen ettõl az intézettõl származnak

A gyógyszertárban vettem Narine-t és Acidolactot. A Narina egy palackba 17,40 (hrivnya) kerül, az acidolact tasak formájában kerül forgalomba (kis tasakok), akciónk van rájuk - két tasak egy áráért, mert 4 hónap elteltével a végrehajtási időszak lejár. A Simbilact azonban még nem vásárolt, de nagyon szeretnék. Már megadták a koordinátákat, ahol megrendelheted: 🔗

miért olyan drága a Narine ??? Nálunk 12,5 hrivnya kerül, nos, ha kovászhoz megy, ott az áraknak olcsóbbaknak kell lenniük.

Zaporozhye-ben sajnos nincs a "Sourdough" vállalat képviselete. Tehát a mieink diktálják áraikat (((

Zaporozhye-ben sajnos nincs a "Sourdough" vállalat képviselete. Tehát a mieink diktálják áraikat (((

De most már tudja, hogyan rendelhet, és nem fizet túl sokat. Egyébként azt tanácsolom mindenkinek, akinek starterkultúrákat kell rendelnie, tegye meg a májusi-nyári hőség előtt. Bár a száraz kovászok sokat képesek ellenállni, ahogy mondani szokták, "jobb túlzásba vinni, mintsem kihagyni".

Lányok, tanácsolják, melyik joghurtkészítőt vásárolják - Moulinexot vagy Tefalt. Ahogy megértettem, az első joghurt elkészítéséhez tejet kell forralni, a másodikban pedig nincs rá szükség. Milyen más különbségek vannak

Nekem személy szerint a Moulinex alkalmas arra, hogy bármilyen alkalmas edényt (vagy egy nagy edényt) elhelyezhessen. Tefalában ez nem lehetséges. A tej forrázásával kapcsolatban a Moulinex-ben: amikor gyermeknek teszem - főzöm, felnőtteknek - nem. Nem vettem észre nagy különbséget ugyanazon tej és egy kovász esetében.

[Yuska]

Lányok, tanácsolják, melyik joghurtkészítőt vásárolják - Moulinexot vagy Tefalt. Ahogy megértettem, az első joghurt elkészítéséhez tejet kell forralni, a másodikban pedig nincs rá szükség. Milyen különbségek vannak még

YuskaAz, hogy forrázni-e a tejet vagy sem, nem a joghurtkészítőtől, hanem a használt tejtől függ:
a házi tejet fel kell forralni; pasztőrözött tejet lehet forralni (néhány nem forral); ultrapasztőrözött és sterilizált, nem lehet forralni.

A különbség a Tefal és a Moulinex között az, hogy a Tefal automatikus joghurtkészítő, míg a Moulinex nem az. Vagyis a bekapcsolás után, amikor a joghurtkészítő egy bizonyos hőmérsékletre (kb. Egy órára) felmelegszik, a gomb kikapcsol, a fűtés leáll és a joghurtkészítő több órán át lehűl. A Moulinex kissé folyamatosan melegít, fenntartva egy bizonyos hőmérsékletet, amíg maga nem húzza ki a hálózati csatlakozóból.
A Moulinex-ben adaptálhatja a bébiételeket tartalmazó edényeket.

Ajánlom olvasni a téma kezdete

A Tefal és a Moulinex egyaránt remek házi joghurtot készít

2 hónapja van a Mula, a joghurt 4-5 óra alatt elkészül, mindig sűrű és ízletes lesz.Miért fizetne többet? Úgy működik, mint egy nyitott kandalló kemence naponta 2-szer, a boltot egyáltalán nem vesszük. És 2,5% vagy 3,2% tejet veszek Selyanskoe-ból

[Daewoo Int. DI-9261]

Kérem, mondja el, használ-e valaki joghurtkészítőt Daewoo Int. DI-9261? Előre is köszönöm visszajelzését.

Már 2 hónapja van a Mula, a joghurt 4-5 óra alatt elkészül, mindig sűrű és finom lesz. Miért fizetne többet? Úgy működik, mint egy nyitott kandalló kemence naponta 2-szer, a boltot egyáltalán nem vesszük. És 2,5% vagy 3,2% tejet veszek Selyanskoe-ból

4-5 óra leállítás nélkül? Az enyémnek például "ugrásai" vannak, amikor a tejet nagyon jelentősen túlmelegíti, és ennek megfelelően a baktériumok elpusztulnak. Tart a hőmérsékleted?
És a paraszttej, amely teljesen porított, sok tejsavót ad? Különben valahogy nem kockáztatom, és a mesteré sem mindig van kéznél.

