Citromos-almás pite (Irina Allegrova receptje szerint)

[Tészta]

Citromos-almás pite (Irina Allegrova receptje szerint)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Vaj (szobahőmérséklet)	100 g
Cukor	170 g
Tojás (C1)	1 db számítógép.
Tejföl	1 evőkanál. l.
Liszt / s	250 g
Sütőpor	0,5 tk
Töltő
Citrom	2 db
Apple (nagy)	2 db
Cukor	100 g
Azonnali zselatin	10 g
Burgonyakeményítő	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• A vajat szobahőmérsékleten felverjük cukorral. Hozzáadunk tejfölt, tojást, egy citrom héját. Verjen újra.

• Öntsük bele sütőporral elkevert lisztet.

• Gyúrjon nem ragadós, sima tésztát. Tekerje a tészta felét fóliába, simítsa le, hogy gyorsabban megdermedjen, és tegye a fagyasztóba.

• A tészta fennmaradó felét kezével elosztjuk formájú formában, 2 cm-es oldalakat formázunk (egy hasadást vettem, 26 cm, alját pergamenre borítottam). Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 10 percig sütjük.

• Amíg a tészta süt, a citrom - az egyik héja nélkül, a másik héjával - körökre vágva megkapja a magokat.

• Őröljük turmixgépben.

• Az almákat magozzuk meg és vágjuk 1 cm-es kockákra.

• Kivesszük a formát a sütőből (ne kapcsoljuk ki).

• Szűrőn megszórjuk keményítővel.

• Kiterítjük az almákat.

• Öntsön cukrot és zselatint a zúzott citromba.

• Kanállal jól összekeverjük, és almára kenjük.

• Kivesszük a tésztát a mélyhűtőből, és egy durva reszelőre dörzsöljük a töltelék tetejére.

• Tegye újra a sütőbe, és süsse 35 percig, amíg meg nem puhul. Vessen egy pillantást a száraz gyufára és a sütőjére.

• A kész tortáról leveszem a levehető gyűrűt, és szobahőmérsékleten hagyom kihűlni. Ezután elengedem a pergamenből, a pitét átteszem egy edénybe, és hűtőbe teszem, amíg a töltelék meg nem keményedik.

  Szeletelés előtt megszórjuk porcukorral.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

12 szelet

Főzés program:

Hűtőszekrény, turmixgép, keverő, sütő.

jegyzet

Úgy tűnik, hogy hétköznapi pite, de a zselatin hozzáadása a töltelékhez különleges és szokatlanul ízletes

Én vagyok az első? Nekem! Egy darab . Checkmark, ez megdöbbentő, milyen gyönyörű és finom (úgy érzem)
Elvittem a könyvjelzőihez, köszönöm a megosztást. Ma vettem almát és citromot. De vettem egy fánkot is és már megettem. A határ még mindig kimerült

Azta!!!
Micsoda pite!
Micsoda szépség! Sárgás!
Pipa, és az alja inkább keksz vagy homokos?
Ó, milyen gyönyörű nő!
Checkmark, köszönöm!
Mindenképpen sütni fogunk.

Galya! Te, mint mindig, csábító vagy !!! Nos, honnan szerez ilyen finom, egyszerű és "lehetetlen megúszni" recepteket? Csak azt akarod, hogy meghaljak a falánkságtól? 🤣
Könyvjelzőkhöz! Egyértelműen!

[Pipa]

Pipa, miért nem hagytam abba a fotókat a táblagépen, de szeretném! A galérián keresztül töltesz fel?

[Natasha]

Natasha, Rita, guzel, Irinaköszönöm lányok! Örülök, hogy bejöttél!

és az alja inkább kekszes vagy homokos?

Rituálé, homok.

Nos, honnan szerez ilyen finom, egyszerű és "lehetetlen megúszni" recepteket? Csak azt akarod, hogy meghaljak a falánkságtól?

A galérián keresztül töltesz fel?

Ira, igen, a Galérián keresztül. Furcsa, hogy nem látja

a zselatin hozzáadása a töltelékhez különlegessé és hihetetlenül ízletté teszi

Gal, alma és citrom a kedvenc öntetem. De soha nem zselatinnal csináltam, és még annyival sem. És mi a hatása - sűrű kocsonya az eredmény?

[Anya]

Anya, így a zselatin nagyon érdekelt. Bár szeretjük az alma és a citrom kombinációját is. A sütés után azonnal folyékony a töltelék.A hűtőszekrény után pedig megfogja és kocsonyává válik. Valószínűleg ezért hívja Allegrova ezt a tortát tortának.

Pipa! Ön csak a mindenki számára előnyös házi receptek tárháza, vegyen be bármit, és szerezzen csodálatot a vendégektől és az otthoniaktól! Köszönöm a csodálatos receptet!

[Olga]

Olga, Köszönöm ! Nagyon elégedett vagyok értékelésével! Egészségedre! Készüljön fel és örvendeztesse meg szeretteit!

