Konzervpaprika tarka

[Sertés zsíros szendvics fűszerekkel]

Konzervpaprika tarka

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Bors
Pác:
Víz	200 ml
fehér borecet	100 ml
Durva só	1/2 tk

Főzés módja

• Bármilyen színű borsóborsó - az edények (üvegek) térfogatával. Színes paprikát vettem a piacon - rózsaszín, zöld, fekete, fehér.
• Tegye a paprikát egy tálba, forrázza fel forró vízzel, öblítse le gyorsan (és gyorsan) a különféle byáktól és portól, majd tegye egy konzerv edénybe.
• Töltsük meg az üvegeket borssal, töltsük meg kész forró páclével, állítsuk körülbelül 5 percig sterilizálásra, zárjuk le az üveget és tegyük a fedélre, amíg kihűl.
• Megjegyzés: a bors nagy mennyiségű folyadékot szív fel, ezért jobb, ha először hagyjuk telíteni marináddal, annyit adunk hozzá, amennyi szükséges, és csak ezután konzerváljuk meg.
• Hagyja a paprikát főzni a pácban körülbelül egy napig.
• Erre a tényre akkor jöttem rá, amikor már becsuktam az üveget.
• Az üveg tetején látható a folyadék határa, és hogy süllyedt. Most folyamatosan forgatom az üveget úgy, hogy a szemek felváltva legyenek a folyadékban
• Pár órán át álltam a borsot - ez nem volt elég.
• Körülbelül egy hónapig tartjuk zárva - használhatja. Tartson nyitott edényt a hűtőszekrényben.
• Összes!

jegyzet

A receptben Sertés zsíros szendvics fűszerekkel látta, hogy ajánlott hozzáadni 1 teáskanál konzerv borsót.

Az ilyen borsok nagyon alkalmasak hús- és májpástétomra, a babérlevelekkel együtt nagyszerű ízt és pikantériát kölcsönöznek a pástétomnak.

A bors hozzáadható akár teljes kiőrlésű, akár frissen aprítva.

Jó ilyen paprikát adni a pácolt sajtokhoz és a feta sajtokhoz.
A borspác jó ízű a sajtok, a feta sajt és a zöldségsaláták ízesítésére is.

Eddig ilyen konzerv paprikát vettem a boltban. Rózsaszínű, zöld színű.
De ilyen gyönyörű tégelyeket nem mindig találunk eladáskor, még akkor sem, ha drágák.

Ebben az évben magam konzerváltam a borsót.
A pácnak savanyúnak és sózottnak kell lennie, és jó íze van.

Soha nem találkoztam ecetes paprikával! Ne csodálkozzon!

Nagy szupermarketekben gyakran találnak ilyen tégelyeket, de magam is megkaptam a pácolás lehetőségét, ez is finomra sikeredik, nagyon alkalmas húshoz és pépesítéshez

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Nagyon jó és szükséges recept a háztartásomban.
Ma pácoltam a paprikát.

[Anyuta]

Anyuta, egészségedre! Remélem, hogy élvezni fogja, és többször is jól jöhet a gazdaságban

Ma pácoltam. Holnap szeretnék pástétomot készíteni ..

Ma pácoltam. Holnap szeretnék pástétomot készíteni ..

Nos, az összes lány - üssük borssal a pástétomot, várom a benyomásokat

Vettem paprikát, pácolni akarok, de egy dolgot nem értettem - egy hónapig pácolják? Nem lehet megnyitni? Tehát hamarosan nem eszi meg a pástétomot?

Vettem paprikát, pácolni akarok, de egy dolgot nem értettem - egy hónapig pácolják? Nem lehet megnyitni? Tehát hamarosan nem eszi meg a pástétomot?

A száraz paprika sok folyadékot felszív, ezért egy napig forró vízben áztattam.
Aztán pácolta - legalább egy napig kell tartania, hogy felszívja az ízét. Így természetesen hosszabb ideig kell a pácban tartani.

Ha alig várom, akkor durván felmelegítheti a paprikát és hozzáadhatja a pástétomhoz

Nem, türelmes leszek néhány napig. Akkor még egy kérdés, hogy nem fogja elveszíteni az aromáját egy nap folyamán fekve? És találtam egy olyan paprikakészletet, amely olyan szép, színes, nagyon szeretném, hogy ízletes és gyönyörű legyen.

Nem, nem fog.Ugyanakkor mossa le a szennyeződéseket és törmelékeket))

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, Láttam egy ilyen paprikát a Metro-ban, de mindig megbántam, hogy pénzt vettem, és sokáig van ilyen csodálatos receptje, köszönöm szépen a receptet. Tanya, nincs fehérborecetem, csak vörös van. Lehetséges-e pirossal vagy csak asztali ecettel, vagy nem fog működni?

