Edények főzéshez (edények, serpenyők, fedők) (2)

Ilyen ő

Csinos nő!

Itt vannak képek a pörköltemről.

Burgonyát sütök, a repülés normális, nem tapadt.

Tojás zöldségekkel, szuper lett.

Sveta, milyen jóképű férfi

Sveta, milyen jóképű férfi

Köszönöm, a fogantyúi is felmelegednek (ami nem meglepő), mivel minden edényt, amelyet természetesen egyetlen fogantyúval fűtenek, és a fedélen lévő alátét is nagyon forró, akkor edényt kell használni.

Könnyű, vannak szilikon kesztyűk, amelyek a grill fogantyúira kerülnek
🔗
Mint azok.

kezei is melegednek

Hát melegítenek, nem baj. A Regent serpenyőim fa fogantyúval rendelkeznek, de már többször is ecseteltem az ujjaimat a fa mellett, így törölközővel megfogom. Ezek rövid fadarabok, még a nő tenyere alatt is.

[selenа]

selenа, Remény, nos, igen, de nem igazán nyúlok a fogantyúkon keresztül, így keverem, nélküle stabilan áll a gáztűzhelyen. A fogantyút csak akkor veszem, amikor a tányérokra teszem, de a fedelet folyamatosan veszem.

A Regent serpenyőim fa fogantyúval rendelkeznek, de már többször megérintettem az ujjaimmal a fát,

Furcsa, van egy öntöttvas palacsintasütőm, szintén fa nyéllel, nem nagyon melegszik fel.

[Sedne]

Sedne, a fadarabot nem melegítik, a "fogantyúnál" lévő fém klipet felmelegítik. Én pedig megszokásból túl közel kerülök a serpenyőhöz.

ha skeppshult van, akkor igazi hamburgert főzni speciális grill vagy grilleszköz nélkül!




Halasztottam ezt a kísérletet, ameddig csak tudtam, mert féltem, hogy nem fog sikerülni. De a szeretett Miratorg hamburgerekre vonatkozó különleges ajánlata megcsalta. Nagyon jó lett. Skepp tökéletesen lezárta, semmi nem esett szét, a karamellizáció gyönyörű. Ha azt mondom, hogy boldog vagyok, az azt jelenti, hogy nem mondok semmit.

[Sveta]

Skepp tökéletesen lezárta, semmi nem esett szét, a karamellizáció gyönyörű

Sveta,
Párhuzamos pályán vagyunk!
Tegnapelőtt a feleségem is ugyanezt tette, de az az igazság, hogy ők maguk készítették a darált húst a lapocka miratorgovskaya vágásából. Hengerbe formálva (a fenébe is, nem tudom, hogy hívják a készüléket a saláták gyönyörű megjelenítéséhez).
Süt a Tefale Expertise-n, ugyanazzal a kiváló eredménnyel!
Szép és ízletes! Indukciós főzőlap ...

Párhuzamos pályán vagyunk!

Üdv a feleségemnek!

Nem tudom, hogy hívják a készüléket a saláták gyönyörű megjelenítéséhez

kulináris gyűrű, mint

Tefale szakértelem alapján sütve

leveszi a kalapomat. A tapadásgátlómon a hőmérséklet drámaian csökken (vagy a hideg munkadarab letétele után lassan megemelkedik), és a hamburger felülről kezd vérezni, a puccs után tűzijáték kezdődik. De van benzinem

[Sedne]

Sedne, Fény az ózonon "Staub" 1 + 1 = 3 értéket ad el, így nekem egy morzsa tetszett
🔗
Tegnap sírva ülök, vettem egy hőmérőt, és ma ingyen veszem a harmadikat is, 800 rubelt vesztettem, aztán ez a "Staub" "lát egy szemet, de nem fogat"

