Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Lyudochka, későn csavarodott a legkisebbre (((((((((((már 13.00-tól) erjed. Remélem, hogy nem rontotta el. Mivel az illata félelmetes volt daráláskor)), nem tudtam szimatolni.
Nedves ruhával és báránybőr kabáttal takarta férjét. Ma is hűvös szél van ilyen hosszú specifikáció után.

[Nelya]

Nelya, semmi, nem rontott el. Legközelebb kipróbál egy nagyobb verziót, és összehasonlítja, melyik tetszik a legjobban.
Nelya, ne erjedj sokáig, hogy ne veszítsd el ezt a szagot. A fagyasztó után sokáig nem erjednek. 3 óra múlva már elkezdeném száradni

3 óra múlva már elkezdeném száradni

Igen? És 6 órán át fogtam tartani.
Köszönöm, Lyudochka, hogy írtál, különben erjedtem volna. 3 óra múlva, akkor betérek és megnézem, nincs-e szaga. És valószínűleg most leveszem a báránybőr kabátomat, különben a nap bekukucskál a felhőkön. Fazékot akartam tenni az utcára - a szél, de a konyhában nincs szél, és természetesen melegebb.

[Nelya]

Nelya, 6 óra is lehetséges. De nem egy nap, és nem 12 óra. A gyümölcs szempontjából ez sok. Általában ellenőrizze a szagot, hogy ne veszítse el.

És a kezeim még mindig olyan tömeg szagúak, amit darálok, már mostam az edényeket ...
Ezek a vékony férgek jelentek meg a második tekercs után.

[Nelya]

Nelya, Mutattam egy fotót Zelmerről rácsokkal, nekem kettő van, nagy és kicsi, nincs közepes. A kiváló szemcsék finomnak bizonyultak, mint a fotón.

Eljutottam az erdei málnához, keveset gyűjtöttem, szárítottam 250 g-ot. Hozzáadtam 40 g vörös ribizli bogyót, mivel a szomszédoknak nincs kedvük nedves füvön taposni málnáért. Kétszer centrifugáltuk, 4 órán át fermentáltuk. Száradok. A szag valami! A málna még mindig nagyon jó. A szemcsék kiválóak, szilárdak, de nem nedvesek.

[Veronika]

Veronika,

A málna még mindig nagyon jó

Kuncogok ... Hallja Lyuda? Nem csak én gondolom így.

[Radushka]

Radushka, gondolkodunk a málnán hárman. Van még Galya, aki GalinaIv, ő is nagyon tiszteli a málnát. És tavaly óta szeretem, almalevéllel csináltam. És most együtt leszek bármilyen bogyóval, amit találok. Tehát Lyuda nem érezte hiába a málna tea szépségét! Egyébként a tea kiszáradt, az epret szárítják. Nem fogok jót adni a szakadéknak - rendbe teszem az eperágyakat.

[Nelya]

Nelya, kiváló férgek! Ezután szárítás után mutassa meg nekünk.

[Radushka]

Eljutottam a málnaerdőbe, keveset gyűjtöttem, szárítottam 250 g-ot.

Kuncogok ... Hallja Lyuda? Nem csak én gondolom így.

Radushka, Veronikakuncogni? Nos, hát ... Igen, szeretem a málnát ... Nos, csak augusztus közepétől télig csináltam, amikor Vanya véget ért. Csak beletoltam mindent, amit csak lehetett. De ő volt az alap - legalább 50%. És imádom azt a teát.
Igen, te, Veronica, emlékszel arra, hogy tavaly megpróbáltuk málnát és ribizlit szórni szétszórás nélkül. Mindent megtettünk, de amikor más növények leveleit hozzáadva ugyanazokat a szemcséket kaptuk, boldogságunk nem ismert határt. Most felfedezésünket mindenki természetesnek veszi. De milyen boldogok voltunk tavaly, amikor nem szétszóródó granulátumot kaptunk málnából és ribizliből.

