Főzőedények (edények, serpenyők, fedők) (2)

Körül fekszenek, esküsznek, valahányszor bemászok a szekrénybe, kényelmetlenül hevesen fekszenek.

Száz százalékban egyetértek! De ugyanakkor imádom a merítőkanálakat. És van egy rakás különböző méretben. Szerencsére a kályha nem gáz, nem gurulnak át róla.

Már 6 éve van egy merőkanálam és egy serpenyőm Auchanból. Koenig (vagy valami hasonló) ki van ütögetve az alján.

Koening sokáig nem volt Ashanban. Most van egy "Hitt", hasonlóan néz ki, de a minősége meglehetősen turd (el tudod képzelni, mennyi turd, ha Koening gazdaság volt).
A régi keningnek nem voltak hibái a fogantyúk hegesztésében a corupushoz. A "Hitt" pedig annyira vékony és olyan ügyetlen, hogy lehetetlen legalább egy edényt találni a polcokon, amelyben a hegesztési helyek ne ragadnának ki a munkaedénybe.

Mindig megpróbálok levehető fogantyúval vásárolni.

Vannak rozsdamentes acél kanalak, kivehető fogantyúval?
Még soha nem találkoztam. Csak tapadásmentes, levehető fogantyúval láttam.

Találtam rúdfogantyúval ellátott Ashinskiye vödröket az ózonon és a finomságokon, sok fedél van, nem égnek.

Az Ashinskaya edényeket alaposan meg kell vizsgálni az elfogadáskor. Lehet, hogy hibái vannak a fogantyúk hegesztésében. Az Amet megszerzésével kapcsolatos első tapasztalataim általában negatívak voltak. Egy hibás keményítő jött rá, és gondok voltak a cserével abban az üzletben, ahol megvették. Ennek eredményeként elhagyták a hibásat, beletörődtek a hibákba. Aztán újra megvettem ugyanazt a szüleimnek, a második is hibás volt, de nem annyira nyilvánvaló, mint az első.

A második napon kis vödröket figyelek, mivel itt esik az eső, tetszett a Perfect Arian sorozat Mayer & Boch-ja. Semmi több, a fogantyú olyan, mint a klasszikus Amet, az alsó része többrétegű, a forma a felső éle mentén hajlítás nélküli. Fedél nélkül jönnek, és a legolcsóbbak. Kár sehova sem érinteni, úgy néz ki.
Vagy egy vödör ametit szeretnék, vagy három különböző méretű maerbochot.

Találtam egy érdekes sorozatot is Katun Public catering. Ezt nem merem megtenni, az edények nagyon asztalszerűnek tűnnek, és nehéz megtisztítani ezeket a sarkokat. Vicces miniprofi serpenyők.

Vagy egy vödör ametit szeretnék, vagy három különböző méretű maerbochot.

Amet finomabb lesz.

Vannak rozsdamentes acél kanalak, kivehető fogantyúval?
Még soha nem találkoztam. Csak tapadásmentes, levehető fogantyúval láttam.

Most nincsenek
Néhány évvel ezelőtt a Tefal rozsdamentes viaszból készült, kivehető fogantyúval. Ezután megnyaltam ajkaimat rá, de a varangy mindent megfojtott. És akkor abbahagyták az árusítást (gyártást?).
Tavaly egy praktikusan újat fogtam az Avito-n, és pontosan arra volt szükségem, amire szükségem volt - csak három matrjoska serpenyő, még a fedeleket is visszautasítottam (szerencsére a háziasszony nem ragaszkodott hozzá, hogy mindent együtt vásároljanak meg), és még mindig van tollam a régi készlet.
Most barom vagyok! Utálom a fogantyúkat is, ezért megszoktam a kivehetőket - tömören behajlanak a szekrénybe, és nem zavarják a kályhát.

Második nap figyelek

Ma nem piaci nap az online áruházakban, a Yandex piac számos ajánlatát nem munkanapokon eltávolítják. További ajánlatok hétfőn.

