Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Igen, mire lenne! Egy új Chaedel kedvéért a sorainkban ... bármi van és bárhol!
És ne aggódj túl sokat! Nem hagyunk téged Vanya nélkül! Hát hol vagy nélküle? !! És olyan sokan vagyunk!

Ó, ez a Lena macska ... olyan egyenes! ilyen ....

Köszönöm, segítőkész emberek! Eljutottam a fórumra, amikor céltudatosan információkat kerestem az Ivan-tea-ről, látom, hogy nem volt hiábavaló! És kihasználva a pillanatot, amíg itt van, felteszek egy másik kérdést, amely hosszú ideje a fejemben ül))) De ki készít granulált teát, nem gondolta, hogy amikor egy húsdarálón lapozgatva enzimek oxidálódnak, a végtermék értéke elvész?

[Jurij K.]

Szükségem van egy kis valamire, hogy megértsem, mi is valójában!

Jurij K., kezdd el magad elkészíteni, ne hagyd abba ... Évente legalább 20 kg száraz teát készítettem. És rendben van.

Egész marékot kellett tennem a teáskannába, hogy összehúzódhassak.

A teánk kissé másképpen készül. Hosszabb - legalább fél óra. És ne hígítsuk forrásban lévő vízzel, hanem igyuk meg a főzöttet. Sör 2 tk. üvegenként. nos, a recept megvan. Olvass tovább.

Lyudochka! Igen, mire lenne! Egy új Chaedel kedvéért a sorainkban ... bármi van és bárhol!

Pontosan, cica, mindannyian újak vagyunk, rettenetesen boldogok vagyunk.

És ne aggódj túl sokat! Nem hagyunk téged Vanya nélkül! Hát hol vagy nélküle? !! És olyan sokan vagyunk!

Lenochka, Köszönöm, cica.

Akkor megrendelhetek? Iratkozzon fel egy kis "fehér-rózsaszínűre" ... Nos, ahogy lefektettem a receptet, de valójában magam sem ittam. Mit csináltam ott a szezon végén? Pár marék. Szóval megnyalta ajkait, és elolvasta, hogy a lányok hogyan isznak és dicsérik ...

[Jurij K.]

De ki készít granulált teát, nem gondolta, hogy a húsdarálón való görgetéskor az enzimek oxidálódnak, a végtermék értéke elvész?

Jurij K., nos, hogy nem gondoltad? Természetesen megtettük. A teainkat nem is, hanem a kínaiakkal való konzultációval készítjük. És folyamatosan tanulunk. Technológiánk lényegében megegyezik Kínával. És akkor - modern húsdarálóink ​​belül nem oxidáló anyagokból készülnek. Általában az oxidációs folyamatok már az erjedés során bekövetkeznek. Ez a technológiai folyamat része.
Ha a tied nem egy régi "vas" daráló, akkor minden rendben van.

[Jurij K.]

Köszönöm, segítőkész emberek! Eljutottam a fórumra, amikor céltudatosan információkat kerestem az Ivan-tea-ről, látom, hogy nem volt hiábavaló!

Jurij K., Egészségedre! Legyen kényelmes! Ha valami nem világos, kérdezzen! Mindig örömmel segítünk.

A teánk kissé másképpen készül. Hosszabb - legalább fél óra. És ne hígítsuk forrásban lévő vízzel, hanem igyuk meg a főzöttet. Sör 2 tk. üvegenként. nos, a recept megvan. Olvass tovább.

Erről már tudom)) Különböző sör recepteket olvastam. Kicsit más volt a helyzet, a fiú azt mondta az ügyes sörfőzésemnek, azt mondják, apa nem is kóstolgatja, csak széna és dacha ad. Tehát én főztem Zhmenkát legközelebb, ő annyira megszokta, hogy tealeveleket önt és forrásban lévő vízzel hígít (természetesen nem 100 fok). Idővel legyőzöm ezt a "helytelen" főzési módszert

[Jurij K.]

Idővel legyőzöm ezt a "helytelen" főzési módszert

Jurij K., érthetően! Nos, ha velünk vagy, örömmel segítünk neked!

Nos, ha velünk vagy, örömmel segítünk neked!

Természetesen én fogok! Nem csak regisztráltam. Azt hiszem, idővel lesz fényképes riport, mivel az egyik kedvenc hobbim a fényképezés))

Természetesen én fogok! Okkal regisztráltam

Bírság ! Nagyon boldogak vagyunk!