És most mondok valamit, de ne dobd rám a papucsodat. Mostanáig őszintén szólva nem értem, mivel bogyókat adtam a levelekhez, végül mit kapunk teához - bogyó vagy levél... Egyértelmű, hogy a bogyók nagyon erős ízt adnak. A levelek pedig erősen bogyólével hígítva előfordulhat, hogy egyáltalán nem erjednek (olvassa el az elméletet a receptben).Tehát ennek tudatában gyanítom, hogy a félelmetesen finom teák bogyók hozzáadásával a bogyókból származnak, és nem a levelek erjesztéséből, mert erős nedves tömeggel a levelekben az erjedés lelassul, vagy egyáltalán nem folytatódik... Sajnálom, de az elmélet nem kerülhet ki a fejemből.
Itt nagyon kevés bogyót adtam hozzá, de ez elég volt ahhoz, hogy a massza nagyon nedves legyen. És őszintén szólva nem tetszett az eredmény - sem a bogyók íze, sem az erjesztett levelek íze és aromája. Vagyis a kiváló minőségű erjesztés nem sikerült. Anyutának adtam ezt a teát. Azt mondta, sáriszagú. Egyetért. Kevés a bogyó, ezért nem adtak semmilyen aromát vagy ízt, és a levelek sem erjedtek meg megfelelően. És ha még több bogyót adtam hozzá, akkor magukra húzták a takarót (íz és aroma).
Gondoltál már rá? És állandóan gondolkodom, és ez a gondolat nem ad pihenést - milyen tea készül a végén - bogyó vagy levél... A véleményem bogyós. És a levelek csak ott vannak, a misére. Lehet, hogy kifogásolnak velem - de finom ... egyetértek ... De minden szabály szerint levelekből szeretnék teát főzni, anélkül, hogy a tömeg túlzott nedvessége miatt megsérteném a technológiát. Azt akarom, hogy a levelek erjedjenek, és egyedi ízüket adják a teának. A bogyók leve pedig túl nedvesíti a masszát, csak ezt zavarja.
Végül Miért száradnak a levelek? 1. Az erjesztés előtti feldolgozás megkönnyítése érdekében (a lágy levelek jobban göndörödnek és nem omladozó szemcséket adnak). 2. A levelekből a felesleges nedvesség eltávolítása, amely megzavarja az erjedést, vagy teljesen leállítja azt (és a lerakódott levelekhez ismét adunk gyümölcslevet a bogyókkal. Vajon miért csodálkozunk, miért száradtak ki?).
Úgy gondolom, hogy a megfelelő leveles bogyós tea készíthető, de ehhez rendesen el kell hervadni a bogyókat. Ezután a leveleket teljesen megerjesztik, és a bogyók, erősítve a szemcséket, hozzáadják csodálatos aromájukat és ízüket. De ez egy hosszabb folyamat, mivel a bogyók még szárítóval is sokáig száradnak.
Általában meg kell próbálni ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, és folyton azt mondom, hogy a málna-mono semmihez sem hasonlítható! A menye elmondta, hogy még a "poros" tea is megfelel neki. Különleges alkalmakra pedig vágott lapot készítek. Ehhez még kerámia kést is vettem.

[Radushka]

Radushka, Nem vitatkozom. Ha nincs tűzfalam, megváltoztathatom a prioritásaimat is. Addig is Vanechka az FSE ...

[Ludmila]

Ludmilaés egyszer majd meglesz

[Radushka]

Radushka, Nem is kételkedem benne! Hadd nőjön és szaporodjon veled!

[végül megkapjuk]

Eddig őszintén nem értem, mivel a levelekhez bogyókat adtam, melyik teát, végül megkapjuk - bogyó vagy levél ...

Összetett takarmány?
"Összes állatok, madarak és halak kiegyensúlyozott étrendre van szükségük. Az összetett takarmánynak köszönhetően egészségesen nőnek. " 🔗

[vlek]

Összetett takarmány?

vlek, nooo ... Vegyes takarmányt esznek. És főzünk saját teát ...

