Nezhinsky uborka (vákuum főzés)

Nezhinsky uborka (vákuum főzés)

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Uborka	1,5 kg
Izzó hagyma	0,5 kg
Kapor	50 g
Só	1 evőkanál. l.
Cukor	0,5 evőkanál. l.
Növényi olaj	150 ml
Ecet 9%	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Vágja az uborkát nem túl vékony karikákra.

• Adjunk hozzá karikára vágott hagymát és kaprot, sót, cukrot, növényi olajat és ecetet. Keverjük össze mindezt, és hagyjuk állni 20 percig.

• Zacskókba tesszük és porszívózzuk. Hűtőszekrényben, friss zónában tárolandó.

• Fokozatosan a zsákokban lévő uborka olíva színt kap.

• Fogyasztható tiszta formában, valamint paradicsom és / vagy egyéb zöldségek hozzáadásával. Ilyen salátát semmivel sem kell ízesíteni.

• A vákuumban főzött uborka rendkívüli ereje és ropogása különbözik a konzerv uborkától.
• Jó étvágyat kívánunk!

A felkészülés ideje:

30 perc.

[gála10]

gála10, Checkmark, csak egy osztály receptek! Meddig maradhatnak a hűtőszekrényben? És hol van általában ez a frissesség zónája? Vagyis mielőtt kipróbálná, várnia kell egy ideig - amíg a szín megváltozik? Jobb? Elnézést egy csomó kérdésért - nagyon meg akarom csinálni!

Otteta daaaaa! És hőkezelés nélkül! És ropognak! És tárolva!
Checkmark, mennyire ismered a konyhai szórakozást!

[Olga]

Olga, maximum mennyit tartottam, március 8-ig. Valószínűleg több is lehet, de valamilyen oknál fogva elfogyott ... Azonnal megeheti őket - nem fog biztosan megmérgezni, de olíva színt kapnak körülbelül 2 hét alatt. A frissességi zóna a hűtőtér alján található. Általában tejtermékeket tárolnak ott.
Ludmila, Köszönöm! Próbálja ki egészségére. Nagyon jó, ha ilyen készletek vannak váratlan vendégek esetén.

Például, ha véletlenül megjelennek a lányom osztálytársai. Egyébként megnézték.

[Galina]

Galina, Köszönöm. Biztosan megteszem

[Vita]

Vita, csináld, nem fogod megbánni. És köszönöm!

Nagyon szeretem az ilyen egyszerű és bonyolult útmutatásokat a cselekvéshez, de mindig kiváló eredménnyel!
Minden készleten van, ezért örömmel főzzük! Yum!
Pipa, köszönöm az uborkát!

Ritus, én magam is nagy rajongója vagyok az ilyen recepteknek, így kevesebb a testmozgás, és ugyanakkor finom is volt. Nővér!

[Galina]

Galina, köszönöm a receptet. Van ilyen recepted paradicsommal?)

[Oksana]

Oksana, egészségedre! Igen, már készítettem paradicsomot, pácolt almát és enyhén sózott uborkát vákuumban. Itt láthatja:

Tursha (vákuumban főzés) (gala10)

és itt:

Pácolt alma (vákuum főzés) (gala10)

[gála10]

gála10, Checkmark, elszaladt vásárolt uborka. Felmerült a kérdés: kell-e egyáltalán fokhagyma? És körülbelül hány adagot készít ebből az összegből?

[Olga]

Olga, a fokhagymát ez a recept nem írja elő. Bár természetesen tesztelés céljából beteheti az egyik táskába. Ezt a 1,5 kg-ot öt zacskóba tettem, vagyis egyenként kb. 300 g-ot, és tetszés szerint teheti a család igényeitől függően.

[gála10]

gála10, köszönöm a választ, többre futottam ...



gála10, Gala, akkor is, ha feltöröd - nem tudsz kimenekíteni! Egyenes folyadék karcolódik a vákuum készülékbe, és ennyi! Csináltam ezt-azt - már lé nélkül is kipróbáltam - nos, nem forraszt, a kutya, és ennyi! Mit kell tenni?

