Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

[Radushka]

az őszi levelek már nem vesznek részt a növények táplálkozásában

Radushka, Köszönöm a tájékoztatást! Különben hétvégén szedtem almaleveleket a kis almafámra, és arra gondoltam, milyen rossz ez neki ...
Ilyen környezetben gyűjtöttem a leveleket és gondoltam ... nuuu maniacaa ...

[elena kadiewa]

És a kétéltűem nőtt ... és tavaszra akkora volt, mint én ...

elena kadiewa, Elena, velem ugyanez volt tavaly az Ivan-tea vonatkozásában. És akkor ugyanúgy a torkára léptem ... Vagy Ivan-tea elege lett, és úgy döntött, hogy megosztja: lol:

[Radushka]

csak 10 kg-nál nagyobb málna-körte

RadushkaHány fát hámoztak le?
Még mindig messze vagyok ilyen mértékig .... És még mindig iszol?

Helló kedves teafőzők! Szeretném megosztani a teáimmal kapcsolatos benyomásaimat. Mivel későn kezdtem el teázni, csak leveleim vannak. A mono teák nem igazán szerették, a málna kivételével. Bár nem sokat vártam tőle, csodálatos teának, gyümölcsös ízű fanyarnak bizonyult, savanyúság jelenik meg a második főzésben. Az eperlevelek szépnek bizonyultak, az illata csodálatos, de ha megfőzik, akkor teljesen hiányzik, másoknak adunk. Készítettem keverékeket, szinte mindegyik finom, öröm inni.
Valamelyik oldalon olvastam egy jó beszámolót a teljesen őszi levelekből készült teáról, és csak ezek elkészítésére hívtak fel. Nem kellett sokáig várnom, sárga-pirosat, sárga-zöldet - körtét, almát, fekete arókát, málnát, epret, kutyát gyűjtöttem; egy kicsit, csak egy kicsit egres, ribizli, meggy.
Zachariah módszere szerint csináltam (köszönöm szépen), a levelek mind barnák lettek, húsdarálóban jól megcsavarodtak, 2-szer, a szemcsék erősek, 5 órán át erjedtek. Az eredmény egy ital fantasztikus finom! Háromszor főzünk, és mindegyik főzésnek új ízjegyei vannak. Mindenkinek ajánlom, hogy próbáljon ki ilyen lomboktól, nem fogja megbánni.

[NataGrig]

NataGrig, Natasha, tavaly őszi teákat is készítettem, finomak, különböznek a nyári teáktól. Örülök, hogy a tea finom lett, élvezze a teát.

Nagyon sok hízelgő szót akarok mondani a füves levelekről is. A nővéremnek többféle változata van, és arra biztatott, próbálkozzak. Olvastam, hogy a derain a dogwood családé, tehát élni fogunk
A tea fanyar ízű, nem sokat tettem hozzá. Nagyon tetszett ez a sirály.
Megpróbáltam erjeszteni egy bokor rózsalevelet, a teák adalékaként érdekes ízt ad, ilyen virágos ízt, nem tolakodó.

[NataGrig]

NataGrig, Nagyon örülök, hogy jó teákat kaptunk. Eljön a nyár, és elindítod az Ivan-teát. Mondja meg, milyen gyep fordulhat meg?

Megnéztem az interneten - Derain - biztosan vannak ilyen díszcserjék, csak meg kell nézni a levelek összetételét (mi van bennük)

A listán szereplő körtefák már csúnya listával rendelkeznek. Néhány cseresznye még mindig zöld. Az ízét is szeretném megkóstolni. Ma felszedtem egy zsák vörös szederlevelet. Igazából kipróbáltam a szeder teát.

[hiacynta]

hiacynta, Az első tapasztalatom csak a szederlevelekről szólt - hőálló serpenyőben megsütöttem őket a sütőben, tetejére nyomtam egy tányérral, ott voltak a saját levükben és öntötték. A szín szinte barna lett, és amikor megszáradt, az aroma nemcsak az egész lakásban, hanem az egész bejáraton átterjedt

[Lyoshka]

Lyoshka, jól nézett ki, ő egy kutyafa, egy díszcserje, sokféle, van egy fa, a kutyafa család. Finom kiegészítés derül ki. És a szederlevél is tetszett, van egy kertünk.Az aromája fantasztikus és jó íze van, de más levelekkel kevertem.
A derén (svidina) kémiai összetétele. A bogyók cukrokat, szerves savakat (alma, borostyánkősav, citromsav), pektint és tanninokat, valamint illóolajokat tartalmaznak. Magas koncentrációban tartalmaznak A-, P-, C-vitamint, valamint kálium-, kalcium-, vas-, magnézium-ásványi sókat. A deren csontok olajat és tanninokat tartalmaznak. Forrás mir-
Úgy gondolom, hogy a levelek összetételében is jelen van.

