Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Nastya, mindenképpen van DD1-esem, mivel Ukrajnában szinte nincs DD2, csak ma mondták meg, hogy hol vegyek, de ezt már vettem, csak pár napig.

Lányok, a Panasban gyakran bedobok egy darab fagyasztott csirkét, hagymát, sárgarépát, és 3 órára párolom. A húsleves átlátszó, és az összes hab leülepszik. , csak nekem van egy kis 2,5 literem. Tehát azt hittem, hogy ez ugyanaz a mód. Ez többet fog főzni.

Natasha, mindig fagyasztott gulyást dobok késő reggelre. Hús mód, 30 perc, nyomás 0,7. Este kész húsért jövök haza a munkából. Ez természetesen nem a húslevesről szól, hanem csak tájékoztatásul. És a húslevest 30 percig főzöm 0,7 percig előzetes párolás nélkül. Aztán eltávolítom a habot a falakról, és ennyi.

Vajon milyen csirkehúst kap 30 perc alatt?!
Soha nem főztem vagy pároltam 20-nál többet. Ez idő alatt ehetek csontokat, porcokat, mint a zselét.

[Katerina]

Katerina, így a csirkét is lassú tűzhelybe tettem 30 percre. És Shteba-ban általában 1 percig, ha leves vagy húsleves.

Vajon milyen csirkehúst kap 30 perc alatt?!

A fagyasztott hús 30 perc múlva finom lesz. Végül is a fagyásról volt szó, és nem egy párosított darabról.
Lányok, még a nyers hús diéta ellen sem vagyok, és csak elmondtam, hogyan csinálom.
P.S. Nagyon lusta ember vagyok, és alapértelmezés szerint 30 percet töltök levesre és húsra. Innen jön az idő. A koporsó éppen kinyílt

És Shteba-ban általában 1 percig, ha leves vagy húsleves.

Zhenya, 1 percig főzöd a húslevest?
Szeretem az igazi gazdag húslevest, és egy perc múlva ideje lesz forralni és főzni egy percig. Ez nem húsleves, hanem főtt csirke.

[lehűlni egyedül]

Itt vitatkozik a fő kritérium nélkül - annak meghatározása, hogy ki mikor nyitja meg a serpenyőt.)) Ha ad lehűlni egyedül, akkor valószínűleg egy perc elegendő egy teli fazékhoz - tegnap 10 percre borsólevest tettem, hús helyett csak rongyok maradtak a csirkéből. És ha azonnal kinyitja, akkor az időnek ésszerűnek kell lennie.

Valószínűleg természetesnek vesszük, hogy minden csirke egyforma, de ez nem így van.
A laza brojlereket ma már szinte mindenhol árusítják az üzletekben. De vannak levescsirkék is, és vannak, akik a sajátjukat is nevelik.
Ó, volt egy idő, a nagymama csirkéket vitt a baromfitelepről. (Nagymamám imádja őket, azt mondja, hogy falusi szaguk van. De Tver régiójában volt, és ez a baromfitelep mintha bezárt volna ...). Ezeket megtalálhatja a piacon. "Futónak" nevezem ezeket a madarakat - kék és csúnya színű, lábuk izmos, mint a struccé, a lábakon nem hús, hanem szilárd izmok vannak - ha kicsit főz vagy süt, ne rágjon. De a csirke íze igazi! Félelmetes a leves! De egyszerű fazékban is kellett főzniük két-három órán át, és mind a 30 percet gyorsfőzőben.

Igen, és azt sem határozzuk meg, hova kerül később a húsleves csirke. Az enyémet például gyakran homogén pürés levesbe keverik, mert a főtt csirkét nem lehet a házamra erőltetni, és az sem túl jó. Hacsak nem húzzák ki, aztán forró szendvicsekben, szendvicsekben, pizzákban ... Ezért tettem 30 percre a húslevest.

"Futónak" hívom ezeket a madarakat

Anasztázia, én is tisztelem az ilyen csirkéket, csak én hívom őket "vadászkutya" -nak. Egy ilyen madár húsleves aromája nagyságrenddel magasabb, mint egy bolti brojler. Nos, ennek megfelelően egy ilyen csirkét főzök 30 percig, és néha mind a 40-et.

