Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Üdv mindenkinek!
Tegnap töltött paprikát készítettem. Programozzon húst 20 percig, 150 ml vízzel kifröccsenve. Töltöttem egy kétszintes tálat. Minden nagyon finom lett.

Azt hiszem, ha egy rétegben csinálod, akkor kivonhatod az időt.

Lányok, és tegnap a Shtebochka-SV segített nekem előkészíteni a húst a főzéshez vákuumban.
Hatalmas darab karbonádot sütöttem meg, olyan hűvös mindössze 10 perc alatt. Acél tálban sütve)
És itt van egy ilyen hús a végén kiderült)) yummyoooo!
És a sous-vid Shteba-ban készült)

Oh, Elena, ne mondd nekem)) Egyformán szeretem a Shtebikjeimet
4féle eszközöm van, ezek 2 Shtebik, Stadler és TM31))

Lányok, és tegnap a Shtebochka-SV segített nekem elkészíteni a húst a főzéshez vákuumban.
Egy hatalmas darab karbonádot sütöttem meg, így hűvös mindössze 10 perc alatt. Acél tálban sütve)
És egy ilyen hús végül kiderült)) yummyoooo!
És a sous-vid Shteba-ban készült)

Nekem ugyanúgy néz ki, amikor Tanyulia receptje szerint "húst paradicsommal" főztem. Nem tudom összehasonlítani az ízét, de amikor a hús főzése után, fóliába csomagolva, megpihentem, a varázslat, ami történt. Igen, azt is tanácsolta, hogy főzzük a szószt paradicsomból, finom!

Az íze pontosan más, mert különböző hőmérsékleti viszonyok vannak))
Maga a karbonád is nagyon száraz. És ahogy főztem, nagyon lédús lett. A darab nagyon nagy volt, és nehéz olyan kusmánt főzni, hogy az egyenletesen lédús legyen a hús teljes vastagságában.
Általában apró darabokat főznek))

Lányok!!! Uraaa! Ma Charlotte 25 perc alatt megsült !!
Vettem más tojást !!!
Tudtam, hogy a tojás !! És verni is nagyon jól kell !! Ma sokáig korbácsoltam !! Sütőport nem adtak hozzá
Akkor felteszem a fotót

Itt van egy fotó, de eddig vágás nélkül megvárom, amíg lehűl, különben folyamatosan forrón vágom)
De tudom, hogy 20 perc alatt meg lehet sütni! De ez legközelebb lesz!

[masinen]

masinen, charlotte szuperül néz ki! 5 tojásból van? És ha nem nehéz, kérjük, írja be a charlotte magasságát cm-ben

[masinen]

masinen, charlotte szuperül néz ki! 5 tojásból van? És ha ez nem nehéz, kérjük, írja be a charlotte magasságát cm-ben

Igen öt tojásból. 6 cm magas volt. Általában a teljes tálig emelkedett, de aztán csendesen felvette a normál méretét))

És itt van a vágó))

Cefre És milyen módban sütött a pite. Kását?

Cefre És milyen módban sütött a pite. Kását?

Ol, nem, a Sültnél) legközelebb megpróbálok 20 percet tenni !! 20 percig sütöttem)) és ma 25 percig állítottam)

Igen öt tojásból. 6 cm magas volt. Általában a teljes tálig emelkedett, de aztán csendesen felvette a normál méretét))

Lassú tűzhelyben sütöttem charlotte-ot, nekem is volt 6 cm, de nekem úgy tűnt, hogy nem volt elég magas, a fotón valahogy magasabbnak tűnnek, a minap megpróbálok Shtebe-ben sütni, remélem, hogy sikerülni fog ki)).

Itt van egy fénykép, de eddig vágás nélkül várok, amíg lehűl, különben folyamatosan forrón vágom)
De tudom, hogy 20 perc alatt meg lehet sütni! De ez legközelebb lesz!

Mása, ez ideális). Van mire törekedni. És mennyit és hogyan ostoroz?

Mása, ez ideális). Van mire törekedni. Mennyit és hogyan ostoroz?