Tegnap kipróbáltam a málnateát, amelyet három napja készítettem. És már nem akarom keverni. Az íze egyszerűen elképesztő. De nagyon kevés van belőlem, és most külön kiemelem különlegesen. Nyaralónkban már évek óta senki sem tudta helyreállítani a málnát, és gond van a levelekkel. Tehát mi lepte meg ezt a sirályt. És még soha nem láttam tűzifát. Valószínűleg a mi pusztai, száraz és nagyon meleg éghajlatunk nem felel meg neki. Szégyen.

[iriska3420]

iriska3420Nagyon jó, hogy ilyen varázslatos teát készítettél. Megértelek, amikor azt mondod, hogy nem akarsz semmivel keverni. De a mi málnánk keverék nélkül rothadás ... És azt hiszem, hogy a málna levelei "ízletesebbek és illatosabbak", mint északon. Bár a környéken annyi málna van, mint a tűzfű - a tenger ...

Az összetett takarmányt megeszik.

és ha igen - "összetett takarmány"?

[lappl1]

lappl1, Luda, telefonról írok, tehát röviden írok. Van egy javító málnám. , a levelei nagyok, húsosak, de úgy gondolom, hogy kevésbé aromájúak, mint az északi. Megpróbálok monót csinálni, aztán megosztom.

[iriska3420]

iriska3420,

[vlek]

és ha igen - "összetett takarmány"?

vlek, annyira lágyabb ... A tea iránti teljes szeretetem ellenére inkább "teának" nevezném.Megértésem szerint kiderül, hogy nem teljesen helyes. Szeretném, ha más teafőzők spekulálnának erről a témáról. Az én elképzelésem erről a kérdésről még nem elég számomra.

[francevna]

Van egy javító málnám. , a levelei nagyok, húsosak, de úgy gondolom, hogy kevésbé aromájúak, mint az északi. Megpróbálok monót csinálni, aztán megosztom.

francevna, Allochka, várok.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, a tea tág fogalom. Én személy szerint sokkal kevésbé szeretem a hozzáadott bogyós gyümölcsű teát, mint a tiszta leveleket. A szemcsék szépsége vonzó, de ... íze kompót. Az ifjabb menye elmondta, hogy maga a tea szépsége, valamint a tealevelek színe kevéssé aggasztó. ÍZ! - ami a legfontosabb! Elvileg egyetértek vele.

[Radushka]

RadushkaNos, most nem vagyok egyedül ... Köszönöm!

[Radushka]

RadushkaNos, most nem vagyok egyedül ... Köszönöm!

Azt is elismerem, hogy csak tiszta gyógynövény vagy mono, és akkor adhat hozzá bogyókat!

[Radushka]

Radushka,

Nos, a tavalyi málna sem inspirált, talán a lap sem megfelelő? vagy tollak? Ne tegye Ivanushka mellé!

Kipróbáltam piros ribizli málnát. Ribizli íz egyáltalán nincs. És érdekes módon a savanyúság is. Sok-sok málna derült ki.
Ami pedig a bogyót vagy a levelet illeti - nos, kísérletezzünk! Itt például a málnán és a ribizli kivételével nem teszek bogyókat sehová, teljesen meg vagyok elégedve a klasszikus technológia szerint elkészített laza levélteával. De semmi sem mentheti meg az omladozó szemcséket, és ahogy a szerencsének is megvan, nagyon szeretem mindkét teát. Ezért levelesnek fogom tekinteni adalékokkal, például citromot tesznek. És ki mit szeret. Ismerek olyan embert, aki nem vesz közönséges laza levél teát a szájába - csak ízesített gyümölcs-bogyós teát. Tehát teákat készítünk, amelyeket elfogyasztunk, és nem állunk a polcon.
Igen, a bogyók hozzáadásakor valamilyen oknál fogva a szemcsék nem lettek különösebben nedvesek, és a szárítási idő szinte nem nőtt. Valószínűleg a bogyóim tévednek ... A mai tervek között szerepel a szomszédoktól származó málna és az ültetvény tűzfűje.

kiváló férgek! Ezután szárítás után mutassa meg nekünk.

