Főzőedények (edények, serpenyők, fedők) (2)

[Inusya]

mini grill felület

Inusyaolyan, mint a kis sejtek / lépek a serpenyő alján, igaz?
És mind húst / halat / tojást sütünk rajta ??? Van egy ilyen lábosom, és nem tudom megszerezni

Igen. És vannak sejtjeim és burgonyám is. Jobban szeretem azokat, akik a régi teflonban vannak. Csak az enyém nincs azonnal, de néhány percig hagytam állni egy kis vízzel. És azonnal minden elmúlik a lyukakban.

[Inusya]

Van sejtem és burgonyám is. Jobban szeretem azokat, akik a régi teflonban vannak.

Inusya, és először jól felmelegíted az olajat / melegíted, majd beteszed a terméket ??? Vagy másik algoritmus ??? Csak annyi, hogy több mint egy éve nem engedhetem meg magamnak a sült krumplit hetente egyszer sem.
Segítség, Inusya!!!

A fedél fogantyúi forrók? Üveg fedél?

Valahogy van egy Lotusom. Üveghuzatok. Úgy tűnik, hogy a fogantyúkat nem melegítik rajtuk. Miért nem vagyok biztos benne - csak két edényem van Kuharovskyékból, másokban biztosan melegítenek. Nem emlékszem pontosan ezekre, de úgy tűnik, hogy nem. Vettem egy üveg fedővel ellátott serpenyőt is, szeretek átlátni a fedélen.

Lyudochka, nem zavarok túl sokat. Felöntöttem egy kis olajat, fanatizmus nélkül felmelegítettem, látom, amikor az alján kissé "aggódik", vagy átfogtam a kezemet a serpenyő fölött, és éreztem, hogy felmelegszik. És ennyi. Ezután már burgonyát dobok ...

[Barátok]

Barátok akinek fazék van használatban Ínyenc sorozat Pro, elégedett vagy?

Mindenem megvan Ínyenc sorozat Klasszikus ...

Szüksége van egy 7 literes edényre, sorozatban Klasszikus nincs ilyen hangerő ...

Sorozatban Pro 7 liter van. serpenyő (4 100 rubel):

És van egy dupla kazán, ugyanaz a 7 l. fazék + pároló betét (4750 rubel):

Elviheti ezt, azonban nem vagyok biztos benne, hogy kettős kazánra lenne szükségem ... és ott, ki tudja, talán jól fog jönni, amikor ...

Van ugyanilyen térfogatú, 7 literes mantool is. (4 800 rubel):

Bliiiin, most és nem tudom, mit válasszak, hogy később ne legyen gyötrelmesen fájdalmas !!!

A serpenyőkről pedig kérdezhet, vagy hová mehet? Felmerült az ötlet, hogy veszek egy öntöttvas palacsintát palacsintához. Legutóbb az Uutrában vettem valamilyen kerámia bevonatot, nem emlékszem a társaságra. Egy évig elég, a palacsinta elkezdett ragadni ((((bár csak palacsintát és palacsintát sütöttek rajta minimum olajjal. Azt hiszem, talán nem kellett volna ilyen rosszul bánnom az öntöttvasal?) Mit mondasz?

[Krosh]

Krosh, vegyen egy dupla kazánt, főleg, hogy olyan mély, hogy nagyon barátságos vagyok a Thermomix gőzkosarával (a fotón ugyanaz az elv érvényesül) a burgonyát, a hajdinát, a rizst nagyon kényelmes főzni

[Ksarochka]

Ksarochka, Nemrég vettem egy öntöttvas biolt palacsintához. Nagyon szerettem a Shrovetide Pekla palacsintát rajta és a svájcinál - Biolovskaya gyorsabban megsült.

[Ksarochka]

Ksarochka, folytassa a "Multicooker választása ..." témával, mindent részletesen leírtam erről a bevonatról. Igen, és lefektetett egy cikket a képviselőről, de ott nem jelenik meg.

