Főzőedények (edények, serpenyők, fedők) (2)

Nagyon köszönöm mindenkinek! Eeeeh, megkockáztatom, hogy elkezdjem használni, az új pontosan 10 éves)

[Kurbat]

Kurbat, nos, megmosod, nem elég neked talán a testmozgás?)))

Csak ne kezdje rögtön olyan bonyolult dolgokkal, mint a burgonya, palacsinta, szelet vagy sajttorta. Itt vannak palacsinták és piték - ez ugyanaz. Az első rozsdamentes acélt pedig kizárólag savanyú káposztához vettem. Körülbelül öt évig szinte csak ezt csinálta, mígnem megvilágosodott egy másik fórum a húsról és a sült tojásról. Annyira meglepődtem, hogy azonnal mentem és megsütöttem ... egy tojást. Linkemben pontosan a kis Ínyenc első fotóján van.)) Utána mentem és vettem egy nagyot.



Ah, itt van még egy kis előny.) Ha még mindig nem tud barátkozni, forraljon rozsdamentes acélból a közönséges napraforgóolajat. Ne párologjon el, ne képezzen kérget, ne melegítse túl a füstölést. Csak hagyja melegedni 15-30 percig, szimulálva a rántott főzést. Valahogy az olaj acélgá válik, és egy ésszerűtlen vasdarabot átnevelnek.)) Valószínűleg mindenki tudja, milyen nehéz rozsdamentes edényt mosni olajnyomoktól ecsetfa vagy pástétomok sütése után. Tisztának tűnik, de nem annak, aminek lennie kellene.

Jó reggelt kívánok!
Tovább nézem a palacsintás serpenyőket.
A vélemények többsége nem hajlik egy adott modell felé. A boltnak vizuálisan tetszett a 22 cm-es NEVA METAL. Egy boltban ajánlották a 24 cm-es BIOL öntöttvasat, de valamiért sok rossz vélemény van róla. És egy másik online áruházban azt mondták, hogy a legjobb 25 cm-es TIMA / TVS Art Granit. De fotó és méret tekintetében szerintem elég mély a palacsintához. Mit tudsz nekem mondani ezekről? 🔗 🔗 🔗

[shtrih]

shtrih, Van öntöttvas Biolom - örülök neki. Van még Neva Metal és Swiss Diamond. Jók is, de a legfinomabb palacsintákat Biolovskaya-ban készítik.

[Belka13]

Belka13, ez így van, - öntöttvas uralkodik, és nem csak a palacsinta készítésnél. De ... mutassa meg a bicepszét ..!?

[Kapet]

Kapet, Gyerünk! Nem olyan nehéz. Ez nem valamiféle üst.

[Belka13]

Belka13, Egyszer feltettem a kazánt, és már nem nyúl hozzá, ellentétben a palacsintasütővel ...

[Constantin]

Constantin, de az izmok kissé felpumpálódnak. Valójában minden egyedi. A legjobban az öntöttvas serpenyő eredményével voltam elégedett, ezért továbbléptem hozzá.

Tovább nézem a palacsintás serpenyőket.

A vélemények többsége nem hajlik egy adott modell felé.

Itt egészen specifikus modelleket kínáltak Önnek, nagyon specifikus véleményekkel.
Számomra úgy tűnik, hogy a feleségem megunta a várakozást, amíg Ön véleményeket gyűjt és marketing kutatásokat végez

[Belka13]

Belka13, a lányom is inkább egy öntöttvasat tesz a palacsintához. De ugyanakkor előfordul, hogy a televízióban énekli a debütáló "Lube" dalt:

Ön egység, Dusya,
Te, Dusya, egység vagy.
Ön egység, Dusya,
Száz kilowatt.
Gyere, Dusya,
Eh, Dusya, nyomd ki.
Gyere, Dusya,
Eh, Dusya, add hozzá.

