Forró füstölt tőkehal nagynyomású tűzhelyben

Forró füstölt tőkehal gyorsfőzős füstházban

Kategória: Halételek

Hozzávalók
tőkehal	1-4
só	igény szerint

Főzés módja

• ............ Ha forró füstölt tőkehalat szeretnél - például boltból (gyárból),
• Itt van a recept. Tőkehalat vásárolunk, megmossuk, bőségesen sózzuk durva sóval, át
• 2 órán át durván ecsetelje a sót (nincs szükség öblítésre), a felesleget
• törölje le a nedvességet papírtörlővel, és küldje el a füstölőházba
• miután szorosan megtöltöttem a tálat égerforgáccsal, elvettem
• az erdő bejáratánál (bolond baromság). Nincs szükség víz hozzáadására. Rakjuk
• hideg dohányzás üzemmód 85 perc, meleg dohányzás mód 5 perc. Minden - semmi több
• ... .................. Szép wow étvágyat!

Az edényt arra tervezték

1-4

A felkészülés ideje:

90 perc

Főzés program:

Dohányzó gyorsforraló 6060 márka

Nemzeti konyha

Az én konyhám

jegyzet

Jó étvágyat kívánunk!

85 perc hideg dohányzás után már nincs szükség 5 perc forró dohányzásra.

És ezt kipróbálja, és a maga módján

Milyen szépség ........... nyáladzás folyt le ülök szenvedek, valószínűleg veszek, de hova tegyem?

Köszönöm a receptet! Füstölt a makréla. Ez valami - nyalogassa az ujjait! 15 percig áztatott égerforgácsot. Nem adtam vizet. A hideg füstölés végén a hallé felszabadult, így a forrónak való nyomás 1 perc alatt felgyülemlett. Addig nem nyitottam ki, amíg maga a nyomás nem csillapodott, mivel a hal a zuhanó nyomással tovább főz. Kicsit feküdtem a hűtőben, és nem tudtam ellenállni. Végül több órán keresztül érik. És még mindig finom! A hal belül krémes.

Füstölt harcsa és vörös hal egy mozdulattal. Emberek, figyeljen a receptre! Kiderült, hogy nem párolt, füstölgő hal, hanem egy megfelelően füstölt termék (akárcsak egy boltból). Vkusnoooooo rendkívüli. A halat a salátára tette, alig verte le magáról.

Tele tele chips, nem sok?

Tedd a felét, ha sajnálod a chipeket

Hozzáadva 2016. május 06., péntek 22:30

Tele tele chips, nem sok?

Tedd a felét, ha sajnálod a chipeket

Hozzáadva 2016. május 06., péntek 22:30

Tedd a felét, ha sajnálod a chipeket

Nincs kár. Ilyen mennyiségű faforgácsot még egyetlen receptben sem találkoztam, ezért megkérdeztem.
És köszönöm a választ!

[polsztárok]

Korábban készítettem egy halat, de ma elszívtam egy fél csirkét. Megtöltött egy csészét reszelékkel, igen. Meggyet tettem a csirkére, minden rendben van, a csirke belülről rózsaszínűnek bizonyult, a héja csokoládé színű, de nem eszem bőrt.
Csodálatos lett.

polsztárok, Andrey, köszönöm a dohányzást, most csak így fogom megtenni.

Helló.
Mondja, kérem, miért sózzon és áztassa a sót? Van valami értelme az ízlésen kívül? Kihagyhatom ezt a lépést, ha a tengeri halakban már van elég só?

de mondd, hogy nem sok füst keletkezik

[REPZ]

REPZ, Szergej, van egy kis füst, amíg a szelep bezárul - kijön a lyukba. De ez nem egyenes Füst, hanem csak egy kicsit. De a szelepet még mindig nedves ruhával takarom be, néha még a motorháztetőt sem kapcsolom be. Röviden nem halálos.

Úgy értem, amikor betesz egy teljes tál faforgácsot, sok füst jön ki, amikor az utasítások szerint füstöt rak le, nem sokat, de nem akkor, amikor még nem próbálta meg

Nem, nem lesz füst a lakásból.
És sok vagy sem .... Nem mondom, csak halat füstölök, és ennek a receptnek megfelelően dohányzom néha, nem túl gyakran, nem emlékszem kis mennyiségű faforgácsra, amikor használtam.
Véleményem szerint szinte nincs füst. Csináld magad.

Nincs füst, de amikor kinyitja, füstölt szaga van.

A fotó alapján ítélve a farkakat elszívták, de ha a tetem más részeit veszi, ideje-e ugyanezt vagy többet kitenni? Köszönöm a receptet és a dohányzási módszert. Már régóta nem dohányzom, újra elő kell vennem a gyorsfőzőt és elszívni valamit.

[velli]

velli, mindenféle alkatrészt vett, nem növelte az időt. Hol van több? Másfél óra, normál főzés.

A tématulajdonos régóta nincs a fórumon.

Tegnap 30 percen keresztül füstölgtem ernyőt, 6 percig 6 percig nyomás alatt, a beállított nyomás nagyon finomnak bizonyult