Van egy kanálom egy egyszerű üzletből (inkább fogantyúban tartom őket, mintsem a képről vásároljak), a legkisebb ZEIDAN, az alja vastag, a fogantyú rövid, biztonságosan hegesztett, az élei lefolyóval vannak ellátva, de anélkül egy kifolyó, a mérleg elmozdulású, üveg fedél belsejében, térfogat 0, 5 és 0,8 liter. Nagyon kényelmes és aranyos.
🔗

Idézet: Charlotte a Mai naptól 15: 50-kor
Vagy egy vödör ametit szeretnék, vagy három különböző méretű maerbochot.
Amet finomabb lesz.

A Brownie-ban ezek a maerbochi állványok némelyikük könnyű és csörgő, bár természetesen gyönyörűek. Egy időben, amikor kérdésem volt a régi edények cseréjével kapcsolatban, elolvastam a véleményeket, bejártam az összes étkészletüzletünket és üzletünket, szinte mindent kipróbáltam. Hol az acél érthetetlen, hol a minőség nem túl ... Katun rendben meglepett, szépnek tűnik, de a kezemben zümmög és játszik, mint egy konzervdoboz. Igaz, vettem két serpenyőt az Appetite-től. A Proessonal sorozat 5 literjének egyikét forrásban lévő vízhez megvesztegettem a fogantyúkat, amelyek nagyon kényelmesek egy nehéz fazék hordásához. A második 1 liter, elfelejtettem, hogy melyik sorozat, de kicsi és ügyes, a miénk 16 cm átmérőjű elmozdulással rendelkezik, nagyon kicsi, és ez 14 cm, a fogantyúk jók, nagyon hasonlítanak az Ínyencre. Kedvesem most. Aztán vettem valamit Timtől, szintén 1 literért, de a fenébe is, a fogantyúk elfoglalják a hűtőszekrény padlóját, és kényelmetlen egy kézzel cipelni a serpenyőt.

A Royal Kuchine mágnes kimaradt róla.

Egyébként a mágnesről. A "Mágnescsaládban" néhány napig jó kedvezményt láttam a kis zománcok Lysvára. Ilyenek a babák:

200 rubel 1,5 liter, acélcsövekkel az oldal és a fedél mentén. A színek sárga és szürke-kék. Kép nélkül. Kedvezmények nélkül ugyanazok a fazekak mágnesben voltak 270-ért. És most eladják őket, vagy valami ilyesmi ...
Figyelembe véve, hogy a zománcok nem tartanak sokáig, jó ár a fogyasztható edényekért.
Még Auchanban is drágábbak a fehér gazdaság zománcai fém szegély nélkül.

[korona]

korona, A Zeidan is olcsó!

A Royal Kuchine mágnes kimaradt róla.

Ma a "Family Magnet" -ben észrevettem, hogy közzétettek egy hirdetést az akció meghosszabbításáról a Royal Kyuchen-ben.
Mágnesemben azonban csak 3,6 és 6 literes serpenyők vannak.
Még mindig vannak matricáim erről az akcióról. Három füzet 25 dupla matricával (= 150 normál), egy füzet 12 dupla matricával (= 24 normál), Összesen "vagyon" = 174 szokásos matrica.
Odaadhatom a szenvedőknek. De magam sem megyek sehova.

És a kis zománcokra vonatkozó kedvezmények elmúltak. Ma megint 270.

[renard]

renard,
Annyira szenvedek, csak Szentpéterváron!

Lányok, segítsetek matricákkal! 100db kell. - két merőkanálhoz vagy egy merőkanálhoz + kis fazékhoz!
Jutalomként - a legfrissebb pörkölt kávé!

Egyébként palacsintát készítettem egy serpenyőben Ellis, nagyon tetszett, nem égtek meg és jól eltávolították, csak 1 alkalommal kentem el a serpenyőt olajjal, nagyon szép lett a minta, arra gondolok, hogy másik. Ha nem felejtem el, legközelebb lefényképezem. Tehát a negatív vélemények nem egyértelműek számomra, bár lehet, hogy nem tudják, hogyan kell rozsdamentes acélon sütni, vagy a tészta nem túl jó neki.

a negatív vélemények nem egyértelműek számomra, bár lehet, hogy nem tudják, hogyan kell rozsdamentes acélon sütni, vagy a tészta nem túl jó neki.

Talán. Például egy negatív vélemény: 🔗
És aztán: 🔗

Egyébként palacsintát készítettem egy serpenyőben, Ellis, nagyon tetszett, nem égtek és jól lőttek

Boldog barátság egy új serpenyővel.