Számomra úgy tűnik, hogy a feleségem megunta a várakozást, amíg Ön véleményeket gyűjt és marketing kutatásokat végez

És lehet, hogy nem akar palacsintát főzni))) Ez számára meglepetés

[Kapet]

Kapet, Jól! Énekel, de jobban szereti őt!

24 cm-es BIOL öntöttvas

Van elektromos főzőlapom, és rossz tapasztalatom van a BIOL-ról. "Palacsinta" jött ki "Day-Night". A palacsinta fele fehér, fele sült.

Palacsinta szkeptikusra váltottam - ilyen nincs. Nagyon elégedett vagyok. DE a serpenyő nagyon nehéz, így ha az ízületek / kezek törékenyek, akkor talán nem éri meg.

Volt egy tapadásmentes Le Creuset. Tökéletesen megsütöttem, de az öntöttvas palacsinta sokkal finomabb nekünk

Kapet, tessék! Énekel, de jobban szereti őt!

Öntöttvasnál minden jobban ízlik, IMHO ... De számára végső soron gondoskodás szükséges, ha nem zománcozott ...

Van benzinem. Minden egyenletesen sül.

De számára jó, gondoskodás szükséges, ha nem zománcozott ...

Van tudás és tapasztalat ebben a tekintetben, ezért utánanézünk. Pontosabban: semmilyen módon nem nézünk utána. Serpenyő csak palacsintához. Sült - eltávolítva. Nincs mosás. Megtörölheti száraz papírtörlővel, de ez sem szükséges, mivel a palacsinta sütve nem úszik olajban.

[shtrih]

shtrih,
A különböző fémekből készült serpenyők előnyeiről és hátrányairól már elmondtam előttem. Ezért a választás a tiéd.
És szeretném felhívni a figyelmét a kilincsre. Kategória szerint (ó, milyen kemény!) Ne vegyen drótfogantyút (mint a második fotón), és ne vegyen egy serpenyőt, amelynek fogantyúja lapos acélcsíkból készült (bár ilyen palacsinta nincs). Az első esetben a használat során jelentkező kellemetlen érzések (a tenyér nagyon érzékeny hely), a második esetben a fájdalmas érzések is hozzáadódnak a kellemetlen érzésekhez (éles élek az ilyen fogantyúknál).
A Timovskaya magas oldalú serpenyő használata kissé kevésbé kényelmes.
A feleségünk palacsintát süt, egyszer vett egy olcsó Ikeevskaya-t, amely 3 hónap után elvesztette tapadásmentes tulajdonságait, nos, amikor kiválasztottam, legalább 20 darab serpenyőt átnéztem !!!
Kiválasztotta a Risoli Granito tapadásmentes alumíniumot. A fogantyú a legkényelmesebb, ideális ergonómikus forma - tökéletesen illeszkedik a tenyerébe, van egy kényelmes és nagyon hasznos gerinc-ütköző (pontosan gerinc!) A hüvelykujj számára (Timovszkaja üreges a fogantyún).
Ne feledje, hogy a palacsintasütőt minden egyes palacsintával manipulálni kell, ha nem használ tésztadarabot.

Érdekes lenne tudni, hogy melyik serpenyő a legjobb a pillanatban. Tapadásmentes bevonattal, indukcióra alkalmas, az ár nem számít. Mit kell keresni a prémium márkáktól?

Nekem van Stoneline (talán rosszul írtam). Képtelen. Több éven keresztül a kilátás már példátlan, de semmi sem ragad

[Sibelis]

melyik serpenyő a legjobb a pillanatban. Tapadásmentes, indukcióra alkalmas

Sibelis, Natasha, ez olyan nehéz kérdés. Attól függ, miért ... A tapadásmentes bevonat soha nem ad ilyen hús- vagy halkérget, például alumíniumot vagy fémet ... És a Jefy Oliverből származó Tefal semmi, nekem Le Cruzom túl jó. De mindig nagyon vigyázok velük - ne melegítsen túl, csak szilikon eszközöket dolgozzon velük ...

