Sütőtök-citrom torta fehérje "kupakkal"

[Tészta]

Sütőtök-citrom torta fehérje "kupakkal"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Vaj (szobahőmérséklet)	130 g
Sárgája	2 db
Cukor	80 g
Liszt / s	200 g
Töltő
Tök (hámozott súly)	400 g
Citrom	1 db számítógép.
Cukor	80 g
Kukoricakeményítő	1 evőkanál. l. csúszdával
Fehérje "sapka"
Fehérje	2 db
Cukor	80 g
Vanillin	hasábburgonya.

Főzés módja

• A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Tegye a fehérjéket a hűtőbe. Helyezzen egy tálba szobahőmérsékletű vajat, cukrot, sárgáját és lisztet.

• Gyúrjon sima tésztát, amely nem tapad a kezéhez.

• Fedjük le egy ételtáskával, és tegyük hűtőbe 15 percre.

• Ezután ossza el a tésztát egy kivajazott tepsiben. Szilikonom van, 20 cm átmérőjű, 4 cm magas. Tegyem előmelegített sütőbe 200 fokosra 15 percre.

• Amíg a tészta süt, készítsük el a tölteléket. A meghámozott tököt reszeljük le durva reszelőn.

• Vágja körbe a citromot a héjával együtt, távolítsa el a magokat. Vágja félbe a köröket és hajtsa be turmixgépbe. Hozzáadjuk a cukrot és apróra vágjuk.

• Tegye rá a reszelt tököt, adjon hozzá keményítőt és keverje össze.

• Ekkorra a tészta kissé megsült. Vegye ki a sütőből.

• Fektesse ki a tölteléket. Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra. Helyezze a pitét a sütőbe, és süsse 25 percig.

• Ahogy csörög az időzítő, nem vesszük ki a süteményt a sütőből, és nem kapcsoljuk ki a sütőt - hagyjuk, hogy még süssön. Kivesszük a fehérjéket, és addig verjük, amíg a tápközeg csúcsra nem ér.

• Ezután adjunk hozzá vanillint, és anélkül, hogy abbahagynánk a verést, adjunk hozzá cukrot 3 adagban. Verje a fehéreket erős csúcsokig.

• Most kivesszük a süteményből a pitét az asztalhoz. Emelje a hőmérsékletet 200 fokra.

• Tegye a habosra vert fehéreket a tortára és kanállal különböző helyekre, mintha pofozna és emelne, hogy a felülete egyenetlen legyen. A tortát 5 percre a sütőbe tesszük, amíg a fehérjéken enyhe elpirulás nem jelenik meg.

  Vegye ki a kész süteményt, és hagyja teljesen kihűlni a formában. Ellenkező esetben megkockáztatja, hogy megtörje.
• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

20 cm átmérőjű pite

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Keverő, sütő

jegyzet

A receptért köszönetet mondok a tomszki Olesya csodálatos lánynak, aki bemutatott neki. Ez a kedvenc sütőtökünk, a citrom pedig jól passzol hozzá és kiegészíti az ízét. Nagyon lédús pite ropogós omlós tésztával fehérje "sapka" alatt.

Checkmark, nos, csak nincs szó !!!! Köszönöm a receptet, elvittem a mappába (a "főváros" szóból)

Milyen recept, milyen sütemény, wow, nyáladzás)))) Imádom a tököt. Itt az ideje a tortának. Köszönöm.

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, Yasmin, egészségedre! Örülnék, ha a recept jól jönne. Köszönöm a figyelmet a tortára

[galchonok]

galchonok, Pipa, nagyon szellős és csinos sütemény. köszönöm ..

[Kristinochka]

Kristinochka, egészségedre! Köszönöm