Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

[Karina]

A lányok Stebian-osok, megint a húsvéti süteményekről szeretnék kérdezni. Karina formában sütve 1 óra 10. És ha a tésztát közvetlenül a tálba teszi, ugyanannyi időt vesz igénybe?

[Karina]

A lányok Stebian-osok, megint a húsvéti süteményekről szeretnék kérdezni. Karina formában sütve 1 óra 10. És ha a tésztát közvetlenül a tálba teszi, ugyanannyi időt vesz igénybe?

Azt hiszem, ez az idő elég lesz: lány: th: egy óra alatt kikapcsoltam a süteményeket, így 1 óra 10 perc elég egy nagynak

Szolgáld ki magad
Túrós zsemle dióval (MV Steba) (Mark)

[* Karina *]

* Karina *
Tavaly a Panasonic-ban sütöttem Karint, és az ottani péksütemények 0,3-nál erősebbek, mint a Shteba-ban, így 65 perc + 30-at sütöttem, a Shteba-ban pedig egyszerre 1,5 órára tettem volna, finomabb lesz .... ..

[Lena]

Lena, Megpróbáltam a légfúvó fedelét a Shteba-hoz igazítani, de rájöttem, hogy ezt nem szükséges megtenni, szorosan illeszkedik, és azonnal a gőz leülepszik a fedélen, és nedves lesz. Most egy lábas kenyeret tettem a légzsírba gyűrű és aknák nélkül. 5-8 pirulás.

Helló Shtebochka tulajdonosok! "Köszönöm" hintóval jövök hozzád !!! : rózsa: Megoldotta a gluténmentes kenyérrel kapcsolatos régóta fennálló problémámat! Senki nem süt jobban, mint Shtebik !!! Igazolt!
Egy éve gyermekeinkkel lisztérzékenység (glutén intolerancia) alakult ki, és egész évben megpróbáltam kenyeret készíteni, amelynek láttán nem akarok sírni, mert a szegény gyerekek egész életükben megeszik ezt a borzalmat, de együtt esznek öröm .... a segítségeddel kaptam !!! Az eredmény egy gyönyörű és ízletes kenyér! A hetedik mennyországban vagyok! Köszönöm!!!!

[abulyaka]

abulyaka, nagyon örülök neked. Igen, a kenyér csodálatos. Lányaink, az úttörők csak remekek, és minden máshoz nagy plusz, mindig segítenek bármilyen probléma megoldásában. Nagyon örülök, ha belemegyek a témánkba, olvasok, beszélgetek, csodálatos csemegéket nézek meg.

És ma van hajdinám hagymával és sárgarépával. Rántott vöröshagyma sárgarépával a sütőgépben, hozzáadva 1 ms-ot. hajdina és 2,5 ms-ot elöntött. forró víz ezúttal, 1 percig főzve. nyomás 07. Amikor a nyomás csökkent, kinyílt és finom reggeli került az asztalra. Egyébként elfelejtettem sózni, de ez nem befolyásolta az ízét.

Ugyanazt akarom!

Aranyos) jobban szeretem az enyémet, a konyhában mindenhez illik)

Marina, ez új vagy mi?

Jobban szeretem az acél munkatársakat, ha csak frissítenénk a panelt például egy érintőpanellel, és hozzáadnánk pár módot, mint a SÜTÉS és a MULTI-COOK, akkor az versenyen kívül lenne.

A lányok soha nem főztek halat nyomás alatt, attól tartottak, hogy az túlsül. Tegnap pedig megkockáztattam - hát bolond volt, amiért nem főzött! Volt egy nagy lazacfarok és néhány gerinces és bordacsont (mindig hagyom őket a levesnek, ha filére vágom a halat). Szóval, hideg vizet öntöttem a halakra, 10 percre 0,3-ra állítottam, azt hittem, hogy sok lesz. A leállítás után a hőmérséklet 104 fok volt. Nem volt idő levest főzni, mindent otthagytam és elmenekültem, nos, azt hiszem, a hal porba esik ... Kikapcsoltam és azzal a gondolattal távoztam, hogy ez az én kísérletem, és ezért megbocsátható. Röviden: a hal pont megfelelőnek bizonyult, réselt kanállal kivette, a farka ép, nem esett szét. Most csak Shteban fogok halat főzni, se hab, se halszag. A húsleves teljesen átlátszó, mint egy könny, egy kis hab a szélén, levette egy szalvétával. Főzz halat Shteba-ban, lányok, ez nagyon kényelmes!

