Túrós rakott a "sajttorta" (Steba DD1 gyorsfőző)

[Mams]

Ezúton is szeretnék köszönetet mondani a szerzőnek a csodálatos receptért. Nagyon gyengéd, ízletes rakott. A fiú állandóan követeli, ebédet visz magával a munkába (a házi készítésű étel híve vagyok). Tehát most van egy kis probléma. A fiú valakit a munkahelyén kezel, nemcsak mindenki úgy döntött, hogy sajt, hanem receptet követelnek.
De megkérdezik, hogy kiderül-e ugyanez, de a sütőben. Nehezen válaszoltam.
Mams, mit gondol a sütőről?
Boldog születésnapot!

[guliko]

guliko, Lehet a sütőben. A fórumon megtalálható az igazi sajttorta receptje. Egy komplikáció van. A túrós masszát tartalmazó fóliát fóliába kell csomagolni, és egy másik, nagy formába kell helyezni, forró vízzel feltöltve. 1 órán át sütjük 180 fokon. Sütés közben és utána egy órán belül ne nyissa ki a sütőt. Akár kb. 2 órán át hagyhatod hűlni.Ezután tedd a sajtot hűtőbe, hagyd lehűlni 6-8 órán át, egész éjjel. Reggel gyorsan kivesszük, felszolgáljuk és megesszük. A massza alá tesszük a vajjal összetört sütiket (ez lesz a torta). És ha túró helyett Philadelphia krémsajtot vagy hasonlókat veszünk (a természet, a karát most hasonlót készít, almette stb.) - akkor mindenképpen igazi sajttorta lesz!

Jó étvágyat, köszönöm a gratulációt.

[Mams]

Mams, köszönöm a konzultációt. Még egyszer szeretnék köszönetet mondani a rakottért.
Köszönöm.

Lányok, valóban lehet süteményeket készíteni egy közönséges tálban? Vagy meg fog égni? És akkor szeretnék - és szurkálok, félek, hogy kanállal előveszem a sajttortát a tálból.

Kaptam egy talpat, ahonnan lehűlés közben sok folyadék folyt (csak egy tócsa volt a tányérban). A keményítő továbbra is arányos lehet? Tettem 4 ek. l. kis csúszdákkal 1200 g túróhoz. Házi kövér túró. Röviden, egyetlen rakottat sem dolgoztam ki még rendesen))).

MA MÁR MUNKÁVAL A KÖZÉPÉS HELYETT KÉSZÜLTEM. NAGYON MÉRŐS lett!
KÖSZÖNÖM!

Köszönöm a receptet! 1 órán át 115 fokot végeztem DD2-nél. Ez 650 gramm túróból származik. Melegen vettem elő, és nem túl jól - gyűrött volt velem, ezért nem teszem ki a fényképet. De finom! A felét már megettem!

[Sweetlana78]

Sweetlana78, NAGYON szép és étvágygerjesztő !!!! Nos, a kép egyszerű!

[shlyk_81]

shlyk_81Zárás közben bezárta a szelepet? Ma ki akarom próbálni ..

[Andrei]

Andrei, a szelepet nem kell bezárni)

: yahoo: Jó napot mindenkinek. Ma készítettem ezt a rakott. Ez valami .... szigorúan a recept szerint főztem. Ez egyszerű. És az eredmény minden várakozásomat felülmúlta. !!!!! Míg a telefon szennyezett volt, a későbbi fénykép készítéséhez drága unokaöcsém (14 éves) felét megölte. Most sikerült egy darabot elválasztanom reggelire. A főzés gyors, egyszerű ... Most csak így készítek rakottat. Köszönöm a remek receptet.

[Andrei]

Andrei, igen, a szelep nem záródott be. Köszönöm, Masha, hogy válaszoltál!