[renard]

renard, nos, még fénykép sincs, soha nem lehet tudni. Nem égtem meg, sőt csak egyszer olajoztam meg. Talán túl forróvá tették a serpenyőt, mint egy öntöttvasat. Itt, Kuharában, a sajttortákat földig égették, amint a szakács a mikrogrillel megkapta, most közepes lángon, még az átlagosnál is kevesebbet készítek palacsintát, palacsintát, omlettet, sajttortát. Egyszerre csináltam a konyhában és az ellisben, ugyanaz lett, nem égett és nem tapadt, Kuharán egyszerűen nem volt kényelmes átfordulnom, nagyon magas oldal.
Egyébként olvastam véleményeket az AP serpenyőkről, szinte mindegyiknek van egy fotója puffadt vagy hámló bevonattal, nekem még a legolcsóbb serpenyőknél sem volt nálam, nos, nyilván valami nincs rendben. És a vélemények még a drága és jó cégekről is szólnak.

Talán túl forróvá tették a serpenyőt, mint egy öntöttvasat.

Talán. Egy másik fórumon részt vettem a steakek sütésére szolgáló acél serpenyő megvásárlásáról szóló vitában. A megbeszélés eredményeként az illető egy ínyenc grill serpenyőt (VSMPO) választott.Nos, és egy idő után a vásárlás után azt írja, azt mondják, hogy a serpenyőben a hús és a hamburgerek finomak, de a serpenyőt még a PMM-ben sem mossák, és a kívánt közepes sült steak helyett alacsonyan sültnek bizonyul. És elrendezi a fényképeket. A képeken pedig, hogy őszinte legyek, a talp kívül annyira elszenesedett és belül nedves, a peremén pedig korommal egy serpenyő egyenes és fekete varas.
Nos, én és a beszélgetés néhány résztvevője azt sugallta, hogy a serpenyő túlmelegedett, és a húsból kifolyó lé nem karamellizálódott a serpenyő felületén, hanem kiégett.
És igen ... Örömömre kiderült, hogy végül a gazdaságban megjelent egy serpenyő, amelyet magas hőmérsékleten lehet melegíteni (és a rozsdamentes acél előtt, mint megértettem, csak anti-botjaik voltak), az illető maximális erővel melegítette fel új dolgát, amelyet az indukciós főzőlap adott ki.
Azt tanácsolták neki, hogy "vakonddal" mossa meg a serpenyőt, majd használja alacsonyabb hőmérsékleten. Csendes. Nem ír, nem kérdez, nem esküszik, mint egyesek annak szellemében, hogy "lehetetlen normálisan megsütni a nichot rozsdamentes acél edényekben". Valószínűleg követte a tanácsot, figyelembe vette a hibákat, kiválasztotta a hőmérsékletet és elérte a kívánt eredményt az edényből.

[renard]

renard, igen, mindez tapasztalattal jár, a lényeg az, hogy tanulni akarjunk, és ne a serpenyőt okoljuk minden halandó bűnért. Rossz táncos, ahogy mondani szokták. Egyébként vettem magamnak egy Gourmet grillt is, nagyon szeretem. A bordái nem magasak, és nagyon csodálatos még zöldséget is barnítani.

Egyébként vettem magamnak egy Gourmet grillt is, nagyon szeretem. A bordái nem magasak, és nagyon csodálatos még zöldséget is barnítani.

Ossza meg néhány fényképét az ínyenc grillezett ételekről.
Már van elég rozsdamentes acélom, de mindegyik a szokásos fenekű, újítások nélkül.
Most szeretnék kipróbálni egy szokatlan aljú rozsdamentes acélt. De a PMM hiánya és a serpenyők feleslege megszűnik.

Egyébként olvastam véleményeket az AP serpenyőkről, szinte mindegyiknek van egy fotója puffadt vagy hámló bevonattal, nekem még a legolcsóbb serpenyőknél sem volt ilyen, nos, nyilván valami nincs rendben. És a vélemények még a drága és jó cégekről is szólnak.

Egyébként az az elvtárs, akiről fentebb írtam, arról álmodozott, hogy teljesen elhagyja a botokat.
Elmondása szerint a "Dark Waters" című filmet családjával nézte. 🔗 , és ez a film annyira lenyűgözte őket, hogy arra késztette őket, hogy váltsanak egy másik típusú serpenyőre.
Én is néztem, de addig a pontig, hogy kidobtam az összes tapadásmentes serpenyőmet, nem féltem. Sőt, egy éve frissítettem őket.

