Pizza készítők Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

[Mása!]

Mása! Nagyon étvágygerjesztő pizza!

Rita!Nagyon tetszett az ötlet!

Rituálé, milyen aranyos, csíkos. Akkor jó, ha minden tiszta.

Ó, devulki, nekem is nagyon tetszett ez a módszer. Először a Tristarban próbáltam ki, de hiányzik a sütés. Több főzés történik gőzben, Klatronban pedig gyors, azonos tömítés van fent és lent egyaránt. Jó, igen.

Hozzáadva: 2016. október 11., kedd, 20:23

És tiszta!

[Rituslya]

Rituslya, és akkor ön mártással párolja őket, vagy mi?

Tetem, de előbb kissé sütjük, amíg arany nem lesz. A főtt káposztámat egyáltalán nem eszik levelekkel.

[irman]

irman, Irina burgonya osztály, csak egy darabot akarok enni, általában imádom ezt a burgonya és hal duettet

Masinen, Masha, a pizza aranyszínűnek bizonyult, jegyzeteket készítek, miközben a clathroke-ra várok.

Irina, a klatronici pizza csak érvényes! És a méret csak leült és evett))

Mashul, micsoda pizza !!! Olyan egyszerű lenne!

Rituyla segítsen magának))

Mása! Nagyon étvágygerjesztő pizza!

Köszönöm!!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana milyen rózsás pogácsa, gyönyörű

Hozzáadva: 2016. október 11., kedd, 22:12

Masinen, Mása, nos, te, mint mindig, olyan finom vagy az estére, szépség, mit mondhatsz még

és hercegnőben sütöttem szeleteket

és a megmosott rizst öntötték az olvasztott lébe, felszívta a levet, és a penész könnyebben mosható

Multiu-ba öntve, most főzni fog

Tőled levették a levet? Nincs más hátra, nem engednek kifelé semmilyen gyümölcslevet, kint sütnek, de minden szaftosság bent marad ...?, És hideg vagy meleg szeleteket teszel? De kettő van egyszerre! Edények))

[Yaso4ka]

Yaso4ka, nem fogja elhinni ... a cellákból
a könyvjelző egy előmelegített kályhában volt ...
mondd, hogy vagy? megtudhatja, milyen árnyalatok ... opcióként az enyém nem stoker, hanem csiga hőmérséklet
Készítettem pár darabot az omlettben

A pizzát külön recepttel terveztem, különben attól tartok, hogy eltévedek a témában. Készítek egy omlettet gombával, recept szerint)


Diétás pizza csirkefilével (pizzakészítő Clatronic PM3622) (Masinen)

[Katerina]

Katerina, bocsáss meg, bejutok egy kicsit ... ha nincs elég hőmérséklet a sütési felületen, ebben az esetben a sejtekből származó lé biztosan ki fog folyni, száraznak és keménynek bizonyulnak, éppen azért, mert lé folyt ki. Ezért a receptekben mindig "JÓL fűtött felületre" írnak. A sütési felület magas hőmérséklete "lezárja" a szelet síkját, és a gyümölcslé bent marad. Éppen ezért a szeletet gyorsan meg kell sütni, mindkét oldalon 2 percig, majd csökkenteni kell a hőmérsékletet és befejezni a főzést - mindkét oldalon további 4 percig. A darab belsejében lévő gyümölcslé „lezárásának” elve sült és grillezett

Padlizsán krumpli nagyszerű!

Köszönöm! Ez azt jelenti, hogy okkal rendeltem.

Készítettem szeleteket és nagyon forró felületen megsütöttem, de a lé mégis megjelent ...

A gyümölcslé akkor jelenik meg, ha a darált húsban sokféle töltőanyag van, kivéve a húst, például kenyeret vagy zöldséget.

ha a darált húsban sokféle töltőanyag van

az biztos, hogy a kenyérből (kekszből) valószínűtlen, éppen ellenkezőleg, felszívja a folyadékot, de nagy mennyiségű hagymából - 100%. Sokan szeretnek tejet adni a darált húshoz ...

A minap sajtos süteményeket készítettem, mit mondjak, minden jó, de szendvicskészítőnél jobb az íze.


Pizzát készítettem - itt egyszerűen gyönyörű és csodálatos.



