"Lakkozott" liba

Volt néhány "árnyalat": vagy nem talál rozmaringot, vagy egy szokásos csomag nem felel meg. Reggel a legközelebbi szupermarketbe kellett rohannom. Hála Istennek, megtaláltam az XXL méretet ... Ez az első egyedül főzött liba. A vendégek (akik eljutottak az aromához) megkérdezték: mivel kentél be ???

mint amit bekentél ???

Mondd meg nekik, hogy ez az üzleti titkod.

[Omela]

Omela, mint mindig, megosztott. Még forró vasat sem kellett használnom!



A fő fogyasztó. Dobaaaavki !!!

áááá .. micsoda nyuszi !!!!

És sikít, mint egy egész tigris !!!

hyschnik !!!!!!!!!!!!!!!!!

Típus megsértődött.

etesse a gyereket, ne az anyát - echidna !!!

Duc hadonászott mancsával, lopott!

Nem fog megkapni minket!!!!

[Omela]

Omela, amelynek célja a recept volt. Nem tudom, mit tegyek időben. A férj elhozza a libát 29-re, az 1-re kell. Be kell pácolni a recept szerint 31-ig, és hagyni, hogy másfél napig csak a hűtőszekrényben feküdjön, vagy lefagyasztja? Vagy azonnal pácolj és hagyd erjedni ???

[Elya]

Elya, Bepácolom és a hűtőszekrényben tartom.

[Omela]

Omela, köszönöm, így leszek! Alig várom az evés folyamatát és pillanatát!

[Elya]

Elya, ünnepi üdvözlet!

[Omela]

Omela, Köszönöm! És a legmelegebbet és a legjobbat a következő évben!

Óóó, én is csinálok ilyen kacsát! Már olvad, van rozmaring. Holnap veszek almát, grépfrútot és sütőzsákot!

És van egy libám !!! Ó, házi kacsa! Ezt a receptet ki kell hagynia !! Hát, köszönöm!

Lányok, ne bánjátok meg. Ízletes és látványosnak tűnik!

A kicsi 3 kg-os libám már olajat és rozmaringot töröl.

Mistletochka, és grapefruit sziruppal öntözni csak sütés közben? Nada bent?))

[Yulia]

Yulia, víz, igen.)

Lányok, boldog új !! Hogy van a liba ???

Fagyöngy, kölcsönösen, boldog új évet
Itt van a kacsám, súlya 2,2 kg, nagyon vékony)) Külsőleg természetesen nem szuper, de az íze remek. Már mindent megettem!
Grand merci a recepthez

[Yulia]

Yulia, Hurrá !!!! Örülök, hogy tetszett!

[Omelochka,]

És itt van a libám, finom, gyengéd. Mindenkinek tetszett, a gyerekek ették a gyengéd mellet, a felnőttek a ropogós bőrre csaptak. Még kevés maradt, holnap megesszük. De mindenki közömbös maradt a töltelék iránt, nem szeretik az édességeket, de nekem minden jobb nekem!))) Egyébként a szirup felöntése előtt a színe már szép arany volt.
Omelochka, köszönöm a fincsi! Egyáltalán nem nehéz.

[Elya]

Elya, milyen jóképű férfi, örülök, hogy tetszett !!

[Ksyu]

Az elkészített libát ezzel a keverékkel dörzsölje

Ksyu, kérjük, mondja el nekünk), hogyan kell megfelelően elkészíteni a libát?

Érthető a tetem alapos öblítése ...

Forrásban lévő víz (van ilyen pillanat a receptekben) le kell forrázni?

Lányok, és én is ugyanezt szeretném főzni, nekem már van egy libám, újévkor megyek beszélgetni. Ez csak egy kérdés, múltkor sütöttem a kacsát, a sütőben lévő táskám felrepedt, és a kacsa száraz volt. És itt olvastam, hogy azonnal át kell szúrni. Mindig ezt csinálják? Vagy talán nem mindent csináltam jól a faluban? És mit szúrni? Sok lyuk vagy egy ???

Mindig ezt csinálják?

Mindig és szükségszerűen !!!

Ellenkező esetben a hüvely egyszerűen berepül a sütőbe ...

Fogpiszkálóval átszúrom, a hangulatomnak megfelelő lyukak száma, 7, 14 lehet ...

A táskát / hüvelyt ollóval több helyen is levághatja.

Nagyon szépen köszönöm!!! Élj és tanulj! És akkor szerettem volna sírni ezen a kacsa miatt, a táska a főzés kezdete után 30 perccel berobbant! Nos, most már mindent tudok, és libánk lesz az újév asztalára!

Kroshik, nem forráztam le!) Csak mostam és szárítottam. Elméletileg vízbe áztathat, így mindenféle byaki kijön.
Fogpiszkálóval is átszúrom a csomag teljes hosszában.

[Ksyushik]

Nem forráztam le

Én sem ...

