Moulinex OW251E32 Fájdalom és terápiák, valamint Pain & Trésors Maison - áttekintések és vita

"sütés után azonnal kiveheti a kenyeret, és rácson és törölköző alatt hagyja kihűlni"
Megtettem volna, de a harcos legyőzte az álmot))))

Ha bízik az élesztőben és a receptben, akkor késleltetett kezdéssel kezdheti és reggel kenyeret kaphat, ez nagyon kényelmes, bár én magam csak egyszer tettem)))

Először féltem, de kísérletezni fogok

A kísérletek folytatódnak:
Ezt a kenyeret a "Normal mode" programon sütöttem, a kérge is kemény volt, de lágyabb, mint a francia módban.
De a rozsbúza kenyér a "Rozskenyéren" TÖKÉLETES, ízletes, porózus, sült vékony ropogós kéreg !! Már két zsemlét sütött, és minden alkalommal, tökéletesen!

[végére]

Meg kell puhítani a zsemlét.
Minél puhább a zsemle, annál puhább lesz a kérge. A gyakorlatban meg kell találnia a maximális páratartalmat.
Próbálkozzon úgy, hogy az első adagolás során NEM kenje be, hanem csak végére az egész tétel. Vegyen hidegebb vizet, hogy a gyúrás végére a tésztája ne haladja meg a 28 fokot. A tészta megemelkedett hőmérséklete 10 fehérjével készült liszten történő dagasztás során mind a kéreg, mind az íz szempontjából katasztrófa. 28 év feletti tészta gyúrásakor csak a 12 év feletti fehérjetartalmú liszt képes ellenállni.
És cserélje ki a víz egy részét savóval, de úgy, hogy jó íze legyen és ne savanyuljon meg. A szérum erős egészségnövelő. Ha ízletes és nem savas, akkor legalább cserélje ki az összes vizet, csak jobb.

Köszönöm, megpróbálom. Összegyűjtöttem egy csomó receptet az internetről, most a legfontosabb az, hogy alkalmazkodjon a sütőjéhez.

Kidolgozza a mézeskalács embert a mindennapi kenyér legegyszerűbb receptjén: liszt, folyadék, só, élesztő. Az optimális folyadékhőmérséklet megismeréséhez nézze meg a tészta hozzávetőleges maximális páratartalmát és hőjét. Ugyanakkor ellenőrizze, hogyan változik a kéreg és a térfogat. Nézze meg az Ön számára tökéletes élesztőmennyiséget.
vagyis fedezze fel Pechkin lehetőségeit. Ezután keresse fel az internetes fórum receptjeit.
Azonnal meg fogja érteni, hogy a legtöbbet hozhatja ki belőlük.

Köszönöm a kéreg hegyét.
De magam is megértettem (egy másik témában írtam), hogy kevésbé szükséges beállítani a kéreg súlyát és színét, és 5 perccel korábban ki kell venni.

igen, a sütő képes sütni. Sütéskor a kéreg túlszárad.
De ugyanakkor minél nedvesebb a kenyér, annál erősebbek a pékáruk.
Ezért visszatérek a tanácshoz, hogy megpróbáljam kideríteni a kályha maximális képességeit: mégpedig a morzsának a legmagasabb nedvességtartalmát. Lehet, hogy nem kell megszakítania a programot.

Igen, ebben a kemencében a francia békákat süt. Perzsel a középső kéregre, ijesztő gondolkodni, mi fog történni a sötéten.
A debil írta a receptkönyvet./ im [img]
Nem tudom, hogyan kell fotót behelyezni.

És soha nem fogom megszokni, hogy a kenyér teteje mindig könnyebb, mint az oldala. Hiányzik a felső sült tető. Gyakoribb, amikor a teteje ropogósabb, mint az oldala.
És így mindenki elégedett a HP-vel, a kézi üzemmód különösen kényelmes, az utóbbi időben gyakrabban használom, mióta áttértem a kovászos kenyérsütésre, amellyel megnő a korrigálás ideje.
Általában jó egység.

[Angela]

Angela, Én is sokáig nem tudtam megszokni. Egy időben még a tetejét is megkentem tojással vagy édes vízzel sütés előtt, de aztán leköptem ezt az ügyet.

Lányok, szia
Hamarosan receptek szerint sütünk mindent egy évig, és minden kiválóan sikerül.
De a 11 éves lányomat és a férjemet csendesen eltávolították a sütéstől
Most sütik magukat, sőt kísérleteznek is, de minden jól megy.A kolobokot az első hónapban figyelték, soha nem volt gyújtás. Nagyon örülünk, hogy megvettük ezt a csodát

Szia, Marinochka.

