Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Lehet, csak úgy, csak a rajzfilmben.







Vagy enzimmel valami ilyesmit csináltam, csak 35 ° -nál nem működött nálam, 38 ° -nál. és az alvadék levágása után 1,5-2 órán át 70 ° C-on tartjuk melegítve, és rendszeresen felmentem, egy csészével eltávolítottam a szérumot és megkevertem. Aztán, amikor kissé kihűlt, a sajtszemeket egy formába (géz nélkül) tettem, fedél vagy csészealj tetejére, és egy kis adagot egy korsó víz formájában, és ezt a szerkezetet reggelig hűtőbe tettem .

Lányok, jó éjszakát!
Van-e savó sajthoz? Üzletünkben láttam tejsavót tetra csomagokban, használhatom sajt készítésére?

Vagy mit lehet pótolni? Nagyon szeretném ezt a sajtot))) Azt hiszem, nagyon problémás lesz itt enzimeket találni.

[Elvarázsolt]

Elvarázsolt, tehát a zsákokban lévő szérum a szokásos szérum)
Természetesen használhatja.

Köszönöm Maria

Vagy mit lehet pótolni?

Csak kefir

[vernisag]

vernisag, és nem tudna külön elkészíteni egy ilyen csodálatos sajt receptet a Shtebánkhoz? kérlek, szeretnék részletezni a kefirről is .. és hogy egy ilyen fontos recept ne vesszen el a témában ..

Csak többet tudok készíteni, 4 liter tejből, hogy a sajt feje szebb legyen, többet És az egész folyamatról képet készítek

[vernisag]

vernisag, Köszönöm! És meg kell melegítenie a kefirjét, valamint a savót, és tejbe önteni?

Számomra úgy tűnik, hogy nem szükséges felmelegedni, és így melegszik, és szerintem a 80 ° -os hőmérséklet is elegendő lesz. A legfontosabb az, hogy találjon magának valamit, ami elősegíti a tej gyors koagulálódását. Ecetet és citromsavat is adnak hozzá, de nekem valahogy nem tetszik, természetesebben ez tejsavó, kefir, tejföl ... Csak nem friss, de már savanyú, három napos a jobb.

[vernisag]

vernisag, köszönöm, akkor megvárom a receptet)))))
és valahogy olvastam valamiféle kalcium-kloridot is, esetleg erjesztett tejhez adva - úgy tűnik, több sajt jön ki

[julia_bb]

julia_bbÉs milyen finom - kipróbálnád, igen mákkal! A fia lágy sajttal kent be és teával ette! Szeretném kipróbálni a minap hajdina liszttel sütni ugyanazon recept szerint. Számomra érdekes ... imádom a hajdina liszt ízét sütikben, pitékben .. később megosztom)))

Lányok, kaphatnék Steba sajt receptjét? Most vettem 6 liter tejet és 2 liter tejsavót. Ma meg akarom csinálni. Hogyan áll minden rendben, és milyen mennyiségben kell kitölteni, és milyen hőmérsékletet kell beállítani? A tejem 2,2% jó? Csak az volt, hogy a boltban volt rá kedvezmény, ezért megragadtam)))

Nagyon szerettem volna azonnal elkészíteni az egész tejmennyiségből egy nagy serpenyőben, de 2 üzletben voltam, és nem tudtam hőmérőt venni. Így kell lenni?

Ha lehetséges, lépésről lépésre. És akkor először kipróbálom a hőmérsékleti rendszert Shteba-ban.

Segítség! Pliz!
Nem várta meg a választ, az összes tejet kiöntötte egy nagy fazékba, és addig melegítette, amíg köd nem jelent meg. Külön melegítse a szérumot forró állapotra. Fokozatosan adtam hozzá a tejhez, de semmilyen módon nem akar göndörödni

Gyorsan válaszoljon valakinek, folytassa a tej melegítését, vagy kapcsolja ki és várja meg?