Azt hiszem, a fotóriport végül az lesz

Ez osztály! szeretjük a fotózást.

mivel az egyik kedvenc hobbim a fényképezés))

Jurij, jöjj hozzánk a Tea Arborba, ahogy lesz az idő. Szeretünk ott fotókat megosztani. És csak beszélgetni.
Aktív link a pavilonhoz az egyes bejegyzéseim alatt.

Aktív link a pavilonhoz az egyes bejegyzéseim alatt.

Nos, köszönöm)) De ott egyre több a tiéd, a nők))))

De ott egyre több a tiéd, a nők))))

Nem, mi vagy! Mindenről szólunk! Vannak "fiúink" is. De ritkán álltak meg. Ezért mindig örülünk, hogy minden új jövevénnyel találkozhatunk a pavilonban. Mind a "lányok", mind a "fiúk".

Nem, mi vagy! Mindenről szólunk! Vannak "fiúink" is. De ritkán álltak meg. Ezért mindig örülünk, hogy minden új jövevénnyel találkozhatunk a pavilonban. Mind a "lányok", mind a "fiúk".

rábeszélve, kicsit később eljutok a pavilonhoz)))

meggyőzte

várni fog!

várni fog!

És most az első problémák a fotók feltöltésével))) Megszoktam használni a fotótárhelyet, és a fórum a linkeket ártalmasnak tekinti: "A következő hibák történtek üzenet küldésekor:
Sajnáljuk, de a fórum szabályai szerint tilos az ÚJ TÖRLŐK számára (tiltásig) bármilyen külső linket közzétenni.
Javítsa ki az üzenetét.
A fórumon szintén tilos a reklámozás. "

[Jurij K.]

Jurij K.igen, ezt az intézkedést egy ideje már megtették, szükség szerint. Küzdelem a spamküldők ellen, amelyek fórumunkon megszámlálhatatlanok.
Jobb feltölteni fényképeit a Pékség Galériába. Ez garancia arra, hogy fényképei nem vesznek el. Egy idő után eltűnnek más forrásokból. Ez látható néhány recept megnézésével, ahol egy fénykép helyett egy egyszerű kereszt látható.
Nagyon kényelmes letölteni oldalunk Galériáján keresztül. Kétféle módon lehet - akár az üzenet előnézetén keresztül (a jobb felső sarokban megjelenik a "Szerző fotójának beszúrása" gomb, kattintson és kövesse az utasításokat. Vagy a profilodból. Van egy "Galéria" gomb, amelyen keresztül feltölthet fényképeket a számítógépről, majd hozza a linket bármely témához.

Basszus ... annyit írtam, de te már kitaláltad magad. Semmi, maradjon a szöveg, talán valaki jól jön.

PS A fő témákban (nem a pavilonban. Ez egy csevegés) 50 üzenet után feltölthet fényképeket külső forrásokból. És kezdőknek eddig csak a Kenyérkészítőn keresztül. De mindazonáltal jobb a HP-n keresztül, ez örökre szól (lásd fent).

Nagyon kényelmes letölteni oldalunk Galériáján keresztül.

Megértettem, de az oldal motorja elrontja a fotókat, "elmosódik", ahogy a fotósok szokták mondani, hogy elveszett, amit valaki közölni akar, a légkör Nos, semmi, legyen az

[Jurij K.]

Jurij K., miközben elolvassa a receptet, tegyen fel kérdéseket, ha megjelennek (és megjelennek, ígérem!).
Sokan készítenek kézzel hengerelt teát, de én jobban, erősebben szeretem a darálót! és maga a cselekvés gyorsabban történik! Különösen az étvágyunkkal. ..
És olvassa el a többi teát, vannak linkek az 1. oldalon.
Örülünk, hogy láttalak!

Jurij K, amíg elolvassa a receptet, tegyen fel kérdéseket, ha megjelennek (és megjelennek, ígérem!).
Sokan készítenek kézzel hengerelt teát, de én jobban, erősebben szeretem a darálót! és maga a cselekvés gyorsabban történik! Különösen az étvágyunkkal. ..
És olvassa el a többi teát, vannak linkek az 1. oldalon.
Örülünk, hogy láttalak!