Len, köszönöm az ideált))
7-10 percig ostorozták, sokáig, Boshikom anyámmal.
És amikor 20 percig sütött, 10 percig lepattintott egy thermomix-ben egy pillangóval.
Keverővel gyorsabban jön ki, nem tudom miért)) nos, ez is 5-7 percet vesz igénybe

Lányok, mondjátok, hogy van egy Shtebochka, van-e értelme lassan vásárolni ?? Ilyen lehetőség adódott - eladták a kapszulás kávéfőzőmet, a Biglion Russell Hobbsnál pedig 3,5 literes 1440 r-ért. Vagy Shteba teljesen helyettesítheti Megállítja a konyhát - 5,5 m

Mashulya! -1083294759.html] Ez a charlottechka színvonala! Sprinklerrel? -888685575.html]

Itt van egy fénykép, de eddig vágás nélkül megvárom, amíg lehűl, különben folyamatosan forrón vágom)
De tudom, hogy 20 perc alatt meg lehet sütni! De ez legközelebb lesz!

Mása! Mint mindig, még mindig nem merek Štebkában sütni, az első tapasztalatok nem voltak túl sikeresek, de mégis pék vagyok ... Mondjuk, TM 10 perc alatt. ostorok ugyanúgy, mint Tanyulin Kesha? Valahogy egy charlotte-on vertem tojást cukorral, bár csak 5 percet - egyáltalán nem olyan, mint Tanyáé

Még a zabkása is meghiúsult
Ezúttal a kukoricát próbáltam ki. Egy pohár gabona, egy pohár víz, 3 tej, vaj, cukor. Először zabkását tettem rá 2 percre (nyomás 0,3), majd azonnal 7,5 órán át, 87 fokig. Ezúttal a folyadék teljesen felszívódott, még egy száraz kéreg is kialakult a tetején, de a gabonafélék egyáltalán nem forrtak, még belül is kissé recsegett
Úgy tűnik, hogy egyáltalán nem főz bénán. Nyilván késéssel kell főznie a szokásos zabkása módban.

Mikhail, először egy teljes kásaciklus alatt 15 percig főzzük a zabkását, majd nyavalyásra tesszük, a kukoricadara nem a leglágyabb dara, ez nem zabpehely, tehát 2 perc nem elég. IMHO.

Lányok, mondjátok, hogy van egy Shtebochka, van-e értelme lassan vásárolni ?? Ilyen lehetőség adódott - eladták a kapszulás kávéfőzőmet, a Biglion Russell Hobbsnál pedig 3,5 literes 1440 r-ért. Vagy Shteba teljesen helyettesítheti Megállítja a konyhát - 5,5 m

Tatyana, ilyen áron nem gondoltam volna)) Van egy 3,5 literes sybrizem, ugyanolyan költséggel))
Úgy gondolom, hogy jobb, ha egy lassú tűzhely külön van, annak a ténynek köszönhetően, hogy a gyorsfőző szabad lesz, ha sürgősen főzni kell valamit)

Még a zabkása is meghiúsult
Ezúttal a kukoricát próbáltam ki. Egy pohár gabona, egy pohár víz, 3 tej, vaj, cukor. Először zabkását tettem rá 2 percre (nyomás 0,3), majd azonnal 7,5 órán át, 87 fokig. Ezúttal a folyadék teljesen felszívódott, még egy száraz kéreg is kialakult a tetején, de a gabonafélék egyáltalán nem forrtak, még belül is kissé recsegett
Úgy tűnik, hogy egyáltalán nem főz bénán. Nyilván késéssel kell főznie a szokásos zabkása módban.

zhariks, mindig főzök kukoricát 1: 6-ra. Kevésbé folyékony, már darabos. Bár sokan általában nem javasolják a búzadara, a kukorica és a pehely főzését multicookerben. Párszor kiderült, hogy nem túl ízletes (csomókkal), és 3-4 alkalommal csodálatos. Lehet, hogy a gabonaféléktől vagy a tejetől függ?

Itt vannak a zabkása arányai)
Hajdina 1: 2.5
Rizs 1: 4
Köles 1: 4
Herkules 1: 3
Kukorica 1: 6

Még a zabkása is meghiúsult
Ezúttal a kukoricát próbáltam ki. Egy pohár gabona, egy pohár víz, 3 tej, vaj, cukor. Először zabkását tettem rá 2 percre (nyomás 0,3), majd azonnal 7,5 órán át, 87 fokig. Ezúttal a folyadék teljesen felszívódott, még egy száraz kéreg is kialakult a tetején, de a gabonafélék egyáltalán nem forrtak, még belül is kissé recsegett
Úgy tűnik, hogy egyáltalán nem főz bénán. Nyilván késéssel kell főznie a szokásos zabkása módban.