Helló! Külön regisztráltam, hogy megosszam a joghurtkészítő úgymond fejlesztését. Fél éve van Moulinexom, de azonnal észrevettem, hogy a joghurt készítésekor a poharak tartalma túl meleg volt! Mért - eléri a 45 fokot. Ideges voltam, mert azt mondták, hogy Mulya nem melegszik túl, csak Tefal. Röviden, a férjem vásárolt egy termosztátot, az érzékelőt az üvegekkel együtt a joghurtkészítőbe helyezem, elektronikus és fenntartja a beállított hőmérsékletet. Most a joghurtom tökéletes !!!

Nagyon köszönöm a hasznos tanácsokat !!!!
A bátyám is vásárolt egyet 160 UAH-ért, így most nincsenek problémáim a túlmelegedéssel. A joghurtkészítő tartja a szükséges hőmérsékletet (pontosabban ezt vagy azt a kovászt). Ez az intelligens készülék a beállított hőmérséklet elérésekor be- és kikapcsolja a joghurtkészítőt.
Általánosságban elmondható, hogy az örömömnek nincs határa.
Köszönöm mégegyszer.

P.S. Elfelejtettem mondani, hogy a joghurtkészítőm a legegyszerűbb, Orion 200 UAH-ért.

[ITT]

Zarinka, nagyon örülök, hogy a tapasztalatom segített neked !! Továbbra is használom a termosztátot, az eredmény folyamatosan kiváló.

A tartozékokkal mozgatott tejfölről! ITT

[zalina74]

zalina74
Megtaláltam neked - eszembe jutott ez a bejegyzés, amikor először elolvastam, belekötöttem az információkba, valóban van joghurtkészítőm, de ezt is meg akarom vásárolni - Daewoo Int. DI-9261 Miután megismertem kenyérkészítőmet, feltétel nélkül bízom ebben a cégben.

Tegnap ugyanazt vettem Szentpétervár Technosilában is, de 999 rubelért. ingyenes házhoz szállítással. Még nem próbáltam ki ...

Teljesen helyesen értetted - a készülék működési idejét 1 és 15 óra között állítottuk be, és miután a beállított idő lejárt, kikapcsol, kivesszük az üvegeket és hűtőbe tesszük hűtésre. Elvileg még mindig el kell mennie a joghurtkészítőhöz - van-e időzítő vagy sem. A joghurtkészítő DAEWOO DI-9261 modell elektronikus időzítővel, 7 db 170 ml-es (200 - a széléig) edény több, mint a Muli és a Tefalié, vagy használhat egy edényt üvegek helyett. A Rostov-on-Don-i Technosilban vettem.

Bírság! Örülök neked !!! Semmi nincs a Moulinex ellen - nemrég szerettem volna megvenni vagy megvásárolni, de csak automatikus kikapcsolási időzítővel, sajnos nem találtam itt, de találtam egy deo-shkát! - Nem drága, terjedelmes és funkcionális! És miért - mivel az összes joghurtkészítő egyformán van elrendezve, összehasonlítottam az üvegek mennyiségét és számát (e joghurtkészítők kezelési útmutatójából vettem), és egyrészt az időzítő jelenléte, másrészt a az eszköz ára, Régiónkban nagyjából a következők: tefal -2590 rub., Mulinex -1650 (1750) rub. Severin - Moszkvától-1700 rubel (a szállítást 650 rubel) és DAEWOO-1390 rubelt. - egyébként az összes joghurtkészítő Kínában készül

Hurrá! Tegnap vettem egy joghurtkészítőt 7 üveg 200 ml-es üvegekbe a
automatikus kikapcsolási időzítő 1 és 15 óra között! Amit a család akart !!!! A csodát joghurttal - klasszikus - erjesztettük, csodálatos Miracle joghurt lett, (ízlés szerint egytől egyig.) Sárgabaracklekvárral, amelyet örömmel ettünk! új tétel készül reggelre! Ma vasárnap beszerzek egy joghurtkészítőt lányomnak és vejemnek - ajándékot 23-ra és 8-ra Összesen 1390 p. Egy edényt beletehet, csak méretben kell felvennie, és tormás tégelyt is megpróbáltunk elhelyezni - 260 ml magasra került, tartalékkal. :) Általában mindenkinek ajánlom