De a 11 éves lányomat és a férjemet csendesen eltávolították a sütéstől

Itt van, aki eltávolított volna engem erről az esetről. Nincs semmi bonyolult, de nem tudom, milyen kenyeret süssek tovább, hiányzik a fantázia és a receptek. Előfordul, hogy minden már elfáradt, és valami alapvetően újra vágysz. Ezek a csótányok a fejben

[Olga]

Olga, a búzalisztes tésztához az összes folyadékot, ami a recept szerint megy (kivéve a vajat), az összes élesztőt, cukrot és a liszt teljes mennyiségének 40% -át, összekeverem és hagyom a CB-ben erjesztésre.

A mondás szerint kevesebb, mint egy év múlva a Kenyérkészítő felhasználta a lányát, most pedig visszaadta nekem. Nos, megvalósítottam a módszerét. A kenyér annyira finom lett. Lehet, hogy csak régóta nem ettem frissen sült házi kenyeret ...
Röviden, tésztát készítettem. Nem vártam sokáig, körülbelül 15 percig, minden aktívan pezseg. A gyors kenyérhez vajat és maradék lisztet adtam. Programidő 1 óra 25 perc. 500g-ért csináltam. Kettőnknek nem kell több.
Köszönöm a tudományt

Olga, a búzalisztes tésztához az összes folyadékot, ami a recept szerint megy (kivéve a vajat), az összes élesztőt, cukrot és a liszt teljes mennyiségének 40% -át, összekeverem és hagyom a CB-ben erjesztésre.

A mondás szerint kevesebb, mint egy év múlva a Kenyérkészítő felhasználta a lányát, most pedig visszaadta nekem. Nos, megvalósítottam a módszerét. A kenyér annyira finom lett. Lehet, hogy csak régóta nem ettem frissen sült házi kenyeret ...
Röviden, tésztát készítettem. Nem vártam sokáig, körülbelül 15 percig, minden aktívan pezseg. A gyors kenyérhez vajat és lisztmaradványokat adtam. Programidő 1 óra 25 perc. 500g-ért csináltam. Kettőnknek nem kell több.
Köszönjük a Science More-t: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...282b0b9f2c980205ef7dd8d35



Ó, valamiért az üzenet megismétlődött. Szerettem volna törölni a feleslegeseket, de nem működik



Ó, igen! Ennek a receptnek megfelelően tettem:
Tej - 210 ml (mikrohullámú sütőben melegítve)
Növényi olaj - 3 tk.
Cukor - 2 teáskanál
Só - 0,5 tk.
Liszt - 325 g
Száraz gyors élesztő - 1,5 tk.

Az olajat kivéve mindent a tartályba adtam. Kicsit kevesebb, mint a liszt fele. Mindent megkevert és 15 percig a kenyérsütőben hagyta.Minden már pezsegett. Hozzáadtam a vajat és a maradék lisztet. És akkor bekapcsoltam a 7-es programot 500 g tömegre

[Olga Vasziljevna]

Olga Vasziljevna, Örülök, hogy minden sikerült, és tetszett. És itt egy hétig esik az eső, hideg van, és ismét kézi üzemmódra váltottam. Kár, hogy kályhánk nem menti legalább az egyik üzemmódjának beállításait. Csak szuper lenne.

Hidegebb is lett. De a faluban vagyok. Autonóm fűtésem van, így a ház meleg.

Helló mindenki. Tehát férjem szüleitől kaptam ezt a csodát. Félek feljönni, kevés kenyeret eszünk ... de ahogy mondják: "ajándék ló ..."
Joghurtokat teszünk.
De mondja el, kísérletezett már valaki sajttal ebben a kenyérsütőben?

[Ksenia Dart]

Ksenia Dart, Üdvözöljük! Kísérleteim a lekvár főzésére korlátozódtak, ezt követően úgy döntöttem, hogy a HP-t kizárólag a rendeltetésének megfelelően használom: tészta gyúrására és kenyérsütésre. ))))

[Teljes kiőrlésű kenyér.]

Szeretném megosztani a megbeszélt kenyérsütő használatával kapcsolatos tapasztalataimat.

