Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Valószínűleg mindenki leveleket gyűjt teához.
Ma magam mentem, levágtam a monóra a kanyart, nézem, és már érik a szeder! Egyszerre szedtem a szederleveleket. Holnapra teakeveréket terveznek: körte - almafa - szilva - málna - eper - kökény - madárcseresznye - egy kis cseresznye - réti muskátli. Jövő hétvégén pedig tervezem (szeretem tervezni))) alma- és málnateát szederrel 50/50, plusz szedret.
Egy másik kérdés azoknak, akik viburnumot, homoktöviset és balek leveleket adtak a faluba, milyen hatást váltanak ki? Még nem gyűjtöttem őket, szeretném megkérdezni azokat, akik kipróbálták.

[Yulia]

Yulia, Loch az előző szezont cseresznyével tette. De összeszedte, amikor kivirágzott. Akkor nem szerettem a teát. A balek túl erős íze. És nemrég éreztem az illatát, és olyan finom az illata! Virágos édesem! Nos, összekevertem más "sikertelen" teákkal, és örömmel iszunk. Lina szerint az összehúzó képesség balekból származik. Hogy őszinte legyek, nem vettem észre a fanyarságot. De különböző szélességi fokokon élünk. És ez nagyban befolyásolja a növényeket.
Ma még egy adag ribizli tea ribizli levélért gyűlt össze. Az almát és az epret is hozzáadom a gőzhöz. Úgy tűnik, hogy már nem lesz több ribizlim külön teához. Adjon áramot a rusztikushoz.

Lányok, itt teljesen új vagyok)) Annyit olvastatok itt ... Az egész konyha levelekben van)) Megpróbálta valaki áfonyát erjeszteni? Vagy csak gyógyászati ​​célokra szárítható?

[Anja]

Anja, Áfonyát is készítettünk, még ebben az évben is, de nem emlékszem a véleményekre, túl zavaró összegyűjteni és csavarni őket - a lap kicsi.
Egy balekkal Lina küldött nekem olyan-nagyon lelkes sirályokat, de mindegyik keverékében 4-5 illat van.

[Jó napot, lányok !!!]

Jó napot, lányok !!! : a-kiss: Ma elkészítettem a saját keverékemet: cseresznye, alma, kökény és egy kis meggy. 2x centrifugáljuk, majd erjesztjük és a sütőben 100 *, majd minimum. A szaga nagyon hűvös volt. Nem tudom megmondani, milyen illata volt, de mindenképpen szép) Most egy zsákban szárad, de azért főzték, hogy megmutassa. Tetszett, olyan érzés, mintha fekete teát isznék valami észrevétlen gyümölcsös megjegyzéssel.



A fotón: az első nagy rács után, majd elküldte a kicsinek. Szárítás után (zöldes szemcsék). Nos, főzve (átlátszó, mint egy könny)!

Radushka, és ismét hozzád fordulok segítségért, ma erdei málnát (leveleket) gyűjtöttem az erdőben, meg akarom próbálni keverni a cseresznyével a tanácsodra, tegnap a fiatal cseresznye növekedésre gondoltam, hány meggyre van szükség, körülbelül ugyanolyan mennyiségű vagy súlyú. Számomra úgy tűnik, hogy a meggylevelek "nehezebbek" lesznek, vagyis kisebbek lesznek a térfogataik. Nem tudom, hogy világosan megmagyarázta? Attól tartok, hogy a szemcsék nem omladoznak össze.

Victoria, jobban félnék a meggy termonukleáris aromájától, mint a szétszórt szemcséktől. A lányok tapasztalatai szerint cseresznye adható keverékekhez, legfeljebb 10%. Ellenkező esetben egyszerűen nem tud inni, mindent és mindenkit pontozni fog. (Természetesen nem a mennyiséget, hanem a súlyt vesszük figyelembe)

[Győzz engem]

Győzz engem, szó szerint egy napja Radushka ugyanezt tanácsolta nekem - 10%, nem több.

[Tatka1]

Tatka1És nincs elég erődítményem, talán megszokom!

[Ninul]

Ninulmelyek hiányoznak?

De az erődöm nem elég

Nina, ha nincs elég erőd, akkor ez nem tea téma!

[Tatka1]

Tatka1Lehet, hogy a tea még mindig nem túl infúzióban van, nem tudom miből, nem írtam alá az első teákat. És talán hiába tombolok a zsírtól!

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 16:36

:filirina, Igen, Irochka tényleg, de a hőség azonban! az alkohol rossz!

A lányok tapasztalata szerint cseresznye adható keverékekhez, legfeljebb 10%.Ellenkező esetben egyszerűen nem tud inni, mindent és mindenkit pontozni fog. (Természetesen nem a mennyiséget, hanem a súlyt vesszük figyelembe)

Támogatom. Nemrég tönkretettem egy nagy adag doboz meggyet ...

nagy adag doboz meggyet tett tönkre

Bent! Ezért a véleményem, cseresznye, csak monó! És akkor add hozzá vagy sem .... a hangulatod szerint tehetsz. De biztosan nem rontja el!