P. 613
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new


Felhívtam a figyelmet arra, hogy Európában a "kerámia" bevonattal ellátott edényeket "könnyen tisztíthatónak", vagyis könnyen tisztíthatónak minősítik, de nem "tapadásmentes" - tapadásmentes.
És a régi avatar jobb volt.

[Morzsa]

Morzsa, Van egy ilyen rakott. Nagyon tetszik. Ha nem főz mantit és ilyesmit, akkor vegye be dupla kazánnal, vagy egyáltalán semmi nélkül. Minden ismerősét megzavarta egy ilyen fazék.

[Olyushka]

annál mélyebb

Nadyush, hol olvastál a mélységről?

Nem találtam valamit ...

Ha nem főz mantit meg ilyesmit

Igen, ez a lényeg, Olyushka hogy én magam még nem tudom, főzök-e benne mantit, vagy ne főzzem ...

Végül is érdemes egy serpenyőt palástbetét nélkül vásárolni, mivel határozottan türelmetlen leszek manti főzni ... nos, vagy valami más ...

És ha betéttel vásárolom, csak feleslegesként dobom azt a betétet helyről helyre ...

Nos, milyen ember vagyok, mi?

Minden ismerősét megzavarta egy ilyen fazék.

Csak sorozatban vagyok magam Klasszikus nincs sehol kbÍnyenciszap ...

[Inna]

Inna, és mit fogsz csinálni benne? Olyan tágas. És folytassa ezt. Csak lenni - sok helyet foglal el

[Olenka]

mit fogsz csinálni benne?

Ó), Olenka, hatalmas tervek ...

[Ész]

Ész, Vitalij, olvastam a linkjeidet erről a tudósításról. A probléma az, hogy az első hat hónapban jól mossanak (zsír alacsony oldalról), majd letörölöd a füge zsírját ... De ha nem is mosod meg, a palacsinta már kezd ragadni a serpenyő (((Az első serpenyő 3 évet szolgált, a második pontosan ugyanolyan, de később, már egy éve vásárolt, de ennyi pénzért egy évig nem akarok ilyen serpenyőket venni).

Itt nem volt avatárom. Nemrég kezdtem el itt írni. Korábban csak alkalmanként esett be.

Lehet, hogy vannak kapcsolatai az öntöttvas serpenyőkkel kapcsolatban, és fejben le tudja győzni a csótányaimat, hogy azok károsak?

Így különbözünk mindannyian. Egyszerre két serpenyőben sütök palacsintát. Az öntöttvas Biol-on és a Nevskaya palacsintán. Tehát számomra a palacsinta íze más. Nem szeretem az öntöttvason.
Krosh, palástfőzővel vinném, valószínűleg van egy dupla kazán a lassú tűzhelyedben.

[Olyushka]

Mantolával venném

Olyushka, igen, minden 39-ben főzök manti befejezetlen évek ...

Van egy gőzhajó a multivízforralóban, igen, de a kapacitása nem egészen olyan, mint szeretném ...

[Inna]

Inna, véleményem szerint korábban ezeket a betéteket külön lehetett megvásárolni. Vásárolja meg mindkettőt. Nos, és egy fazék, természetesen.

Ilyen kompótban és paradicsomban főzök. Jó méret, nyáron szükséges.

korábban ezeket a betéteket külön lehetett megvásárolni

Most is ...

[Ksarochka]

Talán vannak linkjei az öntöttvas serpenyőkről

Lena, csak "öntöttvas serpenyőket" írok a keresőmező tetejére

Hozzáadva: 2017. március 29., szerda, 16:54

Ksarochka, itt öntöttvas serpenyőkről
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.720
És ebben a szálban is. Itt kereshet az oldal tetején az "Öntöttvas serpenyők" vagy "Válasszon öntöttvas serpenyőt" kifejezésre.
És ezek a bevonatok nagyon érzékenyek túlmelegedés.