[Elvarázsolt]

Elvarázsolt, volt egy sajt receptünk a fórumon. Adyghe, ha nem tévedek,
Írja be a keresésbe)))
Tejsavóval erjesztik)

Lányok, kérhetnék egy sajt receptet

Itt találtam, Mannochka lefektette a receptet


Paneer (házi sajt tojás nélkül) (Manna)

[vernisag]

vernisag, MasinenKöszönöm lányok!
Már megtettem és nyomás alá helyeztem a sajtot a hűtőszekrényben. A kérdés a megmaradt szérumról szól, majdnem 5 literem van belőle, a többit kiöntöttem. Hűtőbe akarom tenni.Tudom, mit lehet fagyasztani. Használható-e ez a tejsavó a jövőben sajtkészítéshez?

Használható-e ez a tejsavó a jövőben sajtkészítéshez?

Persze, hogy megteszi
A hűtőben is van 2,5 liter tejsavó, mit tehetek vele
Tegnap tejsavón sütöttem kenyeret. A sajtnak már megint vége ...
Veszek farmtejet és még főzök.
És valószínűleg fürdeni fogok szérummal ...

Lányok!!! segíts kérlek!! mit tegyek most - főztem a lekvárt a személyzetben, és elmentem pár percre, és elfutott (((
és egy kicsit kifolyt a tálba, onnan pedig valahol lefelé és az alja alól egy tócsa ömlött .. ez most - ez az? vagy valahogy megmoshatja a száramat ((((hogyan lehet kinyitni?
Nagyon ideges (

[kavmins]

kavmins, csak csavarja le az alját.
Ento jam rossz, schA ott fog ragadni.

és elektronika is van benne .. be lehet-e fedni most? .. ((
ez rántott meg, hogy megfőzzem ezt a lekvárt

Lehet vagy nem, attól függően, hogy hol van a lekvár.

most, hűvösnek fogom látni .. és hogy csavarják le az alját? Van-e csavar a tál alján vagy belsejében?

[kavmins]

kavmins, őszintén szólva nem tudom. Soha nem csavartam le, valószínűleg a földszinten kell lennie.

lecsavarva .... alulról van egy bejárat .. csak a külső tányéron volt egy kicsit elakadás, belül ahol a vezetékek szárazak voltak mindent ................... .. ... de félelmetes tovább csavarni - elvégre összeszedi a fügét úgy, ahogy volt .. megpróbálták lecsavarni a tok egyik csavarját - tehát nem igazán akar visszacsavarni ... láthat valamiféle eldobható csavarok))) .... oké ... még egyszer megdörzsölöm a tálat - a többi magától fokozatosan kiéghet, ahol nem tud mászni (
a lényeg, hogy ne kerülj be az elektronikai blokkba, egy másik fórum egyik lánya ilyen vizet kapott - a blokkot azonnal letakarták ...

[kavmins]

kavmins, a kompót valahogy elszaladt, amikor idő előtt kinyitottam, és a tál a széléhez húzódott. Akkor is féltem.)) De valahogy sikerült - úgy tűnik, hogy a fő elektronika az oldalon van, és nem az alján. Úgy tűnik, hogy az ilyen túllépéseket előre megjósolták - a közepén található fűtőelem alatt van egy lyuk, ahol minden felesleges kifolyik. Shteba állandóan a sarkában áll, nemrég mozgatta, hogy megmossa, és ismét találtam valamiféle barnás, vastag, félig megszáradt tócsát. De ölj meg, nem emlékszem, mi kerülhette el.

Ha alulról nézi a Shteba-t erős fény mellett, akkor a rács résein keresztül oldalról ragyog - a lyuk ott van.