És már sokat olvastam és megnéztem a videót a YouTube-on. Természetesen lesznek kérdések, az első kudarcok után, de egyelőre csak egy aggasztja - hogy az erjedés során az a savanykás ízű és aromájú savanyúság nem derül ki, amely tegnap érkezett hozzám Yandartól. Megnéztem másokat a linkeken, szükség lesz további epererjesztési technológiák kipróbálására, és csak akkor érjük el a ribizlit és más leveleket

Sok teában savanyúság van, de nem

savanyú

Ismét a talajtól függ.

Sok teában van savanyúság, de nem savanyú
Ismét a talajtól függ.

És olvastam, hogy minden az erjedési időtől függ, íme a kivonat:
"1. Könnyű erjesztéssel a leveleket a gyümölcsös-virágillat első jeleiig (3-6 óra) erjesztik. A főzött tea enyhe ízű és finom, de erős aromájú.
2. Közepes erjedésű teát (10-16 óra) kapunk, kifejezett aromával, közepesen savanykás ízzel, enyhe savassággal.
3. Mély fermentációs tea (20 - 36 óra) - savanykás, savanykás, viszonylag enyhe aromájú tea. "
Magam számára úgy döntöttem, hogy tesztelem az 1. és a 3. sz. De harmadik alkalommal kihagyhatja a folyamatot és tönkreteheti az összes munkát, még mindig nincs tapasztalatom))

A húsdaráló mindig erősebb.
Szinte lehetetlen elrontani Ivanushkát.

[Jurij K.]

De harmadik alkalommal kihagyhatja a folyamatot és tönkreteheti az összes munkát, még mindig nincs tapasztalatom))

Jurij K.! Mindannyian a semmiből indultunk: senki sem születik teafőzőnek!
Igen, voltak félelmek, hibák, kísérletek. Magamnak ezt a viselkedést vezettem le a tea készítésekor: ne legyek mohó, ne ragadj meg egy levelet, ne sértsd meg a Természetet. Ha úgy érzem, hogy nem lesz időm rendesen teázni, a levelet jól megszárítom, ronggyal feltekerem és lefagyasztom. Soha nem főzök rosszkedvűen, dühből vagy akár kétségből. A sikeresen elkészített teát nem dobom ki, de ízlés szerint sem szeretem - félek haragudni a "teaistenekre" - kávédarálóban őrölöm, kvasban használom, sütés közben. Ez már majdnem a fél siker a tea sikeres létrehozásában. Ezért ipari méretekben nem lehet normális teát előállítani, IMHO.

Bocsánatot kérek, Jurijhogy a teáját nem kínálta fel neked - én nem készítettem tavaly nyáron - a terhesség és egy fiú születése miatt a nyáron nem lehetett teát főzni. Tehát én magam iszom ajándék teákat a kollégáktól, és ezeknek a teáknak is vége szakad az új évad előestéjén.

Sok szerencsét, Jurij ! A megfelelő időben jött a fórumunkra! A szezon előtt van idő olvasni, felszívni a szőnyeget. rész, írjon ki érdekes és megfelelő főzési algoritmusokat Ön számára, készítsen készletet, esetleg végezzen magának néhány módosítást.

Először azt tanácsolom, hogy döntse el, melyik tea tetszik a legjobban: fekete-zöld, finom-erős. És kezdjen ebből. Leveles - könnyebb, lágyabb, húsdaráló - sötétebb, sűrűbb, gazdagabb.

Ha kérdése van, olvassa el a témánkat, mivel a gyűjtés előtt még van idő. Vagy ha valami nem világos, jöjjön el hozzánk, az egész világ segít Önnek kitalálni.

Lenochka, Luda! Köszönet a támogatásért!

[Tricia]

Tricia, köszönet a támogatásért! Köszönök mindent !!!

[Jurij]

És olvastam, hogy minden az erjedési időtől függ, íme a kivonat:

Jurij, egyetlen tényező sem befolyásolja a tea tulajdonságait. A levelek begyűjtésének helye (árnyék, nap, talaj), valamint a napszak, hónap, időjárás, valamint az előkészítés minden pillanata a ...
Az utóbbi időben 3-6 órát erjedtem. És gazdag teákat kapok ízléshez, színhez, aromához. Az erjesztés önmagában nem fog teát csinálni. A szárítás nagyon fontos lépés. Plusz - száraz erjedés tárolás közben.
A lányoknak igazuk van, amíg van idő, olvassák el az anyagot.
Ha szkeptikus a tea darálására nézve, de gazdag ízt, aromát és színt szeretne kapni, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg az ilyen eszközökkel:

Rubel - eszköz a levelek őrléséhez a laza tea számára - lappl1.
Roller - eszköz a levelek őrléséhez a laza tea számára - Mandraik Lyudmila
A levelek őrlésének görgőn történő folyamata
A teakészítőnk részletes rubel-sémája:

________________________ _________


Ha kétszer kattint a nagyításra, a kép tisztábbá válik

________________________ ________________________

Ivan-tea tevékenységem végén kipróbáltam a rubelt, és el voltam ragadtatva. A tea nem rosszabb, mint egy húsdaráló, és még jobb + nagyon könnyű rajta dolgozni - a levelek gyorsan feldolgozódnak, ellentétben a kézi hengerléssel.
És tovább. gazdag teát lehet kapni pörkölve. Kevés figyelmet fordítottam erre a recept árnyalatára (a recept már obszcén módon felfújt), de ez egy remek trükk. Most sok teakészítő használja ezt a technikát, hogy szuperízű teát kapjon.

Hozzáadva: 2017. március 11., szombat, 16:26

de egyelőre csak egyvalamit érdekel - hogy az erjedés ne váljon savanyúvá a tea ízével és aromájával, amely tegnap érkezett hozzám Yandartól.

Jurij, akkor nem lesz "savanyú", ha mindent a receptben leírtak szerint csinál. Lenának pedig igaza van - nehéz elrontani a teánkat. Hazánkban még a teljesen reménytelen teákat is száraz erjesztés közben kiegyenesítették.
Ezért azt javaslom, hogy egyelőre a Yandar teát tegye egy szorosan csavart fedővel ellátott edénybe. Nagyon jó lesz, ha egy szoros fedéllel ellátott fém edénybe teszed - a legjobb, ha ilyen edényekben tárolod a teát. És távolítsa el a teát legalább nyárig. Javulnia kellene.

[lappl1]

lappl1, nos, minden árnyalatot figyelembe veszek)) A lelki társam már tényleg kifejezte vágyát, hogy felvegye a munkára küldött teát. Úgy tűnt, tetszik neki az emberek ugyanazok a különböző ízei)))

[Jurij K.]

Jurij K., Hát az jó! Hagyja, hogy házastársa örömmel igyon teát!

Hát az jó! Hagyja, hogy házastársa örömmel igyon teát!

Hadd! És megvárom a fórum tagunk verzióját, kipróbálom, mit isznak ennek az üzleti IGAZI ínyencek. Legalábbis tudom, mire kell törekednem ebben a folyamatban!

[Jurij]

Jurij, Nagyon örülök, hogy lehetősége lesz erre. A lényeg az, hogy helyesen főzzünk!
És akkor maga megpróbál teát főzni. Akkor belekeveredsz, hogy nem lehet késleltetni - mindannyian kicsit "betegek" vagyunk Ivan teával és más illatú teával ...

Akkor belekeveredsz, hogy nem lehet késleltetni - mindannyian kicsit "betegek" vagyunk Ivan teával és más illatú teával ...

Igen, magam sem vagyok idegen ettől a betegségtől)))) Igaz, a legegyszerűbbre ragadtam, gyakran horgászaton voltam, soha nem mulasztom el a lehetőséget, hogy összegyűjtsem a vadon élő vízimalmát)
Ilyen vacsora után egy nyári estén



gyakran szükséges menta teát inni

[Jurij]

Jurij, na ... Wow ... Micsoda hal! Rajong! Ilyen fényképeket kell hoznia a pavilonban! Megnézik, és megnyalják az ajkukat. És itt még mindig kevés teafőző lóg - ez nem a szezon ... Köszönöm. Nem ettem, így legalább csodáltam.

Soha nem mulasztom el az alkalmat, hogy összegyűjtsem a vadon élő vízimalmát

Ilyenről még nem hallottam. Különbözik a szokásos mentától? Hogyan főz teát belőle? Csak száraz?
A tea és a kerti illat témakörében a mentáról írtam, hogyan tartsuk fenn az illatát. A Linadoc-nak pedig van egy aromás tea receptje (lásd a linket a Receptjegyzetekben).