Mániákus voltam a serpenyőkben egy évvel ezelőtt, a Shrovetide előtt, és vettem két fekete francia acélrudat. Megbarátkozhat velük, ha védőfóliát hoz létre és tart fenn.
Tökéletesen sütnek palacsintát. De ha valamit megsütnek, majd súrolnak, áztatnak, akkor a film lehámlik, és minden előkészületet elölről kezdhet. Sőt, rozsdásodnak. Tehát acélon sütök palacsintát, és sokáig egy fiókba teszem. Hogy valami mást kezdjek, a szeszélyes vágy kiütött - se fekete, se fehér

Hogy valami mást kezdjek, a szeszélyes vágy kiütött - se fekete, se fehér

még nem próbáltál rozsdamentes acélt palacsintához. Sajnos nem univerzális, de nem szeszélyes. Még egy "anyajegy" és ecetes esszenciával is kitalálhatja, nem lesz belőle semmi, rozsdamentes acél ...

Tehát acélon sütök palacsintát, és sokáig egy fiókba teszem.

Mennyire vagyunk mások. És mindent megsütöm a vevőn - szeleteket, halakat, karajokat. Kedvenc serpenyőm. De igen, határozottan meg kell tanulnia az ellátás szabályait, és minden rendben lesz

Mennyire szeretem ezt az Ellis serpenyőt, ma palacsintát sütöttem (túrós palacsintához), vettem egy Ellis serpenyőt és a legkedveltebb rozsdamentes acél serpenyőmet ilyen méhsejtekkel. Összesen 2-szer olajoztam az ellisre, a palacsinta csak úgy röpült le, a méhsejtekkel, amikor olajjal megolajozták őket, akkor is elrepültek, amikor nem kenték be, csak a méhsejthez tapadtak, és mivel a palacsinták nagyon finomak, megfordulva eltörhetnek.
Ezek paliszkák ellissel



Ezek méhsejtes palacsinták



Az ellisen a fénykép könnyebbnek bizonyult, mint amilyen, mivel a gőz a serpenyőből származik. Egy másik serpenyő távolabb volt, és a szög más volt. Nos, hol égnek a palacsinta ellis? És ami a legmenőbb ellis, csak 1-2 alkalommal lehet olajozni.
Újabb 3 serpenyőben sütöttem (a kísérlethez), berhoff, ott nem sikerült minden egyes palacsinta előtt kenés nélkül, amikor minden maszat elpattant, úgy döntöttem, hogy megpróbálom nem megkenni a szorosan beragadt palacsintát.

Ó, kár, hogy nem vettem ilyen palacsintát, mielőtt az NG a céges boltban 2900-ba került, a varangy fulladozott, de most egyáltalán nem lehet megvenni. (((

[Tatyana]

Tatyana, az NG előtt általában vannak kedvezmények, talán el tudod ragadni. Én is megvártam volna a kedvezményt, és vettem volna még egyet.

Ó, kár, hogy nem vettem ilyen palacsintát, mielőtt az NG a céges boltban 2900-ba került, a varangy fulladozott, de most egyáltalán nem lehet megvenni. (((

Tehát van lashanovskaya. A hőelosztó réteg vastagsága nem kisebb, mint Ellis hipephelében, és többfunkciós, nemcsak palacsintát lehet sütni benne.

[renard]

renard, nem tudom, van ilyen berghoffom, Ashanovskaya, ezért állandóan olajjal kell bekenni, különben halálra tapadnak, aztán szépség, olyan érzés, mintha egy tapadásgátlón lenne, egyszer és mindent megzsírozol lepattan.

[Sedne]

Sedne, és hogyan írják helyesen Alice-t? És most ugyanezt szeretném méhsejtekkel! Hol keressük?

[Boglárka]

Boglárka, ellis méhsejt nélkül



Ezt méhsejtekkel tanácsolom, most elég olcsón kerül, tegnap vettem még 1 ekkorát 🔗, de emlékeznünk kell rá, hogy nem szereti a nagy tüzet.

[Sedne]

Sedne, és működik-e az indukción?