Lyudochka, tegnap nem értük el a jelentést. Megérkezett a lányom, sietve szárította a teáját, és végtelenül elterelte a figyelmét.
Szárítás után megmutatom a szemcséimet.

Ó, még ha meg is csaltam, kijavítom. Megpróbáltam behelyezni egy kis fényképet nagyítással. De nem működött. A kódba beillesztem, úgy tűnik, hogy helyes, de nem növekszik, és véletlenül rákattint a küldésre.
Most röviden írok a benyomásról.

Tehát benyomásom a bogyós teáról.
Az alapanyagok a következők voltak: szőlő, málna, fekete ribizli, meggy, almafák, sárgabarack, körte. A leveleket nem egyenként mérlegeltem, letéptem és szárításra egy takaróra dobtam. A levelek körülbelül 3 órán át hervadnak csak a takarón, majd egyik napról a másikra szorosan tekercsbe csomagolják, és egy zsákba teszik a tekercset. Reggel táskákba tettem és 3 napra a fagyasztóba küldtem.
Miután a fagyasztó lemérte a leveleket 1650 kg.
~ 300g fekete ribizli bogyó volt, 1 tele pohár málna.
2-szer görgetett egy húsdarálóban, bogyókkal. Először a 8 mm-es, másodszor a 2,7 mm-es rácson. A szemcsék görgetés után, bár vékonyak voltak, mint a férgek, de erősek és nem nedvesek.
5 órán át erjesztik, először csomagolják, majd nedves szalvéta alatt csak a kovácsműhelyben.
Probléma volt a szárítással. Nagy volt a tömeg ... és nekem volt egy egyszerű gázkemencém, és a hőmérőt éppen behelyezték ... és még a vendégek is elterelték a figyelmüket.
Bekapcsoltam az AG-t, de van egy egyszerű AG-m is, kapcsolási sebesség nélkül, és a hőmérséklet 150 * -tól indul. A masszát tepsibe tettem, de látom, hogy nagyon nagy réteget kapunk. Félretettem 2 raklap AG-ért. A kemencében a hőmérséklet ~ 120 * -130 * volt.
Az AG-ben azonnal 2 szintre tettem egy bővítőgyűrűvel. De 20 perc alatt a raklapokat állandóan át kellett rendezni, mivel a szárítás nem volt egyenletes.
Végül áttértem egy raklapra, a pelleteket folyamatosan a kemencéből vittem az AG-ba. És a már megszárított AG-s granulátumokat szárítóba öntötték a szárítóba. Itt már nem volt gondom a szárítóval. Szellő 6 raklapra.
Következtetést vontam le magamnak: ennyi levelet ne csavarj egyszerre, nehéz kiszáradni, legfeljebb 1-1300 kg. És 2 kg-ot kaptam bogyókkal.
Amikor a teát a szárítóban szárították, mintát vettek. A lányomnak tetszett, nem jöttem rá túlságosan. Finomnak tűnik, de a bogyóktól nem a várt ízt kaptam. De nem volt teás fanyar sem. Csak enyhe savanyúság és íz, nem is értettem, mit. De ... a tea még mindig száradt, és mi várható biztos ...
A féreg szemcséi nagyon erősek, kevés a por. Bár a legrosszabbra számítottam, amikor a masszát tepsibe tettem, csomókba fogott, amit kezemmel kellett eltörnöm.
Most száraz teát mértem egy párnahuzatba - 830 g (akkor külön megmérem a párnahuzatot és eldobom a súlyt).
Itt van egy főzött tea

És ezek férgek 2 egyszeri főzés után, az alak látható. Bár gyűjtöttem egy porszemet, és hogy ne pazaroljam el a jót, megfőztem.


