Moulinex OW251E32 Fájdalom és terápiák, valamint Pain & Trésors Maison - áttekintések és vita

[Specifikációk]

Moulinex OW251E32 kenyérkészítő

Moulinex OW251E32 Fájdalom és trezorok Maison. Kenyérkészítő áttekintése



Specifikációk

Teljesítményfelvétel 650 W
A tempó fenntartása. sütés után van
Késleltetett indítás 15 óráig
Választható sütési méret 500/750/1000 g
Választható kéregszín 3 lehetőség
Van egy megtekintő ablak
Elektronikus vezérlés típusa
Tok anyaga fém / műanyag
A tápkábel hossza 0,91 m
Téglalap alakú sütőedény
A mazsola és a dió adagolója
Élesztő adagoló igen
Súly 4,48 kg
Színe fekete / szürke

Felszerelés

Van egy mérőüveg
Joghurt tartály
Gyúró evező 1 db
Van egy mérőkanál
Van egy receptkönyv

Működési módok Fájdalom és trésorok Pain & trésors maison 1 kg kenyér elkészítési ideje

Gluténmentes kenyér sóval Igen Igen 2:01

Gluténmentes cupcake / pite Igen Igen 2:15

Édes kenyér gluténmentes Igen Igen 1:45

A teljes kiőrlésű kenyér gyors. sütés Igen Igen 2:10

Teljes kiőrlésű kenyér Igen Igen 2:50

Kenyér só nélkül Igen Igen 3:05

Gyors kenyér Igen Igen 1:35

Rozskenyér Igen Igen 2:50

Francia kenyér Igen Igen 3:10

Édes kenyér Igen Igen 3:30

Manuális mód Nem Igen

Tészta Igen Igen 1:09

Pite / muffin Igen Igen 2:10

Omlós tészta Nem Igen 0:17

Kovásztalan tésztatészta Igen Igen 0:15

Sütés Igen Igen

Kása Igen Igen

Gabonafélék Igen Igen

Lekvár Igen Igen

Joghurt Igen Igen

Joghurt fogyasztása Igen Igen

Túró Igen Igen

Lehet, hogy valakinek szüksége lesz információkra erről a modellről. Az interneten még kevés értékelés található. Mint ilyen, nincs benne alapvető / alapvető kenyérrendszer. Búzakenyeret sütök a 9. számú "francia kenyér" programon. Ezen a fórumon veszek recepteket. Nem a kályhához kapott receptkönyvet használtam. Csak 2,5 hete használom a kenyérsütőt. Kipróbáltam a "Teljes kiőrlésű kenyér", "Rozskenyér", "Francia kenyér", "Tészta" programokat. Míg a repülés normális)))

[1) jam mód.]

Egy hónapos működés után néhány eredmény összefoglalható.

1) jam mód.
A program 55 percig tart: 5 percig keverjük az összetevőket melegítés nélkül + 50 percig közvetlenül főzzük. Kétféle lekvárt készített. Először egy tököt (reszelt) + almát (késsel aprítva) + 1,5 narancsot és citromot (turmixgépben) + cukor vettem. Majdnem teli vödörnek bizonyult, így nem volt illúzió, hogy a lekvár 55 perc alatt elkészül. 2-szer felvette a programot. Ezután turmixgéppel simára aprítottam a lekvárt. Finom lett, de nem tetszettek a héja szemcséi. Másodszor vettem alma maradékot (400 gr) + quiche-mish szőlőt (190 gr) + 0,5 narancsot (a múlt lekvárából megmaradt, hámozott, késsel vágott) + cukor + fahéj + egy kevés citromlé. Ezúttal nem volt sok összetevő, őszintén hittem, hogy 1 indítás elég lesz. A szaga fantasztikus volt. A főzés az éjszaka első órájában ért véget, így nem próbáltam, tálakba öntöttem a lekvárt, alaposan megmostam a vödröt. Reggel megkóstoltam a lekvárot házi kenyérrel. Annak ellenére, hogy az almákat apró darabokra vágták, belül kemények voltak. Először arra gondoltam, hogy talán ez kifejezetten a HB-nél jelent problémát, valami például a hőmérséklet-szabályozással nem stimmel, másrészt a kenyér tökéletesen megsült.Tehát mindegy, hogy 50 perc egyértelműen nem elegendő a lekvár főzéséhez, ahogy kell. Természetesen kipróbálhatja legközelebb ugyanannyi alapanyagot, hogy 2 alkalommal tegye bele a lekvárt a programba, de mivel sokan megjegyzik, hogy a HB-ben való főzés károsítja a vödröt, és negatívan befolyásolhatja a tűzhely működését, én feleslegesnek tartotta ezt a programot, és úgy döntött, több nem kísérletezik. Lassú tűzhelyben főzök lekvárt. Csatolok egy fényképet lekvárról és kenyérről: a lekvár darabjai nem olyan nagyok, a kenyér kérge vöröses.