[Lutik]

Lutik, Ninochka, adj hozzá pár evőkanál fekete teát a keverékhez, és erős boldogságod lesz!)) A fiam így iszik.

[Tatka1]

Tatka1, Mi is így ittunk, amit kiborítottam, minden nap dobozba dugom az orrom, és folyton keresek valamit.

Egyszer azt írtam, hogy citromlevelet szárítottam, és ezek nem tettek boldoggá. Legalábbis én nem dobtam el, hanem egy üvegedénybe tettem. Tegnap kinyitottam, és az aromája olyan erős, mintha illatot adtak volna hozzá.
Főztem saját teát, citromlevelet és kevés mentát (egy évvel ezelőtt szárítóban szárítottam +35-kor)
Még soha nem ittam ilyen finom teát és illatot, és ismételt főzés után az aroma megmaradt.

Lányok, és megígérték, hogy hozok egy kis citromfüvet, hogy megerjesztjem, vagy csak megszárítsam? Nem is tudom mi az

[Mila1]

Mila1, A Google segít! Gyógyító dolog!

Nem értem, hogy mi történik a húsdarálómmal ... Először egy nagy rostélyon ​​keresztül pörgettem, majd a középsőn keresztül nem voltak problémák. Ma a második tekercsen a tömeg a falakra és a tengelyre tapadt, és semmi nem jött ki a szemcsékkel. Szárítom, ahogy kiderült - nehéz granulátumnak nevezni. Talán vannak titkok?
A tea összetétele megközelítőleg megegyezik az előző adagokéval, új összetevőket nem adtak hozzá.

[Sonya Mitina]

Ma a második tekercsen a tömeg a falakra és a tengelyre tapadt, és semmi nem jött ki a szemcsékkel.

Sonya Mitina, Yulia, talán a levelek nem voltak készek.

Nem értem, hogy mi történik a húsdarálómmal

Yulechka, teljesen lehetséges, hogy a kés unalmas. A levelek gyorsan eltompítják a kést. Ugyanolyan ostobaságom van. Holnap élesítem. Tegnap óta az egész masszát egy folyamatos tömegben kokszolták a húsdaráló belsejében

Szárítva, mint általában, valószínűleg a késben van a lényeg. Köszönöm a tanácsot!

[Sonya Mitina]

valószínűleg ez a kés

Sonya Mitina, Yulia, akkor élesítenie kell

Ha jól értem, élesíteni lehet ugyanabban a helyen, mint a kések?

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Yulia, Magam élesítem és ledarálom a grillt. Kémkedett a YouTube-on

[Yulia]

Yulia, a daráló késeit egy lapos kőre élezik.

Mint ez:

vagy így:

hozzon egy kis citromfüvet

Félelmetes dolog! Készült kerti keverékben, levelekkel és bogyókkal. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek stimulálják az idegrendszert. Nagyon élénkítő! Tiszta formájában nem tenném, különben soha nem lehet tudni, a nyomás túlzott lehet. De a keverékben ennyi! Az íze és aromája is nagyon kellemes a leveleken. Finom is vagyok, de különös. Öt íz bogyójának hívják. Keserű, savanykás, édes, sós és fűszeres íze van! A bogyó enyhén lucfenyő illatú. Teákban nagyon finom, és csak finom, cukorral őrölt!

[filirina]

filirina, Ira, köszönöm szépen !!! Most nagyon szeretném kipróbálni

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Julia, nekem is volt ilyen szemétem. Először cseresznyét készített, szuper, tiszta granulátum. Másodszor ugyanez, de folyamatosan zsírosodik, érthetetlen darabokban és dugulásokban a pipában: girl_cray1: Csak őrült vagyok ... Mindent azonnal kidobtam
Szerintem nem a húsdarálóról van szó, utána másokat csináltam és minden rendben van.

minden zsíros mászik, érthetetlen darabok és dugulások a pipában

Mindezt választottam és késsel vágtam. Mindent összeszárítottam.

[Könnyű]

Könnyű, a legfinomabb csiszolópapíron van, amelyet élesíteni kell? Valami kétlem, hogy tíz percet el tudok sajátítani körkörös mozdulatokhoz.))) Talán jobb, ha élesítem?

Lányok, mondjátok meg, meg kell-e erjesztenie a polanica leveleket vagy ilyen módon meg kell őket szárítani?

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Yulia, ha lehetséges, akkor természetesen adja vissza. Van egy smirklis köröm. 10 percig nem élesítettem. Gyorsan. A kör tovább dörzsölődött.

[Radushka]

Mindezt választottam és késsel vágtam. Mindent összeszárítottam.

