Csirke és sajt pite (tojás nélkül)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	200 g
tej	120 g
friss / száraz élesztő	8 g / 2g
cukor	1,5 evőkanál. l.
só	1/4 teáskanál
csirkehús (forró, változatos, füstölt)	Kr. E. 350
Adyghe sajt vagy más puha sózatlan fehér fiatal sajt	60 g
sulguni sajt	80 g
savanyított uborka vagy savanyúság. átlagos	1 db számítógép.
hagyma	1/2 db.
tejföl vagy majonéz	2 evőkanál. l.
növényi olaj tombolás.	1 evőkanál. l.

Főzés módja

1. Oldja fel az élesztőt (friss) a tejben cukorral, hagyja buborékolni, adjon hozzá lisztet, sót és vajat, és gyúrja össze a tésztát. Hagyja előjönni, ráncosodjon, és hagyja újra, amíg meg nem nő ~ 2-szer.
2. Amikor a tészta előáll, tegye a sütőt 180-190C-ra.
Közben felvágjuk a csirkét, hagymát, uborkát, mindent összekeverünk.
Sajtot reszeljünk, keverjük össze az Adyghe sajtot tejföllel, enyhén borsozzuk. A reszelt sulugunit külön hagyja.
3. Húzza ki vagy nyújtsa formában a tésztát, a széleket 3-4 cm-re hagyva az oldalak mögött. Tegye a csirkekeveréket a tésztára, majd a tejföl-sajt keveréket, szórjon rá a sulugunit. Hajtsa be a tészta széleit a töltelék fölé csípés nélkül ("sallang").
4. 30-35 percig sütjük 180 ° C-on. A hajlandóság szaga van

Az edényt arra tervezték

1 tortaforma, átmérő 23-25cm

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Családunk egyik kedvenc sós pitéje, főleg, hogy csirkemell kerül oda, ami gyakran megmarad a sült vagy főtt csirkéből.
A pite lédús, de nem "nedves", és könnyen fogyasztható a súrolt szélénél fogva. Az uborka és a "grúz" sajtkeverék pikantériát ad az ízének.
Legjobb, ha forrón fogyasztható, de melegen vagy hidegen is nagyon jó íze van.