E recept szerint a tészta elkészült

Nápolyi pizza (neo-neopolita pizza tészta) Peter Reinhart (Ánizs)

[Ilmira]

Ilmira, a hőmérséklettől és a lezárástól így és így
sokan azt írják, hogy pecsételik meg hercegnőiket, az enyém nem
csak megosztom a használati esetemet
ezen kívül tudtam, hogy biztosan lesz gyümölcslé, sok hagymát adok hozzá
Valószínűleg nem értek egyet a szárazsággal és a merevséggel kapcsolatban

És vannak grillezett sajttortaim nra. De a pizzakészítő rakottja különleges !!! jó !!!

[Sedne]

Sedne, Svetlana szépség

[Katerina]

csak megosztom a használati esetemet

Igen, Katerinatermészetesen a különböző "serpenyőkben" minden másképp alakul. A lényeg, hogy ÍZES!

Hozzáadva: 2016. október 12., szerda, 11:24

pompás és gyönyörű.

Sveta, már abból a fotóból, amelyet meg akarsz harapni

Pizzát készítettem - itt egyszerűen gyönyörű és csodálatos.

Svetlana, a pizza szuper!

[megállt]

Bocsáss meg, bejutok egy kicsit ... ha nincs elég hőmérséklet a sütés felületén, ebben az esetben a sejtekből származó lé biztosan kiszivárog, száraznak és keménynek bizonyulnak, éppen azért, mert a lé kifolyt. Ezért a receptekben mindig "JÓL fűtött felületre" írnak. A sütési felület magas hőmérséklete "lezárja" a szelet síkját, és a gyümölcslé bent marad. Éppen ezért a szeletet gyorsan meg kell sütni, mindkét oldalon 2 percig, majd csökkenteni kell a hőmérsékletet és befejezni a főzést - mindkét oldalon további 4 percig. A darab belsejében lévő gyümölcslé „lezárásának” elve sült és grillezett

És hogyan "zárják" a grilleket a bordák közé, ha nem titok?

A szeleteim pedig csak utánam kezdtek zamatosak és gyengédek lenni megállt további sütés előtt "megsütjük" őket.

Ráadásul a hús íze mindig jobb, ha nem a mítoszok szerint "először forrón, aztán pörkölten" sütik, hanem éppen ellenkezőleg. Nagyon élénk példa erre a recept, úgy tűnik, Chuchelki, a "csirke a vízen" -ről. Ahol még nincsenek fűszerek, de mindenki egy fantasztikus ízt és illatot jegyez meg. De a főzés inkább azzal kezdődikvarKi, nem pedig kbhőKi. ))

Röviden, mindenkinek meg kell próbálnia a különböző lehetőségeket. Természetesen van néhány kánon a főzésben, de több mint elég mítosz létezik. Az egyik, az IMHO, csak egy, a termék felületén található koagulált fehérje darabja csodálatos víz- és párazáró tulajdonságokkal rendelkezik.

Egyébként, amikor a fagyasztóról megpirítom a szeleteket, felolvasztás nélkül egy előmelegített serpenyőre teszem, felöntök egy kevés forrásban lévő vízzel, és fedővel lefedem. Egy idő után kinyitom, annyira dúsak lesznek, tüzet adok hozzá, és a maradék vizet hagyom forrni, majd 2 oldalon megsütem. Nagyon finom a szelet !!! Lédús és sült egyszerre.

[Natusichka]

Natusichka, Igen igen!
Még nagyon fiatalon próbáltam megérteni, hogy a serpenyőben sült csirke miért nagyon illatos, néha nem túl kellemes. Amíg rájöttem, hogy ízléstelennek bizonyul, amikor a kéreg először megbarnul, majd "felszabadul" - a kéregből származó összes aromás molekula a további főzés során eltűnik, a húslevessé válik, amely később még mindig az alján jelenik meg, és később kiszárad , aztán azonnal a levegőbe ... És számomra csak valami "rossz" íz marad.

És milyen csirke van a lassú tűzhelyben? Nos, nagyon finom! Bár ott először a levében párolják, aztán pirosra vált. És még a lassú tűzhelyben főtt sertéshúst is először párolják, majd a levet lecsöpögtetik, majd a húst szépre sütik.