[Sibelis]

Sibelis, Rajongok a Tefal serpenyőkért. Vannak a drága szegmensből és olcsóbbak is. Rendkívül tartósak és jó a kivitelük.

[optimista]

optimista, A Tefal is különbözik. Venném, de nem tudom, hogyan válasszam. Nézd meg a sorozatot, a nevet, a gyártási helyet?

[Natasha]

Natasha, te az indukcióért? Számára a Tefalnak véleményem szerint csak egy sorozata van, és gyártják, a Tefal Ingenio Induct-ot, róla írtam a "Főzőedények indukciós tűzhelyekhez" témában. Én is boldog vagyok.

[Sibelis]

véleményem szerint csak egy sorozat készül, a Tefal Ingenio Induct, erről a "Főzőedények indukciós tűzhelyekhez" témában írtam.

A Tefal sok olyan sorozattal rendelkezik, amelyek alkalmasak indukcióra. Ez csak egy név, amely ezt a szót használja.
A Tefalt a weboldalon láthatja.

🔗

Sibelis,
Vannak serpenyőink az Expert sorozatból (indukcióra is alkalmasak). Ez a legfőbb uralkodó. Két év panaszok nélkül, legalább hetente ötször intenzív használat mellett.
Előtte ők is Tefal voltak, szintén csúcskategóriás lefedettséggel azokra az időkre, 4-5 évig bírják gond nélkül. Mindegyik Franciaországban készült.
Oroszországban a Tefal bevonatú edények alsó sorait készítik. Világos, hogy tulajdonságait tekintve jelentősen elmaradnak a felső vonalaktól. Ez objektív és nyilvánvaló, akárcsak az a tény, hogy nincs örök takarás. Ezt nyugodtan, érzelem nélkül kell elfogadni.
P.S. Van egy szomorú tapasztalat is. Voll serpenyője és üstje másfél év után kezdett égni ...

Voll serpenyője és üstje másfél év után kezdett égni ...

A két Vollovsky-serpenyőm is ragadni kezdett valahol ezen időszak után

kezdett ragadni valahol ez az időszak után is

Ugyanez a történet Wollal. Ezért soha többé nem veszem.



És mindenféle szkenner? Az üzlet tanácskozni kezdett, javasolták a scanpan-t, majd a rizolit

[Sibelis]

Sibelis,
A Scanpanról nem tudok mit mondani, de a Risoli nagyon méltó társaság. Csak ne feledje, hogy különböző sorozatuk van, különböző bevonatokkal. Valamilyen oknál fogva a barna bevonat törékenynek bizonyult a fiamban, feldagadt.
A többi Risoli serpenyő működött és jól működik.

[Igrig]

Igrig, köszönöm, figyelembe veszem. És elutasítottam a letapogatási panelt, mert ló árcédula az edény belsejében lévő fogantyúból szegecsek vannak. Ezt nem szeretem. De 10 évre garanciát vállalnak a lefedettségre ...

De 10 évre garanciát vállalnak a lefedettségre ...

Eszembe jutott ez a márka. Az árak túlzottan magasak, Kínában készülnek, maga a márka úgy tűnik, dánként szerepel. 10 év - ez a "vagy szamár - vagy padishah" sorozatból származik ...
Ballarini szülőföldje, Olaszország, még a fedőrétegek esetében sem ad ilyen kifejezéseket. Sorozattól függően 3-5 évtől úgy tűnik, hogy 6 van, nem emlékszem pontosan.
És a Scanpan 10 valószínűleg nem a tapadásmentes tulajdonságok megőrzésére szolgál, hanem például a gyártási hiba hiányára ... És azt mondják: 10 év, szerényen elhallgatva, hogy egyetlen tapadásmentes bevonat sem fog ilyen ideig tartani , nos, ha csak egyáltalán nem használsz serpenyőt ...

