Tursha (vákuumban főzés)

[gála10]

gála10Köszönöm a tippet! Már elmentem ... tanulni!

[Nikitosik]

Nikitosik, sok szerencsét!

A recept éppen időben volt, épp le akartam olvasztani a hűtőszekrényt, csak a bab maradt a fagyasztóban, a zöldség pedig a hűtőben ...
Hogy szeretem a mindenféle savanyúságot - meg kell próbálni!

[gála10]

gála10, Egyszerű a dolog!.
Meg kell csinálni!

[Anya]

Anya, AlenKa, köszönöm, hogy betértél. Örülnék, ha a recept hasznos lenne számodra!

Ó, Checkmark, milyen köszönöm! Szeretem a turshu-t és minden örményt! És mindig padlizsánnal is készítette! De a kiürítő zseniális ötlet! Akarom - tűrhetetlen! Köszönöm !

[Larochka]

Larochka, köszönöm kedves! Nagyon örülnék, ha ez a módszer hasznos lenne az Ön számára. Természetesen nem sokat tehet így, de ha például vidékre kell kimennie, az valóban segíthet.

[Galina]

Galina, és a só kb. 1 kg zöldség cukor? Nem értem darabokban, kevesebb lesz

[Tanya]

Tanya, és oda írtam a mennyiségben: 1 kg 350 g.
Köszönöm, hogy betértél!

Oh, láttam, hogy elmentem pakolni.

[Tanyush]

Tanyush, sok szerencsét!

Megint én vagyok
Meg kell várni, amíg a gőzös zöldségei lehűlnek? Akkor csomagolni?

Minden, elküldtem a hűtőbe. Nézze, már olyan illata volt, el tudom képzelni, milyen lesz, ha megsózzák!

[Tanya]

Tanya, A kihűlteket a zacskóba tettem. El tudod képzelni, milyen szag lesz, amikor kinyitod a táskát?

És kinyitottam a táskát
A paradicsom jó !!! De mindegy, több időre van szükség, mert középen nem sóztak meg egy keveset. Éles, kemény, nem savanyú, nagyon finom !!!
Nagyon szépen köszönjük!!

[Lerele]

Lerele, nagyon köszönöm a jelentést! Ha legközelebb hosszabb ideig tart, még jobb lesz.

[gála10]

gála10, és hogyan sózzuk meg az uborkát? Ma vettem kicsieket, és ott ülök rajtuk, mint Kashchei, nem tudom, mennyi sót

Pipa! Drága! Nem azonnal kezdtem bele a receptbe! Azt hittem, mindet meg kell főzni! És itt van!
Nagyon szépen köszönöm! : lány-igen: Nagyon váratlan és érdekes!

Vagyis mindent keményre főzünk, mindent puhává teszünk így!? DOLOG!!!

A paradicsom pedig pontosan olyan lett, mint a hordós paradicsom !!! Menő!!! Köszönöm!!

és hogyan kell sózni az uborkát?

Hasonló. 0,5 kg uborkához 1 evőkanál. l. só, 0,5 ek. Szahara. Ha felaprítod őket, egy órán belül készen állnak.

mindent keményre főzünk, mindent puhára teszünk így!?

Nem, az uborka (kemény) nem forr! Olga, próbáld ki, ez egy nagyszerű snack.

Olga, próbáld ki, ez egy nagyszerű snack.

El sem tudja képzelni, mennyire érdekelt! Mindenképpen megteszem, biztos vagyok benne, hogy ez a "mi" receptünk, csak valamivel később, megvárom az uborkámat és a paradicsomomat!

Ol, már minden barátomat felkaptam erre az uzsonnára. Teszem ezt: elkészítettem a zöldségeket, porszívóztam, egy nap alatt kinyitottam a zacskót, és a zöldségeket egy üvegbe tettem. Kiderült, hogy nem sós lében vannak, hanem saját lében. Nem tettem vizet a táskába. Az üveget hűtőbe tettem. És ezt a szépséget szükség szerint használjuk. 3-5 nap elteltével, ha még marad valami, akkor olyan az íze, mintha mindezt egy pincében lévő hordóban tárolták volna.
Próbáld ki!