Éjjel nem főzheted ezt a rakott)))) Már majdnem a felét megcsináltam. Alig mászok el az asztaltól)))

Lányok, jó étvágyat! Nagyon jó olvasni a visszajelzéseket. Holnap én magam futok túróért, elrontom a sajátomat

[Olga]

Olga, a rakott finom, gyengéd lett, és ami a legfontosabb a gyerekeknek tetszett! Készült 600 gr. túró szárított cseresznyével. Köszönöm!

[Svetlana]

Svetlana, szívesen! Ahogy megyek a fórumra, köszöneteket olvasok, mindig jólesik. A szárított cseresznye finom!

[Mams]

Jó napot mindenkinek! Készítettem egy rakottat is! Mams, köszönöm a receptet!
Hatalmas, magas, gyengéd és ízletes!

[Fantik]

Fantik, Nastya, jó étvágyat! Éppen tegnap fejeztük be a következő rakottat!

Jó nap! És haladási jelentéssel vagyok :)
610 gramm laza GOST túróból készült. Hozzáadta a gyerekek "Krepysh" túróit, kockáztatva a mulatságot 4 db. és só, a többi szigorúan a recept szerint történik.
Remekmű lett !!!



Igaz, amikor forró, olyan, mint a zselé. Nem is értettem, miről beszélnek az emberek, rámutatva a sajttortára való hasonlóságra ... "Valószínűleg nem ettem normális sajttortákat" - gondoltam :)))
Amikor másnap kipróbáltam, megértettem, mi az!
Korábban már próbáltam sajttortát készíteni, és semmi sem került közel. És akkor a főzés is könnyebb és ilyen eredmény!
Marad az igazi sajttorta.
Elmentem gondolkodni, hogyan :)
Nagyon szépen köszönjük! Le vagyok nyűgözve!

[Vooky]

Vooky, Köszönöm! Élvezd

[Mams]

Mams, Olya, mondd meg, vajon kiderül-e egy ilyen csoda egy halk másodpercből?

Az egyik rakott recept a tojássárgája elválasztását, túróval és cukorral való felverését javasolja. Ezután óvatosan keverje össze a fehérekkel és süsse meg.

oooooo !!!!
milyen recept))))) mindenképpen megteszem))))

Jöttem is jelentéssel
600g-ból túrót készítettem, és mivel ismét leültem a Ducanra, a cukrot cukorral helyettesítettem. helyettes. Beszámolt az étrend témájáról. Finom
Tegnap melegen ettek, ma lehűlve még finomabbnak tűnt
Mams

Lányok, sürgősen! Most ezt a rakottat kell elkészítenünk. Van 650 gramm túróm és kicsi tojásom. Hány tojást rakjon le?

És még valami: ha valaki megpróbálta Kesh-ben elkészíteni a tésztát, akkor milyen fúvókával és milyen sebességgel mondja el, kérem.

Natsus, számít, 200 gramm túróhoz - 1 tojás. De a tojások nagyok. Ezért ha kicsik, akkor a súlyodon 4-en lesznek, nem pedig három.

Nem a gyorsítótárban csináltam, mivel nincs nálam, egyszerű keverővel, habverővel. A legfontosabb itt nem a peték megölése, amikor hozzáadjuk, állítsuk alacsony sebességre, hogy ne dörzsöljék és ne verjék el.

Lányok, nagyon örülök, hogy Ön a receptet használja. Holnap magam megyek a túróért. Provokált

És csak egy kanállal kavartam ...

de sajttal nem jött be nekem, nagyon gyengéd rakott került elő ... nyilván a túró nem ugyanaz, a szokásos puhát csomagokban vettem, de mégis - nagyon ízletes, főleg, hogy egyáltalán nem bírom a túrót, de ezt a rakott tönkretettem örömmel ..)) köszi a receptet

[Olya,]

Azta !!!!! És olyan fincsi lettem !!!!!!!
Olya, Utálom a túrót, de ezt a rakott darabokra ettem !!!!