Tegnap este, és láttam a receptet, ezért akartam
Itt az eredmény, most megvárnám, amíg készen állok
Legyen könnyebb, mint a tüdő, semmit sem kell sterilizálni, ez az álmom lusta

Köszönöm!!

[Lerele]

Lerele, igen, a recept a leglustább. Köszönöm, hogy kihasználtad. Legyen finom az Ön számára!

a folyadék vakuumba karcolódik

Olga, sajnálom, most láttam szívből kiáltásodat.Ebben az esetben törölje szárazra a táska széleit. Ezután rendezze el a csomagot úgy, hogy lógjon az asztaltól, vagyis a bejárata a lezárandó tartalom felett helyezkedik el. Meg kell fognunk az alját. És akkor meneküljön ki.

Ezután rendezze el a csomagot úgy, hogy lógjon az asztaltól, vagyis a bejárata a lezárandó tartalom felett helyezkedik el. Meg kell fognunk az alját. És akkor meneküljön ki.

Galya, hidd el, ő tette - nem füge! Aztán köpött, ma a lányom hozta nekem a táskáimat, amelyeket kéziszivattyúval evakuáltak (milyen szóval!) - és mégis én készítettem őket! De az ízletes folyadékot még ki kellett üríteni ...


És az uborka egy éjszakán át a hűtőszekrényben állt - és semmi nem történt velük!

[Olga]

Olga, kitartása örömet okoz nekem! Most megfogom az ökleimet, hogy ízlés szerint kedvelje ezeket az uborkákat.
De az ízletes folyadékot még ki kellett üríteni ... De ez kár.

De az ízletes folyadékot még ki kellett üríteni ... De ez kár.

Semmi !!! A lényeg a finom uborka!

Checkmark, köszönöm a receptet! Soha nem konzervált, de a recepteddel lehetetlen megállítani.

[Elvira]

ElviraHurrá! Nagyon örülök, hogy konzerválásra biztattalak. Köszönöm, hogy betértél.

Galina egy-két nap elteltével levegő képződött a zsákban (kis mennyiség). Újra vagy hagyja, hogy a hűtőben üljön?

[Elvira]

Elvira, a táskáimban nincs levegő. Újra elszívnám.

[Galina]

Galina, és melyik olajat érdemes jobban használni - finomított vagy finomítatlan, illatos?

[Olga]

Olga, finomított szagtalan.

[gála10]

gála10, köszi, most fejezem be a hagymát

[Olga]

Olga, sok szerencsét!

Galina, nagyon megkedveltem az uborkát, gondoltam nagy mennyiségű betakarításra :). Csak egy kérdés merült fel (nem sokat tudok erről a témáról) - a botulizmus nem fenyeget minket (ilyesmi, levegőhiány, 4-5 fokos hőmérséklet, hosszú távú tárolás)? Nos, nagyon tetszett nekünk - legalább az újévig meg akarták tartani.

[Elvira]

Elvira, a hűtőszekrény frissességi zónájában a hőmérséklet közel nulla. NG-ig vákuumban tartottam a termékeket. Minden nagyszerű volt.

[Galina]

Galina, Galya! tud ilyen üvegházi uborkát főzni?

[Vika]

Vika, Főztem földet, főszezonban. Nem mondhatok semmit biztosan az üvegházról. Még nem próbáltam.

igen ... sajnálom ...
néha normális uborkát is árulnak, hamarosan meg kell vásárolnia, de tegye meg

[gála10]

Minden trükk !!!
gála10, Galina, kérem, mondja meg, hogy ezt az adagot 3 csomagra osztja (vagyis kb. 0,5 kg-ot), vagy nagyobb részekre osztja? Én, hogy tudjam, mire kell orientálnom. Óriási előrelépés a válaszért!

[Ludmila]

Ludmila, Szia! Kérem, kérem. Ezt az adagot négy zacskóra osztottam. Valójában nem számít, mert a sót és minden mást az uborkával összekeverünk egy közös tálban. Ezután tetszés szerint terjesztheti a csomagokat.

[Pipa]

Nekem neked,

Ezt az adagot négy zacskóra osztottam

Nos, igen, így alakul ki + - 0,5 kg.

nem számít

Ez mind világos, de megértésemhez fontos volt.
Köszönöm kedves Pipa!!!