Most kaptam epres leveleket a mélyhűtőből (a tömeg 50-60%), és hozzáadok szőlőt, sárgabarackot, almát és körtét. Kezdetben eperrel csavartam (van fagyasztva), de most már kételkedtem. Valószínűleg tisztán lepedőt csavarok.

[elena kadiewa]

Nos, a tavalyi málna sem inspirált, talán a lap sem megfelelő? vagy tollak? Ne tegye Ivanushka mellé!

elena kadiewa, Lenusik, megfelelő fogantyúid vannak! Ne rágalmazd magad. Nyilván nincsenek olyan málnáink, mint délen. Bár Veronica boldog:

a a szerencse úgy hozta, és az egyik, meg a többi teák is, nagyon szeretem.

A "spite" szó nagyon megfogta a figyelmemet. Ha tetszik, ez azt jelenti, hogy helyesen cselekszik abban, amit főz. Vagy helyesen készíti el a teát. Talán nem jól csinálom. De eddig a bogyóval végzett kísérleteim nem felelnek meg nekem. Jobb időkig félreteszem ezt a teát.

Igen, valamilyen oknál fogva a bogyók hozzáadásakor a szemcsék nem lettek különösebben nedvesek, és a szárítási idő szinte nem is nőtt.

És nagyon nedves acélszemcséim vannak. rögtön görgetve görgetett.

Lyudochka, egyszerűen imádom a málnát, a bogyókat. És ezért szeretem a teát is. És a ribizli bogyókat egyáltalán nem szeretem, de valamiért szeretem a teát ... Nem világos, hogy a szemcséi miért olyan nedvesek. Valószínűleg a bogyói szaftosabbak, de nekem csak csontjaim vannak.
És arról, hogy "kényszerből" - nos, igen, van ilyen karakterem, ellenállok és befejezem. Kos vagyok, vagyis makacs juh ... Tehát az összes bokrot, a szomszédaimat és az erdőket is, teát pengetek és tekerek. Itt!
Várakozás a lombok kiszáradására a tegnapi felhőszakadás után.

[nila]

nila, Nelya, nem riport, hanem egy egész értekezés, amit kapott! Nagyon informatív. Nagyon köszönöm ezt!

Következtetést vontam le magamnak: ennyi levelet ne csavarj egyszerre, nehéz kiszáradni, legfeljebb 1-1300 kg. És 2 kg-ot kaptam bogyókkal.

Helyes következtetés! Észrevettem, hogy fájdalommentesen a tea minősége és egyéb kérdések miatt legfeljebb 1 - 1,2 kg alapanyagot kell bevenned. Ezután a tea erőlködés nélkül kiderül, és önmagában jobb. Mivel az erjedési idő egy, könnyebb megszáradni - a nyers tömeg más részeire nem kell számítani, ami jelenleg nem javul.

Amikor a teát a szárítóban szárították, mintát vettek. A lányomnak tetszett, nem jöttem rá túlságosan. Finomnak tűnik, de a bogyóktól nem a várt ízt kaptam. De nem volt teás fanyar sem. Csak enyhe savanyúság és íz, nem is értettem, mit. De ... a tea még mindig száradt, és mi várható biztos ...

Három lehetőség van:
1. Még nincs kész szárazon, akkor még nincs kész.
2. A bogyók megakadályozták a levelek teljes erjedését.
3. A száraz fermentáció nagyban javítja a teát. időt kell adni.

Kezdetben eperrel csavartam (van fagyasztva), de most már kételkedtem. Valószínűleg tisztán lepedőt csavarok.

Nos, tévútra vezettelek a gondolataimmal. Talán tévedek, de mindenkinek igaza van ... Sokáig nem akartam megírni a gondolataimat, nehogy összezavarjam az embereket. De olvastam, hogy ezt kell mondanom, és mindenki hagyja, hogy következtetéseket vonjon le magának.
Nelya, ha van szárító, a bogyókat rendesen megfonnyasztotta, majd hozzáadta a levelekhez. Ez a megfelelő tea.