Szóval, elmondom neked, hogy csináltam Keshben. A férjem egy tésztaszűrőn átdörzsölte a túrót, egy tálba, egy K-skálájú rögzítésbe, hozzáadott cukorral és vaníliás cukorral néhány percig a legnagyobb sebességgel tette hozzá, majd keményítőt és tejfölt adott (nekem van egy boltom), néhány percig verte, majd beállította a minimum sebességgel és egyenként bevezették a tojásokat. Öntött egy tálba, a tetejére szárított cseresznyét öntöttek. Shteba-ban "zabkása" -on sült, a recept szerint, 30-40 perc alatt kinyílt.
Tegnap este sütöttem, ma ettem, BOMA !!!!!!!!!!!!

Nagyon köszönöm ezt a receptet !!!!!

Összehasonlításképpen szeretném kipróbálni a tésztát flexi fúvókával is. Akkor leiratkozom.

[Natusichka]

Natusichka, Rettenetesen örülök, hogy finom lett! Sőt, ma és holnap is jó. De másnap jobban ízlik, az biztos.

kavmins, a túró jobb, mint a szokásos. A puha itt túl puha lesz. Neki adj még egy kis keményítőt. Nos ez véleményem szerint. Próbáld ki szokásos túróval. És ha nem vagy túl lusta, és átdörzsölsz egy szitán, az eredmény még jobb lesz!

Jó nap! Köszönöm a receptet! Nagyon ízletes rakott, de egyszerűen nem érek el olyan levegősséget és porozitást, mint a tiéd. 1 alkalommal 180-as sütőben sütöttem gőzzel, ahogy azt a 3. oldalon tanácsolja, nagyon magasra emelkedett a sütőben, de aztán 2-szer leülepedett, a második alkalommal a Cambrok-ot kipróbáltam funkts-hoz multicookerben. multi-cook 1h. 15 perc és 160 g hőmérséklet. teljesen cserzettnek bizonyult. Jobban ízlett, a sütőből való. Szóval azon gondolkodom, hogy kását próbálok-e lassú tűzhelyben kipróbálni a funkcióhoz, vagy csak egy gyorsfőzőben jöhet ki ilyen szépség?

[Tatius82]

Tatius82, Shtebában főztem, nagyon ízletes lett, de nincs is olyan légies, a felépítés ugyanaz, mint a fotón, hiszem, hogy problémám van a túróval ...

Nagyon köszönöm a receptet! Először alakult ki ilyen gyengéd és szellős rakott. Finom!

Mint mindig, minden nagyon finom. Kipróbáltam az Elementben.

.

Az eredeti rakott! Igaz, 400 g túróból készítettem, így kevésnek bizonyult. Tetszett!

Milyen jó recept. Több év telt el, de ez még mindig releváns. Köszönet a használatért! És ami a legfontosabb, amit szeretsz. Jó étvágyat kívánunk.

[Mams]

MamsOlga, én is sütöttem egy rakottat a receptje szerint, alacsonynak és cserzettnek bizonyult, valószínűleg kevés keményítő és sok cukor, de finom. Marte-ban pékárut sütöttem, a hőmérséklet 140 volt, és milyen a sütési hőmérséklet Shteba-ban?

[Olga]

Olgamennyi túrót használtál? Ha kevesebb, mint 500-600 gramm, akkor alacsony lesz. Őszintén szólva nem a Shtebe-n mértem. De szerintem nincs 130-140 alatt. Ezt a receptet a Panas-ban készítettem, és ott még magasabb a hőmérséklet. Körülbelül 160 fok. Egyébként a sütőben 160 fokon csináltam - ez is remekül sikerült.

Martha a te fűtésed túl sok? Ez azt jelenti, hogy csökkentenie kell a főzési időt. Minden multicookernek megvannak a maga problémái

[Olga]

Olga, Egyetértek, a multi mind más, saját problémáikkal, a túró 720 gramm volt, mindenképpen megpróbálom újra