[Marusya]

Marusya, .
Ezekből a csirkékből fényűző zselés húst kapunk, csak még tovább kell főzni. Amikor pedig egy főtt tetemet szétszed, a hús a kezére tapad - természetes zselésítő tulajdonságok jelennek meg. A laza brojlerek nem ragadnak így.

Tegnap csirkecombokat sütöttem, folyékony krémmel öntöttem és a csirkét (rajzolt) 10 percre üzemmódba helyeztem. a nyomás 3 percig erősödött. , valamint leesett. Mit mondjak, a csirke kész, a hús nagyon puha és puha. Nem a régi gyorsfőzőmben tettem ezt (nem is tudom, miért, de nem próbáltam 10 perc alatt húst főzni)))). majd szójaszósszal öntve az idősebb gyermek evett, ő a legkövetelőbb az ételekben))).

Lányok, és azért írsz, hogy kiegyenlítsd a nyomást. Milyen érzés? várakozás 100 gr-ig. amíg le nem dobja és manuálisan vérzik?

[Natasha]

Natasha! Gratulálok a szerencsés csirkéhez! Nagyon jó, hogy az idősebb értékelte az ízletes csemegét.
Nem szoktam a hőmérsékletet nézni, bár kellene
A nyomással pedig minden a konkrét esettől és a benne lévő termékektől függ.
Néha nem tanácsos hosszú ideig feldolgozni az ételt, ezért ha megvárja, amíg Shteba maga 100 grammra csökkenti a hőmérsékletet (ez egyébként nem azt jelenti, hogy a nyomás magától lehajlik), akkor az összes étel a belsejéből kása válhat (Alapvetően a zöldségek főzésénél a nyomást azonnal elengedte. De azért, hogy ne égjen el gőzzel, a nyomás kiegyenlítésének ideje és a főzési idő (például 1 perc. 0,7 + 3 min. a nyomás kiegyenlítésére)). Várok néhány percet (legfeljebb 2-5, néha ez idő alatt a hőmérsékletnek még mindig nincs ideje 100 g alá csökkenteni), miután a program átállt az előre beállított üzemmódról "fűtésre", és igen, manuálisan véreztem , nagyon óvatosan, törölköző alatt, a szelepet egy spatulával mozgatva.
De néha, amikor valami serpenyőnyi folyadékot főznek, megvárom, amíg a hőmérséklet 100 gramm alá nem csökken, mivel sietve húsleves és tej szóródhat meg.

Lányok, és azért írsz, hogy kiegyenlítsd a nyomást. Milyen érzés? várakozás 100 gr-ig. amíg le nem dobja és manuálisan vérzik?

Natasha, amikor a nyomás spontán felszabadul, a szelepet leeresztik, a fedelet kinyitják és az edény kinyitható.
Ha az edény tele vagy tejjel van, akkor kényszerített ürítéssel a folyadék gőzzel mehet át a szelepeken. Nagyon óvatosnak kell lennie ezzel a művelettel. És jobb várni legalább 90 * -ot, majd letakarni egy törülközővel vagy akár egy fekete szeleppel, felhúzni valamivel, lassan emelni és engedni a nyomást.
Ritkán csinálom ezt. Mindig hagyja, hogy a nyomás önmagában kiegyenlítődjön.

Valószínűleg természetesnek vesszük, hogy minden csirke egyforma, de ez nem így van.

Ez biztos, és a hálózat feszültsége is más.
Ezért minden jó tanácsot magának kell igazítania.

Zhenya, 1 percig főzöd a húslevest?
Szeretem az igazi gazdag húslevest, és egy perc múlva ideje lesz forralni és főzni egy percig. Ez nem húsleves, hanem főtt csirke.

Tanya, igen. És hagytam, hogy a nyomás magától csökkenjen. Vagy 90-95 fokon ereszkedem le. Tehát valójában 1 percig nem főz. És nem szeretem, ha a csirkét a kukába főzik.

A minap itt rizst főztem. 1 percre rá is tettem, a nyomás magától csökkent. A rizs megfőtt!