[lappl1]

lappl1, és írja be a keresőmotor "víz menta fotó" megjelenését, és ott olvassa el A lágyabb, nemesebb vagy valami hasonló illatú és ízű, különbözik a kerti mentától. Csak egy lakásban szárítok, nem a napon. Nem látom értelmét erjeszteni, megvan a maga természetes aromája nagyon önellátó. De mint más gyógynövények, az évek során is illatosabbá válik, az első évben van egy kis réti széna, ami alig észrevehető Nyilván azért is, mert szárral száradok.

[Jurij K.]

Jurij K., igen, csinálom. Köszönöm! Jó lenne ezeket az információkat a kerti és a vadon élő növények tea témájához juttatni. Soha nem volt ilyen érzékünk. És linkelnék az első oldalra.

És linkelnék az első oldalra.

Nos, ha szükséges, akkor kérem)))

Szükséges, feltétlenül szükséges. Kérjük, tegye! És írj egy kicsit a benyomásaidról erről a mentáról. Egyébként az a Temka látogatottabb, így nagyon jó lesz, ha írsz. Köszönöm, Jurij.

Egyébként az a Temka látogatottabb

Sajnos a fórumban még nem jöttem rá eléggé, a motor nem ismerős számomra.) Most kicsit kinéztem, nem találtam ezt az ágat ... De sikerült megnéznem a "hal" ágat)) Ott, talán idővel megjelölöm!
Hoppá, találtunk))

A recept végén található megjegyzésekben megtalálhatók az összes erjesztett tea receptjei. És a kerti illatos tea témájában - szintén. És az első bejegyzés első oldalán található Tea Arbor-ban linkeket is készítettem. Semmi, az idő múlásával kitalálja. A lényeg az, hogy találtak egy témát a halakról.
És itt a téma, amelyben mindenféle ízű teáról írunk:

Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus) (lappl1)

[lappl1]

lappl1, már megtalálta, és közzétett egy történetet a vízmentáról

[Jurij]

Köszönöm, Jurij ! Már olvasta és készített egy linket az első oldalon a kerti illatos tea témakörében. Nagyon érdekes információ.

Üdv mindenkinek)
Megértem, hogy sokan teát csomagolnak műanyag edényekbe, de vajon ki használ más csomagolási módszereket?
Polietilénben?
Üvegek fedéllel?
Műanyag zacskókba csomagolva, dobozokba, amelyek nem jutnak levegőhöz? Szóval nekem kényelmesebb tárolni a keverékeimet)
Észrevettem, hogy szorosan van-e csomagolva, és amikor nem lélegzik (zsákokban, akkor a fűzfa tea megváltoztatja tulajdonságait, elfojt).
Veled így van? Mondd, hálás leszek

[Wozik]

Wozik, Misha, szia! Örülök, hogy utánanéztem a témának.
Sokszor megvitattuk a teánk tárolásának témáját.
1. A legjobb megoldás az fémdobozok... De nagy mennyiség esetén drága.
2. A következő lehetőség az befőttesüveg csavaros kupakkal.
3. A műanyag zacskók a legrosszabb megoldás. Légáteresztőek, de nem vízáteresztőek. Bármely terméken láthatja. A csomag belsejében mindig van egy szag. Száraz erjesztés ott nem lehetséges. A teát inkább kifújják, mint erjesztik. Te pedig inkább nem fuldokolsz, hanem kifújod ...

Észrevettem, hogy szorosan csomagolva, és amikor nem lélegzem

Ne csomagoljon szorosan teát semmilyen edénybe. Hagyjon egy kis helyet.
én Kialakítottam magamnak egy ilyen algoritmust: Mindent műanyag edényben tárolok - normál, de nem jég -, de hová menjek? Sok teát főzök. Napi használatra pedig fémtartályokba öntöm (mint a recept fotóján). Elegem van belőlük. Szóval ennyi. Az ilyen tartályokban a tea gyorsan kiegyenesedik. Nagyon intenzív lesz. Amint kiürül egy fémtartály, műanyag edényből teát öntök bele, és érlelés céljából egy szekrénybe teszem. Azt használom, amelyik már körülbelül egy-két hónapig állt ...
És van még hűvös tárolási módszerek... Sokszor írtam erről.
1. A tea fóliában tárolható. Öntsön mondjuk egy zacskóba, majd szorosan tekerje be ezt a táskát fóliába.
2. Tárolja cukor-, gabona-, tésztazsákokban ... Ezek a zsákok légmentesen záródnak. Tűzővel rögzítem őket, és a zacskókat szorosan a dobozba teszem. Sötétben raktam a félemeletre. Ezzel a módszerrel minden remekül működik.
Mint ez:

Helló, jó látni, köszönöm a részletes választ.
Felmerül egy másik kérdés. Ha a teát szárítás után 2 napig nem hagyják érlelni, akkor azonnal csomagolja egy levegő nélküli edénybe.
Fojtani fog?
P.S. teám elfojt és öregedés és szűk üvegben történő tárolás után „büdösödni” kezd, DE 2 nap alatt NEM próbáltam teát öregedés nélkül tárolni.