[Boglárka]

Boglárka, az indukciós ikon oda van írva, most elküldöm a fényképet.

[Sedne]

Sedne, jól!

[Sedne]

Sedne, jól!

Az egyetlen dolog, amit kaptam, egy serpenyő gyönyörű doboz és táska nélkül, de teljesen új, csinos. De ilyen és olyan áron nem voltam ideges, és nem ajándéknak vettem.

Ugyanez vonatkozik rám, a lényeg az, hogy valami egészet küldjenek, én már rendeltem, bár kisebb - 24 cm-rel, méhsejtekkel

kisebb - 24 cm-rel, lépekkel

Nekem is van ilyenem, ezért úgy döntöttem, hogy még többet veszek, ahogy tetszett. Szeretem a különböző átmérőket, különböző igényekhez, ahogy mondani szokták

Van egy indukciós egységem a nagy serpenyőknél, amely rosszul melegíti az éleit. Remélem, ez lesz a szokás.

Van egy indukciós egységem a nagy serpenyőknél, amely rosszul melegíti az éleit. Remélem, ez lesz a szokás.

Hogyan érheti el - ossza meg benyomásait.

[Mandraik Ludmila]

Van egy indukciós fűtőberendezés a nagy serpenyőknél, amely rosszul melegíti a széleket

Mandraik Ludmila,
90% -ban a tűzhelytől függ, nem az edényektől. Ha az indukciós tekercs átmérője kicsi, akkor a fő fűtés ennek a tekercsnek a méretétől függ, függetlenül az edények aljától, hőelosztó réteggel vagy anélkül (ha TRS nélkül, akkor ez a hatás még akkor is megmutatkozik) észrevehetőbben).
Jaj!

És kinek van egy speciális NMP serpenyője? Mit gondol róla?

Tehát van lashanovskaya. A hőelosztó réteg vastagsága nem kisebb, mint Ellis hipephelében, és többfunkciós, nemcsak palacsintát lehet sütni benne.

Lashanovskaya 20 cm, túl kicsi a palacsintához. Most szeretnék egy palacsintagyártót a Gipfel-től az NG-hez, talán kedvezményesen elkapom.

Lashanovskaya

Arra gondoltam, hogy Ashanovskaya, és milyen állat ez a Lashanovskaya?

Ha az indukciós tekercs átmérője kicsi, akkor a fő fűtés ennek a tekercsnek a méretétől függ, függetlenül az edények aljától, hőelosztó réteggel vagy anélkül

Szóval írtam róla, az élek nem melegednek, olcsó indukcióm van

Szóval írtam róla,

Nos, én is írok róla!
24 cm-es serpenyővel is!
A tekercs átmérője 14 cm lehet, a serpenyő 24 cm, az alja kb. 18-20 cm, így 2-3 cm hideg széleket kapunk.

hideg szélek 2-3 cm

Nem, többet, már több éve élek ezzel a cseréppel, 24 cm-nek pont megfelelőnek kell lennie, elviszem a városba, van gáz, de ez nem valószínű.

milyen állat ez a lashanovskaya?

komikus elírás. ugyanabból a sorozatból, mint a "kandarash" és a "cica".

Mintha Buridan szamara elakadt volna a merőkanálon - Kedves ínyenc, nem vagyok biztos a kínai minőségben, dicsérik a zeydant, de nem találták életben, nincsenek matricák a zongorán. Még nem tudok választani, vettem egy 2 literes rozsdamentes edényt egy fillérért egy Gipfel-fazékért. fedél nélkül.Eladtam egy régi facsarót, csak a fazékhoz és a metróhoz mentem. Vagyis ingyen
És tudod mit, kétnapos használat után jobban szeretem, mint a Regent edényeket, amelyek tíz éve vannak, de azonnal elvesztették a megjelenésüket. Az első gázfelhasználástól kezdve szivárványfoltok voltak, a kicsi gyorsan megolvadt és leesett a műanyag fogantyúkról, a nagy fogantyúval a rudak felmelegednek.
Gipfel nem vastag és nem nehéz, de egyértelműen jobb. Nincsenek szivárványos túlcsordulások és sötét foltok, bár ugyanarra a gázra használom, és a fiamnak már sikerült elfelejteni a benne lévő gombócokat, és azok elfőttek. Finomabban és egyenletesebben főztem a tésztát, ugyanazok a gombócok is ízletesebben kerültek elő, a fogantyúk melegek, nem forrók. Egyébként ők is rudak, de a rögzítés más - mint egy tányér a tetején, a zakók a prof. egy fazék. A hibák közül Gipfelnek észrevehető rése van az alja és a test között, de a víz nem folyik ott (főzés közben nincs sziszegés).
Következtetést vonok le - az acél jobb, az alja helyes, és ez nem mítosz, hanem valódi különbség.