Egyszer készítettem egy halat, és minden finom volt. Kevés halat eszünk, csak böjtben. Idén pedig a böjtöt sem tartjuk be.
Halat kell készítenünk, annyira hasznos.

Lányok, mondja meg, kérem! Húsvéti kalácsot közvetlenül a tálba akarok sütni, még soha nem sütöttem húsvéti kalácsot, még a sütőben sem.A kérdés az, hogy mennyi tésztát tehet egy tálba? Mármint hány gramm lisztből lehet tésztát készíteni? Ha 1 kg-tól, akkor ez valószínűleg sok?

[taty327]

taty327,
A Steam programban a hal nagyon finom.

[Margitte]

Margitte, Nézz ide https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=9012.0

[Margitte]

Margitte, nos, általában tegyen 1,3 tálat, majd hagyja a tésztát távolodni. Kétszer emelkedik. Legalább 500 gramm lisztet.

Meg kell nézni egy másik receptet a torta tésztához. Amikor kefiren tésztát készítettem 600 g liszthez, a teteje a fedélre tapadt. Minden szépség leromlott. Jó, hogy a fedelet ferdén csukták be, különben bejuthat a szelepbe és a gyűrűbe, mindent szorosan elzár. Kakukkomban így volt, azt hittem, nem mentjük meg az asszisztenst.

Kedvesek, jó estét !!! Még nem értem el a süteményeket. Ma van Shtebkából származó kefirem és zöldséges csirkém. Hoztak vákuumtömítést is, a férjemmel játszottunk, összecsomagoltunk egy darab sertéshúst és elküldtük a la sous vide-be, reggel mintát veszünk

Lányok, köszönöm, megpróbálok 500 g lisztet készíteni.

[liusia]

liusia, Mark, Köszönöm!
Mondd, kérlek, kenyeret sütök a sülten, és Shtebochka nyikorogva sír, így kell lennie, vagy rosszul csinálok valamit? És még többet a fűtésről ... először a hőmérséklet 60 grammra emelkedik. fillérekkel, majd egy adottra csökken, ez a norma? Nem süt a tésztám? (Valószínűleg erről már volt szó, bevallom, még nem olvastam el teljesen a Temkót, megígérem, hogy megjavítom!) Köszönöm!

[Irina]

Irina, Shtebében a pörköléskor, amikor a hőmérséklet eléri a normális értéket, mindig sípol, hevítéskor először a hőmérséklet magasabb, majd csökken. Ez mind normális, és a mi Shtebánk nagyszerű kenyeret süt. Harmadik hónapja van nálam, én nem vásárolok kenyeret, és nem is sütök kenyérsütőben, csak Shtebochkában. Szeretek mindent. És az, hogy nyikorog, egyáltalán nem irritál, éppen ellenkezőleg, beszélek vele és dicséretet mondok

Ma pilafot főztem (sütés, hús, zabkása), elfelejtettem bezárni a zabkása szelepét, de a nyomás továbbra is biztonságosan megnőtt. Így kell lennie? Ha az alapértelmezett érték 0,7, akkor is be lesz írva?

Igen, az érzékelő reagál a hőmérsékletre)
Most főztél, mint egy hagyományos multicookerben)

Nem tudom, lehet, hogy itt valaki így főz? Az ötletet a Su Weed módszerből vettem át. Csirkefiléket főztem meleg vízben, mikrohullámú táskákban. Aztán úgy döntöttem, hogy egyszerűsítem. Marina mellét két napig, majd a filé aljára egy rétegben 4 filét terítettem ki, és méretétől függően 20-30 percig 70-73C-on melegítettem, majd megfordítottam és további 20-30 percig. Finom, ízletes, nem rosszabb, mint egy zacskó. Hiányában még nem próbáltam igazi Su-vid terméket.

És most van egy száram is.
Egyelőre csak szaga van. Inkább a szilikon gyűrűk borzalomszagúak. Csak megmostam és nem főztem semmit. És azonnal a kérdés. Valamiért lemostam a fedelet. Egyáltalán meg tudja mosni? És akkor az utasítás azt mondja, hogy csak nedves ruhával törölje le.

Ki miről beszél, én megint a húsvéti kalácsról. Vettem papírformákat, de ezek nem kicsik. Körülbelül 17-18 cm átmérőjű, így csak egy húsvéti torta fér el. Az, hogy a forma nem érinti a tál falait, nem befolyásolja-e a pékáruk minőségét?

Mindig megvan a borítóm. Akkor leereszkedik és ennyi. És soha nem nyitom ki azonnal, legalább 10 percet várok, vagy amikor a fokok 80-90-re * esnek. A fedél mindig tiszta. Úgyis csak leöblítem.