Most kaptam választ arra a kérdésre, hogy mi a zabkása: "Először csak néhány percet főzhet (kevesebbet, mint általában főz, csak főzésig), majd 2-3 óráig vagy még tovább , ha van időd és vágyad. Minél kevesebb percet főz, annál tovább állítja meg párolni. Van egy-két perced, és több órán át "nyaggathatsz".
Rögtön nyugtalankodhat, de itt természetesen egész éjszaka fel kell tenned. A nehezen emészthető gabonaféléknél (például köles) jobb beállítani a lehető legmagasabb hőmérsékletet, 88 *, ha azonnal bágyadtan főz. "

csak rizs, Nuria receptkönyvéből, 31. oldal, minden úgy van, ahogy oda van írva. a fedél nincs rögzítve. majd csak 7 nyomást és 10 percet ismételgettem. mindent blokkoltak. és mit lehet tenni a szeleppel, az nem mindig magától emelkedik. fel kell venned.

Az úszószelep megakadhat, mivel az anya feldolgozásakor, amelyen belül mozog, egy kis sorja képződött. Maga az úszó könnyű, és még enyhe érdesség is zavarhatja. Vízszintes fedéllel próbálkozik, alulról az ujja hegyével, élesen, de nem túl erősen, 10-20-szor 10-20-szor kopogtat az úszó felett alulról felfelé, be kell dörzsölnie.Vagy távolítsa el a szilikon gyűrűt az úszócsapról (ne féljen), és óvatosan mozgassa előre és vissza a csapot a kerület körüli könnyű nyomással. Segítenie kellene.

Ma Kashán sütöttem charlotte-ot almával!





Rendszeres recept - 5 tojás, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. lisztet., adtunk hozzá egy csipet vanillint. Teflon tálban sütve állítsa be az időt 30 percre, 20 perc után. Kinyitottam, hogy készen álljon, de nem, a teteje még mindig nedves volt. Az idő letelte után a kijelző 197 fokos hőmérsékletet mutatott. Az alja megégett, a fotón általában feketének tűnik, de nem minden olyan ijesztő, csak késsel távolítottam el ezt a vékony réteget, és ennyi. A charlotte nagyon ízletes, bolyhos és szellős lett, amikor lassú tűzhelyben főztem, majd annak megszerzéséhez sütőport kellett adni, de ezúttal anélkül is nagyszerűen sikerült. Charlotte magassága 5,5 cm. Általában elégedett vagyok az eredménnyel

Köszönöm. nézett. Mindezt már elolvastam. ott nincs megírva, hogy mit kell tenni és miért 0,3-as nyomásnál a fedél nincs elzárva, a szelep nem emelkedik, de van visszaszámlálás.
Most újra megpróbálom ezt a programot. talán csak egy baleset ...

A nyomás alatti munkavégzés elve nem teljesen helyesen van megírva ezen a webhelyen. Most megpróbálom elmagyarázni, hogyan értem ezt, és akkor sok kérdés és félreértés eltűnik a Kocka munkájában. Kicsit messziről:
A nyomástartóban nincs NYOMÁSÉRZÉKELŐ. Túl nehéz és miért (az adatok átviteléhez szükség van egyfajta nyomásmérőre).
Maga a gyorsfőző aljának alján van egy kis alumínium strici. Rugós terhelésű a jó érintkezéshez és a hőmérséklet átadásához a tálból az alatta lévő hőmérséklet-érzékelőbe. És ő ad ki adatokat a processzornak, hogy ellenőrizzék a munkát.
A nyomás felépítése csak akkor lehetséges, ha folyadék van a párologtatáshoz. A víz forráspontja körülbelül 100 * C. Amikor a víz forr, az úszószelep felemelkedik a gőzből, és a nyomás emelkedni kezd. Eddig a pontig a hőérzékelő 100 * -t mutatott. 0,3 V nyomáson a forráspont körülbelül 106 *, 0,7 V nyomáson pedig körülbelül 114-115 *. Elég, ha a főzési programot a processzorprogramra állítja, ha a hőmérsékletet 104-106 * és 112-114 * értékre állítja, és a program elkezd működni (észrevéve, hogy a szükséges nyomás felhalmozódott). Ezután a kívánt beállított HŐMÉRSÉKLET fenntartva van, és fenntartja a szükséges nyomást.
A másik dolog az, hogy más hőmérsékleti adatok kerültek be a nyomás nélkül működő programokba. FRY esetében biztosan 160 * -ért (meg kell mérnem, majd írok). Éppen ezért ahhoz, hogy a visszaszámlálás működni tudjon ezen a programon, először meg kell várnia, amíg a jel beállítja a hőmérsékletet, majd tegye az ételt. Ellenkező esetben az étel megsül, elveszi a hőmérsékletet a tálból, és megakadályozza, hogy elérje a programot.
Miért nincs lezárva a fedél, de fut a visszaszámlálás? Valószínű:
A szelep nem emelkedett a hőmérséklet beállításához (lásd: kicsit feljebb írtam, hogy mit lehet vele csinálni), de a fedél, a tömítések és a főszelep továbbra is megakadályozza a gőz szabad távozását. És bár kevés a nyomás, mégis felmerül. És ha kevés folyadék vagy rossz hőelvezetés van a tálból a termékbe, akkor egy rövid ideig maga az edény hőmérséklete a program kezdő hőmérsékletére emelkedhet (és csak kb. 104 *). Még egyszer mondom - a program nem a nyomásra reagál (nincs érzékelő), hanem a BOWL hőmérsékletének emelkedésére