[Rick]

Rick, nagyszerű, Zhen. Tehát azt mondom, hogy minden hostess alkalmazkodik a technikához
Különböző ízlésünk van, de Stebochka egy)

Igen, van) Csak várnia kell egy ideig, még akkor is, ha erőszakkal elengedi a nyomást. Tehát a programra szántam a minimális időt.

Zhenya, most konzultálok a sprint főzésről. Ez nagyon releváns téma a családunkban.

Én is hozzájárulok a húsleves esetéhez)
Általában 0,7-et teszek 25 percre, finom húsleves lesz belőle.

Végül is mindenkinek megvan a saját húsleves-koncepciója. Sokan a húslevest tartják annak a víznek, amelyben húst főztek. Ha húst (csirkét) főz, akkor forrásban lévő vízbe teszi, és nem főzi túl. A húsleveshez tegye a húst hideg vízbe, és alaposan főzze meg, hogy a húsleves gazdag és erős legyen.

Shtebe-ben, még az én főzési módszeremmel is, a húsleves gazdagabbnak bizonyul, mint a tűzhelyen és hosszú főzéssel. Még a férjem is megjegyezte. Sőt, miközben a nyomás felszabadul, a főzési folyamat még mindig folyamatban van. Tehát a húslevest valójában körülbelül egy órán vagy 40 percig főzik. És nem főzök tovább a tűzhelyen.

A fazékban 90 * -nál Shteba még mindig forr.
Barátom kb. 20 percig főz csirkelevest a tűzhelyen.Forrt, eltávolította a habot, mindent a serpenyőben hagyott, még kicsit felforr, és kész a leves.

lehet több? Én is ugyanezt akarom!

Késleltetés, a bágyadás nem olt ki. Oltani pedig 0,3 nyomáson lehet

és válasszon bármilyen programot? a lényeg 0,3 és hol van a szelep? és még a bágyadt üzemmódban is lehet főzni valamit, úgy értem - tedd nyersre, és 8 óra múlva is megsül, vagy csak az edénynek kell készen lennie, és elnyomjuk?

Jó estét minden tulajdonosnak! Kérdésem lenne önnek: működés közben kiderült egy ilyen probléma - a zabkása 0,3-nál nem működik (((többször próbáltam megsütni, minden nyers maradt. Ezután úgy döntöttem, hogy köles kását tesztelek, gabonafélék tejben úsztak. Működik, a fene egye meg !!! Lehetetlen kicserélni (Ukrajnában rendeltem, Krímben élek), és nem akarom, már megszoktam. Tanács, milyen programot tud lecseréled a sütést? Oké zabkásával, nem vagyunk rajongók, de süssünk valamit gyorsan ??? ilyesmi .....

[zairo4ka]

zairo4ka, próbáljon ki bármilyen más módot 0,3 nyomással
Például leves.

[Zaire]

Zairemegfigyeléseim szerint a Porridge 0,3-hoz legközelebb eső mód a FISH 0,3.

Lányok, mondjátok, a férjem imádja a hagymával sült laskagombákat, én gyakran készítem őket, néha megsütöm és lefagyasztom a gombákat, hogy gyorsabb legyen. Tegnap gombát tettem (csak fagyasztva, kicsit pörköltek) + hagymát (kicsit pörkölt volt), serpenyőben sütöttem, nem tudom, miért tettem zöldséget 5 percig, aztán fűtésre kapcsoltam , és körülbelül 2 órán át állt, a férjemnek nem igazán tetszett, teljesen másnak bizonyultak, milyen programmal próbáljon olyan ízt elérni, mint egy serpenyőből, de anélkül, hogy beavatkozna És a jelenlétem ??

[Natasha]

Natasha, csak a sült gomba íze lehet sült gomba. Szükségünk van tehát a "Pörkölés" programra és az Ön jelenlétére

Zhenya, nos, nagyon akarod - nélkülem !!!))))

Natasha, értem

Én is a sebességre törekszem, akkor is vágnék zöldséget és hámoznék meg valakit nekem, különben a gyerekeim nem akarják engedni az anyjukat a konyhába

Lányok, ki adhat sütőtök recepteket? Ez csak a szezon.