[Bizsu]

Bizsu, ez biztos .. amikor kicsavarták - egy lyuk volt a közepén ..))) ez annyira helyesen biztosított ... na!)))
kissé megkönnyebbülve a szívtől ..) Annyira aggódtam itt ...
a lekvár még mindig nagyon folyékony volt, szinte olyan, mint az édes gyümölcslé, kevés volt a cukor - csak elkezdtem főzni, jól folyt)))

[kavmins]

kavmins, igen, szinte egyszerre írtunk neked.
Hát jó. Én is mindent nedves törlőkendőből készült flagellákkal dörzsöltem meg felülről a korong alatt, bárhonnan is kaptam, és egy napig nyitva hagytam száradni. A legfontosabb, hogy ne kapcsolja be a nedveset, ne felejtse el, ahogy a süllyesztett telefonok esetében is, inkább húzza ki az akkumulátort, és a következő bekapcsolás előtt alaposan szárítsa meg.)

[Bizsu]

Bizsu, Masinen Nagyon köszönöm a tanácsotokat és támogatást !!!!!

Lányok! Segítsen a búzadara főzésében, kérem, semmiképpen sem sikerül: folyékony, majd sűrű, majd megég. Ossza meg tapasztalatait

[katerina2]

katerina2, nem, nos, folyékony / vastag, ez a szokásos arányoktól függ. Mindenkinek megvan a maga. Három evőkanál cukor van egy doboz tejhez, egy csepp só és egy kissé hiányos joghurt pohár (125 ml) gabona. Sokáig nem főztem Shteban, ezért nem mondom meg pontosan a nyomást, de gyanítom, hogy 0,7, bár nem tény.

Öntsük ki a tejet, tegyük bele a só-cukrot, állítsuk be egy percre, kapcsoljuk be. Ha van ideje a közelben lenni, akkor még ne takarja le, és várja meg, amíg a tej felmelegszik. Ezután adjuk hozzá a gabonapelyhet, keverjük meg többször, hogy ne süljön el, csukjuk le a fedelet, amikor gőz jelenik meg a felület felett. A gyorsforraló nagyon gyorsan rögzíti a szelepet, és kikapcsolásakor hagyja, hogy a szelep lesüllyedjen.

Ha nincs idő, akkor mindent megiszunk egyszerre, jól megrázzuk és rögzítjük a fedelet. De az eredmény változékonysága szélesebb lehet.)))

A zabkása levegősnek bizonyul, nagyon hasonlít a pudingra vagy a tejzselére. Természetesen, ha nem ég.

Nem próbáltam késéssel főzni. De hozzátehetem - ez a zabkása a legstabilabb egy hideg rajzfilmben. Vagyis határozottan azt tanácsolom, hogy semmilyen más programban ne hevítsen tejet, és kapcsolja be a működő zabkását a már meleg tartalomra.

Az érdeklődés kedvéért a búzadarával bajlódtam, de sokáig kevés maradt az emlékezetemben - amint kiderült a zabkása, azonnal elvesztettem az érdeklődését, és most gyorsan megfőzöm a tűzhelyen.

és most gyorsan főzök a tűzhelyen.

Szerintem is jobb, ha búzadarát főzünk a tűzhelyen, ez perc kérdése.

Tehát a fórumon megbeszéltük, hogy a búzadarát legalább 20-30 percig kell főzni, nem emlékszem pontosan

Pulyka leves házi tésztával (Steba gyorsfőző) (Masinen)

Igen, nem, 20 percig tartó nyomás nélkül Admin-Tatiana áttekintést készített erről a témáról (nem emlékszem, hogy hol) írta oda, hogy a gyorsan elkészített zabkása káros a gyomorra, mivel a gabonafélék duzzanata főzés közben kell, hogy történjen, és ne a gyomorban. .. Nem emlékszem pontosan, de a jelentése ilyen
De van egy recept magyarázatokkal


Búzadara az Oursson processzorában (Rendszergazda)

Köszönöm mindenkinek a tanácsot, megpróbálom.

Teljesen szomorú vagyok, hogy a fedéllel vagy a gyűrűvel ellátott valami megszűnt tartani, mivel a nyomás felépült, gőz ömlik és süvít a fedél alól, majd lassan megmérgezi, de a fazékban nyomás van, a fedél nem nyílik ki.
Rohadtul mit tegyek?
Külön kaphatók a borítók? És a gyűrűk?