Természetesen ezt nekem is meg kellett tennem ... De ideges és türelmetlen nő vagyok))

Most főztem a saját keverékem almát 40% - meggy 10% - málna_50% mézzel. Nagyon finom ízű, átlátszó, erős szemcsék. Nem állítom be a fényképet, pontosan úgy néz ki, mint az előző fotón. Az összes keverékük közül a legszebb.
Radushka! Csatlakozom a málnabarátok klubjához))) Bárhol is van, a keverék hűvös!)

ezt a legfinomabb csiszolópapíron kell élesíteni

Nem csiszolópapíron, hanem finomszemcsés kövön, és tökéletesen egyenletes! Köszörülés viselése darálóban! Könnyebb kőt venni és ennyi! A levelek erősen tompítják a kést és a hálót. És így 10-szer körkörös mozdulattal megdörzsöltem, és mindent újra felvágtam. És a levelek és a hús erekkel. És a kések élesítése egy kövön öröm. Úgy vettem, mint egy kő, ennyi, magam is késeket élezök, még a férjemben sem bízom. Nekem olyanok kell lennem, mint a borotvák, különben tompa késsel ölhetlek meg pszichoszban!

tompa késsel vágjuk

és én kb. ugyanúgy)

Tanya, olyan, mint a "Station for Two" című filmben - önmagában, önmagában, önmagában ....

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 21:51

Csatlakozzon a málna szerelmeseinek klubjához

Nem, Radushka és én a monomalin szerelmeseinek klubja vagyunk!

Kaptam egy év és egy hónapja készített alma-körte-cseresznye EQUAL !!! keveréket. Lányok, ne tegyünk TÖBB, mint 10% meggyet a keverékbe! Ő

BŰZÖK!

nagyon erős illata van

Lányok, nagyon köszönöm a tanácsot. Fagyasztottam málnát és egy almafát, tegnap egy kis fekete ribizlit és egy alma-szilva-fekete ribizli keveréket. Mindazonáltal szeretném még egyszer megkérdezni, adhatok-e valami semlegeset a málnához és a meggyhez. Csak nem tudom mit, almafák? körte? Szilva? ... Mert ha a málna 90% - cseresznye-10%, akkor a szemcsékről nem is álmodhat. És teljesen képtelen vagyok kézi csavarásra.Vagy többször lefagyaszthatom és leolvashatom a málnát? talán néhány olvadás után a málna jobban forogni kezd?

[Irina]

Irina,

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 11:22

Győzz engem, A málna monóban is granulálható. De gyakrabban, mint nem. Felhívjuk figyelmét, hogy mindenhol, minden olyan keverékben, ahol meggy van jelen, a tea meggy illatú lesz! Az íze pedig cseresznye! Természetesen változó intenzitású. Már készítettem jó néhány meggyteát, ahova pontosan 50% málnát adnak. Nem az illatért, hanem a színért. A mono cseresznyének nincs tea színe.
Nézd ... Ha a málna-alma-fa keverék ugyanolyan Málnás tea, akkor a málna-cseresznye - CSEREK!
Ha málnával és cseresznyével (10%) keveréket szeretne, adja hozzá az almafát. A körtének megvan a maga nagyon élénk íze, amelyet a cseresznye tönkretesz

BŰZÖK!

És alig érzem az illatomat. Milyen fertőzés!

És alig érzem az illatomat. Milyen fertőzés!

És van ... ágyékom ... Nagyon régen ittuk.

Tanya, olyan, mint a "Station for Two" című filmben - önmagában, önmagában, önmagában ....

Hozzáadva 2016. július 24., vasárnap 21:51

Nem, Radushka és én a monomalin szerelmeseinek klubja vagyunk!

És miért néha olyan gonoszok vagytok ti lányok ...

[Könnyű]

Könnyű, Svetik, talán más meggyed van? Nos, ha tudnám, hogy egy év múlva szinte festékillata lesz, soha nem teszek ennyi meggyet! Egyformán kevertem a málnával, és sokat tettem ebből, mégpedig azoknak, akik szeretik a meggyteát! Most van színük, illatuk és ízük! És dobok egy kis szemcsét a kedvemben, és ennyi. A mono cseresznyém rosszabbul fordul, mint málnával keverve. Tehát itt én is nyerek

Hozzáadva 2016. július 25., hétfő 07:58

Elena_Kamch,

Ittam régen

ez valami, de nekem meggyem van málnával, még akkor is, ha megeszed a zsákmányod! Milyen kár, hogy nincs továbblépés

[Radushka]

Radushka, igen, kár, legyintettem volna Ivan teát.
Egyébként itt kipróbáltam a kétéves sárgarépateát.És el kell mondanom neked - ez sokat és jobbra változott! Ez a csúnya íz, ami nem tetszett, elmúlt. Semmi igazán jó.Meglepődtem!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, nem, nem fogok sárgarépát csinálni. Télen már az összes felsőt megesszük a főzésnél gyorsabban, mint a gyökerek!

Igen, én vagyok tvk .. írtam az általános malacka banknak

És alig érzem az illatomat. Milyen fertőzés!

Sveta, a cseresznye valahol egy év múlva erősen szagolni kezd, de eleinte szerény ... És mindenkinek más az íze ... ki büdös, és ki büdös ... Nos, ha valaki erősen büdös, akkor mindig lehet valamilyen semleges teával keverjük össze ...