Gyere ide

Az IKEA Hover palacsintasütője tipikus képviselője osztályának
Azok számára, akik hajlandók feláldozni a nonstick serpenyők kényelmét hosszú távú használatra, a bevonat nélküli öntöttvas palacsintasütők alkalmasak. Az öntöttvas jól vezet és visszatartja a hőt. Az olajjal vagy zsíros kéreggel kikent serpenyő elegendő tapadásgátló tulajdonságot szerez a palacsinta sütéséhez. Az öntöttvas kreppkészítők élettartama nincs korlátozva. A fő jellemző, hogy az öntöttvas palacsinta nehéz, és csak a sportolók képesek rájuk fordítani palacsintát menet közben, másoknak egy spatulával kell dolgozniuk. Nos, meg kell jegyezni, hogy a bevonat nélküli öntöttvas edények különös gondosságot igényelnek.

Az öntöttvas palacsintakészítők egyik legvonzóbb modellje az ár-minőség arányban a kivehető fa fogantyúval ellátott BIOL serpenyő. A termék költsége 930 rubel. az online áruházban

🔗

[Vitalij]

Vitalijigen, tudom, hogyan kell keresni, de ki győzött volna meg arról, hogy nem károsak ... ez a kérdés ... Olyan jól írtál az álkerámia bevonatról, talán itt is van valami okos dolgod?

Lenochka, válasszon itt hasznos információkat, és ne aggódjon.

"... A" kő "bevonatról már írtak, ez egy megerősített PTFE-alapú dekoratív hatású bevonat, egy ilyen bevonatnak semmi köze a kövekhez. Ennek megfelelően ez a bevonat minden technikai és higiéniai jellemzővel rendelkezik jellegzetes az ilyen típusú bevonatokra: elég jól ismert nyugat-európai márka, itt meg kell vizsgálnia, hogy melyik termékről van szó. Egészséges életmód, vagy inkább annak egy része - a helyes táplálkozás általában nem függ ételeken.Általában az ökológiáról az ételek összefüggésében folytatott megbeszélések nem tűnnek teljesen helyesnek. Van egy lista az Egészségügyi Minisztérium által jóváhagyott anyagokról az élelmiszerekkel érintkező eszközök gyártására. Ezek azok az anyagok, amelyeket a higiénikusok tesztelnek, azaz nem jelentenek veszélyt a fogyasztók egészségére ... "

Ez a válasz a serpenyők, edények és takarók szakértője részéről ebben a témában.

Palacsinta serpenyő, 24 cm, AMT Gastroguss ferde éllel. Az AMT-t úgy választották meg, hogy az 1. és 2. szálat elolvasták a serpenyőkről
Nehéz.
Levehető fogantyú, kényelmes és kiváló minőségű.

Egy serpenyő megvásárlásához egy áttetsző orosz üveg termikus fedelet választottak.

Folyamat.
Tudták, milyen gyorsan, ha sikerült képet készíteni.
A feleségnek tetszett a serpenyő

A probléma az, hogy az első hat hónapban jól mossanak (zsír alacsony oldalról), majd letörli a füge zsírját ...

A zsírral együtt a poliorganosziloxánt is "lemossák" - egy polimert, amelynek köszönhetően a működés kezdeti szakaszában a tapadásgátló hatás érhető el. És csak a bevonat "kerámia" alapja marad a serpenyőben, amelybe a zsírt megeszik, hogy a füge lemosható legyen, ezért eleinte egy kiváló kocsi elkerülhetetlenül sütőtökké válik.

Használt valaki Faberlic edényt? Érdekel egy rozsdamentes acél serpenyő. Hallottam, hogy minden ég rajtuk (nekem megvan a bal. Minden tényleg rajta ég). Láttam acélt sütéshez profi szakácsoknál. Vagy van ötvözetük? Döntök a vásárlásról. Talán, ha „igazi”, akkor az étel nem igazán fog benne égni? Valaki használta ezeket? Rozsdamentes acélból készült AISI 304 (18/10), hármas hőt felhalmozó fenék, belül valamiféle finom szatén. Nagyon drága, ezért kérem a tanácsát.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, vegyen egy jobb "igazi" -t egyszerre, egy bevált céget.
Például a De Buyer.
Természetesen különös gondossággal kell eljárni rájuk, az ételt nem lehet serpenyőben hagyni, azonnal lemosni, letörölni. De az étel nem ragad. Két palacsintám van, nyugodtan sütöm, még vajjal sem kenem meg, csak a sütés elején, nos, kevés olajat teszek a tésztához.