Itt vannak a zabkása arányai)
Hajdina 1: 2.5
Rizs 1: 4
Köles 1: 4
Herkules 1: 3
Kukorica 1: 6

Köszönöm szépen. Jó lenne ezeket az információkat elvinni valahova egy jól látható helyre - fejlécbe vagy külön témába a receptekben.
Egyébként a zabkásánál 0,3 nyomáson a szelep sem emelkedett.

Marhahús pilafot akarok készíteni. Lányok, ki tudja, melyik programot érdemes jobb elhelyezni - hús vagy zabkása ??

Amikor pilafot főztem, 15 percet tettem zabkásra és magas vérnyomásra.
Lefektette a receptet, mindent részletesen odaír.

Ezt a receptet már megnéztem)), de van ott pilaf csirkével, marhahúshoz azt jelenti, hogy 15 percet is ajánl. tedd, igaz?

Nos, ha előtte megsütjük, akkor 20 perc is lehet. Biztosan nincs több)

És ma van zöldséglevesem és sütetlen tejfölöm. A leves remekül sikerült. Valahogy úgy történt, hogy Shteba-ban főztem először levest. Becsült - ez egy meglehetősen agresszív program. Nem néztem meg azonnal, hány fok volt, amikor elkezdődött a fűtés, de lenyűgözött, hogy amikor a fedelet kinyitották, még mindig forr! De a nyomás automatikus oldása után kinyitottam a fedelet, és ez sokáig volt. Úgy érzi, legalább 15 perc. Nem igazán szeretem az ilyen agresszív programot. Valószínűleg főzök levest másnak, esetleg 0,3-nak. El sem tudom képzelni, mit kell megfelelően adaptálni egy ilyen súlyos programhoz
És a tejföl - valószínűleg a sütőpor a hibás. A tészta furcsán emelkedett. Folytatom a kísérletezést, imádjuk a tejfölt.

Itt vannak a zabkása arányai)
Hajdina 1: 2.5
Rizs 1: 4
Köles 1: 4
Herkules 1: 3
Kukorica 1: 6

Pép, nem kicsit túl sok hajdina 1: 2,5? Sajnálom, nem akarok megbántani, csak hajdina van korábban, a tűzhelyen, és most rajzfilmekben 1: 1,5 arányban főzök, ez ideális esetben alakul ki - szemtől szemig. Vagy talán más a hajdina, van egy Altáj mesém, nagyon szeretem. Csak nagyon nagy a különbség a számokban, ezért gondolkodni kezdtem.

Mikor is sütök valamit a Kockában? Nem fogok megtisztelni - van egy ilyen csodálatos sütőm ...

Üdv mindenkinek! Most veled vagyok! Először kompótot akartam. Tedd a levest 5 percre, így szól a könyv. A víz hideg volt (csak vizet hoztak) 15 percig melegítették, az egész folyamat 20 percet vett igénybe. Miután 3 percig hevítettem (a könyvben ajánlottaknak megfelelően), és elengedtem a gőzt, felmerült egy kérdésem: "Tudod azonnal nyitott helyzetbe hozni a szelepet?" különben kiderül, hogy meg kell fognod (villával), hogy fokozatosan leereszkedjen, 3 percig álltam ott, féltem, hogy minden fröccsen körül!