A Scanpan 10 valószínűleg nem a tapadásmentes tulajdonságok megőrzésére szolgál, hanem gyártási hiba hiányára ...

Igen, itt alaposan tanulmányoznia kell. Még az élethosszig tartó garanciával rendelkező Le Cruz is nagyon aprólékos, amikor kicseréli a bevonat hibáit, és ha nyilvánvaló karcolások vannak a konyhai eszközökben, akkor nem lesz cseréje.

A tapadásmentes bevonatot pedig egész fűszerek, például szegfűszeg, kardamom, kömény tökéletesen megkarcolják. A héjában lévő garnélarák pedig károsíthatja a bevonatot sütés közben.

[Igrig]

Igrig, de ezeket a "bennszülött" tefalit, ballarint eladjuk, vagy a domb túljáról kell cipelnie? Tehát lehetséges, kaptam egy 14 kg-os szeletelőt Brüsszelből, tűztem egy serpenyőt - szar kérdés

Serpenyőt akarok venni a Kukmortól. A Dream Granite és a Kukmara Granite Ultra közül választhatok. Úgy tűnik, hogy mindkettőjüket Greblon vonja be, de melyiket?
Úgy tűnik, hogy az álmoknak 3+ van, de az oldalon nem találtam megerősítést, csak erről a tetejéről.
A Kukmara a Greblon "exkluzív granit ultra" bevonatával rendelkezik. Nyilván Greblon is, de milyen indexszel?



- kérdeztem magamtól - magam is megtaláltam.

A Granit Ultra termékcsalád Greblon C2 + bevonattal rendelkezik, további három foltréteggel, a gyémántokhoz hasonló keménységű ásványi anyagok új generációjával megerősítve. Ez a bevonat ellenáll 27 000 kopásciklusnak.
A bevonat tartóssága lehetővé teszi nem éles fém edények használatát. Keverhetjük kanállal vagy megfordíthatjuk spatulával.

Mennyire erősítették ezek a foltok VALÓBAN a C2 + bevonatot?

Két serpenyőm van Kukmora gránitból, de úgy tűnik, hogy nem ultra. Legalábbis nem emlékszem. Nagyon tetszik.

Van valakinek Skeppshult grill serpenyője? Milyenek a benyomásaid? Milyen főzőlapot használ? Hálás lennék az ezzel kapcsolatos visszajelzéseiért és gondolataikért.

Volt egy le cruetem - nem barátkoztak. Most ezen gondolkodom. Szüksége van rá vagy sem?

[Svetlenki]

Svetlenki, Nekem és a menyemnek van egy grill serpenyőnk a Tefaltól. Valahogy nem értettem a zümmögést, de a menyem minden második nap használja, és örömmel nyikorog. Számomra úgy tűnik, hogy az anyagnak semmi köze hozzá, vagy az ön készüléke, vagy sem. Jobban szeretem a grillgázt. Nem kaptam rá húst, lazac steaket készítek, de a grillgázon kevesebb a fröccsenés és szag. A menye húst, steaket és zöldséget készít!

Mesélj nekem egy serpenyőt a Neva "Home" edényből "Home" 24 cm. Sokat írtak erről a márkáról, de az egyik márkának vannak vonalai és modelljei, amelyek minőségében nagyon különböznek. Ha valódi felhasználói vannak egy ilyen serpenyőnek, írja meg benyomásait, pliz.

Megvan - sok évvel ezelőtt több serpenyőt nyertem az NMP-től, köztük ezt is, valamilyen versenyen, és még mindig kiváló állapotban van: a tapadásmentes bevonat nem kopott meg, és semmi sem ég.Igaz, néhány felhasználó azt panaszolta, hogy a közelmúltban az NMP ételek minősége csökkent, de én nagyon elégedett vagyok az enyéimmel, és úgy gondolom, hogy nem rosszabbak, sőt talán jobbak is, mint a drága importok.

dopleta, köszönöm a választ.