2) 1 kg súlyú kenyér készítése.
Először úgy döntöttem, hogy ekkora kenyeret főzök a rokonok számára. Vettem egy receptet, amely szerint már kisebb méretű kenyeret sütöttem, a szerző az eredetiben mindössze 1 kg volt. A víz receptje szerint 500 ml-t kellett bevennie. És így tett. Mivel nekem moulinexem van, először minden folyadékot, majd mindent szárazat öntünk. A megfelelő programot választottam. A kezdéshez megnyomva. Szokásból úgy lógott a nézőablak felett, mint egy sólyom. Nem is értettem azonnal, mi a helyzet, a motor zörgött, a penge elfordult a hangtól, de a vödörben nem történt változás. Egy perc telt el, kettő - nincs változás. Az összetevők keverése nem indul el. Az első dolog természetesen a pánik volt. A HB tapasztalata akkor 1 hét volt. Előtte minden úgy ment, mint az óramű. Nehézségekre és arra, hogy valami elromolhat, nem voltam kész. Hogy elűzze a HB meghibásodásának gondolatait, egy spatulával elkezdte gereblyézni a lisztet, és megpróbált a pengéhez jutni. Hullámok mentek a liszt felszínére, ami azt jelenti, hogy a penge forog. Segíteni kezdett a HB-n, lisztet nyomott a penge alá. Fokozatosan, közös erőfeszítésekkel legyőztük a problémát, egy kolobok alakult ki, és vidáman nekicsapódott a vödörnek. Mélyen kilélegezve és kissé ellazulva gondolkodni kezdtem a történteken. Amikor pánikszerű gondolatok nem kapaszkodtak a fejembe, azonnal eszembe jutott az egyik oldalhasználó (sajnos nem emlékszem, kinek) szavai a tészta dagasztásának elvéről, hogy a liszt, vízzel keveredve, ragacsos masszát képez , amelyen a forgatás során egyre több liszt tapad, aminek eredményeként zsemle keletkezik. És akkor eszembe jutott, hogy amikor fél liter vizet öntöttem a vödörbe, észrevettem magamban, hogy a penge teljesen eltűnt a víz alatt. Kiderült, hogy ilyen térfogatú vízzel a program elindítása után a penge ahelyett, hogy keverni kezdte volna a vizet és a lisztet, egyszerűen elkezdte gyúrni a vizet, mert a liszt fizikailag nem tudott összekapcsolódni.
Következtetés: ha ezt a HB modellt választja, kövesse nyomon a receptben szereplő folyadék mennyiségét, és ha azt veszi, amelybe kb. 500 ml van, akkor készüljön fel arra, hogy meg kell küzdenie a tésztával. Ez nem kritikus, csak előre figyelmeztetett, majd fegyveres.