[Veronika]

Valószínűleg a bogyói szaftosabbak, de nekem csak csontjaim vannak.

Veronika, tehát egyáltalán nem lédús a bogyóim. Fél napig vezettem őket a szárítóban. És elvette a teát a szem elől - ő iszapot ad nekem, és ennyi. Talán észhez tér.

Tehát az összes bokrot, a szomszédaim és az erdőkét, teát pengetek és tekercselek. Itt!

Veronicek, természetesen, ha tetszik, akkor tedd meg. Teáink fő ismerője WE. És senki sem tudja megmondani, hogyan lehet a legjobban csinálni.

Várakozás a lombok kiszáradására a tegnapi felhőszakadás után.

És mi vezettünk, hajtottuk a felhőket, de eső nem volt.

[lappl1]

lappl1, a bogyókról - érvelésének joga van létezni.
Tegnap sárgabarack monot készítettem, DE bogyókkal - az egész jelentés holnap. És elmondom a bogyókkal kapcsolatos gondolataimat.
Továbbá mono almát, körtét és szilval készülök - legalábbis. Itt biztosan nem teszek hozzá bogyókat. Bogyó nélküli cseresznyét is kipróbálok. És most futottam dolgokat csinálni - az időt nem lehet megállítani, de itt minden perc értékes.

[Anyuta]

És elmondom a bogyókkal kapcsolatos gondolataimat.

Anyuta, nagyon érdekes számomra! Várni fogok! És sok sikert az üzleti életben! Hadd alakuljon ki minden könnyen, gyorsan és boldogan!

Három lehetőség van:

Nem akarok hinni 2 divatban ... de minden lehet. Az 1. tétel kivételével higgyünk a 3. tételben.

Nos, tévútra vezettelek a gondolataimmal.

Igen, nem buktattál le, csak te is elgondolkodtál ezen a kérdésen. Végül is, anélkül, hogy valóban tudtam volna az alapját, és nem kóstoltam volna meg az igazi levél tea ízét, egy bogyós teához lendültem. És nem kaptam meg a várt ízt a bogyóktól, kissé csalódtam.
De továbbra is szeretnék mono teát készíteni és összehasonlítani néhány szederlevéllel és bogyók hozzáadásával. Javában van. És talán összehasonlításképpen mono málnát készítek, és így, és így. Amint veszek egy bogyót, megpróbálom hervadni.
És az a tény, hogy megírtad a gondolataidat ... tehát helyesen cselekedtél. Te vagy a RECEPT úrnője, ide hoztad nekünk, és most megpróbálod mindenki számára hozzáférhető és érthető módon az igazsághoz eljuttatni. Ki más, ha nem te hajtod az igazságot a fejünkbe és irányítasz az igaz útra. És kinek kellene választania, melyik utat mindenki döntheti el.

ha van szárító, akkor a bogyókat rendesen szárítsa meg, majd adja hozzá a levelekhez

A szárító tehát jó, de már késő megszáradni. Az epret lefagyasztják, a leveleket először ledarálják. Átfordultam a finom rostélyon.

És nagyon nedves acélszemcséim vannak. rögtön görgetve görgetett.

Nos, határozottan nem volt ilyenem. Úgy gondolom, hogy rengeteg bogyót adtam a tömegemhez, még 2-szer is, amikor megcsavartam, van néhányszor 1 csavarás után. És én, egy kis emelkedés, és ez a maradék beengedett a tömegbe. A pelletek egyáltalán nem voltak szárazak, de távol álltak a guggolástól. A bogyók nem hervadtak a lapozásig.

[Nelya]

higgyünk 3-ban.

Nelya, igen, ez a pont nagyon fontos és sok teát spórol meg.

De mégis szeretnék mono teát készíteni és összehasonlítani néhány szederlevélből és bogyók hozzáadásával.