Üdv mindenkinek! Most veled vagyok! Először kompótot akartam. Tedd a levest 5 percre, így szól a könyv. A víz hideg volt (csak vizet hoztak) 15 percig melegítették, az egész folyamat 20 percet vett igénybe. Miután 3 percig hevítettem (a könyvben ajánlottaknak megfelelően), és elengedtem a gőzt, felmerült egy kérdésem: "Tudod azonnal nyitott helyzetbe hozni a szelepet?" különben kiderül, hogy meg kell fognod (villával), hogy fokozatosan leereszkedjen, 3 percig álltam ott, féltem, hogy minden fröccsen körül!

Marina, gratulálok! Szép vásárlás.
A gőz felszabadulását illetően még mindig jobb óvatosan és fokozatosan. Folyékony edényeknél általában ajánlott, hogy ne eresszék le azonnal, várjon egy kicsit. Minél gyorsabban mozog a szelep, annál súlyosabb a gőzfúvóka. De ha igazán türelmetlen vagyok, akkor nem emlékszem, ki tanácsolta, hogy konyhai törülközővel takarja le a szelepet, majd gondosan engedje le a gőzt).
"azonnal nyitva" - Remélem, nem a főzés idején érted? Ez biztosan betölti az egész konyhát.

Igen, a legjobb, ha fokozatosan gőzzel tölti az idejét. A fűtés nyikorgásáról pedig nem csipog sokáig, talán 2-3 percig, nem vettem észre, aztán megáll, így egyáltalán nem zavar.
Nos, kb. A program vége után forrni - igen, néha egyáltalán nincs rá szükség, akkor egy fazék közelében kell állni, valamilyen piszkával felfegyverkezve, semmit nem tehetsz ellene, most gyakorlatilag főzzünk mindent alacsony nyomáson, 0,3-nál, így készítjük el, gyors, a különbség nem érezhető, de még mindig könnyebb és gyorsabb a gőz felszabadítása.

Hogyan! Telepátia...

Vika, Natalia, igen, valószínűleg felteszi pár percre, vagy megpróbálja 0,3 nyomáson. Szerencsére vannak lehetőségek. De a levesből semmi sem lett, finom. A burgonya ép, de nagyon puha, nem mindenkinek ...
Természetesen az 1 percig tartó bulgur kozmikus sebesség, de biztos vagyok benne, hogy készen áll.

Mása, pl. mondja meg, milyen üzemmódban és meddig kell főzni töltött paprikát?

Kb. 15 percig főznék húson, szerintem ennyi is elég.
Nem főzött itt senki paprikát? Úgy tűnik számomra, hogy a lányok már megtették)
Vagy teheti zöldségre, 15 percre is)

Üdv mindenkinek! Most veled vagyok! Először kompótot akartam. Tedd a levest 5 percre, így szól a könyv. A víz hideg volt (csak vizet hoztak) 15 percig melegítették, az egész folyamat 20 percet vett igénybe. Miután 3 percig hevítettem (a könyvben ajánlottaknak megfelelően), és elengedtem a gőzt, felmerült egy kérdésem: "Tudod-e azonnal nyitott helyzetbe hozni a szelepet?" különben kiderül, hogy meg kell fognod (villával), hogy fokozatosan leereszkedjen, 3 percig álltam ott, féltem, hogy minden fröccsen körül!

Nem kell azonnal kinyitnia - várjon legalább egy percet, amíg maga a fűtőelem le nem áll (mint például egy elektromos tűzhelynél, tehetetlenséggel felmelegíti a fennmaradó hőt). Nem szükséges villával tartani. A szelep átengedi a gőzt, ha a fedél fölé emeli (nézze meg a fedél oldalát nyitott és zárt helyzetben - rés lesz látható), ezért a kíméletes, de gyors kioldáshoz vegyen egy kést, és csúsztassa a fogantyú alá (fekete a hordozáshoz), behúzza magát a szelepet és hagyja a kés hegyét távtartóként - a rés kicsi lesz, és nem kell tartani. Úgy tűnik, már írtam, hogy még mindig kinyithatja a szelepet, de először tegyen egy rongyot a tetejére, hogy ne permetezzen

Már más programokat is használok a főzéshez, gyorsabb lesz a fedél kinyitása, mint egy zárt párosítás esetén. Az igazság nagyon gyakran sípol, sokkal gyakrabban, mint a pörkölésnél. Már elfelejtettem gondolni rá. Igorechek felidézte, ezért írtam