3) kézi üzemmód.
Ezt bocsátottam meg a HB-nek az összes hibát és hiányosságot. Eleinte nem tudtam, hogy ennek meg kell történnie ahhoz, hogy elkezdhessem használni a kézi módot. Egy hónap telt el a HB vásárlása óta. Kint és otthon is hidegebb lett. Automatikus üzemmódokban ilyen hőviszonyok között a tészta egyáltalán nem volt hajlandó kelni. Tapasztalt pékek tanácsára el kellett küldenem a tésztát, hogy a lámpa világítson a sütőben. Állítson be egy időzítőt. Figyeld az eredményt. Ha előkerül a tészta, gyűrődjön össze a kezével. Ismét igazolás. Általánosságban elmondható, hogy miután 2 napig futottam a teszttel, mint egy írott zsákkal, összeszedtem magam, és elkezdtem részletesen tanulmányozni a kézi módot. Itt kiválaszthatja: keverési idő (3-10 perc), keverési hőmérséklet (nem erjedés / lassú erjedés / gyors fermentáció), keverési idő (0-35 perc), keverési hőmérséklet (nem erjedés / lassú erjedés / gyors fermentáció), adagoló dióhoz (be / ki), élesztő adagolóhoz (be / ki), 1 emelkedés ideje (0-35 perc), emelkedési hőmérséklet (nagyon lassú emelkedés / normál emelkedés / gyors emelkedés), 1 csomagolás (be / ki ), időtartam 2 emelés (0 perc-3 óra), emelési hőmérséklet (nagyon lassú emelés / normál emelés / gyors emelés), 2 térdelés (be / ki), 3 emelési idő (0 perc-3 óra), emelési hőmérséklet (nagyon lassú emelés / normál emelkedés / gyors emelkedés), sütési idő (10 perc-1,5 óra), kéreg (7 üzemmód), automatikus fűtés (be / ki).Most, hideg időben, beállítottam a kézi üzemmódot, kiválasztva a keveréshez, a dagasztáshoz és a próbához szükséges időt és hőmérsékletet, valamint a próbák számát, és kiváló eredményt kapok, de anélkül, hogy a vödröt a kemencébe vándorolnám, és vissza.

Margot, jó napot.
Nagyon köszönöm, hogy ilyen részletesen leírta a kézi üzemmódot.
Kérem, mondja el, hogyan állította fel szakaszosan, én még csak most tanulom a HP használatát, el kell navigálnom, legalább egy egyszerű példát az elemi kenyérre.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nos, ma az ablak előtt esik az eső, és csak bekapcsoltam a búzakenyér manuális módját. A menügomb segítségével kiválasztom a 11-es programot (kézi üzemmód), a választógomb megnyomásával megyek a módbeállításokhoz. Aztán megfogadom az utasításokat, mert másfél év alatt nem zavartam magam, hogy emlékezzek arra, hogy melyik ábra jelent ott, és választom, amire szükségem van. Például ma: 1 - keverés 10 percig, 2 - 2. hőmérséklet (lassú erjedés), 3 - dagasztás 20 percig, 4 - 2. hőmérséklet (lassú erjedés), 5 - dió adagoló kikapcsolva. (deaktiválva a választógomb lenyomásával és nyomva tartásával), 6 - élesztő adagoló be van kapcsolva (a választógomb normál megnyomása), 7 - 25 percig emelkedő, 8 - 3. hőmérséklet (gyors emelkedés), 9 - dagasztás tovább. (a választógomb normál megnyomása), 10 - emelkedés 35 perc, 11 - 2. hőmérséklet (normál emelkedés), 12 - edzés be, 13 - emelkedés 50 perc, 14 - 2. hőmérséklet (normál emelkedés), 15 - sütés 55 perc, 16 - hőmérséklet 5 (közepes francia kenyér), 17 - automatikus választás, beleértve Az automatikus fűtés alapértelmezés szerint be van állítva, nem kapcsolom ki, így amikor a 17. lépésre megyek, azonnal megnyomom a start gombot, ha megnyomja a választógombot, visszatér az első számú tételhez, és kezdi elölről az egészet. Az elemek közötti átmenet a kiválasztás gomb megnyomásával történik. Az idő hozzáadása / csökkentése, valamint a hőmérséklet kiválasztása a + és - gombok megnyomásával történik. Általában minden alkalommal más beállítást választok, a feltételek, a kenyér fajtája és az élesztő minősége alapján. Remélem, segítettem valamiben, ha kérdése van - tegye fel.

Nagyon köszönöm az ilyen részleteket és finomságokat. Eddig csak háromszor készítettem egyszerű kenyeret szigorúan az utasításoknak megfelelően, de még mindig van melegségünk, de ez nagyon hasznos a jövőben. Még egyszer nagyon köszönöm !!!