A Metro-ban áruljuk őket, és különböző helyeken is, de a Metro-ban az árak a legemberibbek.

Egy gally nagyon jó kedvezménnyel fog kijönni. Ezért felmerült a vásárlás kérdése (különben nem is gondolnék rá, mert sok minden süthető a kukákban)))

Nos, akkor saját felelősségére és kockázatára :))
Általában tudnia kell az acél edények használatát, én még tojást is sütöttem acél serpenyőben. (Nemrég mutattam képeket a témában az indukciós edényekről)

Nem szívesen tisztázom, az acél lehet rozsda és rozsdamentes acél. A rozsdamentes acélt könnyebb tisztítani.
És a rozsdás de Buyer, különös gondosságot igényel. Itt nincs barátságom egy rozsdamentes acéldal.

Egy gally nagyon jó kedvezménnyel fog kijönni.

Megnéztem, hogyan tolják az edényeiket. Rájöttem, hogy még a kettős árrés sem képes elcsábítani.))

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
A Faberlic egy tipikus MLM vállalat, amelynek gazdasága olyan, mint a "rubel be, három ki" nélkül. Enélkül az értékesítés "rendszere" nem működik. Ezért a 100% -os kedvezmény még mindig messze van a megfelelő ártól. Jelenleg a Faberlic védjegy alatt álló ételeket a török ​​Hursultan gyárban gyártják. A gyár minőségileg nem rossz, de semmi kiemelkedő, és még inkább ilyen áron. A hármas hőtároló fenék és a 304 acél már nem meglepő. A finom szatén egyfajta rozsdamentes acél felületpolírozás, amikor a felületet először tükörben csiszolják, majd csiszolószerszámmal mattítják. Nincs értelme ennyi pénzből táplálni az eladók 7 szintjét. Ha kedveli a török ​​ételeket, akkor jobb, ha ugyanazt a KORKMAZ-ot vásárolja meg. Minőségi és műszaki jellemzőit tekintve ez talán még jobb.

Most promóciót folytatnak a tanácsadók számára, plusz kedvezményes százalékokat kap maga a tanácsadó számára, és 68% kedvezményt kapnak. Ezen az áron fognak elvinni.
Nem a témában, de nagyon szeretem a háztartási vegyszereket. Ezért van egy kis bizalom irántuk. Bár vannak olyan gyártók, itt mások, de ...

Rossz szokásuk, hogy az értékesítés kezdetén kiváló minőségű termékeket kínáljanak. Egy idő után az áruk ugyanazon márkanév alatt kerülnek forgalomba, amelynek minősége sokkal rosszabb lesz. Az árral ellentétben ugrani fog. Mit akartál? A 7 szint mindegyike minden nap enni akar! Tehát tartsa szemmel a kémia minőségét.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
A Faberlic kozmetikumok és a háztartási vegyszerek teljesen más történet. Az úgynevezett tanácsadók (disztribútorok) az eladások százalékos arányában dolgoznak. Ezért mindezek a "kedvezmények" egyszerűen nem 300% -os profit, hanem valahol 230% körül vannak.
Mennyit és pontosan miért kínáltak Önnek ezzel a kedvezménnyel?

Moldovában nincs KORKMAZ. Általában mindenhol szilárd hamisítványok vannak. Voltak olyan Vitesse-üzletek is, ahol ilyen márkájú hamis ételeket árultak, a Gipfelet és így tovább. Ezért a Faberlik nem a legrosszabb gonosz, de természetesen nem teljes áron.
A Teskom edényeit általában mesés áron adták el. Igaz, most nem tudom, hogy nekik és mennyi van, mert az egész városnak csak egy boltja maradt.
Áraink lejben vannak, de körülbelül 70% -os kedvezményt kapunk. Később más pénznemben számolok.