[Irina]

Irina, Van egy másik sorozatom, a Bordeaux, egy éve használom. Szintén nagyon-nagyon boldog!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Köszönöm! Éppen egy macskával rendelkező otthont és palacsintát találtam jó kedvezménnyel, így kísértésbe estem.

Van palacsintaboltom, bár hangulatjelekkel. Már 5 éve használom. Kiváló, nagyon szeretem))

Hölgyek! ha a serpenyő fogantyúja olyan, mint egy mérleg .. valószínűleg ez a hőmérséklet? milyen serpenyő ez? típusú gyorsforraló minden bezárul és nyomás alatt főzni fog?

[Mirabel]

Mirabel,
Hogy őszinte legyek, nem láttam önzáró gyorsfőzőket!
Valószínűleg ez csak egy fogantyúba épített hőmérő.
Például van egy a palástban. Gyakorlati hasznot nem látok belőle. Még mindig a fedél hőmérsékletét mutatja, nem a serpenyő tartalmát ...

minden bezáródik és nyomás alatt főz?

vannak AMS edények, van egy ilyen shnyaga a fedélen, és amikor a nyomás elkezd növekedni, elzárja magát, és bár a termékek nem forrnak, kinyithatja és hozzáadhatja azt, amit elfelejtettem

[Mirabel]

Mirabel, Vika, van-e a mérleg a serpenyő fogantyúján vagy a serpenyő fedelén, és kinyitja a fedelet ehhez a stricihez? Ha magát a fedelet így

akkor ez a hőmérő a készlet összes fedelén egy hét múlva elromlott. És a szemét ötletnek bizonyult, nem tudom, kinek lehet hosszú távú használatra kedve, szóval játsszon el.

van serpenyő AMS

Igen! Tudok róla, és arra gondoltam, hogy talán pont ez a dolog .. de a serpenyő alján volt egy másik társaság .. míg hazaértem a bazárból, elfelejtettem

a pimp edény fedelén

Igen igen! pimp, amihez fel lehet nyitni a fedelet.
Nos, ha baromság, akkor rendben van.

csak a kilincsbe épített hőmérő.

Igen! tehát ez a legvalószínűbb!

Pontosan ez a helyzet, amikor "nem nagyon van kivágva, de nagyon szorosan van varrva", amikor inelegáns kialakítású, de elképesztő hőjellemzők, teljes elpusztíthatatlanság és ugyanaz a kezdeti megjelenés sok év után. A cégtől 4 serpenyő, 4 fazék, 4 merőkanál és 2 rozsdamentes tál van 11 évig használatban. 2004-ben vettem. A lányomnak is van egy egész sora Amet, beleértve egy vízforralót is.

Az Amet serpenyő mellett döntöttem, nagy 7-9 literes kellett és elfogadható áron. Néha forraljon kocsonyás húst, nyári készítményeket, festse át a káposztát, főzzen húslevest vagy borscsot. Rendeltem ezt 7 literre, majd beszámolok)

savanyú káposzta

Yulchik, általában nem erjednek rozsdamentes acélból ... Hacsak nem szuper duper rozsdamentes acélról van szó. De még mindig nem mertem volna. Sose tudhatod

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, hallottam, hogy igen. Ki mit mond, egyesek megengedettek, mások nem, csakúgy, mint a műanyag
Mindenesetre sózás után más tartályokba helyezem át tárolásra.
Az Amet rendelkezik AISI 304 rozsdamentes acélból, jó vélemények erről az edényről.

Az Amet jó rozsdamentes acél, a vélemények alapján az AISI 304 márka

Nos, ha tanulmányozta ezt a kérdést, és használhatja ezt a fajta rozsdamentes acélt, akkor jó. Csak azt tudom, hogy nem minden lehetséges. De már nem értettem.