[Margot]

Margot, tudsz valamit mondani a rozskenyér-rendszerről? Ő érdekel engem.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, egyáltalán nem)))
Yulia, Régóta nem sütöttem rajta. A HP ebben a módban megbirkózik a "könnyű" rozs-búza kenyérrel, de most átálltam a "nehéz" rozskenyérre, ahol a búzaliszt / rozsliszt aránya 1/4, ilyen gépet gyúrok konyhai géppel, és sütjük már a HP-ben a mode péktermékeken. Tehát a rozs rezsim áll: 10 perc. keverés, 15 perc. dagasztás, 25 perc. emelkedés, edzés, 55 perc. kelj fel, sütés 55 perctől. (a kenyér méretétől függ).

[Margot]

Margot, Köszönöm!! Cserét keresek a régi Panasonic 255 készülékemhez, de szükségem van a Rozskenyér üzemmódra, ez a legkeresettebb a Panasonicban !!! De a Panasonicnak van egy speciális rozslapja ilyen nehéz tészta gyúrásához.

[Yulia]

Yulia, ez nem sértő a Mulechkámmal szemben (természetesen szeretem), de a Panasonic után csak a Panasonicot venném)))

[Margot]

Margot, igen, én is szeretném, de fáj az ára, hogy embertelen, és nincs program kézi beállításokkal, és nincs lehetőség a kezdeti hőmérséklet-kiegyenlítés törlésére. A többi pedig csodakályha !!

Igen, az ár csípős, ezért vettem a Mulechkámat, mert finom volt a kedvezmény, nos, a kézi üzemmód jelenléte nagyon megvesztegetett.

[Margot]

Margot, de a vödör bevonataként tetszik? És még egy kérdés, hol vetted?

[Yulia,]

Yulia, Több mint egy éve vásároltam a Mvideóban, elégedett vagyok a bevonattal, a vödör olyan, mint eddig.

Köszönöm!! Elkapok egy kenyérsütőt az akcióhoz, legyen tartalék !!!

Örültem, hogy segítettem)

[Margot]

Margot, de a vödör bevonataként tetszik? És még egy kérdés, hol vetted?

És engem is megvesztegetett a 2 adagoló jelenléte és a lejátszó kedvezménye. RU

A HP ebben a módban megbirkózik a "könnyű" rozs-búza kenyérrel, de most átálltam a "nehéz" rozskenyérre, ahol a búzaliszt / rozsliszt aránya 1/4, ilyen gépet gyúrok konyhai géppel, és sütjük már a HP-ben a mode péktermékeken.Tehát a rozs rezsim áll: 10 perc. keverés, 15 perc. dagasztás, 25 perc. emelkedés, edzés, 55 perc. kelj fel, sütés 55 perctől. (a kenyér méretétől függ).

Margot, milyen konyhagéped van? Egyébként azt választottam, hogy melyik hétre, és szokás szerint a fejem forog az információk és vélemények áramlásától

[Mamochka3D]

Margot, milyen konyhagéped van? Egyébként azt választottam, hogy melyik hétre, és szokás szerint a fejem forog az információk és vélemények áramlásától

Mamochka3D, jachtkikötő, Kenwood a mi mindenünk)))

[Mamochka3D]

Mamochka3D, jachtkikötő, Kenwood a mi mindenünk)))

Margot, nem zavarják a műanyag csatlakozások a megbízhatóságot és a tartósságot?
Hogy őszinte legyek, Kenwoodra is ránézek, vannak gépek sok funkcióval és van még kávédaráló is, de egy halom műanyag jelenléte zavaros, és természetesen mindenféle véleményt olvastam

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nem zavar, mielőtt bevettem, tanulmányoztam a szálat kb Kenwood konyhagépek... Ott a lányok mindent részletesen elmondanak és elmagyaráznak, és valóban vannak ilyen autóik, és még ki nem ismert, ki melyik véleményt írja.