[Tanyush]

Tanyush, egészségedre!

A bors íze nagyon illatos és fűszeres - nagyon tetszik

Tipp: öntsön meleg vizet a borsra, és hagyja kb. 7-10 napig zárt edényben főzni, hogy telítse a folyadékot.
És csak ezután lehet a paprikát a receptben feltüntetett séma szerint tartósítani. A bors évekig állhat, még egy már megkezdett üvegben is

Ecet - én inkább a bort és a fehéret, a kész bors színe az ecet színétől függ. És ha feltételezzük, hogy a bors többszínű, akkor célszerű fehér ecetet használni
Nem, és nincs bíróság, ha nincs bor, akkor egy könnyű alma vagy egyszerű megteszi. Bár nemrég vettem egy 250 ml-es fehérborecetet. egy üveg csak 90 rubel.

A következő adag színes borsó pácban - hagyja érni és erősödni

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, egy barátom hozott fehér és fekete borsot Vietnamból, veszek egy másik színt és elkészítem))) és rendelt fehérborecetet, kedvencem, már megérkeztem)))

[Tanyusha]

Tanyusha, bármilyen bors megteszi. Én gyűjtem a "keveréket". A pácolt fekete borsot importált pépekbe teszik.

Ez a bors tökéletes húspépekhez vagy máj pitékhez. De be kell tölteni üvegekbe, érlelni
És pácolás előtt feltétlenül áztassa néhány órán át meleg vízben. Engedje le a vizet, és töltsön be pácot.

Tanyusha, egészségedre!

[Tatyana]

Tatyana, hogyan nem láthattam korábban ezt a receptet, nem tudtam, sürgősen keresem a borsot és a borecetet, nagyon szeretném ezt, ez mindenre olyan fűszerezés

[Luda]

Luda, nagyon méltó paprikából derül ki, a lényeg nálunk teljesen kevés
Csak egyszer, majd száz évvel ezelőtt találkoztam akciósan és egy apró üvegben, utána kezdtem el magam csinálni

Csak egyszer, majd száz évvel ezelőtt találkoztam vele eladóan és apró üvegben

Soha nem láttam és nem is tudtam, hogy ez történik, már tettem is a kosárba paprikát és borecetet Tanya, mint mindig a receptjeinél a fő ismerő a férjem! Köszönet tőle

Mint mindig, receptjeinek fő ismerője a férjem! Köszönet tőle

... és üdvözlet a férjemnek és finom kívánságokat, az előadásában

Aztán elmentem még egy eredeti házi trükköt.

Várakozás a receptre

Ilyen borsot és ecetet vettem

Három kis üvegbe 3/4 üveg paprika és 125 ml ecet keverékét vettük, hígított ecetet 250 ml vízben hígítottunk, és hozzáadtunk 0,5 ek. l. só, tegyél egy kis mézet, nos, hogyan tehetném meg nélküle, amikor megmostam, a víz sötét volt és nem tiszta. Holnapig hagytam a pácban, egy gombóc alatt egy film alatt, nehogy elfogyjon a gőz:

Holnap üvegekbe teszem, annyi pácot adok hozzá, amennyire szükséges, és pasztőrözöm. Aztán lefotózom a készet. Tanya, köszönöm az ötletet

[Luda]

Luda, nagyon szépen néz ki! Várom a végeredményt, hogy a bors mennyire tetszett, érjen még, akkor megjelenik az íze és aromája

És még nem próbáltam mézzel

[Tanya]

Időközi jelentés
Tanya, mivel azt írtad, hogy a bors nagyon erősen felveszi a folyadékot és növekszik a mennyisége, tegnap a mért borsót öntöttem egy merőkanálba, és páclével töltöttem meg, összesen valamivel több, mint 500 ml lett, este lefekvés előtt Hozzáadtam még 150 ml pácot, mivel a borsó felszívta a folyadékot, és továbbra sem volt beborítva.
Ma a borsót üvegekbe tettem, és ki kellett vennem még egy 200 ml-es edényt, mivel a borsó nem fért el azokban az üvegekben, amelyekkel tegnap lemértem. Kiöntöttem még 75 ml pácot, és sóztam. A legkisebb edényt áthajtottam a mikrohullámú sütőn, és már csavarodtam és becsukódtam.A tegnapi három üveg pedig a speciális fazékamban van, és bent már 92 fokosra felmelegedett, ami további 5 percet jelent, és meg lehet szorítani a fedeleket.

Holnap lelövöm az egész tételt

és páclével leöntöttem, valamivel több, mint 500 ml lett, este lefekvés előtt még 150 ml pácot adtam hozzá, mivel a borsó felszívta a folyadékot, és már nem volt pácolva.