[Lerele]

Lerele,
A ComFort-Max-ben mindenképpen eladják mindkettőt, de ez Moszkvában van

[Antonovka]

Antonovka, de akkor egyenesen a székházba írok, ha nem találom itt, könyörgöm nekik. De szélsőséges esetekben a nővéred tőled fog elmenni, nem Moszkvából, de online is megvásárolhatod.

[Lerele]

Lerele,
Hadd sikerüljön

[Antonovka]

Antonovka,

[Lerele]

Lerele, próbálja meg kicserélni a gyűrűt.
Keressen egy másik SV-től az Amazon-on.

Minden már eldőlt, küldenek nekem borítót Shteba-tól
Ugyanakkor számomra úgy tűnik, hogy nem a gyűrűről van szó, már kipróbáltam Brandtől, hisztizik ...

Hölgyek !! Köszönöm a tapasztalatokat
Magam is annyira ideges voltam valami miatt, van egy munkalovam, ő mindent megtesz és minden nap dolgozik, főleg most, amikor meleg van, biztosan nem teszek semmit a tűzhelyen.
Köszönöm S-t az aggodalmadért !!!!

gőz jön le a fedél alól és sziszeg, majd lassan mérgez, de a fazékban nyomás van, a fedél nem nyílik ki.

Ellenőrizze, hogy mindkét anya meghúzva van-e a fedél alján. Szorosan meg kell őket tekerni.

[Linadoc]

Linadoc, Megnézem, köszi !!! Talán igaz rájuk, de annyira sértő, és a tej elfutott, majd mindent megmosott, ma vizet a babból.

Lányok! Mindenkihez szólok, aki meglát!)))) Sürgősen meg kell főznöm egy vörös hal apró gyűrűit. Fóliában akarom, paradicsommal, fűszerekkel, sajttal, hagymával - vagyis minden egyes darabot külön csomagolok az édességeimmel. : hopp: És milyen mód. Tegyen egy kis vizet a rostélyra gőzért és egy kis vizet? És a hőmérséklet, és az idő? Mondja el, hogyan főzünk Shtebe-ben fóliában - meddig tart? ... Korábban már gőzölgettem a rácson. Szeretnék fóliában lenni. Várom a segítséget! Pliiiz!

És ha csak a kása, mint a sütés? vagy egy halon, csak egy kis víz a nyomás beállításához? (de elméletileg magam csináltam fóliában csak pólusokban pékárukon, de a személyzetben nem próbáltam meg)

[Irina. A]

Irina. A, Zdrst! Köszönöm, hogy válaszoltál ... Tehát azt hiszem - tegyen vizet a rostélyra, és engedje le a vizet - miben különbözik majd a "párostól". És hogy sikerült - egészen a tál aljáig? Találtam egy hasonló receptet Tanyulyától. De egy másik rajzfilmben. És valahogy nem élesedik - HOL tette a fóliába a halat? Aljára vagy rostélyra!? Ez a kérdés?

[mamusi]

mamusi, a polarisban csak az aljára tettem, megítéltem, ez süt, ez szinte olyan, mint a sütőben, barátom a légzsírban tette, majdnem ugyanaz, hal, paradicsom és még valami, fóliába adagolva, neki is tetszett (kipróbálnám zabkása, 0,3 nyomással,) várhat, mit tanácsolnak a tapasztalt felhasználók? (hogy a termékek biztosan ne romljanak el)

Röviden ... úgy döntöttem ... most, valószínűleg elmegyek .. mindent becsomagolok, amit csak akartam, és ahogy akartam ... aztán ...ahogy Irina tanácsot ad a "Kasha" -nál, megpróbálom .... A fóliacsomagokat a rozsdamentes acél tál aljára teszem ... talán egy csepp fél pohár víz ... A próbálkozás nem kínzás. Még nincs válasz ... a segítség még nem jött el ... és az idő fogy! Várom ... és egyúttal hunyorítok a tablet képernyőjén ... Köszönet mindenkinek, aki tud segíteni!