Nem tudom, a szeleteim nem igazán "folynak" a serpenyőben. Íme néhány kép a sorozatból egy szokásos serpenyőn. A tojás megmutatja, mennyire klassz, nem? Az első képen látható szeleteket már egyszer felborították, majd újra felborítják - a kísérlet más témáról szólt, de ez nem releváns. Látható, hogy a serpenyőben nincs víz. ) De a szelet nem igazán száraz, sok a hagyma, és néha még tejet is adnak hozzá.



Elnézést az offtopicért.

Röviden, mindenkinek meg kell próbálnia a különböző lehetőségeket. Természetesen van néhány kánon a főzésben, de több mint elég mítosz létezik.

Az biztos! És mindenki ízlési preferenciái is különböznek - vannak, akik nem szeretik a kemencéből származó szeleteket (és én nagyon szeretem), és mellesleg az ott sütés elve is hasonló - először a folyadékot elpárologtatják, majd megpirítják. És a pizzakészítőkben ugyanúgy. A kövér és pirospozsgát akkor kapják meg, amikor a pogácsát először párolják.

És mindenkinek más az ízlésbeli preferenciája is

Az biztos.
De a mélyhűtőből nem sütöm a szeleteket, csak friss darált húsból, és csak azért, hogy azonnal megegyem, és akkor ne is melegítsem. Sajnos a ragasztás és megfagyás kísérlete önmagában nem indokolt, nem ízletes nekem. Azt hiszem, a pszichológia.

Pontosan ez történt velem: először egy pizzakészítőben pároltak, duci lett, majd megbarnult, a fénykép csak sötét, nehezen látható
Ebédnél ettük őket: lédús, gyengéd
De az íj a nyomban van. egyszer egy turmixgépben felaprítottam .. ezúttal Bernerovsky babamorzsával dörzsöltem meg, több zabkása lett belőle ...
Több! Ki kell próbálni mindenféle lehetőséget, és ízlésének megfelelően kell választania

Hmm ... igen, talán a hagyma miatt igaz, késsel aprítottam a kombájnban, de nagyon egyszerű volt egy nagyon forró hercegnőben, teflonszőnyegen, ez időben igaz, nem emlékszem, valamiért mindig elfelejtem őket, de Időben sikerül kinyitnom, amikor minden rózsás))

És velem Princeskben ez történt ma:

Íme a recept:

Könnyű Apple Charlotte Pie (Podmosvichka)

És nekem nincs szükségem senkire, csak a hercegnőre ...

[gála10]

gála10, Galya, milyen szép pite lett!

[Lera-7]

Lera-7, Svetlana, köszi, nekem is nagyon tetszett.

Brrr, hengerelt zab és teljes kiőrlésű gabona. Tényleg finom, zabpehely észrevehető?

Galinka, nagyon szép pite lett, vöröses.

És ma pizzát sütöttem! Először! Azt hittem, nagyon nehéz. És itt olvastalak, összeszedtem a bátorságomat és megcsináltam !! Eddig a hb receptje szerint próbáltam ki a tésztát, főztem a mártást, szinte Jamie Oliver szerint. Azt olvastam, hogy sodrófával nem tudok gurulni - karjaimmal kinyújtottam közvetlenül a tristarikban. Pizza szalámival és mozzarellával. Vékony. Ropogós! Szuper! Most gyakran csinálom !!
Ki a nagyszerű? Kész vagyok!

[ír]

Hercules észrevehetően?

Erről a pite témában írtam. Nem, észrevehetetlenül. Nagyon finom lett. Egyértelműen megismétlem.

ír, köszi, nekem is tetszett.

Nem, észrevehetetlenül

Hú, nyálkás. Imádom a kását, de félek valamitől a tésztában. Még zabpelyhes sütiket is szeretnék (például a Szovjetunióban) és szúrósakat.

Itt a tragédia, a kurzhora nyomtalanul eltűnt - a felolvasztott csomó csípőnek bizonyult (azt mondta neki, hogy nő, ő pedig mellmell). Valószínűleg a férjem egyáltalán elfelejtette megvenni, de azt mondta, hogy a fagyasztóban van.
Tehát az ételtől van eclairünk a GF-ben, majd ha sikerül. Minimumra állítani őket?

Csirkehús sózott hagymával.

[Irsha]

Irsha, a hagymáról nagyon jó, miután megkínozták, és nem kell levágni. Megpróbálom.
Igen, aztán rizzsel és itt van.