[galchonok]

galchonok, de mondja meg, kérem, keserű íze van a tölteléknek? Nem kell előtte forralni vagy leforrázni?

[Natasha]

Natasha, nem, ne. Nem kicsit keserű

Holnap tervezem sütni, ha lesz elég időm

Várom a benyomásokat

[Pipa]

Pipa, mi is szeretjük ezt az alma és citrom kombinációt Köszönöm, mindenképpen megpróbálom)

[Marusya]

Marusya, egészségedre! Örülnék, ha a recept jól jönne. Köszönöm

[galchonok]

galchonok, Van valamilyen katasztrófám ezzel a tortával, sokáig nem sütötték a kemencében, sápadtan, és amikor meg akartam kóstolni, csak sokkot kaptam, héjas citromot csépeltem !!! keserűen, ezért nem is értem, hogy a torta édes, finom?!? Röviden, ne ismételje meg a hibáimat - Ne tegyen héjas citromot !!! Általánosságban elmondható, hogy a tészta nagyon kellemes volt, és az almás töltelék is benne volt a témában, de a citrom mindent elrontott, számomra úgy tűnik, hogy egy citrom elég a szemnek ebben a tortában 2 darab túl sok)))

Köszönöm, könyvjelzővel ellátva

[Irene Malysheva]

Irene Malysheva, kár, hogy a citrom keserű. Számomra úgy tűnik, hogy ez egy ilyen szerencsétlen fajta. Mennyit sütök ezt a pitét, és másokat (például itt én is citromot teszek héjával

Sütőtök-citrom torta fehérje "kupakkal" (galchonok)

), soha nem keserűség. Igaz, csak sima vékony héjú citromot veszek pitékhez, mert emlékszem, valahol egyszer hallottam, hogy a vastag bőrűek keserűséget, vagy inkább a fehér részüket adják a héj alatt.
SoNika , vigye el, egészségére!

[galchonok]

galchonok, köszönöm a receptet! : rózsa: tegnap megsült. Omlós tészta, bár nem egészen a recept szerint - minden olaj-, tejföl-, majonézmaradvány belement, nem tettem hozzá tojást. És a tölteléket citromból és narancsból készítettem, egészben, héjával. És alma helyett - kínai körte.
Semmi sem keserű.
A töltelékben lévő zselatin, valamint a friss gyümölcs és a citrusfélék kombinációja megkülönbözteti ezt a süteményt a hasonló típusú bécsi és más "csörgőktől".
Hát, szóval finom!

[Verronika]

Verronika, szóval kaptam ilyen citromot, nem volt szerencsés finom pitét főzni velük, eszem és szenvedek a keserű-savanyú tölteléktől, azért írtam, hogy senki ne ismételje meg szomorú élményemet

[Verronika]

Verronika, egészségedre! Nagyon örülök, hogy a pite kiderült, és tetszett. Köszönjük, hogy megsütötted és megosztottad a benyomásaid

[galchonok]

galchonok, és tetszett, hogy a pite a töltelék miatt az idő múlásával nem szárad ki.
PS: és hogyan lehet törölni egy üzenetet? nincs gomb ...

[galchonok]

galchonok, Pipa, köszönöm a receptet. Finom volt nekem! 24 cm átmérőjű formában készült.Mindent a recept szerint. Csak nekem voltak vastag héjú citromaim, a sárga részt (héjat) az egyik citromból a tésztába, a másikból pedig a töltelékbe dörzsöltem. Aztán levágtam az egész fehér részt, keserű íze van, levágtam, eltávolítottam a csontokat és keverővel megfuttattam. Itt jöttem rá, hogy túlzásba estem. Legközelebb szeretnék megpróbálni nagyobb darabokat hagyni, különben egyenes levem volt.
Íze édes-savanyú, kifejezett citromjegyű.

[Alla]

Alla, egészségedre! Nagyon örülök, hogy tetszett a torta! Köszönöm a fényképet! Nagyon étvágygerjesztő és ízletes

Nagyon köszönöm a receptet! Egyszerű, gyors és ami a legfontosabb, nagyon-nagyon ízletes! A töltelékhez vörösáfonyalekvárot vettem, egy evőkanálnyi keményítő nélkül. Köszönöm 😍😍😍

Egészségre

[galchonok]

galchonok, Pipa, és nagyon köszönöm tőlem a receptet! Két citrom helyett vettem egy citromot és egy narancsot, minden mást a recept szerint. Ez finom!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, egészségedre! Nagyon örülök. Köszönöm a fényképet

Ezúton is szeretnék köszönetet mondani a csodálatos receptért! Töltelékként friss szilva, friss áfonya, fekete ribizli, almalekvár és áfonyalekvár használtam.Nagyon finom lesz! Köszönöm!

Egészségedre!

Galina, köszönöm a tortát. Van egy fotóriportom. Egy almával és egy citrommal készült, 24 cm-es formán. Csak a tészta készült növényi olajban. A pite piros pontja egy piros alma. Finom!

[Larissa]

Larissa, egészségedre! A fotóriport kiváló (y) Köszönöm