Tejsavó búzakenyér a Panasonic SD-2510 kenyérkészítőben

[Panasonic SD-2510]

Tejsavó búzakenyér a Panasonic SD-2510 kenyérkészítőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
szérum	350 ml / g
búzaliszt 1 s.	500 gr.
nyers élesztő, sütés	8 gr.
só	5 gr.

Főzés módja

• Minden nagyon egyszerű. Az élesztőt savóban hígítjuk, hozzáadunk sót, lisztet (nem mindet, hagyjuk a kolobok beállításához) és bekapcsoljuk azt a programot, amelyben a tésztát gyúrjuk. Az én Panasonic SD-2510 21 programon csinálom "Pelmeni" ill a 17. programon, ha a kenyérkészítő Panasonic SD-2500. Másokról nem mesélek, nem tudom. Miután a zsemle kissé lágyabban formálódott a szokásosnál, de a várakozásoknak megfelelően normál módon kikapcsolhatja a dagasztást és bekapcsolhatja az "Alapkenyér" programot is. Ez az első, 4 órán keresztül. Minden, nyugodtan otthagyhatja asszisztensét, és várhat egy illatos, ízletes kenyérre.

A felkészülés ideje:

10 perc gyúrás, 4 órás program

Főzés program:

kenyérkészítő

jegyzet

Nyilvánvalóan egyszerű és nagyon finom kenyér. Lágy, aromás ...
Rendszeresen csinálom, rendelkezésre álló savóval. És hányszor osztottam meg a receptet, hogy ne számoljam. És a kenyér gyönyörű volt, sőt többször is fotóztam, de a kezem nem nyúlt. Ma a kenyér podhadderzhaliya kivéve a vödörből és a kéreg, enyhén, ráncos. Csak az esztétikára volt hatással, de az ízére nem.
Valamiért a fórumon kevés kenyér recept található egyszerű termékcsomaggal. De talán tévedek.
Főzz szeretettel magadnak és szeretteidnek. Jó étvágyat kívánunk!

Mindig tejsavóval sütök, bár inkább a száraz élesztőt szeretem, minden gond nélkül. Szép, imádom ezt a fehér kenyeret.

És ez azért van, mert nem árul nyers élesztőt. És ha mégis, akkor ez a tizedik frissesség.

Tatiana, szép kenyér. Próbáltál már kenyeret sütni a sütőben? Nemrégiben x-ben. Csak a sütőben gyúrok sütést. Érdekes kipróbálni.

Még nem próbáltam. De megpróbálhatja. Akkor elmondod.

Jó kenyér, a morzsa meglehetősen gumiszerű, ahogy szeretem, nem omlik össze)))

Jóképű. Érdekes, hogy a morzsám, puha, bolyhosnak bizonyul. Lehet, hogy a liszten múlik?

Valószínűleg ez egy olyan fehérorosz liszt))) a kenyerem sötétebb színűnek tűnik ...

Könnyen lehetséges. És az élesztő más.

Egyébként igen! Nekem van az Instant Pacmaya

És nyersen sütök