Üdvözlet mindenkinek) Van egy kérdésem a tea tárolásával kapcsolatban, ki hol tárol?
Számomra úgy tűnik, hogy a szűk csomagban lévő tea (edzett, fedett edény) nem engedi át a levegőt, és valami rossz szagú lesz.
Maga a tea dobozokba és műanyag dobozokba (légáteresztő) van csomagolva. A dobozokban minden rendben van. Idén új adag teát készítettem, jó illata van a dobozokban, a dobozokban lévő szag rosszabbra kezd változni.
Ki tud mit mondani?

Kevesebb mint egy évvel később ugyanazokat a kérdéseket tette fel ... Vajon elolvassa a válaszokat?

Helló Chaedela elvtársak. Alig várom ezt az évet, meg akarom próbálni elkészíteni a tejtermék májusát.
Készleteik gyorsan összeolvadtak, annak a ténynek köszönhető, hogy minden embere belekötött ebbe az üzletbe. A boltból iszom ... nagyon jó. Laza és megpróbálta elvinni a csomagoltat, műanyag hálós zacskókban van, és, mondhatom, - CSODÁLATOS tea. De nagyon drágának bizonyul. Tőlünk gyűjtötték a Novgorod régió Khvoininsky kerületében. Egy időben rengeteg üzletet és kézművességet is kipróbáltam, végül ezen álltam meg (hogy a szezon előtt félbeszakítsam). Eleinte a gyermek kissé összegömbölyödött, aztán megszokta.

Kevesebb mint egy évvel később ugyanazokat a kérdéseket tette fel ... Vajon elolvassa a válaszokat?

Ezt már megbeszéltük.

Elolvastam a válaszaidat. Ha újra megkérdezem, akkor teljes elemzést készítek.

Srácok, lányok, teák teákkal, de a fórumon a gyógynövényesek ágai nem így vannak?

Úgy tűnik, nem. .. de van itt saját gyógyszerészünk, ők mindig segítenek.

Hozzáadva: 2017. március 13., hétfő, 13:51

Pontosan a teaszezon van! Tehát Denis eljött!

de van itt saját gyógyszerészünk

Igen, én magam vagyok orvos, a mentőknél dolgozom. Az utóbbi időben a gyógynövények iránt érdeklődtem, de még nem találtam komoly fórumokat ebben az ügyben))

[Jurij]

de még nem találtam komoly fórumokat ebben az ügyben

Jurij, Attól tartok, nem fogsz! Orvosként tudnia kell, hogy embereink hogyan szeretnek öngyógyítani és öndiagnosztizálni. Egyik sem hozzáértő nem akar bűnt okozni a lelkén: tanácsot fog adni a gyógynövényeknek, és egy ésszerűtlen öngyógyító személy károsítja önmagát, vagy meghaladja az adagot, vagy felbukkan az allergia stb., vagy ez egyáltalán nem segít, és az emberek ki fogják üríteni a negatív - mint a gyógynövények - szemetet! Az Ivan-tea és én már annyit hallottunk itt, bár a tea gyógyászati ​​tulajdonságait kipróbáltuk magunkon, és nem beszélünk alaptalanul.

Igen, Anastasia, egyetértek. Félek a fűtől is. Nem megyek tovább, mint az Ivan-tea, a hegyi kőris, a vadrózsa, a galagonya ... megállás, rájöttem az idén, és a galagonyával való viccek rosszak. Tanfolyam 20-30 nap és STOP! Ebben az évben elkezdtem részt venni a különböző kovászos kenyerekben, különféle liszttel: lenmag, amarant stb. Azt is szeretném szárítani az Ivan tea gyökereit, és adni a kenyérhez ebben az évben, és tavaly csicsókát is ültettem, kísérlet lesz, teát készít a levelekből és gyökereket ad a kenyérhez.