És most van egy száram is.
Egyelőre csak szaga van. Inkább a szilikon gyűrűk borzalomszagúak. Csak megmostam és nem főztem semmit. És azonnal a kérdés. Valamiért megmostam a fedelet. Egyáltalán meg tudja mosni? És akkor az utasítás azt mondja, hogy csak nedves ruhával törölje le.

Katya, gratulálok !!
Mint a lányok írták, a fedelet le lehet és kell mosni!

Ma pedig burgonyát főztem gombával. Először hagyma, sárgarépa, zeller gyökér sütésén. Adtam hozzá kockát és gombát tartalmazó burgonyát, vargányát a fagyasztóból kissé felforraltam. Ezután zöldségeken nyomáson 03 és 15 percig. Mindent kikapcsolt és 2 órán át főzött. Megszórjuk gyógynövényekkel egy tányérban.

Gyors köretet készítettem itt, finom, lédús és egészséges. Íme a recept:
párolt rizs zöldségekkel

Halat készítettem a köretnek, szintén Shtebochkában, de szendvicskészítőben. Valójában egyszerre csináltam őket, ugyanabban a 10 percben. Itt hal fűszeres tésztában.

[Pie "ZEBRA"]

Pie "ZEBRA"

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382936.new#new

A recept "feltört", de úgy tűnt, hogy nem itt a fórumon láttam, ezért úgy döntöttem, hogy közzéteszem ...

4 tojás, 2 több pohár cukor, 200 gr. tejföl, 100 gr. vaj, 2,5 több pohár liszt, 2 ek. kakaó, 1/2 ek. szóda (ecettel leoltva).

A tojásokat felverjük cukorral, hozzáadunk lágy vajat, tovább verjük, hozzáadjuk a tejfölt, habverővel hozzáadjuk a lisztet és a legvégén 1/2 ek. szóda ecettel oltva. Mindent felvert és összekevert a kedvenc BOSCH kombájnjában. Ezután a tésztát kettéválasztjuk. Adjon hozzá 2 teáskanál egy részt. kakaó, keverd össze. Kenje meg a tálat a lefolyóval. olaj. Tegyen egy kanál fehér tésztát a tál aljára, majd egy kanál sötétet a tetejére, így egyesével, amíg az egész tészta véget nem ér. A tálat multicookerbe tesszük, bekapcsoljuk a "PORSE" üzemmódot, a szelep nyitva van, a nyomás 0,3 1 órán át 10 percig, majd 20 percig melegítve.

[Galina]

Galinamilyen szép torta)
Általában volt egy recept a fórumon, de nem kifejezetten a Shteba-hoz készült.
Készíthet receptkel?

[Lena]

És most van egy száram is.
Egyelőre csak szaga van. Inkább a szilikon gyűrűk borzalomszagúak. Csak megmostam és nem főztem semmit. És azonnal a kérdés. Valamiért megmostam a fedelet. Egyáltalán meg tudja mosni? És akkor az utasítás azt mondja, hogy csak nedves ruhával törölje le.

A megmosott szilikon gyűrűket nagyon hideg vízbe vagy hűtőszekrénybe fogja tenni. (Ezek ajánlások a Taper edényekhez.)

Lena, keresni fogunk az üzletekben. Fehér dobozban vettem, de soha nem nyitottam ki őket)

Maria, igazán problémamentes élesztő. Szentpéterváron, Carouselben és Lentában értékesítik.

Lányok, ki fogja megnézni, hogy milyen tojásokat szereznek? Meg akarom próbálni a tojásokat SuVid technológia és festék felhasználásával.

[változtatni kell]

Helló, itt lettem a Steba DD1, egy új konfiguráció tulajdonosa is, de engem megzavart egy rozsdamentes acél tál. A csiszolt felületen sok pont és kis kagyló található. Megnéztem az internetet, és ezt találtam - "A rozsdamentes acél edényeknek mindig csiszolt felülete van. A választás során figyelni kell a fényezés minőségére (a technikában ezt" felületi tisztaságnak "hívják). GOST 27002 -86 lehetővé teszi az edények belső felületének legfeljebb három pontját a polírozáshoz kapcsolódó felületi hibáknál. " Nyilván nincs három, változtatni kell? Nektek volt normális tálatok, nincsenek kagylóik? A lényeg a teflon tiszta, de valamilyen kedves nem túl jó. És kinek van információja arról, hogy milyen acélból készül? Úgy tűnik, jobb, ha 18/10 minőségű rozsdamentes acélból készült, de nem találtam információt sehol

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Olga @,
Lányok, nem mondok semmit az esetről

Beszaladtam mondani, hogy hoztak nekem egy gyűrűt Shteba-ból egy 5in1-es grill mellett. Most ülök és gondolkodom - talán 2-et kellett volna rendelnem, de másrészt - nem fogsz egy életre vásárolni

[Olga @]

Olga @,
Igen, a tálam szintén nem volt B / S, de működés közben továbbra is megjelennek a horzsolások. Aggódott és intett a kezével. Valószínűleg az egész vásárlás visszatér. Zavaros. Nem tudom, mit mondjak. És nincs információm az acélról.