[veranikalenanika]

veranikalenanika, Köszönöm a tájékoztatást! Most kétszeresen sajnálom, hogy ennek a joghurtkészítőnek a szállítása "megszakadt". Ma kellett volna hoznunk, de tegnap felhívtak és azt mondták, hogy ez az utolsó példány, és kiderült, hogy férjhez ment. Most vagy várjon a hét végére (esetleg újak emelnek), vagy keressen máshol. De legalább határozottan döntöttem a modell mellett.

[zalina74]

zalina74
Szia, örülök, hogy segíthettem - bár magam is kezdő vagyok, igyekszem segítőkész lenni.
Ami tetszik a fórumunkban - a pékek, mint kiderült, nagyon nagylelkű és nyitott emberek, segítenek egymásnak, tanácsokat osztanak meg, én pedig az idősebbekre nézek.

[veranikalenanika]

veranikalenanika, Ez igaz!

Hurrá, hozták nekem a joghurtkészítőmet! Még nem próbáltam, de egy csomag már lenyűgöző.
Egyébként kovászokkal kiegészítve vettem. És abban az online áruházban a joghurtkészítők mellett hasznos információk és különféle kezdőkultúrák is találhatók a joghurtkészítőben történő főzéshez, vessen egy pillantást: 🔗Kits-Mini

Az indító kultúrákat nem fényképeztem, ezek a hűtőszekrényben vannak. És ezt adták nekem:

Üvegeket is lehet tőlük külön megvásárolni (nem gondoltam rá azonnal, bár lehet, hogy adaptálok néhány ételemet).

[zalina74]

zalina74
Hurrá
Kérem, fogadja el gratulációimat, nagyon örülök önnek.
És itt tűntek el az értékesítésből, az utolsó adagot egyszerűen meg merték meríteni, ahogy nekem mondták a boltban, és az új nem tudni, hogy lesz-e. Nos, semmi, a következő hónapban üzleti utat tervezek Moszkvába, talán meg tudom vásárolni, amíg Moszkvában van.

Köszönöm a gratulációkat. Egyébként nem láttam ezt a moelt a hétköznapi üzletekben. De úgy tűnik, hogy a Technosil rendelkezik velük. De ott drágább, mint a legtöbb online áruházban, és még szállítással is (és esetemben még az indító kultúrákkal együtt és az ugyanazon a napon történő szállítással). Sok sikert a kereséshez.

[zalina74]

zalina74 Igen, a Technosiláról beszélek, ők csak ott voltak és velünk voltak. Minden remény most csak a moszkvai Technosilán van.
Sokáig tartott a készülődés, most szidom magam.

Ne aggódjon a joghurtkészítő miatt. Nagyon egyszerűen korsóban derül ki.
Forraljon 05 litert. 3,2% tej, hűtsük le 40 fokra, és adjunk hozzá 0,5 doboz actimelkát.Tekerje be egy meleg törülközőbe, és 8 órán át felejtse el. Aztán kiveszed és megiszod. Ne felejtsd el keverni a tejet actimelka-val, akkor nagyon finom konzisztencia lesz.

[Yuska]

Yuska Köszönöm a segítségét
Csak a kapzsiság miatt aggódom, de már van egy joghurtkészítőm - Ariet, csak egy jobb és érdekesebbet akartam venni, sőt a kedvenc cégemet is. És még ilyen pénzért is (999 rubelért volt nálunk a boltban szállítással). Csak sokáig töltöttem a készülődést és a rendetlenséget.

És valóra vált az álmom! Néhány nappal ezelőtt hoztak nekem egy DAEWOO joghurtkészítőt.
Nem tudtam ellenállni, ma 1 liter pasztőrözött tejből joghurtot és egy üveg aktiválást tettem éjszakára.
A tejet nem forralták meg, csak egy kissé felmelegedtek. Az üvegek mind sterilek voltak.
Körülbelül 6 órán keresztül készült joghurt, sűrű lett, de savanyú! Alig sajátítottam el egy korsót.
Felmerült a kérdés, mit tettem rosszul? Talán túlexponáltam?