Talán egyszer megpróbálom, de ma valami ... valahogy ...csirke ki általában nem ...

Köszönöm a gyors választ, Ksyushik !!!

Csak én még nem kérdeztem meg mindent ...

további 30 percig sütjük, 5 percenként szirupot öntve a libára

Ksyua hüvely levágása után egyszerre öntsük bele a szirupot, a sütőhüvely aljától tovább lapátolva öntözni, ill. öntsön egy teáskanál óránként osszuk körülbelül egyenlő részekre, és öntsük bele egy adagot 5 percenként fél órán át?

Van egy 2 kg-os kiskacsám), arányosan kell csökkenteni a szirup mennyiségét?

Vagyis 2/3-ra van szükségem ...

Úgy nézem, mindenki tudja, hogyan kell dörzsölni olajjal, és volt egy kérdésem - a madár nedves, bár nedves lett. Az olaj nem akar ragadni, főleg belül.

A kacsavajom lágyult állapotból gyurmává vált, nem akartam beledörzsölni ...

Miután egy ideig szenvedtem, úgy döntöttem, hogy így kell lennie, és habozás nélkül a kacsát ilyen állapotban hűtőbe küldtem, szobahőmérsékleten (24 fok) féltem tartani ...

Számomra úgy tűnik, hogy mégis kényelmesebb lenne a madarat olvasztott vajjal bevonni ...

Nem tudom megérteni, hogyan pácolják a madarat, ha minden vaj apróra vágott rozmaringgal Egyébként megvan a sajátom), az ablakpárkányról , só, bors megdermedt felületek bőr / bőr?

Elmehetnénk, mielőtt késő lenne, lekaparni a vajat, megolvasztani és újra bekenni?

P.S. A te nyavalyád!

A kacsát a hüvelybe pakoltam, megfeledkezve a töltelékről ...

Hogy tehettem ... mert mindig emlékeztem és ... és elfelejtettem !!!

Ki kell pakolnunk vissza vissza ...

Ksyu, fotóján láthatja, hogy az almadarabok tökéletesen megőrzik alakjukat !!!

És hogy sikerült nekik?

Attól tartok, hogy Antonovkám 2-2,5 óra sütés alatt megfordul hogy Frutonyanya püré ...

Kroshik, nem olvasztott vajjal borítom, lefekteti, ahogy fekszik. Nem a zacskóból öntöttem a szószt, hanem a tányérból. Vagyis veszel egy keveset, és addig önted, amíg az egész nem lesz. Csökkentheti a számot is. Veszem, mi az alma, mindegy, hogy ízletes.

Fagyöngy, jelentem. Két kacsa (bocs, a liba a liba után futott) a mélyhűtőben van. Várják boldogságukat. Most van egy saját rozmaringom a kertből, nem kell senkit hajtanom. Várja a karácsonyt. Az új évre grillezünk a városi karácsonyfa alatt! =)))
Boldog. A libád, az asztal csillaga gyakran velem van.

[nata_shka2003]

nata_shka2003Örülök, hogy a recept elakadt! Üdvözlet üdvözlet !!

Ksyusha, ebben az évben megfőzöm a libáját, ha a piacon van. Ha nincs, akkor biztosan van egy kacsa, kacsa a piacon. Ha nincs grapefruit (amit nem figyeltem fel a szememre), akkor kicserélhetem egy narancsra? Régóta tudom, hogy jobb mellet lefelé lefektetni a madarat, szaftosabbnak bizonyul, de akkor nem barnul meg?

Hát itt van, jóképű, az első a férfi liba. Súlya 3,5 kg. Minden a recept szerint készül, egyszerű és nagyon ízletes, magam sem számítottam rá, de tetszett. Tökéletesen lakkozva. Belül mazsolával ellátott alma volt, és a készenlét előtt fél órával, amikor elkezdtem öntözni grapefruit-öntözéssel (és háromszor kiöntöttem), újabb negyed almát tettem a zacskóba, nagyon puhák lettek, de megtartották az alakjukat és nagyon jól a húshoz ment.
Január 2-án hagyományunk van menj fürdeni hívja meg férje vendégeit az összejövetelekre. Mindenki hoz salátát vagy édességet. Ő a mi családunk - forró és mámorító. A férjem tehát ... libát akart!
Köszönöm a receptet!

És mit ad itt az olajbevonat, anélkül, hogy bármilyen módon lenne? Csak annyi kövér libákkal kezeltek minket, újévre sütötték és zsírból kiolvadt egy liter edény. Ha olaj is van ... Csak szirupot tölthetek? Vagy az egész a vaj és a szirup tandemjében van?
Nagyon szeretnék főzni egy ilyen pletykát.

[proshka]

proshkaúgy tűnik, hogy az olaj segít létrehozni a finom kérget
Sok zsír megolvadt, csak kiöntöttem a táskából. És maga a liba nagyon jó lett.