Igen, az biztos. NAGYON KÖSZÖNÖM 🌹

Nemrég vettem egy Mulinex kenyérsütőt. 3 éves férje megpróbálta meggyőzni, de én kitartottam. Nos, majd rábeszélte. Vásároltam. A szokásos módon "francia kenyérrel" kezdett el sajátítani. Aztán felfedeztem a "Gyors kenyér" programot, amelyet fehér kenyér sütéséhez használok. Rozskenyeret sütött, de kész keverékből. Ezek a keverékek Auchanban - a szemek kifutnak.
Új érdekes recepteket keresek, de ezekben a receptekben az utolsó mondat zavaró: "Süssük a főprogramon". Tehát hol van ez a fő program? Logikailag csak francia kenyérről van szó, mivel ezzel a kenyérrel ajánlott elkezdeni kenyérsütőt használni. Nos, még nem találtam ki az összes finomságot.
De már 2 alkalommal készítettem joghurtot. Nagyszerűnek bizonyul. A görög joghurtot kezdőként veszem, véleményem szerint ez a legtermészetesebb. 12 órára (éjjel) kézzel állítottam be.
A frissen sült kenyér nagyon aromás és ízletes. De nem láttam a gombóc programját. Vagy csak a kézi beállításokat kell használni?

[Olga]

Olga, ezeknek a modelleknek nincs külön automatikus programjuk a gombócokhoz, valószínűleg a "kovásztalan tészta tésztához" programot használnám, ha a tésztát fel kellene kavarni HP-ben.

[Margot]

Margot, Nos, füge vele, ezzel a gombóc tésztával. A napokban csak egy barátja említette, hogy ilyen tésztát készít hp-ban. Fontosabb számomra, hogy tudjam, melyik program tekinthető a főnek?

Olga Vasziljevna, vagy "francia kenyeret", vagy "teljes kiőrlésű" kenyeret használok eddig, de továbbra is egyszerű receptek szerint készítek száraz élesztővel, és Margo tanácsai és tapasztalatai szerint mindig a tésztagyúrást (zsemlét) ellenőrzem.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, szép munka!
Olga, A "francia kenyeret" is beveszem a búzakenyerek fő programjába, bár úgy tűnik, úgy gondolják, hogy a francia kéreg inkább sült és ropogós, mint a közönséges kenyéré, de mivel nincs "fő" programunk, nincs mit összehasonlítani)))

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Margot, köszönöm a válaszokat. Eddig egyszerű recepteket is használok. De valahogy nem gondoltam a tétel ellenőrzésére. Meg kell próbálni.
Ami pedig a fő programot illeti, kiderült, hogy ilyen gyors kenyér programot készítettem magamnak.

[Olga]

Ami pedig a fő programot illeti, kiderült, hogy ilyen gyors kenyér programot készítettem magamnak.

Olga, igen, itt természetesen ízlés kérdése, soha nem használtam a gyors kenyér programot, a lányok ezen a fórumon nem igazán szeretik ezt a programot, mert úgy gondolják, hogy a rajta lévő kenyér kevesebb ízletes, a bizonyításra fordított kevesebb idő miatt ... Szerettem volna valahogy összehasonlítani mindent és valahogy kenyeret francia és gyors programokban, de a kezem egy évig lófarokkal nem ért el. Ilyen paradoxon: lekvárt főztem kenyérsütőben, de közvetlenül 4 módban sütöttem kenyeret és sütöttem (rozs, teljes kiőrlésű, francia, kézi). Nem figyelt arra, mennyi ideig tart a gyors kenyér, milyen szakasza van?

[Margot]

Margot, és valamiért a gyors kenyér jobban tetszett, mint a francia.
Nem vettem észre a szakaszokat. Ma sütök és megnézek (ha nem felejtem el). Maga a program 1 óra 35 percig tart. Kétszer gyorsabb, mint a francia.

[Olya,]

Olya, valószínűleg a kéreg még mindig lágyabb? Kérjük, próbálja meg szakaszosan észrevenni.
Valahogy mégis be kell vennem magam mancsok kezet és futtasson gyors kenyeret.

[Margot]

Margot, igen, a kéreg lágyabb, mint a franciáké. Új receptet szeretnék kipróbálni rizsliszttel.

Olya, u Próbáljon lépésről lépésre észlelni.

Jelentem. Gyúrás - 15 perc, 45 - 50 perc emelés, sütés 35 - 40 perc. Pontosabban nem tudok mondani, elmentem, de időzítettem. Egyelőre sütés. Hogy mi lesz ennek eredményeként, megírom

Jelentem. Gyúrás - 15 perc, 45 - 50 perc emelés, sütés 35 - 40 perc. Pontosabban nem tudok mondani, elmentem, de időzítettem. Egyelőre sütés. Hogy mi lesz ennek eredményeként, megírom

Csodálatos. Várjuk a jelentést.

