Tursha (vákuumban főzés)

Tursha (vákuumban főzés)

Kategória: Üresek

Konyha: örmény

Hozzávalók
Közepes méretű padlizsán	1 db számítógép.
Bolgár bors	3 db
Karfiol	1 kis fej káposzta
fehér káposzta	1/2 kis fej káposzta
Sárgarépa	1 nagy
Paradicsom	4 dolog.
Uborka	3 db
Spárgabab	Kr. E. 400
Keserű bors	1 hüvely
Fokhagyma	4-5 szelet
Kapor és petrezselyem	1/2 köteg
Só	2 evőkanál. l.
Cukor	1 tk

Főzés módja

• 
• Mossa meg a zöldségeket. Forraljuk karfiolt, padlizsánt, sárgarépát, paprikát 5 percig. A Brand 37501 multicookerben csináltam.
• 
• A nyers spárgababot is fel kell forralni más zöldségekkel együtt. Fagyasztva voltam, ezért nem főztem.
• Apróra vágjuk a fokhagymát és a csípős paprikát.
• 
• Tegyen minden zöldséget vákuumzacskóba, öntsön sót és cukrot a tasakba, és alaposan rázza össze. Csomagolja vákuumtömítővel. Van egy Ellrona VA22 csomagolóm.
• 
• Tegye a táskát a hűtőbe.
• Összes! Ehet egy nap alatt.
• 

Az edényt arra tervezték

Össztömeg 1 kg 350 g.

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

evakuálás

jegyzet

Kezdetben a tursha egy örmény sózás, amelyet speciálisan tervezett spárgababból készítenek (lapockával).
Később elkezdték hozzáadni az összes zöldséget, ami jelenleg kéznél van.
Irina-melanya fórumtagunk arra késztetett, hogy próbáljak turshi-t főzni vákuumban, aki megtanított minket uborkát savanyítani:

Kipróbáltuk már a paradicsomot:

Nagyon finom és pontosan olyan, mint egy hordóból!
Jó étvágyat kívánunk!

Semmi! Én is azt akarom! Gal, milyen finom!
Szükség lesz a zöldségek készletére és megismételni. Köszönöm!

Lenochka, köszönöm, hogy megálltál! Próbáld ki, nagyon örülök, hogy vákuumban a zöldségek megőrzik színüket, és minden savanyítás nagyon gyorsan elkészül.

[Galina]

Galina, menő!
Csak azt nem tudtam, hogy padlizsán is jár a turnéra)
Nem Boszniába helyezik őket.
Ott sárgarépát, zöld paradicsomot, uborkát, darabokban káposztát, karfiolt, édes paprikát (fehéret), fokhagymát tettek.
És hogy ízlett a padlizsán?
Szükség lesz egy bosnyák változat elkészítésére))

Mashun, engem természetesen nem Boszniában, hanem Szocsiban tanítottak tursu készítésére. Ott a háziasszony szükségszerűen padlizsánt használt erre az ételre. Ízlés kérdése, de tetszik.

Csak uborkát pácoltam zacskóban, de nem gondoltam rá vákuumban ... Köszönöm, Checkmark, meg kell próbálnom. Le kell vágni a padlizsánt?

[Galina]

Galina, Mindenképpen megcsinálom a turnéját.
Nagyon érdekes lett, hogyan mutatta meg magát a padlizsán!
Köszönöm mégegyszer!!!

[Galina]

Galinamilyen étvágygerjesztőnek tűnik! Osztály !!! Én is megteszem! Köszönöm!

Le kell vágni a padlizsánt?

Nem, a fokhagymán és a csípős paprikán kívül mindent egészben teszünk, a paprikának még a magokat sem kell kiszednie.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Irina, köszönöm, hogy betértél. Főzzön egészségére! Zakuson nagyszerű.