Szűz, mesélj az új hullámos öntöttvasról, CHYADNT? Az előkészítést lenmagolajjal végeztem, fél napig babráltam, lenmagszagot éreztem, de valami nem igazán segített.
Tegnap először húst sütöttem. Előtte voltak rögök, minden sikerült velük.
Ecsettel megkentem olajjal, szétterítettem a húsdarabokat. Eleinte erősen megragadt, néhány perc múlva magától eltűnt, gyönyörű csíkok jelentek meg, és a másik oldalon is megsültek. Vagyis maga a hús minden rendben van.De miután levettem a húst, egy halom tapadt, kiszivárgott sült lé volt a barázdákban, és nem sietett távozni. A serpenyőt egy szivaccsal és mosószer nélkül is forralt vízzel enyhén megtöröltem, minden lemosódott, szó szerint egy óra alatt a serpenyő vörös lett! Vagyis rozsda ... kiderül, hogy minden előkészület elment? Természetesen megmostam, felmelegítettem, majd olajjal bekentem és megmelegítettem ... és örök tárolásra a sütőbe tettem.
Régi öntöttvasam benőtt egy vastag fekete szénréteggel, nem ragaszkodik hozzá és nem rozsdásodik, még ha tojást is sütök (vajjal), még az új serpenyő varázsát sem értem a gyönyörű csíkoktól).

[Charlotte]

Charlotte, nem, nos, ez lehetetlen, senki nem mondta, hogy könnyű lesz, nem hiszem, hogy nagymamáink és dédanyáink lenmaggal és tungolajjal bajlódtak (talán tévedek), csak sütöttek ezekben a serpenyőkben és a használat során ezek az edények egyre jobbak lettek ...
Az öntöttvas porózus, és amíg ezek a pórusok eltömődnek, meghibásodások lehetségesek.
Hasonló helyzetben (van egy makacs öntöttvasam), időszakosan kivettem és felmelegítettem benne az olajat, sokáig hagytam ezt az olajat a serpenyőben, röviden kísérleteztem, nem vagyok elégedett az eddigi eredménnyel , nem rozsdásodik, jól megpirul, de ha egy fehér törülközővel letörli, némi feketeség marad rajta, úgy tűnik, hogy a fém piszkos lesz.
Ne add fel, és minden rendben lesz. A vastag szénréteg szintén nem jó.

De miután levettem a húst, egy halom tapadt, kiszivárgott sült lé volt a barázdákban, és nem sietett távozni.

Körülbelül ... én is ülök és hallgatok.)) Mindig érdekes volt, hogyan szabadulnak meg az emberek ettől a kokszolt húslétől a barázdákban, ha ott a sütési hőmérséklet sokkal magasabb, mint maguk a grillbordákon. Vagyis ott minden halálosan ég ...

De a következő főzés során az aljának még mindig hőt kell sugároznia, és intenzíven melegítenie kell a húst infravörös sugárzással, "lezárva" szabad felületét. Igen, vastag húskorom réteg alól.))

Lányok fiúk, nagyon szükségünk van a tanácsára az öntöttvasra vonatkozóan.
Alaposan megnéztem egy aranyos háromliteres üstöt, ezért el akarok dönteni, nagyon szükségem van rá, de nem. Nos, kívánatos számomra három az egyben, hogy mind az olvasó, mind az arató, és ne csak a pilaf, ünnepnapokon (ne naptár, hanem lelkem) tegyenek. Az öntöttvas képes lesz teljesen helyettesíteni a kerámia edényt a sütőben való főzéshez, jó-e öntöttvasban tejet melegíteni, kását, húst, zöldséget főzni? És mi történik az öntöttvaszal, ha időnként ecsetet vagy pástétomot sütünk benne?
Miért kérdezem - Kukmar tapadásmentes formám a mély sütés után benőtt valamilyen virágzással, és most a kenyér ragaszkodik hozzá sütés közben.
És mégis, van egy négyzet alakú öntöttvas grill serpenyőm, a sütőben kő helyett vettem, és használom, vagyis nem fogom olajjal feldolgozni, de kíváncsi vagyok, hogyan lehet rajta valahogy sütni húst például sütőpapírra?

ha időnként ecsetet vagy pástétomot süt mélyen?