[Margot]

Margot, finom kenyér lett, nagyon ropogós kéreggel. Nem lehet fényképet beilleszteni

Devuli, szombaton "gyors kenyér" módba kerültem, mert 21 órakor kiderült, hogy nincs elég kenyér reggelire, és valahogy nem akartam teljes ciklust kezdeni. Nem szeretek késleltetni a kenyeret, a zsemle ellenőrzésének szokása nem teszi lehetővé, hogy pompásan elkülönítve hagyjam))) Mit mondhatok a végén ... ha kenyérre van szüksége szendvicsekhez, akkor ez csak jó lehetőség, a kéreg puha, vékony. Előtte szendvicseket készítettem egy multi-bakerben a francia rezsim kenyeréből, ott a kéreg még mindig forró volt, és kissé zavart, kemény volt, kiütötték a többi szendvicsből. A gyorsan kötő szendvicsekben ilyen nincs. De általában a gyors kenyér minősége nem volt túl kellemes, úgy tűnik, hogy túl vékonyra van vágva, de a morzsa nem olyan szellős és ízletes, mint teljes értékű üzemmódokban, nem igazán szerettem ilyen pörkölt kenyeret enni . Bár valószínűleg már ettem házi kenyeret, mutogatok, mert a férjem megette, és nem vette észre.

[Margot]

Margot, tehát a lényeg, hogy a férj boldog legyen

[Olga]

Olga, ez biztos, mert a ház főevője ő)

Szeretném egy kicsit rehabilitálni a "gyors kenyér" programot. Mivel a kéreg vékonyabb, mint a "francia kenyér" módban, úgy döntöttem, hogy megpróbálom ezt a programot valamihez igazítani. Úgy döntöttem, hogy készítek egy la kenyeret, de a tésztán, és el kell mondanom, hogy jól sikerült, mindenesetre jobban tetszett, mint csak fehér kenyér pár nélkül: a kéreg vékony, a kenyér jól megemelkedett és semmit sem kóstolt. Szóval, a program jól fog illeszkedni pirítós kenyérhez, kenyérhez, különösen, ha tésztára tesszük.

És felfedeztem a "Házi kenyér" programot (egy füzetben), KhP-ben a "Teljes kiőrlésű kenyér" nevet viseli. Ott a recept szerint a búza sütőipari liszten kívül teljes kiőrlésű búza és közönséges rozs kerül hozzáadásra. Nem zavartam és csak rendes lisztet tettem bele. Megcsinálta a legkisebb súlyt. Tetszik. Jó kenyér lett.

Ja, de nagyon szeretem a búza, a teljes kiőrlés és a rozsliszt keverékéből készült kenyeret, tisztán búzát egyáltalán ritkán készítek, általában, ha búza, akkor adalékokkal (sült hagyma, sajt, fokhagyma, mustár, paprika vagy Olasz gyógynövények)

[night_furia]

night_furia, Én is megteszem. Most éppen egyszerű kenyérre volt szükségem. És van teljes kiőrlésű és rozsliszt is. Adhat hozzá további magokat.

[Olga]

Olga, feltétlenül próbáld ki, hasznos is lesz, magod is lehet, ha tetszik, a tökmaggal rendelkező férjem nagyon szereti a kenyeret, de valahogy nem igazán szerettem, de ellenkezőleg, a fekete kenyeret mazsolával örvendeztetett meg, de a férjem nem gurult)

[!!!]

Kezdtem elsajátítani ezt a modellt. Számomra úgy tűnik, hogy "fő" programként itt a legközelebb a "kenyér só nélkül" van. Megnézzük az utasításokat:

"A kenyérkészítővel való ismerkedés érdekében javasoljuk, hogy próbálja meg először megsütni a FRANCIA KENYRT az itt javasolt recept szerint.
Francia kenyér (6. program)!!!
RÖVID TÍPUS = KÖZEPES
1. VÍZ = 365 ml
2. SÓ = 2 ek.
3. SÜTŐLISZT (T55) = 620 g
SÚLY = 1000 g 4. Élesztő = 1 ek. "