Hozzáadva: 2017. március 30., csütörtök, 20:12

A 24 cm átmérőjű fedéllel ellátott serpenyő eredeti ára 155 dollár, nekem 49 dollárba kerül.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Horror - valóban mert valaki hamisítani Vitesse-t és Gipfelet? Fóliából készített valamit, másképp nem ...
A KORKMAZ Ukrajnában van. A Tescoma ugyanaz a kínai étkészlet, mint a Vitesse, a Vinzer és mások, amelyek árának fő része a hamis származásért fizetendő.
Nos, ez az ár ésszerű határokon belül van, de a kezdeti egyértelműen nem megfelelő. Más kérdés, hogy sikerül-e barátkozni ezzel a serpenyővel. Ahogy itt írják, nem mindenkinek sikerül.

Nem, nos, még akkor is, ha nem sikerül megbarátkoznod, akkor is átállhatsz oda a főzéshez, amihez nincs szükséged különösebb ismeretekre - a cékla megsütése, a zöldségek párolása, a palacsinta, a tészta, a hús és a hal sütése. Már segíts.

Elvileg, ha a pénz nem túl utolsó, akkor a pénzünkért háromezer meglehetősen elfogadható ár a 24 fedéllel.

Nem tudom, hogy összebarátkozom-e. Egyrészt tanulmányozom és a legszigorúbb módon betartom a technika utasításait, majd improvizálok. Meg kell próbálni.
Olvastam véleményeket, amelyek jobban ízlik benne, mint más serpenyőkben. Talán. Van egy kedvenc öntöttvas wokom üvegfedéllel. Kiderült, hogy ilyen finom étel - ugyanazok a termékek, de az íze más.
Az ár ésszerű, mert ez a hozzám közel álló személy tanácsadó.

Vitesse és Gipfel kovácsoltak (mellesleg rengeteg ételem, késem van). A fenti wok véleményem szerint szintén Vitesse. A hírekben ezeknek az üzleteknek a felfedezéséről (vitrinekkel, jól látható helyeken) található információ. A piacokról, bazárokról, általában a bolhapiacokról pedig nem tehet említést. Magától értetődik. Esetleg Deribasovskaya termékek?

Vitesse és Gipfel hamisítottak

Abszolút nem azok a márkák, amelyeket hamisítani kell. Megértem Fisslert, WMF-et, Sillit is - tehát senki nem is hamisította őket, csak talán csak a Zepter kivételével, és ez is meglehetősen esetlen. És ez a két ál-európai márka maguk sem rosszul "hamisították" magukat, mindent a saját márkájuk alatt értékesítettek ... Az ételek nem órák és ruhák ... Tehát a "hamis" Vitesse értelemszerűen nonszensz, mivel önmagában , ez a márka már hamis. Bár lehetséges, ez tisztán moldovai jelenség. Ha alaposan hamisítod, akkor egy ilyen "hamis" ugyanolyan áron fog kijönni, mint az "eredeti". Természetesen vannak legendák Deribasovskaya technológiai képességeiről, de nem fog látni olyasmit, mint az ütőprések és egyéb speciális berendezések ... és miért, ha készen vásárolhat Kínában.

Fissler, WMF, Sillit - még soha nem volt ilyen ételünk. Száz évvel ezelőtt terjesztették a Zeptert. Régóta nincs semmi. Kína a legjobb. A zománcozott ételek orosz so-so (cherepovets) és ukrán. Egyszerűen nem veszünk drága ételeket a nagyon alacsony életszínvonal miatt. Mindegyiket a romániai cigányoktól vásárolták rozsdamentes acél serpenyőkkel (hamisítványok olyan drága ételekhez, mint a Zepter). Minden családnak van ilyen gazdagsága