És gyakrabban nyikorog - én is észrevettem, valószínűleg azért, mert 2 "nyikorgási mód" van: ritkább (úgy tűnik, 10 másodperces időtartammal) - emlékeztetőként vagy valamilyen értesítésként, és gyakoribb - figyelmeztetésként a helytelen (vészhelyzet) esetére hőmérséklet beállított mód

Mindig ebben az arányban főzök) Most elengedem a nyomást, amikor 100 grammra csökken. Hirtelen kinyitom a szelepet egy spatulával, és ennyi, az összes gőz nagyon gyorsan kijön)
És lassan leeresztve, kissé kinyitva a szelepet, nincs türelem.

Mása, olyan arányban főzöl, például hajdina 1: 2,5, csak gyorsfőzőben vagy bármilyen konyhai felszerelésben?

Igor - szóval van egy kérdésem. A program kikapcsolása utáni forralás szükséges gonoszság minden gyorsfőzőnél? Hogyan megy ez technikailag?

Igor - szóval van egy kérdésem. A program kikapcsolása utáni forralás szükséges gonoszság minden gyorsfőzőnél? Hogyan megy ez technikailag?

Nos, persze, ne aggódj. Már írtam, hogy a gyorsforraló 0,3 V nyomáson T = 104-106 * és 0,7 V esetén körülbelül 114 * (+/-) értéket tart. A "vizes" ételek forráspontja (nyomás nélkül) körülbelül 100 *. A program kikapcsol, és maga a fűtés is, de a 114-re felmelegített fűtőelemnek és magának a folyadéknak is kell némi idő, hogy lehűljön 100-ra, és ne melegítse fel a folyadékot forrásig. És bár T meghaladja a 100-at, forraló hatás lesz, bár minden ki van kapcsolva. Még egy egyszerű tűzhelyen is, ahol a folyadék T értéke nem több, mint 100, majd időbe telik, amíg minden lenyugszik.
Csak megmérte a sütés hőmérsékletét -178-180 *. És nagyon hozzáértő módon történt - és hogy az olaj ne forrjon fel sütés közben (200 * -, akkor azt mondják, hogy kartogének szabadulnak fel), és hogy a folyamat intenzíven halad. Elektromos grillen ez az ajánlott átlagos T minden étel sütéséhez. A mélysütőkben pedig 190 * -ig terjed a fűtési határ, hogy az olaj ne égjen és forrjon. Egyébként nem ajánlom a gyorssütőben semmit sem sütni - egy barátomnak kellemetlen tapasztalata van a főzés apostolának mosásáról, az olaj leeresztéséről stb.

Mása, pl. mondja meg, milyen üzemmódban és meddig kell főzni töltött paprikát?

Üdv mindenkinek! Meghajlás
Tegnap töltött paprikát készítettem. Húsprogram 20 percig, 150 ml víz fröccsen. Töltöttem egy kétszintes tálat. Minden nagyon finom lett.

Azt hiszem, ha egy rétegben csinálja, akkor csökkentheti az időt.
Ugyanazon pótkocsin töltött káposztát készítettem.
Enyhén megsütöttem, teflon tálba tettem, és mártással öntöttem. Idő - hús 20 perc (de megint volt egy teljes tálam).
5 órával később nyílt meg. Minden elképesztően szép és ízletes. A férj, aki csak utálja a töltött káposztát, többet kért

Oké ...Shtebában árpát és borsót főztem, a lányok tésztát főztek. És a szelep élénk ezután, mmm. Csak a zabpehely miatt félek ...

Sokszor főztem skandináv zabpelyhet - a fedélen egyetlen kása sem zabkása, csak páralecsapódás. Természetesen, ha egy teljes serpenyővel főz zabkását, akkor az is lehet, de általában a zabkása nem próbálja meg "futni"

Én is főzök mindent. És borsóleves, tészta és különféle gabonafélék. A zabpehellyel nincs gond, a fedele tiszta, senki se fut.
Az egyetlen dolog, megpróbálom nem erőltetni erőszakkal a nyomást, megvárom, amíg magától csökken és a hőmérséklet csökken.
Štebikben főzök és Kukushkiban főzök.

Beállítható 12-24 órás főzési idő manuálisan 60 (61.62.63.64) fokon?

Igen, esetleg fűtési módban.