Káposztás piték

Köszönöm

Sütőpapíron sütöm. Konvekcióm van, és 180 fokon tökéletesen, teljesen egyenletesen sütnek felülről és alulról egyaránt. Azt tanácsolom, hogy használjon sütőpapírt, mivel ez még mindig minimális légrést hoz létre a pite alja és a tepsi között, ami lehetővé teszi, hogy ne barnuljon meg gyorsan ...

Kedves Madárijesztő! Felvilágosíts a sütőpapírral kapcsolatban. Csak nem találom a szükséges opciót: fehéret és barnát is vettem ... - az eredmény kiábrándító, irgalmatlanul tapad! Mondd, egy konkrét cég, pzhalsta !!! És mégis, sütés előtt meg kell-e kenni a papírt olajjal? .... Valóban létezik ilyen. mi nem süt meg szorosan magának péksüteményeket? ........

Zhenya, ha ilyen problémák vannak a papírral, harapjon egy szilikon szőnyeget!

Kedves Madárijesztő! Felvilágosíts a sütőpapírral kapcsolatban. Csak nem találom a szükséges opciót: fehéret és barnát is vettem ... - az eredmény kiábrándító, irgalmatlanul tapad! Mondd, egy konkrét cég, pzhalsta !!! És mégis, sütés előtt meg kell-e kenni a papírt olajjal? .... Valóban létezik ilyen. mi nem süt meg szorosan magának péksüteményeket? ........

Sok évig semmi problémám nincs a Paclan-papírral. Soha nem zsírozok, semmi nem ragad. Még ciabatta is, amelyek ragaszkodnak a lényeghez. Egy lapon többször sütöm. Vagy, ahogy helyesen javasolták, egy szilikon szőnyeget.

köszönöm, lányok, keresni fogok ezt-azt ...

Kedves Madárijesztő! Felvilágosíts a sütőpapírral kapcsolatban. Csak nem találom a szükséges opciót: fehéret és barnát is vettem ... - az eredmény kiábrándító, irgalmatlanul tapad! Mondd, egy konkrét cég, pzhalsta !!! És mégis, sütés előtt meg kell-e kenni a papírt olajjal? .... Valóban létezik ilyen. mi nem süt meg szorosan magának péksüteményeket? ........

Ezt a teflon lapot használom:
🔗 - pompás, semmi nem ragad, könnyen tisztítható. Itt a fórumon már megmutatták, megdicsérték, valahol a konyhai apróságokban. A Karusel és az O "Kay szupermarketekben árulunk. Az ár körülbelül 100 rubel.

[Madárijesztő]

Madárijesztő... itt nem írok neked ... DE A SÜTŐBABÁD KÁBÉRRAL !!! Remélem, hogy minden alkalommal, amikor élvezed !!!

[Madárijesztő]

Madárijesztő... itt nem írok neked ... DE A SÜTŐBABÁD KÁBÉRRAL !!! Remélem, hogy minden alkalommal, amikor élvezed !!!

Ó, ez sokat ad nekem)))

Katya, annyira karcsú vagy, legalább minden nap megeheted őket ...

Nagyon köszönöm a receptet! Többször sütöttem pitét szederrel, és minden kevés és kevés, egy pillanat alatt megeszik! Elképesztő tészta !!!

SEGÍTSÉG lányok, kérem, mondja meg, mit tegyek, ha a vaj egyáltalán nem akar zavarni a tésztában? A HP beavatkozik, már kétszer 10 percig, és az olaj tócsa megmaradt, hagyható-e a korrekcióra?

[Oksana]

SEGÍTSÉG lányok, kérem, mondja meg, mit tegyek, ha a vaj egyáltalán nem akar zavarni a tésztában? A HP beavatkozik, már kétszer 10 percig, és az olaj tócsa megmaradt, hagyható-e a korrekcióra?

Oksanaőszintén szólva még soha nem találkoztam ilyennel ...

SEGÍTSÉG lányok, kérem, mondja meg, mit tegyek, ha a vaj egyáltalán nem akar zavarni a tésztában? A HP beavatkozik, már kétszer 10 percig, és az olaj tócsa megmaradt, hagyható-e a korrekcióra?

És nagy tócsa van, az olaj egyáltalán nem avatkozott bele?