Van lehetőségem kézi program nélkül. Eleinte felkavaró volt, de aztán megbirkóztam azzal, ami van. Először is az a kérdés kezdett érdekelni, hogy mi a különbség a sütési programok között - rozs, gyors, só nélkül, teljes kiőrlésű, francia. Ezt nem jelzi az utasítás. Írtam a támogatási szolgálatnak, ők küldtek oda - "a gyártó nem ad meg ilyen információkat". Nos, köszönöm szépen, meg kellett mérnem magam.
Néhány program időtartama 750g kenyér súlyával (amennyire láttam, hogy a kenyér súlya csak a sütés időtartamát befolyásolja):

Teljes kiőrlésű kenyér.
Keverés - 10 perc
Gyúrás - 15 perc
Az első emelkedés - 25 perc (látszólag aktív melegítéssel a tészta hőmérséklete 21-ről 29 fokra emelkedett)
1: 55-kor hátradől.
A második emelkedés - 15 perc (30 fokos hőmérsékletig).
Második hátradőlés 1: 40-kor
Kipróbálás - 40 perc (a tészta hőmérséklete 35 fokra emelkedett).
Sütés - 1 óra

Kenyér só nélkül
Keverés - 10 perc
Gyúrás - 20 perc
Pihenjen 2 percig, majd még egy rövid adag 3 percig.
Emelkedés - 25 perc. (16 és 21 fok között)
1 hátradőlés 1: 55-kor
2 emelkedés - 20 perc (23 fokra melegítve)
Korrektúra - 40 perc (a hőmérséklet 27 fokra emelkedett)
Sütés - 55 perc

francia kenyér
Keverés - 5 perc
Gyúrás - 20 perc
Emelkedés 1 - 25 perc
1 hátradőlés 2: 05-kor
2. emelkedés - 25 perc
2 fekvő helyzetben 1: 40-kor
Korrektúra - 45 perc
Sütés - 55 perc

A programok ismerete segít jobban kiválasztani a programot egy adott recepthez, adalékokat adni a korrekció utolsó szakaszában, és ha szükséges, korrigálni a folyamatot. Bár az a véleményem, hogy a pékre azért van szükség, hogy az összes hozzávalót beledobja, és NE TOVÁBB TÁROLJA ÉS GŐZZE.

Néhány észrevételt is megosztok. Ennek a kenyérkészítőnek (és esetleg bármely másnak) a legfontosabb a keverék kezdeti hőmérséklete. És az utasítások egyértelműen ezt mondják - levegő hőmérséklete + liszt hőmérséklete + víz hőmérséklete = 60 fok. Ez nagyon fontos. A teljes hőmérséklet nem lehet sokkal magasabb vagy jóval alacsonyabb, mint 60. Szerintem 1-2 fok eltérés megengedett. Minden mással - a tészta nedvességével, lisztösszetételével, adalékanyagokkal, vajjal, tejjel, tejsavóval - biztonságosan kísérletezhet!

Ennek a kenyérkészítőnek a fő program valószínűleg a „francia kenyér” vagy a „kenyér só nélkül”. Kipróbáltam kenyeret sütni ugyanazon recept alapján mindkét programhoz. Nincs különbség.

Jó napot mindenkinek (ha van még valaki)
Végül úgy döntöttem, hogy veszek egy kenyérsütőt, és a választás erre a modellre esett. Mielőtt a kenyérsütők használatának ez a tapasztalata nem volt, megszerzés esetén ez lesz az első. Ezzel kapcsolatban két kérdés merült fel:
1. Túl nehéz lesz-e egy kezdőnek megbirkóznia ezzel az egységgel sütés-tapasztalat nélkül? A kenyérsütőben történő főzés során rengeteg finomságról olvastam: nagyon pontosan meg kell figyelni az arányokat, szobahőmérsékleten és szigorúan előírt sorrendben kell lefektetni az összetevőket. Van valami, ami eddig hiányzott?
2. Vásárolni fogok az MVideóban, ahol véletlenül láttam egy vitrint. Valami ismeretlen okból a vödörformát semmilyen módon nem rögzítették bent, és csak szabadon lógott, ami megfeszült. Így kell lennie, vitrinről van szó, vagy csak azok, akik előttünk nézték a kenyérkészítőt, esetleg kihúzták és nem tudták helyesen visszahelyezni? A közelben volt Redmond 1911 és Moulinex PainPlaisir, mindkettőjük szilárdan fel volt kötve. Ráadásul a Yandex egyik véleményében. Market azt olvasta, hogy a vödör valóban nagyon lóg a gyúrási folyamat során.
Nagyon hálás lennék, ha mégis választ kapnék

Jó nap. Itt próbálok élni))). Nemrégiben megtaláltam ezt a csodát is (Mason, ki). Egyelőre biztosan állíthatom, hogy a vödör nekem is ingyenes, őt nem zavarja, nem lóg közben. A többi még kísérletezik. Valami bevált dolog jó, az új nem mindig. Amit kezdetben tudok tanácsolni, az az, hogy könnyű héjon kezdjem a sütést, még közepes héjon is nagyon meg fog égni (nos, ízlésünk szerint). Ha úgy érzem, hogy a kéreg kemény lesz, akkor hagyhatom pihenni a táskában, hogy pároljon. A többieknél próbáld meg))

[Csintalan anya]

Csintalan anya , nagyon köszönöm a választ, hogy őszinte legyek, nem is gondoltam, hogy ma bárki válaszol, ennek ellenére a háztartásban M. juttatásban rendeltem). Meg akartam kérdezni: milyen benyomásai vannak ennek a kenyérsütőnek a használatáról, és volt-e már tapasztalata velük kapcsolatban?