Most még két gombócot vagy kis edényt szeretnék néma zabkásához / tojáshoz / kolbászhoz - 0,8 és 1,2 literes, mindig jó fenékkel, felül hajlítás és rúdfogantyú nélkül.
Régi edényekben mélyen megsütöm és megfőzök egy nagy levest vagy befőttet.

Gipfel nem vastag és nem nehéz, de egyértelműen jobb.

A Gipfel nem túl rossz minőségű, bárki is mondjon valamit, nekem 5 évig van egy serpenyős készletem, és olyan, mint az új, egy palacsintasütő 10 évig, igen vannak felszínes karcolások, de nem tapadnak és nem dagad a bevonat , nem hámlik le. Igen, az új ételek ára nem alacsony, de nem is túl rossz. Nekünk is volt egy kb. 10 éves rozsdamentes acél hipfelkészletünk, aztán osztogattam valamit, elégettem valamit, én is nagyon elégedett voltam, egy másik dolog az, hogy most egy rozsdamentes acél hipefál készlet sok pénzbe kerül, és ez jövedelmezőbb ugyanazt a szakácsot vagy ínyencet vásárolni, olcsóbb és biztosan nem rosszabb.

Lashanovskaya 20 cm, túl kicsi a palacsintához. Most szeretnék egy palacsintagyártót a Gipfel-től az NG-hez, talán kedvezményesen elkapom.

És 24 cm-t vennék Ashanban. Sokoldalúbb dolog derül ki, nemcsak palacsintáknál. Bár valószínűleg túl nagy lesz az Ön számára, ha a fogantyú végét még egy 20 cm-es serpenyőben is össze kell hajtani. A fogantyú 24 cm-rel hosszabb.

mindig jó aljú, tetején nincs hajlás

A jó fenék vastag?
És mi nem felel meg neked a felső kanyar?

[korona]

korona,
Nem nehéz, de helyes. Aljának háromrétegűnek kell lennie, a központi palacsinta alumínium. Egyszer egy étel. ru voltak tesztek edényvágásokkal és az acél spektrumanalízise, ​​amelyből készültek, kár, hogy nem folytatták, az ételek minősége nem változik jobbra. Néha a serpenyő megnehezítéséhez adjon egy vaslemezt az aljára, és készítsen két vékony alumínium réteget - ötrétegű aljzatot kap, ez még rosszabb.
A hajtást néha vékony serpenyőkben végzik, hogy megőrizzék a formát. És ez egy extra rés, ahová szennyeződés kerül.
Az ismeretek pusztán elméleti jellegűek, olvastam és közvetítettem, a személyes benyomások sokkal érdekesebbek, de sajnos a tíz éve használók véleménye nem megfelelő - a gyártók áthelyezik a termelést Kínába, és kavarognak.

[Chuchelka]

Ma egy kísérletet végeztem - rozsdamentes acélon és öntöttvason kefir palacsintát sütöttem egyszerre. Nem tudom megmondani, hol tetszett jobban az eredmény. Ugyanolyan kiváló mindkét serpenyőben. De az öntöttvas meglehetősen észrevehetetlenül túlmelegedhet - szinte megégettem a Nerzh palacsinta második fülét ebben a tekintetben kiszámíthatóbb számomra (vagy jobban érzem).

Maradok abban a véleményemben, hogy sajttortákhoz és palacsintákhoz a rozsdamentes kiváló. Nos, ha figyelembe vesszük, hogy a rozsdamentes acél serpenyő kétszer könnyebb, mint az öntöttvas, ez előny.




Elment Chuchelka bele a Tuposki receptbe, és kiválóan bemutatta az öntött alumínium palacsinta serpenyő képességeit Katerina Katko.

Link ide, dobok

Blues (régi recept az egyszerű palacsintához) # 173