SEGÍTSÉG lányok, kérem, mondja meg, mit tegyek, ha a vaj egyáltalán nem akar zavarni a tésztában? A HP beavatkozik, már kétszer 10 percig, és az olaj tócsa megmaradt, hagyható-e a korrekcióra?

Nem, gyúrni kell, hogy az olaj teljesen belekeveredjen.Meglepő módon, amikor Németországban jártam (konyhai eszközök nélkül), készítettem egy pite tésztát 2 kg liszthez. Ugyanakkor tökéletesen összekevertem az olajat a kezemmel. Nem is beszélve a HP-ről. Csak zavartál ...

Általában 10 percig egyedül hagytam a tésztát, majd ismét 10 percig bekapcsoltam a dagasztást, az olaj még kicsit közbeavatkozott, és a többit (20 gramm) csak lecsepegtem, egy óra alatt a tészta olyan jól emelkedett, kivette a vödörből, 2 részre osztotta, az egyikből pitét formáztam és SLE-re tettem az emelkedőre (ott fogok sütni), a másik felét egyelőre hidegbe küldtem. várunk

Nos, a tortáim végre megsültek
természetesen nem olyan szép, mint a szerzőé, de se sütő, se AG nem mnu nam, hívjon
és itt vannak egy vágásban
Nagyon finom
köszönöm a receptet

Natasha, jelentéssel jöttem ide!
Villamos-pam-pam ... 30 év után először személyesen hajtották végre (az ismétlés nyilvánvalóan a férje ragaszkodik hozzá)
A piték káposztával és almával voltak, az idősebb unokaöccs elfogadta a "VKUUSNOOO" ítéletet!
🔗

És melyek a jók? Ez az első tapasztalata a pitékkel kapcsolatban! Nem hiszem. Mert úgy néz ki, mint egy tapasztalt pite-úrnő munkája!

És melyek a jók? Ez az első tapasztalata a pitékkel kapcsolatban! Nem hiszem. Mert úgy néz ki, mint egy tapasztalt pite-úrnő munkája!

igaz igaz!
Amikor utoljára egy barátommal csináltam, csak a töltelékkel bíztak meg, soha életemben nem faragtam. Ismerem az ütközéseket, legközelebb figyelembe fogom venni (ugyanolyan közel raktam ki - néhány összeállt, a képeken nyitott hordó látható, nos, apróságok).

Megyek egy másik témájú sajttortára

Lányok, próbálta valaki nem ebből a tésztából pite-t sütni, hanem olajban sütni? Ez jó?

Lányok, próbálta valaki nem ebből a tésztából pite-t sütni, hanem olajban sütni? Ez jó?

Ezután csökkentse a tészta zsírtartalmát, különben túl sok lesz.

A helyes link Élesztő tészta sült pitékhez

Madárijesztő, mivel egykor a receptje alapján kóstoltam pitét, így most csak annak megfelelően készítem. És piték, tekercsek és piték ... És mindig emlékszem rád, és mentálisan azt mondom, hogy "köszönöm". Ilyen légies és ízletes muffin, amire még soha nem volt képes.

: virágok: Nagyon köszönöm a receptet !!!!!! Nagyon sokáig próbáltam barátkozni élesztő tésztával, de nem kaptam ízletes és gyönyörű pitét. Ennek eredményeként elhagyta ezt a vállalkozást. Láttam egy receptet jóképű embereivel az oldalon, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom megsütni őket. Azt hiszem, olyan felnőtt néni vagyok, felnőtt lányok, látod, vejei és unokái megjelennek, de nem tudom, hogyan kell pitét sütni. Általában süteményeket sütöttem káposztával az Ön receptje szerint, és elképedtem, soha nem sütöttem ilyen pitét !!!! És finom és gyönyörű, majdnem megugrottam az örömömtől !!! Most minden hétvégén különféle töltelékkel sütöm a pitéket, a férjemnek különösen tetszettek a krémmel zsemlék, ő hideg tejjel szereti őket. Nagyon szépen köszönjük!!!!!! Minden alkalommal emlékszem egy kedves szóval !!! Madárijesztő tud mondani egy másik receptet a sült piték tésztájához, a meszeléshez? A férjem szereti őket, mindig emlékszik anyám belyashájára. 1000-szer köszönöm !!!!!

Nagyon ismerem ezt az érzést, amikor valami sikerült és állsz - nem tudod levenni a szemed, és készen állok az örömre ugrani!))) Ezért gratulálok, kollégám, a sikerhez!