[Evgeniya]

még mindig vágott zöldséget és hámozott ki nekem

Evgeniya, Mi a baj? Megvásárolhatja az összes zöldséget apróra vágva és fagyasztva.

[ezt]

Tegnap főztem ezt zabkása. Nagyon tetszett. Csak DD2-ben csináltam, így tettem fel a Slowing 97 * -re, 60 percre.

Hello lányok. Segítsen megtalálni a krémsajtra mutató linket vagy receptet - a receptet a fórum központjában főztem, és nem mentettem el - most már nem emlékszem. SAJT zöld volt.

[KAPOTT]

KAPOTT, nézze meg a recepteket https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

Lányok, káposztalevest akarok főzni, hány órát tegyek? A húsleves készen áll, előre is köszönöm ..

Nemrég főztem. Kb. 4 órán át bénán tartottam, de előtte 5 percig főztem zöldségeken. A húslevest és a húst előre megfőzték

Köszönöm, teszek egy kis időt, nem zöldségekkel akarok főzni, hanem a nyavalygáson szeretném kipróbálni, kész a hús és a húsleves, úgyhogy megvárjuk, mi történik.

Lányok, szia! talán valakit érdekelni fog. Shtebe-ben készítette ezt a húst
Japán stílusú sertéshús zöldségekkel


15 percig pörköltem a sertéshúst (kb. 800 gramm volt), majd az alap "Zöldség" -re 3 percig zöldséget adtam. Furcsa módon jó lett (a húst hosszabb ideig lassítottam a főzéshez), csak a gyömbér kemény - mehet egyenesen a Pörköléshez. Vagy 5 perc pörkölés után a hús, majd 2-3 percig Zöldség. 2 órán át hagytam a Simmer-t, így a bors szétesett, és a bab nagyon jól sikerült.

[Natasha]

Natasha, mindent meg kellett tenni a pörkölésnél. Ezt és más ételeket egy wokban készítik.

[Tatyana]

Tatyana! eh, a fej két füles, de szerintem "finom, de valami hiányzik" köszönöm!

[Natasha]

Natasha, és még jobb acél tálban, mert annak alja magasabb.

Ma főztem marhahús stroganoffot. Vettem alapul 🔗] (ha harmadik feleket nem engednek ide, akkor törölni fogom).
Tejföl helyett joghurtot tettem, és még egy keveset, eltávolítottam a paradicsompürét és gombát adtam hozzá. A húst serpenyőben megpirították, a mártást egy tálban megfőzték, majd 2 órán át párolták. nagyszerű lett.

[StereoLiz]

StereoLiz, Liza, nem adhatsz aktív linkeket. Megjavítottam.

És ma főztem egy ilyen csicseriborsót https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=356820.0, a férjemnek nagyon tetszett, csak azt nem értettem, hogy miért kellett 15 percig tartani a nyomásig, aztán a szelep felemelkedett, de a visszaszámlálás nem kezdődött el azonnal, a régi gyorsfőzőmben azonnal elkezdett számolni, majd körülbelül 3 perc múlva valószínűleg. Ez normális?

[Várj]

Várj, Igen, ez normális. A megfelelő hőmérsékletet emelte.

Lányok, lehet, hogy valakinek szüksége van rá Ukrajnából, itt a fórumon van egy O-gyűrűkkel közös vállalkozás, tökéletesen illenek és nevetséges az ára, ma főztem levest, és a szaga megmaradt a gyűrűn, úgy döntöttem, hogy teszek egy új az egyik (bár Lakuchinának vettem) tökéletes volt., A kompót szagtalanul főtt!

És mondd, ha beteszed a zöldséglevest, felforr a burgonya? 12 órás nyugalomra készülni vagy sem? Este szeretném letenni, és csak vacsorára nyitni, ki próbálta?

Főtt, káposztalevest pároltam savanyú káposztával, 6 óra elég volt

Főtt, káposztalevest pároltam savanyú káposztával, 6 óra elég volt

És mit tett bele a káposztalevesbe? Csak soha nem főztem, szeretnék egy receptet