Balkán sovány bab (Steba DD1 gyorsfőző)

Sovány bab balkáni stílusban (Steba DD1 gyorsfőző)

Kategória: Első étkezés

Konyha: szerb

Hozzávalók
Bab (könnyű)	300-400 gr
Hagyma	1 db számítógép
Nagy sárgarépa	1 db számítógép
Bolgár bors	3 db
Nagy paradicsom	2-3 db
Piros paprika	1 tk
Só	Íz

Főzés módja

• Ezeket a babokat lassú tűzhelyben főztem, és az eredmény kiváló. Szóval érdekes lett számomra Shtebochka-ban főzni))
• Vesszük a babot, az enyém könnyű, és beletesszük a tálba, hogy az ellepje az alját. Grammban írtam.
• Öntsön vizet a tál közepére, zárja le a fedelet és a szelepet. Bekapcsoljuk a Leves üzemmódot 1 óra 30 perc nyomáson 0,7 bar.
• Ez idő alatt a tavalyi babom nagyon jól felforrt, így nem kell több időt szánnia a könnyű babra. De a sötéthez valószínűleg hosszabb ideig tart.
• 
• Amíg a bab forr, addig a hagymát, a sárgarépát durva reszelőn vagy kockákra, borsra aprítjuk.
• Tegye a paradicsomot turmixgépbe, és pürésítse.
• Meg kell mentenünk mindezt. Ezt meg lehet tenni serpenyőben vagy lassú tűzhelyben sütés közben.
• Körülbelül 10 percig pirítsuk a hagymát, a sárgarépát és a paprikát, adjunk hozzá sót, hogy a bors levet adjon. Ezután tegye a paradicsompürét és párolja még 10 percig.
• Tegyen mindent egy tál babba, keverje össze és kapcsolja be a Simmering módot 2-3 órára.
• Párolt finom babot kapunk) Hús nélkül főztem, de hússal és füstölt hússal is lehetséges.
• Itt van ilyen szépségünk
• 
• És ha még mindig van házi kenyér, akkor nem húzhatja fülig !!!!!
• 

A felkészülés ideje:

3,5 óra

Főzés program:

Leves, bágyadt

jegyzet

Végül kinyomhat egy gerezd fokhagymát. Só és bors ízlés szerint)

Finom leves!

Azonnal csökkentettem egy egész tányért)) a lényeg hús nélkül és nem kemény))

Nem áztattad a babot?

Nem, nemáztam be. De lehet, hogy jobban beázik)
... De a sötétebbet annál jobb áztatni.

Most babot készítettem, finom. Az igazság kissé elázott. Ezután a szokásos leves mód, forrásban lévő vizet öntünk. Lecsepegtem a vizet, 10 perc alatt megsütöttem a zöldségeket többszörös pörkölés üzemmódban, répát és petiolate zellert adtam hozzá, majd további 10 percig hámoztam a paradicsomot, visszatettem a babot a tálba, és 2 órán át pároltam. Minden nagyon homogén, a bab puha, de nem főtt, finom szószban van áztatva. nagyon tetszett. Igen, tettem egy desszertkanál paradicsompürét Paradicsomot is, és a savat cukorral lágyítottam. Ez a harmadik alkalom, hogy szinte félelem nélkül főzök a Shteba-ban. Nagyon boldog !!!!

Irina, örülök, hogy jól jött a recept) Tetrapakból szoktam paradicsomot tenni, hát csomagokból, télen olasz.
Ez a bab néha megment, amikor a fantázia kiszárad, akkor a bab megy))

A babot főzés előtt ajánlott áztatni, amelyben eltűnnek a belekre káros, puffadást okozó anyagok.

Forralás után az első vizet is leeresztheti.
Tehát minden opcionális, be akar ázni, le akarja engedni az első vizet))

[Mashenka]

Mashenka, újabb hálát hozott)))
Finom!!! Hozzáadott sült sonka és petrezselyem.
Köszönöm!!!

[OlgaKh]

OlgaKh, Olya, nos, ha nem küldted volna el, nem láttam volna))
Az értesítések nem jönnek, és ennyi.

Nagyon örülök, hogy a recept bíróság elé került))