[Galina]

Galina, ízletes, nyálas már. Úgy érzem, hogy csomagolót kell vennem

Emlékszel, hogy zöldségeket, uborkát, paradicsomot, paprikát, cukkínit is vágtam, sóztam és porszívózott? Finom uzsonna is volt
És mivel nagyon szeretem a karfiolt, mindenképpen megpróbálom

Gal, és az utolsó képeken - uborka és paradicsom, ezeket is előzetesen meg kell párolni?

Lenus, a recept szerint:
"Forralj pár percig karfiolt, padlizsánt, sárgarépát, paprikát".
És tegyen nyers uborkát és paradicsomot. És amikor külön készíted őket, akkor is nyersek!

Úgy érzem, hogy csomagolót kell vennem

Ó, muszáj lesz ... Hasznos dolgok!

Nagyon szeretem a karfiolt, mindenképpen megpróbálom

Ír, természetesen különböző lehetőségeket kell kipróbálnia. Mindennek joga van létezni.

[gála10]

gála10, nagyon érdekes!!!!
És paradicsom víz nélkül, csak só ??

[Lerele]

Lerele, köszönöm, hogy betértél.
Igen, paradicsom és uborka is - víz nélkül. Só és kevés cukor.

Köszönöm, Galyun!

[gála10]

gála10, hát, igazából !!! Hány paradicsom van sózva ?? Csak kipróbálnom kell őket, még én is csak meg akartam csinálni, és sürgősen: girl_red:

És én már ...



csak valahogy az én sarkaimban a só összegyűlt cukorral, és tormát is bekentem

[Galina]

Galina, befejeztél, ha még mindig ellenálltam, nem kell ilyen kóbor, most nem tudok nélküle élni
Szeretem a turshu-t, és adok hozzá egy kis rozmaringot. Nos, imádom egy csomó fsyaky gyógynövényt
Galina, milen köszönöm az ilyen édes csemegét

[Lerele]

Lerele, Egy nap alatt kinyitottam a csomagot paradicsommal. Ez elég volt.

csak valahogy só gyűlt össze cukrokkal a sarkomban

Nem baj, egy nap alatt minden feloldódik.

[Natalia]

Natalia, Köszönöm! Persze sokkal érdekesebb porszívóval élni, mint nélküle.

Persze sokkal érdekesebb porszívóval élni, mint nélküle.

Most mindenképpen meg kell vennem egy porszívót, van kézi, most kell egy nagy.
Galina, köszönöm a receptet, imádom az örmény konyhát

Igen, Yul, muszáj.
Kinek ez most könnyű?

Étvágygerjesztőnek tűnik! Milyen ízűek?
És ugyanezt szeretném kipróbálni külön a paradicsommal kapcsolatban. A paradicsom egyenesen nyersen rakható?

[Tatyana]

Tatyanaigen, fektesse a paradicsomot nyersen. És minden olyan, mint egy hordóból sós. Ha egy nap alatt kinyitják, akkor enyhén sózva.

Köszönöm, most megteszem ... Körülbelül ötöt próbálok ki, most vettem apró málnákat, édesek, imádom őket.
Én csak sózom uborkát egy szokásos zacskóban, ugyanaz az értelme?
És ha adok még fokhagymanyilakat?
És mennyi sót, cukrot hol kell keresni?

Tanyush, 0,5 kg só - 1 evőkanál. l., cukor 0,5 tk. A fokhagymanyilak egyáltalán nem fognak fájni, hanem éppen ellenkezőleg - nagyon megfelelőek lesznek. Egy szokásos táskában az íze kissé eltér, és még hosszabb is. Ha a zöldségeket felaprítjuk, akkor vákuumban egy óra alatt készen állnak.

[Pipa]

Abból, hogy milyen jól néztem ki
Pipa, Köszönöm!!!! Most minek !!!
Holnap megeszem, igaz? nos, vagy holnapután .... nos, akkor is.

Tanya, mondd el később, tetszett?

