"Monastyrskie" káposztaleves friss káposztával és gombával

"Monastyrskie" káposztaleves friss káposztával és gombával

Kategória: Első étkezés

Konyha: orosz

Hozzávalók
Friss káposzta	1 kg.
Friss gomba	400-500 gr.
Izzó hagyma	2-3 közepes hagyma
Víz	2,5-3 liter
Só, bors, babérlevél	íz
Petrezselyem, friss kapor (nincs hozzáadva)	íz
Burgonya (opcionális)	3-4 közepes gumó
Tejföl (opcionális)	kiszolgálni

Főzés módja

• Öntsön vizet egy nagy fazékba (nekem 5 literem van), sózzuk és forraljuk fel. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, főzzük lassú tűzön 10 percig, eltávolítva a habot. A káposztát apróra vágjuk, a burgonyát (ha hozzáadjuk) kockákra aprítjuk. Finoman aprítsa fel a hagymát, sütje növényi olajban aranybarnára. Adjunk hozzá burgonyát a gombához, főzzük, amíg a fele meg nem fő. Ezután adjuk hozzá a káposztát. Körülbelül öt perccel azelőtt adjuk hozzá a sült hagymát, hogy elkészülnének. Főzzük alacsony lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak. Kapcsolja ki a tüzet, adjon hozzá borsot és babérlevelet, hagyja, hogy a fedél alatt forrjon. Tejföllel tálaljuk.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

kb. 5 liter

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Tányér

jegyzet

Hihetetlenül illatos káposztaleves! A gomba szerelmesei mindenképpen az eredeti burgonyareceptben főznek, de az enyémek nem tisztelik a leveseket nélküle, ezért adtam hozzá egy keveset

Recept a "Főzés cserépben" című könyvből N. Volkova

A "kolostori káposztaleves" másik változata:

Káposzta leves "Kolostor" (Tizenegy)

Hasonló receptek

Fagyasztott káposztaleves savanyú káposztával (Zena)

Káposzta leves "nagymamák" (Trishka)

Káposztaleves savanyú káposztával lassú tűzhelyben (Lerele)

[tizenegy]

tizenegy, Lena, milyen egyszerű és jó recept! És gyakorlatilag sovány, ami kétszeresen értékes. Könyvjelzőkbe viszem, biztosan meg fogom csinálni. De nincsenek friss gombák, kivéve a sampinyonkat és a laskagombákat, a boltból fagyasztva is alkalmasak?

[Rita]

Rita, az egészségre várok a benyomásokra

De nincsenek friss gombák, kivéve a sampinyonkat és a laskagombákat, a boltból fagyasztva is alkalmasak?

Természetesen megteszik! A nyáron magam gyűjtöttem fehér és nyárgombát, az aromája hihetetlen volt!
Itt sampinyonval rossz kabát lesz

Igen, nincs sampinyonval - nincs illata és íze. Megpróbálom fagyasztott vargányát használni, iratkozzon le!
Lena, a kérdés nem szerepel a témában. Megnéztem a profilját - sok sütési recept! Kérem, mondja meg, miben süt?

Megpróbálom fagyasztott vargányát használni, iratkozzon le!

Ez az ügy!

Kérem, mondja meg, miben süt?

Elektromos sütőben. Mit?

[tizenegy]

tizenegy, Lena, elmentem a PM-hez!

hány különböző kombinációt fedeztem fel az oldalnak köszönhetően! Itt van még egy káposzta gomba a levesben, még nem próbáltam ki, mindenképpen megfőzöm! Köszönöm

[Natasha]

Natasha, feltétlenül próbálkozzon. Gomba + káposzta finom! Nagyon szeretem a párolt káposztát gombával!