Nelya, olvassa el a szederről szóló linkeket. Keverékekben jobban működik, mint mono verziókban.

Igen, nem buktattál le, csak te is elgondolkodtál ezen a kérdésen.

Hát az jó! Mindig hittem és hiszek abban, hogy mielőtt valamit megtennél, meg kell értened a folyamat lényegét. Akkor biztosan nem lesznek hibák.

A szárító tehát jó, de már késő megszáradni. Az epret lefagyasztják, a leveleket először ledarálják. Átfordultam a finom rostélyon.

Nos, a szárítóról - ez a jövőre nézve. Sok szerencsét, Nelya. Később iratkozzon le arról, hogy milyen tea lett.

Üdv mindenkinek. Lassan teákat főzök. Igaz, a szibériai kertemben a szökés nem nagy. Almafa, málna, ribizli. Ezen ízek alapján értettem meg a véleményeket. Itt van még egy lonc, nem? Fáradjak? Én sem döntöttem a madárcseresznye mellett.
De ma gépeltem be dobozokat az Ivan-tea-ból ... sajnálom, hogy nem voltam a témában, csak úgy tört ki

LÁNYOK, Hölgyeim, jó estét! Szeretném elmondani, milyen teát forgattam ma (lehet, hogy rossz Temkában, de azt sem tudom, hova tegyem).
Összegyűjtöttem Wanchut és a dobozokat + cseresznye és alma volt a fagyasztómban. 2 lehetőséget készítettem: tűzifa + dobozok + cseresznye és tűzifa + dobozok + alma. Amikor elmondtam a barátaimnak, milyen teát főzök, a lányom azt mondta, hogy szörnyeteg vagyok. Tudta, hogy Lyudochka mennyire szereti a "Fuzzyt" és a cseresznyét, szadista és szégyentelen (Ljudmilához viszonyítva) kommentálta a tetteimet. Két ilyen teát ("Bolyhos" és cseresznye) együtt "lerakni" legalább pazarló, könyörtelen (az emberek számára lehetetlen ellenállni) és nem nagylelkű (a lányom véleménye). Erőszakra állítottam, Luda óta nézzük meg, mi jön ebből a vállalkozásból. Megszárad, főz, jelentést készít.

[guzel]

guzel, Sok szerencsét, megvárjuk a jelentést!

Teákat olvasok és teákat főzök. Tehát a málnát meggyújtottam bogyókkal a készítéshez. A levelek megfonnyadtak, 3 napig lefagytak, majd megcsavarták a fagyott leveleket, és ezzel párhuzamosan 1-2 málnát adtak hozzá. Megpördült egy kézi húsdarálón, olyan óriási pörgéssel, hébe-hóba meg kellett fordítanom. Aztán másodszor is megpördítette, a szemcsék sűrűbbé váltak, 6 órán át erjedtek. Először 130-140 fokon szárítottam, a sütő nyitva volt, majd egyszerűen kinyitottam és kiszárítottam. A kályha régi, és a hőmérséklet nem csökken a hőmérőn, amikor a sütő nyitva van, hanem ugyanaz marad. A szárított szag nagyon finom volt. Szárítás után azonnal teát főztem, a színe sötét, de átlátszó és ízletes. Kompótíz nincs. Elégedett vagyok a teával, de aligha fogok ilyen bravúrt csinálni kézzel. Más levelekkel keverve a málna rendesen pörgött, és a monó csak valamiféle borzalom volt.
És a keverékekből nagyon szeretem az almafát 60% és a meggyet 40%. Szeretem a színét, ízét és aromáját, bár az íze látszólag különbözik a különböző almafáktól, de mégis nagyon ízletes. A rusztikus teák 6-8 különböző levélből is nagyon népszerűek, de az alma és a cseresznye valamivel több az ízlésének.

Lyudmila, köszönöm anyámtól. Természetesen nem gondoltam volna, hogy elveszi, de cseresznyével, körtével, szőlővel és eperrel készítettem teát. Eddig monó, hogy megértse, mik ők. Nagyon szereti a körtét, és azt mondta, hogy az eper szuper, bár csak egy napos.