Csak jobb lesz
Halat papíron készítettem, de kétlem a húst, számomra úgy tűnik, hogy a hús lezárásához magas hőmérsékletnek kell lennie.

Szerintem a hőmérsékletnek magasnak kell lennie a hús lezárásához.

Elszakad és megég a papír?

Csak jobb lesz

Bírság! Ebbe az oszlopba pipát tettünk.

Lányok, vettem magamnak egy ilyen serpenyőt, Nadoba Silva.

Csak örült, nagyon jó krumpli, nehéz, gyönyörű.

🔗

Az Ön otthonában ez a serpenyő olcsóbb.

[Sedne]

Sedne, Szükségem van egy kanálra, szintén kővel bevont, kiváló, de az indukció nem látja, bár van egy ikon az alján

Kinek van ez a fazék? Öntöttvas páholy, használhatja a fedelet, mint egy serpenyőt? Milyen a minőség?

Meg tudná mondani, kinek van öntöttvas serpenyője "Dobrynya"? Milyen a minőség? Sikerült barátkozni? Alkalmas indukcióra?

Vagy melyik cégnek tanácsolna öntöttvasat?

[caprice23]

caprice23, minden öntöttvas alkalmas indukcióra
Fény, közvetlenül érdekli az öntöttvas

Fény, közvetlenül érdekli az öntöttvas

Igen, tetszett, szeretném magam, mint egy öntöttvas bográcsot, hogy legyenek levesek és egy pilaf, amit készíteni, míg ilyen öntöttvas nincs. Tehát amíg keresem magam, ha itt használhatunk egy serpenyővel ellátott fedelet, én is akarok egyet.

Ezen a héten az üzletben IGEN! 3 literes öntöttvas üstöket egyenként 1200-ért adnak el, a fedél egy serpenyőhöz is megfelel. A minőség számomra nem tűnt túl jónak, a felület belseje túl durva, de az ára nevetséges.

Régóta álmodott erről. Vásárolt rakott Vinzer Premium Gránit Indukció 89453 28cm + fedél.
Egy ilyen hűvös stewpan meghaladta az elvárásaimat.

[Taia]

Taia, Taya, Van egy serpenyős fedéllel ellátott nonstickem is, ezért nagyon szerettem volna ugyanazt az öntöttvasat.

[Sedne]

Úgy akarom magam, mint egy öntöttvas bogrács, hogy levesek legyenek

Sedne, Svetlana, levesekhez és sültekhez jobb, ha zománcozott öntöttvasat keresünk, mert az öntöttvas nagyon rossz barát a folyadékkal, a levesek fémes íze lehet.

öntöttvas nagyon rossz barátok a folyadékkal, a levesek fémes íze lehet.

Milyen érdekes! Mi a helyzet a kásával és a zöldséges pörköltekkel? Húslevesben is párolják őket.

[Sedne]

Sedne, Svetlana, levesekhez és sültekhez jobb, ha zománcozott öntöttvasat keresünk, mert az öntöttvas nagyon rossz barát a folyadékkal, a levesek fémes íze lehet.

A Staub ideális ezzel a szemüveggel. Az egyik hátrány az ár.

levesek és sültek esetében jobb, ha zománcozott öntöttvasat keres

Van nagymamám is - egy kacsa (vagy gosyatnitsa) és 2 fedéles öntöttvas)))

[Antonovka]

2 öntöttvas fedéllel

Antonovka, és nem próbáltál tejet melegíteni bennük?
Tudom, hogy zománcozott edényekben ég, ez vonatkozik a zománcozott öntöttvasra is?

levesek és sültek esetében jobb, ha zománcozott öntöttvasat keres

Régóta van egy kiskacsám: zománcozott öntöttvas, nem nagy. Nehéz. Soha nem használtam, és máris sok a chip.