[francevna]

francevna, Alla, igen, talán az őszi lombozatból van tea kedvenceinkben, finom. Nemrégiben én készítettem az utolsó fagyasztót. Kár, hogy nincs nagy fagyasztó készlet, még a fagyasztóba is bevitte dolgozni, még mindig üres.

Egy hete - összegyűjtöttek egy nagy galagonyát, a málna levelek maradványait, a homoktöviseket, mindent egy húsdarálóban, egy éjszakán át a konyhában álltak és szárították.

Ma teát főztem kutyalevelekből, amelyet szeptemberben a tengeren gyűjtöttem - fonnyadt, fagyasztás - olvadás - fagyasztás, kolbászba csavarás - vágás, 4 órán át erjedés. szárítás 120-100-70 ° C-on. Szag, aroma megdöbbentő! Nos, nagyon illatos tea, És finom!

[MariV]

MariV, Olya, nagyon színesnek tűnik.

Mindenkit olvastam, mindent megnéztem, mindenre megnyaltam az ajkaimat ... Nincs több levelem! Ma két feketeribizli palántát ültettem. Száraz levelek voltak rajtuk. Levágtam, találtam egy fagyasztott szál mentát, beletettem a citromhéjat (a minap igazi limonádét készítettem), és forrásban lévő vízzel felöntöttem. Itt ülök, iszom ... és szenvedek. Tavaszig nem lesz levél!

[francevna]

francevna, Alla , és tea, ami nagyon szükséges a férjemnek és nekem éjszakára!

Radushka, és már nincs levelem a teához.

[Olga]

Olga, MariV, és hogyan éljünk most?

[Radushka]

Radushka, ó, minden nagyon egyszerű - az elkészített ételek illata!

Radushka, ó, minden nagyon egyszerű - az elkészített ételek illata!

Leshka, úgy tettem, ahogy tanácsoltad. A szeder és a madár cseresznye leveleit húsdarálóban, majd a kemencében egy edényben őrölték meg. 2 óra múlva száradni kezdtem. Az illata nagyon erős.
Nagyon szépen köszönjük

[MariV]

MariV, Olga, csak a szépség, nem a tea!

[Radushka]

Radushka, ó, minden nagyon egyszerű - az elkészített ételek illata!

ó, Olya, nem lehetőség! Én, éppen ellenkezőleg, ettől a "szimatoló" vágytól, hogy elszakítsam a leveleket, fokozom az egyenes törést

Diagnózis: "tea ember"!

ó, Olya, nem lehetőség! Én, éppen ellenkezőleg, ettől a "szimatoló" vágytól, hogy elszakítsam a leveleket, fokozom az egyenes törést

Duc, ha nincs mit tépni. .... azonban vannak még szobák. ..

[MariV]

MariV, Olga, Pontosan - visszavonás!

nagy galagonya, málna levelek maradványai, homoktövis, minden húsdarálóban, egy éjszakán át állt a konyhában és szárított

- Láttam és szinte megszagoltam a képernyőt !!!

[Elena]

Elena,

Mindannyian iszol?

Nem tudom. Valószínűleg hamarabb iszunk. Olyan gyorsan, mint most. Túl sok kakas van.

szimatolja az elkészülteket!

Borzalom! Hogy még jobban bosszantsd magad?

[Lyoshka]

Lyoshka, Alekszej, Nem mondhatom, hogy kopog a szaga. Időbe telhet, míg a szag erősödik.
És akkor nem szeretem a monoteákat - mindig keveréket készítek, csak nyenyecekben, chagából, nem teszek hozzá semmit, és badanból.

Radushka, nincs csalódás! Mindjárt itt a tavasz!