Szükségszerűen! Már csinálom

[Galinka!]

Hú, ez a recept Galinka! Most nekem is vennem kell egy porszívót, vagy mi? Enélkül a csomagnak egyszerűen nem lesz ilyen hatása, igaz?
A zöldségek finomak! Köszönöm a receptet.

[gála10]

gála10, klassz recept !!! : rózsa: Ma nem tehetek ilyen csodát _{(esik az eső és megdörzsölte a lábam, ezért nem megyek boltba karfiolért)}, de holnap mindent megveszek és megteszem! Milyen finom vákuumtömítővel együtt élni !!!!

[Galina]

GalinaFél évig részt vettem "NEM SZÜKSÉGEM porszívóra" autóképzésben. Most tanultam meg, hogyan kell kiejteni az STE szót! És itt egyszer, és második műszak a recepted !! Hachu turshu !!! Sho élt, mind hiába !!! Eddig könyvjelző. Kiválasztom, hogy melyik vákuumgépet akarom.
Gal, meddig lehet tárolni egy ilyen szívást?

Hú, mennyire időben !!!!! Mohóságomból rengeteg meggyparadicsomot vettem. Egész dobozuk olcsón fogyott belőlük, én pedig csak ülök ott, nézem őket, és arra gondolok, hogy nem eszük meg, romlani fognak ...... És tuuuuut, a recept nekem való. Egy-kettő és kész. Zsákokba osztva tedd a hűtőbe !!!!!

Nos, várj ...

[Tanyulya]

Tanyulya, és holnap megpróbálod ???

Nem tudom ... mi a legjobb módszer? Mennyire finomabb? Bár bármilyen formában megeszem a paradicsomot.
Szükség volt két dologra különböző táskákban ... különben táskát kellett csinálni

Tegnap is készítettem paradicsomot. A nap este lesz. Galina, tehát egy nap múlva enyhén megsózzák őket? És azt hittem, sós lesz. Nem sikerült az uborka: kegyelem: megpróbálom nem szurkálni.
Tegnap egy padlizsánt is porszívóztam. Egyenesen nyers.Bár intellektuálisan megértette, hogy forrni kell: girl_haha: De lusta voltam.

egy nap múlva enyhén megsózzák őket? És azt hittem, sós lesz. Nem sikerült az uborka. Megpróbálom nem szurkálni.

Nem szurkálom, és egy nap múlva már csak jó ízűek lesznek.

[MariS]

MariS, GuGu, Nikusya, Irlarsenköszönöm kedves, hogy meglátogattad könnyű turshu. Remélem tetszeni fog.

[te]

Mennyire finomabb?

Önnek kell eldöntenie, hogyan te jobb. Íze és színe, ahogy mondani szokták ... Nekem a legjobban ízlik a napi adag. De azok is normálisak, akik több napot feküdtek, ha burgonyával ...

[nagyon szükség van rá]

Hat hónapot töltöttem automatikus edzéssel "NEM kell porszívó"

Nincs igazad. Porszívó nagyon szükség van rá.

[gála10]

gála10, mindenkinek, aki új felszerelést vásárol, ajánlja ezt a receptet, hogy ne felejtse el átkozni, a nyál már folyik, holnap megyek zöldségért, azt hiszem, én is teszek hozzá egy uborkát, és nem sok egész fokhagymát, apróra vágva , legyen sózva ...

[Dmitriy]

Dmitriy, köszönöm, hogy betértél. És receptemben van uborka!
És az uzsonna valóban csodálatos.

[gála10]

gála10, Itt vagyok (egy nagy falu) ..., van egy vákuumtömítőm, ami a legtávolabbi sarokba van rejtve, nem használható ... És akkor milyen finomságokkal kelnek fel! Sürgősen meg kell kapnunk

[Nikitosik]

Nikitosik, sürgősen szerezze be a porszívót és fusson ehhez a témához, sok érdekes dolgot megtudhat magának!