Többszemű tejsavó kenyeret sütöttem. A Shteba kenyere szuper kenyér!

[Antonovka]

Antonovka, Lena, miért akarom életem végéig rendelni egy harmadik gyűrűt is, nekem kettő nem elég. Magyarázd meg: 1. a gabonaféléknek és a gabonaféléknek, hogy egyáltalán ne legyen szaga. 2. - paradicsompürét és piros paprikát tartalmazó ételekhez (aromája nagyon maró hatású, nem lehet kimarni sem mosással, sem fagyasztással); 3. - enyhébb illatú "könnyű" ételekhez és ezen kívül pékárukhoz ... Ezen is gondolkodnunk kell

[Ivanovna5]

Ivanovna5, de hogyan különbözteti meg őket? Többszínű szálakat vagy szaggal fog kötni ???

Lányok, tanácsra van szükségem !! Az új Stebe-ben megsütöttem kedvenc "pitét limoncellóval és kókuszreszelékkel", ez egyáltalán nem sikerült, kijött a nedves talp.Összehasonlításképpen, a Philips 3060-ban sütötték, csak észbontó lett. Aztán megpróbáltam sütni a "kekszet forrásban lévő vízzel" - 2 órán át sütötték, normálisan emelkedett, ugyanakkor durva, perforált főtt tésztának bizonyult, könnyedség és pompa nélkül, összeomlott, amikor vágások. A kis bárból kiderült, hogy semmi, de 2 órán át is sütötték. Mindezt a "Kása" módban stb., Az itt ajánlottak szerint.
Amikor főtt sertéshúst főznek a Su Vid technológia segítségével, a hőmérsékletet 75 fokra állítják, melegítve. Nem az első órát kerestem, de az utolsóban azt vettem észre, hogy a hőmérséklet folyamatosan változik, egy-két percen belül 73-ról 84-re. Egyébként a Profi Cook utasításai szerint a táskák nem 80 fok feletti hőmérsékleten használható. Gondolod, hogy cserélned kell az edényt, vagy ez a szokásos viselkedése. Szinte naponta sütök kenyeret és egyéb finomságokat, különböző eszközökben, de sütéskor nem figyeltem meg ilyen bontást és időtartamot!

És mégis, csak egy vadszag a serpenyők fedeleiből, nem kockáztatom meg a mosogatógépben való mosást, félek a deformációtól. Forraljuk citrommal is, és nincs ilyen edény, valaki p / m-ben megmossa?

Mennyi idő alatt sütjük meg a tortát? Ki próbálta ki?

[Rada-dms]

Rada-dmsHozzászólhatok a soo-vidhez.
Tehát feltöltött 75 gr.
A kijelzőn a hőmérséklet 73-84 gramm volt, de magában a tálban 75 gramm volt.
Még hőmérővel vagy hőmérővel is ellenőrizheti.

A sütésről:
A kenyeret Pörkölés üzemmódban 20-25 percig, az egyik oldalon 10 percig kell sütni.

Pontosan 1 órát és 40 percet forrásban lévő vízben sütöttem csokoládét.
De nem limoncellát sütöttem, nem tudom.
Talán nem éri fel a hőmérsékletet a zabkásán?
Hány fokot mutat az eredménytábla a Kas-rendszer lejárta után?

Meddig süt a torta? Ki próbálta ki?

Tatyan, legalább 1 óra 20 perc. Milyen nagy?

Lányok, mondjátok, pliz.
Ilyen tortát akarok sütni https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9012.0

Milyen hőmérsékletet kell beállítanom Fűtés üzemmódba? És meddig? Kashán sütjük, nyomás 0,3 és a szelepet jobb kinyitni vagy becsukni? Ennél a termékmennyiségnél, mint a receptben, mi legyen a sütési idő?

A tészta korrekciójához 30-35 gr.
És legalább 1 órán át 20 percig sütjük ha Kashe-t. A szelep kinyitható