De elmegyek a dohányházba. Eszembe jutott, hogy valamilyen oknál fogva soha nem próbáltam csirkét szívni. És lusta tealevelek vannak a tűzhelyben.

[gála10]

gála10, milyen bájos vöröses, Pipa!

eclairek a GF-ben, majd ha sikerül. Minimumra állítani őket?

Még nem próbáltam eclaireket a GF sütőben. Abból a tényből ítélve, hogy a hercegnőben 35 perc alatt sütnek e recept szerint Gyors teák a Princess pizzakészítőben Nem is tudom, melyiket jobb kitenni. 220 g-os sütőben sütem, majd 180-200 g-ra süllyesztem. Nekem valahogy kényelmesebb és gyorsabb a sütőben - 25-30 perc és egy egész lap.

[Yuliya K]

Yuliya K, igen, eszembe jutott ez a recept.
Nagymamám ilyen kicsi profiterolákat készített dióval, kenyér helyett maximum csirkehúsleveshez. A kályhámban minden második alkalommal kiderült, néha nyers, néha nem emelkedett. Az utolsó csepp a sajt és a pirospaprika hozzáadása a tésztához. Nos, olyan undorító dolog derült ki, hogy azóta megfeledkeztem a pudingról. És itt azt írják az emberek, hogy "életemben először csináltam, és minden sikerült".
Csak azt akarom megvizsgálni, hogy lehetetlen-e pudingot készíteni fehérjék nélkül, vagy részben fehérjék nélkül, hogy fehérjéket krémhez vagy habcsókhoz. Nem lesz elég tojás. De nem tartom szükségesnek kosarakat készíteni a krémhez és zsemlét a pástétomhoz.

Tegnap éjjel megnéztem egy hosszú, már 8 részben unalmas videót a madártej tortáról.Csak szörnyű, 10 tojás nem számítva kekszet, fél kiló vaj, sűrített tej 600 grammnak tűnik, a tetején pedig cukormasztix ... A varangy majdnem koporsóba esett ilyen hulladéktól. És azt sem tudom elképzelni, hogy milyen édes. Igazság szerint - a torta megrendelésre készült az évfordulóra, és véleményem szerint az ilyen süteményeket inkább a szépség kedvéért készítik.

[Lena]

Lena, nem, ez nem titok. Az internet sugározza és elmagyarázza az egész bolygónak: GRILL
Ez a neve annak a folyamatnak, amelyet a szakemberek nyelvén mérlegelünk (nem tévesztendő össze a pörköléssel). A grillezést kíméletes sütési módszernek tekintik, mivel olajokat és zsírokat nem használnak, vagy minimális mennyiségben vesznek fel.
A rácsra helyezett termékek erőteljes hőtöltést kapnak, amely bezárja a pórusokat a felszínen. Ennek a hatásnak a következtében a hús, a hal, a zöldségek lé bent marad, míg kívül vöröses kéreg képződik. A folyamat általában meglehetősen gyorsan zajlik, és a hőtől és a hőtől származó steakek vagy szelet közvetlenül az asztalra esnek.
A sült kéreg megvédi az élelmiszer minden összetevőjét, amely meghatározza annak természetes tápértékét, ízét és aromáját, a megsemmisüléstől. De ő maga is gyengéd marad. Azaz kiderül, hogy az étel teljesen diétás, könnyen emészthető és az egészséges ételek sztereotípiájával ellentétben csodálatos ízű és mámorító aromájú. A grillezés öt szabálya
1. A folyamat a termék kiválasztásának szakaszában kezdődik. A második fontos pont a vágás. Ne vágjon túl kicsi darabokat, azok kiszáradnak, és az étel íze romlik.
Számos recept tartalmaz ajánlásokat az ételek különböző keverékekben történő áztatására:
- fűszeres, gyógynövényes, fokhagymás olaj alapú,
- szója szósz,
- bor,
- ecet, citromlé.
Fektetés előtt a sovány termékeket kis mennyiségű olajjal (például azzal, amiben a kebabot áztattak, vagy mogyorót, vajat) zsíroznak, nem száradnak ki és nem durvulnak meg. Az egy darabban megsütni kívánt húst nem sózzák meg, hogy ne okozzon nedvességkibocsátást. A kolbászokat kissé felvágják, hogy a héja ne szakadjon fel.
A lávarácsok állnak a legközelebb a természetes, szénégető módszerhez. Könnyebben kezelik a nagy adagokat vagy darabokat is. Az üvegen lévő grill ilyen szempontból kevésbé "vad", jobb itt vékony és sovány darabokat főzni.
2. A rácsot mindig előmelegítik, hogy a kéreg gyorsabban felhalmozódjon, és így megakadályozzák a gyümölcslé veszteségét. Válassza ki a maximális teljesítményt, és hagyja 7-10 percig. Ezután állítsa be a megfelelő fűtési fokot, és kezdje meg a sütést.
3. Élelmiszerdarabokat nyárssal vagy anélkül közvetlenül a drótpolcra helyezzük, közelebb a közepéhez (vagy a munkaelem fölé). Az ételt fordítsa meg speciális fogóval (ezek a készletben is lehetnek), és csak akkor, ha a hús könnyen elválik a grilltől, és zsírcseppek jelennek meg a felületén.
4. Javasoljuk, hogy egyes termékeket a sütés vége előtt vagy a folyamat során párszor olajjal kenjen meg. Ez vonatkozik a csirkehúsra, a grillre, a tenger gyümölcseire.
Grillezés közben ne szúrja át a húst és a zöldségeket - kijön a lé. Ugyanezen okból a főzés végéig nem ajánlatos a zsírréteget eltávolítani a felületről. De zsíros kacsa vagy liba esetében jobb, ha a bőrt átlyukasztják a szárnyak alatt, hogy a felesleges zsír szabadon kijöjjön.
5. A hús, például egy steak készenlétét a kérgén kiálló lé határozza meg. Ez annak a szakasznak felel meg, amikor a külseje jól megsült, a belseje pedig rózsaszínűvé válik. Azonnal tálalja a grillt, hogy ne legyen kemény.