Egyébként van egy de Baer acél serpenyőm. Eltávolította. Megkapta. Semmit nem lehet tárolni, rozsdásodik és megég. Nafig ilyen boldogság.

rozsdásodik, ég

Megdörzsölte sóval?
Nem tudom, mit tegyek a rozs miatt, és a fogantyút nekem sem kényelmes venni. Adtam (az ellenségnek)

[LiudmiLka]

LiudmiLka
Különösen a romáknál érthető a helyzet. Csak a vénában írtam, hogy valójában nincs gazdasági értelme kovácsolni valamit az olyan márkák edényeiben, mint a Vitesse és a Gipfel. Először is, a márkának nincs értéke (hírneve), másrészt ezen márkák alatt az árusok maguk gyártják a gazdaság árszegmensének olyan ételeit, mint például a Peterhoff, amelyeket soha egyetlen normális, a hírnevüket értékelő márka sem gyárt.

[Mr. Catlery]

Mr. Catlery, mit tud mondani a Gourmet Classic serpenyőről (grill, barázdált felület)?

[Madárijesztő]

Madárijesztő, OlgaGera,
A só nem segít ebben az ügyben. Meg kell tanulnunk, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ilyen serpenyőt. A rozsda pusztításával kell kezdenünk. Ez történhet mechanikailag vagy kémiailag. Ezután mossa meg, törölje le alaposan és azonnal. Melegítsen fel a tűzhelyre, kenje meg olajjal, majd alaposan melegítse fel a füstöt. Ezután hagyja újra kihűlni, kenje meg olajjal és melegítse fel újra. Elvileg 3-szor elegendő legyen. És utána folytassa a termékekkel. Sütés után ne használjon mosogatógépet és lúgos NaOH-alapú mosószereket, nyéllel és lelkesedés nélkül mossa. Idővel, gyakori használat mellett, a korrózió és a teljes tapadás problémája megszűnik. Ugyanúgy helyesen használható öntöttvas serpenyőben.

Hozzáadva 2017. március 31., péntek 13:24

Mr. Catlery, mit tud mondani a Gourmet Classic serpenyőről (grill, barázdált felület)?

És milyen edények alatt tervezi használni és milyen tűzhelyen?

[LiudmiLka]

LiudmiLka
olyan márkák edényeiben, mint a Vitesse és a Gipfel, nincs gazdasági értelme hamisítani valamit. Először is, a márkának nincs értéke (hírneve), másrészt ezen márkák alatt az árusok maguk gyártják a gazdaság árszegmensének olyan ételeit, mint például a Peterhoff, amelyeket soha egyetlen normális, hírnevüket értékelő márka sem fog előállítani.

Nos, igen, tegnap elnevette magát. De ami még viccesebb, hogy a TV-ben és mindenhol hírek voltak erről, és sok ételem van, és tűrhetően használom, nyilván nincs mit összehasonlítani

[Mr. Catlery]

Mr. Catlery, gáztűzhely. Húst és halat akarok sütni

[Mr. Catlery]

Mr. Catlery, gáztűzhely. Húst és halat akarok sütni

Ilyen?

🔗

... Ha igen, akkor alkalmas a feltüntetett ételekhez, de meg kell értenünk, hogy ez nem univerzális cél. Valószínűleg nem lehet teljesen elkerülni az égést, ki kell választania a fűtést, de általában, ha az ár 2200 rubelen belül van, akkor kipróbálhatja húsra és halra. Nos, vagy jobb megkérdezni azokat, akik már használják (sajnos, nincs ilyen tapasztalatom). Ínyenc serpenyők a belső felület 3 változatában, ez az egyik lehetőség (felület, például makro / mikrogrille).

[OlgaGera]

OlgaGera,

Nem, nem sóval dörzsöltem, hanem úgy készítettem elő, mint egy öntöttvasat. Dehogy. ugyanúgy érdemes legalább valahol tátongani, valamit elfelejteni benne - és megint ugyanazt.

In már gondoltam mit. Öntöttvas edények hőmérővel
🔗