Nincs tapasztalat)). A férjem sokáig magával vitte az agyam (a munkahelyén kenyérsütőből próbált kenyeret). Most visszavágtam volna, de mvideóban több mint 4 ezer bónusz lett, ez a költségek majdnem egyharmadát fedezte, ezért úgy döntöttem. Még nem bánom meg.Mindenki, aki megpróbálja, azt mondja, jobb, mint a bolt. Itt sütöm magam, anyósomat, barátomat, néha gyermekeimet. A kezem viszket, hogy különböző dolgokat próbáljak ki, de a férjemmel most együtt vagyunk, kevés kenyeret eszünk, és csak azonos típusú barátokat szerzek. Most megint egy új áll, jól kigyúrt, és a tető beomlott (((. Megyek, elolvasom, miért

Jó nap! Nemrég lettem ennek a csodálatos technikának a tulajdonosa))) Kérem, mondja meg, talán valaki már megpróbálta vagy elolvasta: alkalmas-e a Panasonic rozstészta spatula kenyérkészítőnknek? Vizuálisan hasonlít a fotóra, de kipróbálni nincs mód.

[Kaleria]

Kaleria, Sajnos nem megfelelő, a szabadalmi korlátozások nem teszik lehetővé

[Sándor]

Sándor, Szóval sajnálom (((Köszönöm tovább!

Üdv mindenkinek! És tudná valaki megmondani, hogy lehet-e manuális módot rögzíteni, vagy minden alkalommal mindent újra kitenni ???

Üdv mindenkinek! És tudná valaki megmondani, hogy lehetséges-e rögzíteni a manuális módot, vagy minden alkalommal mindent újra beállítani ???

Ahogy megértettem, a kézi üzemmód paraméterei nincsenek rögzítve. Legalábbis semmi ilyesmit nem láttam az utasításokban.



Tegnap elvittem a szépségemet a boltból. Kifelé hűvös, stílusos, nagyon kompakt, elég könnyű (számomra ez plusz, mivel nem dobozban tárolom egy dobozban). Valójában még jobban néz ki otthon, mint egy boltban egy ablakban. Kár, hogy nincs hordozó fogantyú, de hát, ez nem kritikus (egyes redmondi modellek igen). A fent vázolt vödörrel kapcsolatos aggályaimat illetően úgy tűnik, hogy valami nincs rendben a vödörrel (vagy a kályha alján lévő meghajtóval) a vitrinben. Itt, a tele kályhában, minden rendben van. Szabadon áll, de nem tántorog, csak meg kell érintenie. Ma megpróbálok teljes kiőrlésű kenyeret sütni a könyv receptje szerint, megosztom az eredményeket.

Hé. Kérlek mondd el. Válaszd az x-et. n Moulinex Pine Tresors Mason kézi üzemmód 11 és ebben az üzemmódban a 10. pontot választotta - ez a második emelkedés ideje. Megnyomtam az indítást, és a kijelző 2 óra 36 percet mutatott, és elkezdett működni, bár a második emelkedés ideje 25 perc volt. Mit kell tenni???

Hé. Kérlek mondd el. X-et választottam. n Moulinex Pine Tresors Mason kézi üzemmód 11, és ebben a módban a 10. pontot választottam - ez a második emelkedés ideje. Megnyomtam az indítást, és a kijelző 2 óra 36 percet mutatott, és elkezdett működni, bár a második emelkedés ideje 25 perc volt. Mit kell tenni???

A Start gombot csak az összes paraméter megadása után kell megnyomni. olvassa el az utasításokat, ott minden részletes. Ebben a módban nem konkrét paramétert állít be, hanem az egész ciklust a keveréstől a sütésig. ha valamelyik szakaszban megnyomják a Start gombot, akkor az összes következő paramétert alapértelmezés szerint beállítják. akkor csak állítsa le a programot, és írjon be mindent újra.

Ó, mióta nem néztem ide! Gratulálok mindenkinek a HP vásárlásához és a csodálatos házi kenyér bevezetéséhez)))