És sajnos nem kínálok semmit sült pitékhez. A családunk nem eszi meg. Finom, csak őrült, teljesen egyetértek a férjeddel, de nálunk tilos az ilyen zsíros ételek.

Natus ... eljutottam a receptedhez ...
A tészta bizonyít .. a káposzta pörkölt ... nincs visszafordulás (c) ...
Akkor beszámolok a történtekről ...

Natus ... eljutottam a receptedhez ...
A tészta bizonyít .. a káposzta pörkölt ... nincs visszafordulás (c) ...
Akkor beszámolok a történtekről ...

kevesebb mint négy év telt el))), de hiszek benned és várok!

De az ügy nem áll meg ...
L-E-P-I-M ...



És már szakítunk ...

Nos, voltak kalandok ...
Kigyúrtam a tésztát ... 1 percre sütésre tettem - melegedni ...
Fél óra telt el .. Azt hiszem, még 1 percig bekapcsolom a "Sütést" ...Nos, bekapcsolta és felhívta a telefont ... nos, mi történt ezután - és nem kell mondanod ... ... csak 8 perc múlva jutott eszembe ... .. nos, világos, hogy az alja már elkezdte lefedni az alját ...
Nos, valahogy levágtam ezt a tésztát ...
De ugyanez történt (egy az egyben), amikor a tejfölös süteményeidet készítettem .. Abban a pillanatban, amikor 1 percre bekapcsoltam a sütést, apa is felhívott ... .. csak akkor állt a tészta "fűtés- sütni "már 12 percet ... ezért hívtam ezeknek a süteményeknek az elkészítését" a mezőn "....

Ennyi, Natus, a piték készen állnak ... Az ablakon máris vannak, lehűlnek!

Várjon most tőlem egy fényképet!

Köszönöm a receptet! Gyakran sütök pitét. Nem tértem el a recepttől. A liszt igazságos, a tészta puha, szellős. Nincs fénykép (nincs saját fényképezőgép). Olyan boldog vagyok. Már régóta nem sütöttem káposztás pitét. Tészta nyers élesztővel.

Madárijesztő, nagyon köszönöm a tészta és az MK receptjét, amelyet élesztő tésztából sütöttek először, zsemlét és pitét almás töltelékkel (a tölteléket lassú tűzhelyben készítettem) és szilval, nagyon finom lett, az anyós még megcsókolta, a gyerekeknek és a férjemnek is nagyon tetszett vásárolni egy kenyérsütőt és egy lassú tűzhelyet, a férjem minden nap mérlegelni kezdte. A piték és a zsemlék tészta egy Philips kenyérsütőben készült.
És ezek a zsemlék:

Vagy az anyós nagyon jó, vagy a piték lenyűgözőek voltak, vagy mindkettő!

A piték nagyon jók.

Könyvjelzővel! Köszönöm a receptet!

Vagy az anyós nagyon jó, vagy a piték lenyűgözőek voltak, vagy mindkettő!

A piték nagyon jók.

Az anyós tényleg nagyon jó, és örül, hogy tetszettek a pitéim.

[Chuchelka-Natasha]

Üdv mindenkinek! Chuchelka-Natasha, Meleg vagy, lány Csukolsz, piros? Nagyon szépen köszönöm, nagyszerű, nagyszerű. És ezúttal egy fotóval

KhP-ben általában 500 g lisztet gyúrok, ma kettévágtam a tésztát, és egy kis Redikben "mákos fürtöt" sütöttem. A tetejét légsütőben sütöttem meg. Holnap iskolába viszi fiát.

Életemben először sütöttem pitét, nagyon klassz lett!
Ők nagyszerűek! Mint például a szupermarketben vásárolok! A recept remek!

csak kipróbáltam ezt a receptet))) minden nagyon szuper)) az egyetlen dolog, hogy a tészta szorosan kijött, és vizet adtam hozzá))) pitét készítettem hússal és káposztával)) annyira finom !!!! köszönöm a részletes mesterkurzust !!!!!

Én csak csuklás))).
Tegnap magam vettem zsemlét ebből a tésztából. Szakember vagyok vagy hol? Igen. Elfelejtettem feltenni az élesztőt. Szakember, karácsonyfa-botok))). 2 órát várok, azt hiszem - furcsa, miért nem emelkedik !! A köhögésben!)))