[Guzel62]

Tudta, hogy Lyudochka mennyire szereti a "Fuzzyt" és a cseresznyét, szadista és szégyentelen (Ljudmilához viszonyítva) kommentálta a tetteimet. Két ilyen teát ("Bolyhos" és cseresznye) együtt "lerakni" legalább pazarló, könyörtelen (az emberek számára lehetetlen ellenállni) és nem nagylelkű (a lányom véleménye). Erőszakra állítottam, Luda óta nézzük meg, mi jön ebből a vállalkozásból. Megszárad, főz, jelentést készít.

Guzel62, ó, milyen jó, hogy a fórumozók rokonai tudnak rólam. És mit tudnak a teafüggőségeim. Guzel, nagyon jó volt, hogy te komponáltad a kompozíciót. mondd meg a lányodnak, hogy jól vagyok. Épp most, lányok, lassítson Fuzzy-val. Összes! A vonat elindult. Nincsenek benne csúcsok és virágok. A tea ízléstelennek bizonyul. az utolsó tétel azt mutatta, hogy a Furry szezon véget ért.
Guzel, várjuk az egész tea társaság jelentését. Lányom - szia!

Itt van még egy lonc, nem? Fáradjak? Én sem döntöttem a madárcseresznye mellett. De ma gépeltem be dobozokat az Ivan-tea-ból ... sajnálom, hogy nem voltam a témában, csak úgy tört ki

IrisKa_B, Ira, nem emlékszem a loncra. Úgy tűnik, hogy Lina tette, de nem monóban, hanem keverékekben. A madármeggyet húsdarálóban nagyon rosszul dolgozzák fel - porrá omlik. Vagy leveles teával, vagy keverékben kell elkészítenie. De félek, hogy elveszik ott, mert a szaga nagyon halvány, de finom. A monováltozatban csak késő ősszel vagy télen jelenik meg. Szép sirály. A szibériai kis választékban nagyon sokat tehet.

Tehát a málnát meggyújtottam bogyókkal a készítéshez.

Nadyushich, igen ... A málnánk nem egyszerű dió, de keverékekben - csoda!

És a keverékekből nagyon szeretem az almafát 60% és a meggyet 40%.

Nadyushich, és megvan ez a kedvenc keverékem a tűzfű + cseresznye után!

Lyudmila, köszönöm anyámtól.Természetesen nem gondoltam volna, hogy elveszi, de cseresznyével, körtével, szőlővel és eperrel készítettem teát. Eddig monó, hogy megértse, mik ők. Nagyon szereti a körtét, és azt mondta, hogy az eper szuper, bár még csak egy napos.

stanllee, Maryana, jó egészség! Jól sikerült, anyukád! Nagyon örülök, hogy megosztotta vele ezt az információt. főzz teát az egészség érdekében! Köszönj apósodnak. Emlékszem rá.

Én is folytattam a teakészítést. Tavasszal, májusban málnából és ribizliből készítettem teát, tegnap pedig szőlő és keskeny levelű tölgy keveréket készítettem. A szemcsék nem erősek. Az erjesztés és szárítás során szinte teljesen elpusztultak. Azonnal megkóstoltam a teát, tetszett az íze, finom, közelebb a zöldhez és a fehérhez. 2 1,5 literes és 1 literes üveg lett, szorosan teába csomagolva. A tea függőséget okoz. Szeretnék kipróbálni különböző növényekből.

[Yunna]

Yunna, és joggal, hogy visszatért! Szép munka!

tegnap pedig készítettem egy keveréket szőlőből és keskeny levelű balekból. A szemcsék nem erősek. Az erjesztés és szárítás során szinte teljesen elpusztultak.

Próbáld meg 2-szer megcsavarni. A pelleteknek erősödniük kell!

[Natalia]

Natalia, nő az Ivan teája az Ön területén?