Svéd chips chips maggal

[Manechka]

Manechka, köszönöm a finom ropogós receptet!

[Inna]

Inna, nos, jól sikerült! Nem "eltűnt benned a kalandozás szelleme"!
Régóta álmodtam ezekről a chipsekről, de mégis van valami ... talán most továbblépek!

Béke legyen veletek, pékek!
A gofrisütőben \ vékony \ért vagyunk, így tesszük

[Anatolij]

Anatolij, előre tekerni? vagy egy golyó tésztát egy gofrisütőre és összenyomkodni?

Béke legyen veletek, pékek!

Kihúzom, darabokra vágom \ úgy, hogy ne lépje túl a határokat \ egyenesen 3 perc, és kész
Amikor sört fogok kóstolni a barátommal, feltöltöttem egy kicsit \ még egy kis sót \ és időnként beletettem a gofriba

- üljön össze

Menő!
Olyan, mint egy Euro raclette. Ott ülünk, beszélgetünk és főzünk.
Mindenképpen megpróbálom a módszered szerint.

Béke legyen veletek, pékek!
Nos, valójában kényelmes - még melegek, és nagyon klassz mártásba mártani őket - mint a fogkő
Nem emlékszem, milyen témában tettem közzé képeket, nos, nem egészen ez a recept, de valami hasonló

Magasra rágás, amire szüksége van! Nagyon könnyen leharapnak és szétmorzsolódnak a szájban, mint omlós tészta !!! Nos, kedves, milyen termék lett!

Inna, köszönöm a kísérletet és az érzelmi beszámolót!

[Innochka]

Kicsit később elmondom a rágásról ...

Ó, már ez a Krosh, hozzáadott egy üzenetet! És továbbra is várom a benyomásokat, de nem azok és nem is))
Innochka, köszi, akkor is sütök só és olaj nélkül

És tegnap megfőztem ezeket a ropogtatásokat. Túlexponált, bár a sütőben. Szeretem egy kicsit kevesebb sült magot. De mégis finom. Az olaj kicsit csepegett, de enélkül is meg lehet. Maguk a magok olajosak.

[Veta]

Veta, köszönöm, hogy bedugta az orrát a chipsbe!

megteheti anélkül. Maguk a magok olaj

Ezért nem akartam olajat adni ...

Béke legyen veletek, pékek!
Ugyanazt a csepp olajat csepegtetem - a munkából mindenki fia edzett, ezért kísérletezem, szójaszószt, szilva-, körte-, sőt halat is adok hozzá
Tetszettek az olajok, szezámmal, szőlővel és pisztáciával

És még többet a vetőmagokról, letelepedtem hámozni az Ötösbe, ilyen csészékben vannak, vannak különféle ostyákban és csak, így szinte egy hét alatt kedvezményt kapnak, és 15-20 rubelbe kerülnek csészénként

Először is köszönet Manának, valamint mindenkinek, aki felvetette a témát

Megtiszteltetés volt, hogy megtettem, és nem bántam meg. Szokja meg egy kicsit a sütés végét, de már elégedett voltam az eredménnyel. A tészta kissé folyékonynak bizonyult, adtam hozzá egy kis lisztet és korpát. Hengerléskor korpa és rozsliszt keverékével megszórjuk.

Tökmaggal csináltam, nagyok, így nem sikerült szépen levágni a tésztát. Legközelebb (és nincs messze!) Napraforgómaggal teszem.
Köszönöm, hogy szóba hoztad a témát, és Manechka!

Legközelebb kevesebb magot teszek, különben kiderült, hogy valamiféle kalóriabomba!

Kalória ezekben a chipsekben, és anya ne aggódjon ...

Megszámoltam a kalorizátorban azokat az összetevőket, amelyekkel sütöttem (minden szigorúan a recept szerint van, - / mínusz az olaj), és kb. 450 kcal / 100 g körüli értékre sikerült. chips ...

110 gramm lisztre 120 gramm mag túl sok, nyugodtan felezheti

Ha felosztja a magokat, és pótolja liszttel, akkor a kalóriatartalom körülbelül 390 kcal / 100 gr-ra csökken. ...

Még mindig fele kevesebb, és ezeknek a chipseknek az ára nem lenne !!!

Próbálj meg sütni valamit a vízből ...

Fogadó, ne aggódj! Az égetéssel kapott táblázatos kalóriatartalom és a biohasznosulás két nagy különbség.Gyanítom, hogy a szezám- és lenmagokat ebben a formában gyakorlatilag nem emésztik meg! Kellemes ropogtatni őket, de inkább működnek, mint az étkezési rostok - megduzzadnak, megragadnak valamit útközben és elhagyják a testet.
Bármi is került a fogra és megrepedt, bizonyos mértékig asszimilálódik, természetesen.

[Lenochka]

Fogadó, ne aggódj!

Lenochka, Nekem valójában nincs mit szomorítanom, csak előadóművész vagyok, és mások is esznek ...

És minden extra kalória miatt szomorkodni biztosan nem róluk szól.

Az égésből és a biohasznosulásból származó táblázatos kalória két nagy különbség

Így jobban szeretem !!!

Lenochka, köszönöm szépen, most sokkal biztonságosabb vagyok az evőim számára !!!

[Kroshik,]

Mennyit írnak ide!
Kroshik, Innus, itt mindenkit felkavarhatsz. Mivel azt mondod, hogy a ropi olaj nélkül is elég rágcsálnivaló, mostantól én is így fogok sütni. Köszönjük, hogy megpróbálta megosztani az eredményt.

Mivel te mondod

Adok egy fogat!

És mulattam, hogy Kroshik volt az, aki nem látszott a felmosópálca mögött, aki gondoskodott a kalóriatartalomról!