Először is, a joghurtkészítő hőmérséklete meghaladhatja a 40 fokot, másodszor pedig sokáig sok kovászot tartottak. Jobb napközben figyelni a folyamatot. Nyáron a Moulinex-ben alig két óra alatt joghurtot kapok.

Yuska, köszönöm!
Megpróbálom napközben csinálni, és nem tartom ilyen sokáig. Biztosan írok. Aztán felmerült a kérdés: felhasználható-e a keletkező savanyú joghurtom a következő adag kezdőjeként? Nem lennének savanyúak miatta?

Használhatja, csak adjon hozzá cukrot, hogy finom legyen!

És legfőképpen a joghurtos kovász tetszett (ahogy nevezik, a kijevi Tej- és Hústudományi Intézetből).

Nos, ez mindig így van, amint hat hónappal ezelőtt betévedtem erre a fórumra, azonnal felmerül a sürgős szükség egy másik konyhai eszköz megvásárlására - a legelső az lassú tűzhely, majd a turmixgép és a sonkagyártó, most pedig a joghurtkészítő volt. Természetesen a devicegolics klub számára ez nem a határ, hanem csak a kezdet, hanem a hvakt.
Próbáltam lassú tűzhelyben és takaróban joghurtot készíteni. De a lassú tűzhely, legalábbis minimum, túlmelegítette, és sok savó szétvált, nem volt rossz a takaróban, de az előző évszázadban, és nincs normális termosz, ezért az internet ecsetelése után ma a DEX DYM 108-at választottam magamnak - vannak poharak és egy tál, amelyek közül választhatunk. A vélemények szerint elég jónak tűnik, és túlmelegedés esetén, amelyre a népszerűbb, jól ismert modellek is hajlamosak, már tudom, hogy termosztáttal vagy papírtörlővel kell küzdenem.
Nos, itt van a modell:
🔗

Egy internetes áruházban rendeltem 180 UAH-ért. Holnap ételt szedni egyébként úgy történt, hogy az üzlet ugyanazon az utcán található, ahol a bal parti kezdőkultúrákat értékesítik. Tehát azonnal vásárolok. Kezdetnek szeretnék kezdő kultúrákat készíteni a YOGHURT, a túrós sajt és a Kvass számára, megpróbálom, majd kísérletezni fogok másokkal.
Általában szinte a joghurtkészítők körében vagyok

Várakozás közben (nem akarom még egyszer rángatni a hőséget) találtam egy videót a joghurtkészítőmről, talán más is jól jön:

Vettünk magunknak egy joghurtkészítőt. Nagyon hasznos dolog azok számára, akik gyakran fogyasztanak joghurtot. Nem titok, hogy a bolti joghurtok tele vannak "egészséges adalékokkal". Hozzáadhat gyümölcsöt, diót, kandírozott gyümölcsöt - akinek a fantázia beválik. Az érdeklődőknek linket dobok az Ariete M 85 modell áttekintésére, amelyet tulajdonképpen megvásároltunk

Helló mindenki!!!
Ma joghurtot tettem egy literes üvegbe ... az erkélyre ... a melegünkre ...
4 óra - és egy teljes literes üveg !!!!! Kötegelt tej 3,2 zsír + raszta.

Joghurtkészítők - tanácsra van szükség!

Vannak üvegcsészékkel ellátott modellek, ma láttam a boltban:

- Ariete M 85 (300 UAH)
- Moulinex DJC 141 (500 UAH)

A kérdés az - miért rosszabb az Ariete 200 UAH?

Nos, nem hiszem, hogy egy gyártási nap fedélre helyezésének lehetősége 200 UAH-ba kerül

Nem tudom, mi a 200 UAH. rosszabb, de a DEX-em általában 200 UAH-ba kerül. Igaz, a csészéi műanyagak (talán ez 100 UAH különbség.ariettával?), de tehetsz üvegedényeket bébiételekkel - ez is jó.

Háziasszonyom megértése szerint általában 50 USD feletti áron. Vagyis a joghurtkészítőnek legalább egy egyszerű hőérzékelővel vagy akár a kívánt hőmérséklet beállításának képességével kell rendelkeznie. Miért kerül a legegyszerűbb konyhai készülék, amely műanyag bélyegzett testből és gyenge fűtésből áll, annyiba kerül, mint egy egyszerű mikrohullámú sütő?