[gála10]

gála10, Gal, szerinted nem akarok most rohanni és megcsinálni !!! Félelmetesnek akarom, de annyi esemény van a sarkon, csak megérkeztek, 4 hete nem jártak a dachában, még nem vásároltak teljes termékcsomagot ...
Várj, meglátom, mit tesznek még oda .. talán azonnal meg is teszem, ami van, olyan türelmetlen vagyok!

Pipa, kérhetek hagymát? Van padlizsán, egy uborka, paradicsom, fiatal sárgarépa és káposzta? Gondolod, hogy korlátozott verzióban jól fog működni?

Olya, még soha nem hallottam hagymát tenni a turshu-ba. És minden másból kipróbálható. A padlizsánt és a sárgarépát kissé fel kell főzni. A káposztát, ha fiatal, kezelés nélkül is be lehet tenni, csak nagy darabokra vágva. A fokhagyma pedig kötelező! Kívánatos a keserű bors is.

[gála10]

gála10, de ha megpróbálok piros íjat tenni, különben minden elkékül ...
van bors, de száraz, de nem baj!

és megpróbálok lilahagymát tenni ...

És akkor elmondja, mi történt ...

És akkor elmondja, mi történt ...

Ja, mindig jelentek vissza! Holnap meglátogatom, megnézzük őket!

Holnap meglátogatom, megnézzük őket!

Eltörni egy lábat!

[gála10]

gála10Gl, bocsáss meg, amiért megkínoztam, de a padlizsánom nagy, hogyan lehet levágni hosszában? Vagy nem?

Olga, nem vágnám, csak hegeszteném még egy kicsit.

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[gála10]

gála10, Checkmark, hurrá !!! Nagyon reméltem! Gratulálunk egy csodálatos és nagyon szükséges recept elnyeréséhez !!

[gala10, Checkmark]

gala10, Checkmark, Őszintén gratulálok a megérdemelt győzelemhez !!! 🌸🌹🌺💐🌸🌹🌺🌷

[Galina]

Galina,: bravo: gratulálok !!!

[Séf]

Séf, köszönöm, soha nem számítottam ...
Lányok, kedves, köszönöm a gratulációkat! Nagyon-nagyon elégedett vagyok!

[Galina]

Galina, Gratulálunk! Hát ez finom !!!!

[Natalia]

Natalia, Köszönöm!

[Galina]

Galina, Galinka, gratulálok !!!! Megérdemelt győzelem !!!!

[Ilona]

Ilona, Köszönöm!

[Pipa]

Pipa! Mennyire örülök !!! A recept remek és a díj megérdemelt! Gratulálok kedvesem!

Larochka, köszönöm, kedves! Nagyon örülök!

Hűvös recept !!! Gratulálok a pipához. jutalom !!!

[Natalia]

Natalia, Köszönöm!

[Pipa]

Pipamilyen érdekes recept! Holnap megveszek mindent, amire szükségem van, és megpróbálom megfőzni ezt a turshu-t. Van egy kérdésem a sárgarépával kapcsolatban: milyen ízt kap és mit ad? Megehetem én is? Nem szeretem a főtt sárgarépát

kérdés a sárgarépával kapcsolatban: milyen ízt kap és mit ad? Megehetem én is? Nem szeretem a főtt sárgarépát

Olga, nem főtt, hanem kissé főtt és erjesztett. Az íze nagyon érdekes. És egyáltalán nem puha. De ha valóban egyáltalán nem szeretsz, akkor megteheted anélkül is.

De ha valóban egyáltalán nem szeretsz, akkor megteheted anélkül is.

Galyun, először mindent pontosan a receptje szerint fogok megtenni, és akkor kiderül. Még soha nem ettem ilyen sárgarépát, talán tetszeni fog.
Ugyanakkor új felhasználási lehetőséget találok a vákuumberendezésre, különben csak tárolásra csomagol ételt

csak tárolásra csomagol ételt

Mi vagy te? És sous-vid?

És sous-vid?

Oh! Su-vid! Elfelejtettem valamit róla - sokáig nem tettem. Csak nemrég volt porszívóm - valószínűleg egy hónapig.