És mulattam, hogy Kroshik volt az, aki nem látszott a felmosópálca mögött, aki gondoskodott a kalóriatartalomról!

Tehát ő, talán nem magáról, hanem másról gondoskodik)))

Ó, micsoda dolog! Feltétlenül süt, könyvjelző)

Tehát ő, talán nem magáról, hanem másról gondoskodik)))

Pontosan !!!

Így van, érdekel a három kövér emberem ...

Menő cucc!
Polenta, szezámmag, köménymag, napraforgómag és lenmag. Az olajok hozzáadták a recept felét, alig több mint egy órán át szárítva. Különböző liszttel próbálkozom.

[Elena]

Elena, gyönyörű ropogások!

[Manechka]

Manechka, lányok, de mi van akkor, ha a tésztát nem főzik, hanem szobahőmérsékleten vizet adnak hozzá?

Mit ad a tészta főzése ebben a receptben?

Érdekes ...

Fogadó, nos, mi ad, mi ad - ugyanaz, mint mindenhol másutt.
Nem állítom, hogy kimerítő válasz lennék, mert nem a technológus, de röviden, biokémiai részletek nélkül a sörfőzés:
1. a képesség, hogy kevesebb vízzel több műanyag tésztát kapjon (a keményítő kocsonyásodása és az ezzel járó cukrosodás (ha itt van ideje) és a fehérjék szerkezetére gyakorolt ​​hőmérsékleti hatások); kukoricaliszthez technológiai t. sp. létfontosságú, ahogy értem;
2. Semlegesíti a kukorica ízét.
Az olaj elvileg a tészta plaszticitásán is hat, de ezt már megszüntette. Már csak a sör van.
Remélem, ha valahol durván tévedek, kijavítanak.
Ha sörfőzés nélkül próbálkozik, mindenképpen mondja el! Hirtelen őrült világunkban a kukoricaliszt már másképp viselkedik?!

[Lenochka]

Lenochka, ó, milyen érdekes!

Köszönöm a tudományt, kedvesem !!!

Ha sörfőzés nélkül próbálkozik, mindenképpen mondja el!

Mindenképpen !!!

Csak a válaszod után nem igazán akarok kísérletezni ...

Kockázhat a búzával
Megnéztem, melyik pillanatban adták hozzá a sót, és megértettem, miért felejtette el! Nem egyszerűen jelzik a főzési folyamatban.
Tehát, ha (hirtelen) legközelebb úgy dönt, hogy sót ad, adjon hozzá vizet - tegye sós tea... Azt írják, hogy a sós tea levelek maximalizálják a tészta fizikai tulajdonságait.
Elfelejtettem írni, hogy a puding tészta könnyebben barnul, ami jó - a receptben egyáltalán nincs cukor, és lassabban keményedik!

[Innus,]

Érdekes módon

Innus, ajánlja a kísérletezőt! ha liszt készítése nélkül csinálja, kérem, ossza meg benyomásait.

Elena, Köszi a választ. Nem tudtam volna ilyen kiterjedten és ésszerűen megtenni.

[Manechka,]

És ezt a fincsi főztem.
🔗

Recept alapján készült, kukoricaliszttel. Csak nekem nem voltak lenmagjaim, ezért több maggal és szezámmaggal (fehér + fekete) helyettesítettem őket.Sokkal több liszt kellett, mint a receptben. Nem tudom miért, de a receptben feltüntetett mennyiség mellett nagyon vékony tésztát kaptam, ezért lisztet adtam puha tésztás állapotba.
1 órán át sült, nagyon finom, ropogós chips lett belőle! A férj örül! Én is. Általában egy esti séta után éjszakánként teát iszunk mentával, de tegnap nem tudtunk ellenállni, ettünk 2 krumplit ...
Manechka, Nagyon köszönöm egy ilyen finom receptet! Mindenképpen megsütöm őket, különböző liszttel és különböző töltőanyagokkal (magvak, magok stb.) Fogok kísérletezni

Lányok, említettél még néhány chipset, megvan a receptjük? A böjt alatt és nem csak, az ilyen étel csak egy bomba! És ízletes és egészséges !!!

[Natusichka]

Natusichka, de nem túl szilárdnak bizonyult? ropogós pályázat?

[Mirabel]

és nem túl szilárdnak bizonyult? ropogós pályázat?

Mirabel, Vika, Ropogós, de egy kis erőfeszítést igényel a rágás. Jól törnek.

[Natusichka]

Natusichka, hűvös chips Tehát hozza magához egy párat és ropog. Furcsa, hogy sokkal több fájdalmat töltöttek el.

egy kis erőfeszítés a rágásra

tegnap vásárolt chipsek, teljesen finom szerkezetűek, leharapáskor elmorzsolódnak és a szájban megolvadnak, de a tetején volt egy szórás. Tehát hasonló eredményt szeretnék elérni, esetleg sütőport adni hozzá
De előbb kipróbálom az eredeti receptet.

[Vikusya]

sütőpor vagy valami hozzáadható

Vikusya, sütőpor nélkül szájban olvadnak / omladoznak !!!

Próbáld ki !!!

olvad a szádban

Aha! biztosan!

[Innuska,]

Innuska, nem olvadnak a számban, jól meg kell rágni őket. Esetleg ilyen liszt?
Vika, Vágyam volt még sütőpor hozzáadására is ...
A férjemmel azt gondoltuk, azt gondoltuk, milyen ízlik nekünk ... Popcorn! száz %!
Lehetetlen leszállni, 2 darab maradt.

[Natusichka]

Natusichkatalán keményebb lett, mert lisztet kellett hozzáadnia.
Hogy őszinte legyek, nem emlékszem, melyik chips volt, milyen sűrű. Meg kell ismételni.