Ne feledje, hogy a francia kenyér program NINE, nem pedig SIX. De a hatodik csak a "kenyér só nélkül", amely időtartama közel áll a "franciához".
Általában így tettem, egy az egyben. HAT van a programon. Eltekintve attól, hogy a lisztet nagyon-nagyon réginek vettem, és a morzsa szürkésnek bizonyult, a kenyér egyenletes lett. De, mint nekem tűnt, kevésbé szellős, mint a "francia", valahogy sűrűbb. Ugyanezen üzemmódban a 6. számú hajdina lisztes kenyeret készített a Panasonic fő módjának receptje szerint. És egy kis korpás búzát. Minden remekül alakult.
A szakaszokat tekintve természetesen még nem követtem nyomon az időzítést, de az eddigi eredmények szerint ez a vélemény ...

[night_furia]

night_furia, Próbáltam a recept szerint sütni, különféle liszttel. De valami nem igazán tetszett. A férjem azt mondta, hogy a közönséges liszt jobban ízlik.
Azonnal beteszem



bedafi, pontosan! Először elrontottuk a programot is.

[Olga Vasziljevna]

Olga Vasziljevna, nos, nem hiába mondják, hogy a jelölők íze és színe eltér. Nagyon szeretjük a kenyeret is e recept szerint csak 2 féle liszttel van.

Köszönöm a receptet. Meg kell próbálni

Úgy döntöttem, hogy készítek egy la cipót, de tésztára, és el kell mondanom, hogy jól sikerült,

Mondja el részletesebben, hogyan készíti a tésztát. Laikus vagyok ebben.

[Olga]

Olga, a búzalisztes tésztához az összes folyadékot, ami a recept szerint megy (kivéve a vajat), az összes élesztőt, cukrot és a liszt teljes mennyiségének 40% -át, összekeverem és hagyom a CB-ben erjesztésre.

[Margot]

Margot, Köszönöm. És meddig kell erjednie a tésztának?

Itt az élesztőtől és a szoba hőmérsékletétől függ. 15 perc, 40 évesen történik. Figyelni kell, hogy emelkedni kezdjen és buborékoljon.

Helló kedves elvtársak, pékek !!! Fogadja el az újoncot
Megvettem ezt az egységet, ami őrülten boldog
Beszámolok az elvégzett munkáról: az első dolog, amit megkóstoltak, egy cupcake volt, így-olyan lett, átesett a fedele, olyan sok cukor és sütőpor íze volt a receptben. Dolgozni fogunk a hibákon ...
Második joghurt, a receptben leírtak szerint: tej + bio max 1 doboz, 10 órán át. A termék kiváló, sűrű, gyengéd, nem savanyú. Mindenkinek tetszett, használni fogjuk ezt a programot.
A füzetben kínált harmadik tesztkenyér, 9. program, de valószínűleg el kellett volna olvasnom a 6-at, de akkor még nem olvastam a fórumot a végéig)))) legközelebb 6-kor fogom megtenni. De aztán, miután elolvastam a kolobok nyomon követéséről, megtettem ne vegye le róla a szemem. A HP-m 30 percig gyúrta a tésztát !!! már az első adagban a tészta szép, sima és műanyag lett, a vödör tiszta maradt. Ezután rövid próba, majd kicsontozás, hosszú próba és sütés. Nem vártam meg a program végét, mert éjszaka már mély volt))) ezért kenyérsütés után 3 órán át felügyelet nélkül hagytam KhP-ben.
Lényeg: a kenyér megjelenésében és szakaszában egyaránt gyönyörűnek bizonyult, finom, DE nagyon kemény kéreg !!! Arra gondolok, hogy a programot 6-ra változtatom, és a sütés után sokáig nem hagyom a kenyeret.
Mit fog tanácsolni?

[Olyacha]

Olyacha, üdvözlöm a Temkában és gratulálok a vásárláshoz! A programban a francia kenyér kérge valóban kövér és kemény. Ha az emlékezetem nem jár, akkor sütés után azonnal kiveheti a kenyeret, és rácson és törölköző alatt hagyja kihűlni, majd a kéreg puhább lesz. Akkor teheti a kenyeret a táskába, amikor kissé meleg van, de ebben az esetben a kéreg egyáltalán nem ropog, hanem puha lesz.