[MariV]

MariVValamikor cukorbetegek és a rák megelőzésére fruktózon (chaga + oregano) szirupos balzsamot "Birch" értékesítettünk; és a tajgában tudom, hogy a chagát vödörben főzik üresen (fa, kúp), hogy emelje a hangot és gyomorként

Az őszihez közelebb gyűjtjük a chagát, megszárítjuk, majd egy kávédarálóban teára őröljük. A tea semleges ízű, színe nagyon gazdag, a tea tartós és főzött, három napig fogyasztható. Alakformálás, igen!

b] Natalo4-ka [/ b], így nőttem fel tavaszra

Ja ... szerelem ... most a kicsi ül, száját befogva!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Nos, van-e elegendő tea télire? Annak érdekében, hogy ne nőjön ki egy ilyen toadosaurusz, íme, hogyan spórolok - az első napon Ivan teát 3 kiömlésért, a második napon - jó fekete teát ugyanahhoz a főzéshez -, elindulok és ízet adok, remek

[Lyoshka]

Lyoshka,

jó fekete tea

ez a coca?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Assam (India), Red (Kína), Krasznodar (Matsesta), Ceylon. Nem avatkozom a pu-erh-be

[Lyoshka]

Lyoshka, bocsáss meg, valójában nem, vagy inkább egyáltalán nem értem ezeket a neveket. Ezek a tealevelek?

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka.Igen, tea, teásbokor, teafa

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, De elkészítjük az Ivan teát és más leveleket is a tea létrehozásának ugyanazon módszerével (kínai, japán, indiai, ceilon)

[Lyoshka]

Lyoshka, Zavart a megfogalmazás

jó fekete tea

Soha nem szerettem a teát, amíg ki nem próbáltam az Ivan-teát.
Sajnálom, Lyoshka, nekem egy jó tea a Tűzfű! És ha hozzáteszi

Assam (India), Vörösök (Kína), Krasznodar (Matsesta), Ceylon

ez elrontja a teát (szerény véleményem szerint).

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNos, teát szeretek, és mindig kipróbálok egy jó teát

És száraz erjesztés után kivettem az egyik utolsó mono-málna adagot, iszom és megértem: a mono-málna SOK!
Itt az ideje egy monomálna teaklubot alapítani!

[Elena]

Elena, már nem te vagy az első, úgy tűnik, Galya és Radushka megőrültek a málna miatt!
És engem nem különösebben inspirált, finom, de nem Ivanushka.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, igen, tudom, hogy nem ez az első Után rave felülvizsgálatok és költözött málna mono. Előtte nem inspirált. És most rájöttem, hogy IGEN ... finom!
De ez természetesen nem Ivan-tea! Különbözőek. De néha szeretne egyet, és néha másikat
Csak a mono-málna is kedvenc
Idén nincs elég tűzfűteám ... úgy érzem ... hogy ... a képeden látható nagyszemű hamarosan eljut hozzám

mielőtt csak ribizlevelet főztek, megkedvelték, mono ribizli teát készítettek akár bogyókkal is, normák. de a vidéki tea után nem működik

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, sokáig erjedtél? Száraz erjesztésről beszélek?
Egyelőre megvan, szárnyakon várok.
És el tudod képzelni, hogy Ivanushka-mono az én ízlésem szerint nem hagyta pusztán itt, a falu összetételében - amire szükséged van

Lányok, én is azt akartam kérdezni, hogy a szemcsés kávé beázik-e a porba? Vagy rosszat tettem?

[Seberia]

Seberia, igen, számomra granulátumként megmarad, de én 1-szer főztem, és ha többször normális, hogy beázik, mert ezek őrölt levelek.
De Ivanushka a kedvencem!

[Seberia]

Seberia, a szemcsék nem áznak el, ha a tea megfelelően megszáradt, vagyis nincs túlszárítva. A maradék nedvességnek jelen kell lennie.
Ha az ivan tea egyszínű, frissítse az erjedési időt legalább 18 órára. Jobb 24-ig.

Ez a málna szétesik
Megmutattam valahol fent, hogy lehet monó formájában granulálni, de a főzéskor összeomlik

Figyelembe veszem az Ivan tea erjedését, ennek köszönhetően 14 órán keresztül erjesztettem.

És a málnának nincsenek normális szemcséi, mindig zabkása sör után.