Nekem is volt ilyen egyszer, ezért figyelmeztettelek. Volt olyan eset, amikor a borsó sterilizálás után kiderült, hogy "meztelen" a korsóban, de semmi, és olyan jól állt a nyitásig
De hogy tetszett a májpástétom ezzel a borssal

Zhdemssss, képek

Itt az eredmény

Ugyanakkor a pác nem fedi le teljesen a borsót, bár mindent befedtek, amikor a dobozokba öntötték, hosszabb ideig kell-e tartani, nem egy napot, hanem kettőt. Alaposabban megvizsgálva, néhány borsó még mindig ráncos

De boldog vagyok, most mindenre finom, majonézben és levesben egyaránt, igen, mindenhol lesz

[Luda]

Luda, SZUPER ÜVEGEK !!!! Ne vegye le a szemét, különösen alulról

Ezután próbáld meg még egy napig tartani a paprikát. Pár napig vízbe tedd a hűtőszekrénybe, nem romlik
Szerinted meddig tartanak ezek a kellékek?

Ó, még egyet kell csinálnom neked, de az ünnepek után kitalálni kezdem

Ó, még egyet kell csinálnom neked

Tisztelet a férjemtől és hatalmas hála.Nos, természetesen tőlem is ugyanez!

[Ljudok]

Ljudok, KÖSZÖNÖM! BOLDOG ÚJ ÉVET!

Hú, és számomra ez hihetetlen hír - a paprikapácolás, Tanya megtanulta tőled a terin elkészítését, én mindent előkészítek az újévre, és itt, rád, egy rendkívüli dolog ... csak szeretnék ... és Csak egy kis mézet szeretnék hozzáadni, mint a Lyudmila, de sterilizálás nélkül, tulajdonságainak megőrzése érdekében, például főtt húshoz vagy kész terinhez való tálaláshoz - talán időt és időt töltesz kérlelhetetlen fantázia, és talán valami mást is adna oda, csak szuper lenne

[Ira]

a tulajdonságok megőrzése érdekében például főtt hús vagy kész terin tálalására;

Ira, nem értette ezt, sajnálom, hogy lehet paprikaborsót főtt hússal tálalni?
Borsóborsó, ez Afrikában is borsó, problémás rágni, még egy teáskanállal is
A pácolt bors pedig jó hatással van a pépekben, a terrinákban, amikor részlegesen ritkán esik a szegfűszegre, ezért használom ezt a módszert.

[Tanya]

... és nagyon szeretnék hozzáadni egy kis mézet, mint a Lyudmila, de sterilizálás nélkül, hogy a tulajdonságok megmaradjanak

Tanya, Sajnálom, hozzáadom az 5 kopikámat. Elméletileg megpróbálhatja erjeszteni a borsót, vagyis áztatni nem ecetes pácban, hanem mézes sóoldatban (például savanyú káposztában), de nem vagyok biztos benne, hogy a paprika nem fogja megölni a terméket erjesztő vad élesztőt

[Luda]

És az én fillérem
Luda, Még nem vagyok biztos benne, hogy a sós lehetőség elmúlik-e.
- a só nem fogja megmenteni a penészt, a folyadék savanyúvá válhat
- a borsó esetében a savanyú változat, a pác jó. amikor megkóstolja a paprikát a falaton érezheti (legalábbis nekem)))

Az én fillérem
És csak általánosságban ez ízlés, szokások kérdése, az ételt egyénileg kell megközelíteni

[Tanya]

Tanya, teljesen igazad van, nem vitatkozom abszolút, csak gondolkodtam

[Ira]

Ira, nem értette ezt, sajnálom, hogy lehet paprikaborsót főtt hússal tálalni?
Borsóborsó, ez Afrikában is borsó, problémás rágni, még egy teáskanállal is
A pácolt bors pedig jó hatással van a pépekben, a terrinákban, amikor részlegesen ritkán esik a szegfűszegre, ezért használom ezt a módszert.

Ááááá, minden Tanya, megértettem .... nem azonnal ..... gondoltam, hogy a pácolás után egyenesen ehető-ehető kiderül, és elmúlik az ereje ... ugyanúgy kell adagolni .. .. megértettem, köszönöm .. .. még mindig szeretném

Igen, ehető, ízletes ... de egyenként 1-2 dolog, majd amikor egy fogra kerül, és a hússal együtt finom.Miért fogant meg ez a művelet?

Jó nap. Mindent megvettem. Mondja, kérem, a szegfűbors megzavarja? És akkor a szegfűbors száraz keverékében is Úgy gondolom, hogy meg kell választani.

Igen, jobb, ha választod. Mind a méretét, mind a szorosságát megzavarja.

Köszönöm, Tanya! Hamupipőkét fogok játszani

Sok szerencsét!