[Natasha]

Natasha, köszönöm a receptet! Eleget tettem, a tészta éppen elég volt egy 30 cm-es formához. A pite annyira finom lett.

Én csak csuklás))).
Tegnap magam vettem zsemlét ebből a tésztából. Szakember vagyok vagy hol? Igen. Elfelejtettem feltenni az élesztőt. Szakember, karácsonyfa-botok))). 2 órát várok, azt hiszem - furcsa, miért nem emelkedik !! A köhögésben!)))

Lesz folytatás?

[Natasha]

Lesz folytatás?

És akkor mi van? Dobja be az élesztőt, és tegye újra a programot! És így tett. Minden oké.

Natasha, köszönöm a receptet! Megtette a normát

Hol vannak olyan családok, akiknek elég normájuk van ...

Hol vannak olyan családok, akiknek elég normájuk van ...

Nos, nafig, ez elég nekik, és megöltem a nap felét ezért a normál feleért, megettem, értékesítés nem mondtam köszönetet

Natasha !!! Ezek a piték csak egy csodálatos CSODA !!!! ÉS A SZAG !!! ÉLVEZET!!!

Ma ismét pitét sütöttem káposztával és burgonyával, és ők Kharkovba mentek látogatóba, akinek szánták, azt mondta, hogy hiányzik neki az ilyen pite, és ilyen piték nincsenek sehol. Csak megpróbálta őket a házunkban, ezért én is megpróbáltam. Remélem, eljutnak, nem romlanak el, elmegy az éjszaka. 29 darab! 7 megtartották maguknak.

Olvasni teljesen lehetetlen !! Holnap pitét készítek!)))

Olvasni teljesen lehetetlen !! Holnap pitét készítek!)))

Valószínűleg én is, a legkisebb fiú nem ért semmit, szaga van, de nincsenek piték.

Valószínűleg én is, a legkisebb fiú nem ért semmit, szaga van, de nincsenek piték.

És holnap leánybúcsút tartok. Mindig követelnek tőlem pite-t vagy tejszíntekercset.)))

A mester tanácsát kérem. Ismét pitét készítettem túróval. A tészta túl kemény. Kézzel dagasztani. A tészta kevésbé meredek lehet-e a gyúrási szakaszban? Adhatok folyadékot? Mindig durranással derültek ki. De ezúttal új liszt és száraz élesztő volt. Az élőkkel szoktam csinálni. A piték elég jók voltak, és majdnem megették, de kár. : girl-th: és kevesebben is voltak. Köszönöm.

Míg nincs mester, válaszolok. Általában ki kell alakítania egy szokást (alig szoktam hozzá), hogy soha ne öntse az összes lisztet egyszerre, hanem gyúrás közben adja hozzá, mert a lisztet könnyebb egy puha tésztához adni és gyúrni, mint a vizet egy. Adhat hozzá vizet, de nehéz, főleg a kezével, közvetlenül megszórhatja a zsemlére és összegyúrhatja, ha kissé megismétli.

A mester tanácsát kérem. Ismét pitét készítettem túróval. A tészta túl kemény. Kézzel dagasztani. A tészta kevésbé meredek lehet-e a gyúrási szakaszban? Adhatok folyadékot? Mindig durranással derültek ki. De ezúttal új liszt és száraz élesztő volt. Az élőkkel szoktam csinálni. A piték elég jók voltak, és majdnem megették, de kár. : girl-th: és kevesebben is voltak. Köszönöm.

Folyadék természetesen hozzáadható. Minden belekeveredik, a tészta kevésbé meredek, puhább lesz. Öntözhet, fejhet, ne féljen tőle (az értelemben vett tészta), ez nem matematika és nem is geometria))), beállíthatja a folyadékot, valamit csökkenthet egy kicsit, hozzáadhat valamit. Meg fogja tanulni, és szabadabban lehet jelentkezni. Tapasztalatom van arról, hogy manuálisan tésztát gyúrok 2 kg liszthez, és vajat keverek hozzá (sőt, folyékony kemény tésztává) - minden rendben van, mindent durranással gyúrtam halálos erőfeszítések nélkül.

Köszönöm mindenkinek. : rózsa: Szidta magát. Mindig igyekeztem lisztet adni egyenként. Sőt, új lisztet használtam, és tegnap több dolgot is megpróbáltam egyszerre csinálni. És most meg kell dolgozni a hibákon.