Az ózonról azt írja, hogy elérhető a Clathronic
3160
🔗

[Anna67]

Anna67,

Tegnap éjjel megnéztem egy hosszú, már 8 részben unalmas videót a madártej tortáról. Nagyon szörnyű, 10 tojás nem számít kekszre, fél kiló vaj, a sűrített tej is 600 grammnak tűnik, a tetején pedig cukormasztix

Anya! valójában egy igazi madár rettenetesen ízletes, és egészen könnyű, egyébként nem túl édes. egyszerűen öntsön csokoládét masztix helyett. jó recept Emma nagymamájától. Nagyon-nagyon szeretem a madarat. általában mindenki kap egy apró darabot, így nem túl rossz az alaknak.

Csak azt akarom megvizsgálni, hogy lehetetlen-e pudingot készíteni fehérjék nélkül, vagy részben fehérjék nélkül, hogy fehérjéket krémhez vagy habcsókhoz.

nemcsak lehetetlen, de általában csak a sárgáján is menő
//maria-selyanina.livejournal.com/187571.html az, hogy beleszeret ebbe a tésztába
Sütőben csinálom, 60 cm nagy, elektromos

a recept szerint készült, mása, számomra a tökéletes tealevelek - könnyű, száraz, gyengéd
ha a sárgáján - a sárgáját súly szerint venném a receptben szereplő tojás súlyának megfelelően
Örülök, ha valamiben segítettem

[aprelinka]

Elszívtam a csirkét, és úgy döntöttem, hogy zavarnuh helyett ismét palacsintát készítek. Annyi palacsinta, mint a GF megjelenése után, az elmúlt négy évet nem ették meg: D De a vékony nem működik, van ideje puccs közben kiszáradni ...
aprelinka, a legfinomabb és a madártej eredeti receptjéhez legközelebb álló számomra a Rabotnitsa magazin volt, de elfelejtettem, és a könyv papírja eltűnt. Tetszett a szufla, a sütemények, és még a jegesedés sem sikerült. A legfinomabb nem a fehérje zselatinnal, olaj nélkül - ilyen receptek is előkerültek. Anyámnak pedig a búzadara változata tetszett a legjobban.
A szovjet Arbat eredetijére emlékezve néztem és azon gondolkodtam, hogyan lehet csúfolni egy ilyen finom süteményt

Lányok, segítsetek a választásban. Olvastam-olvastam a fórumot, de elsajátítottam a 705 oldalt ... Végül melyik pizzagyártót válassza: Hercegnőt vagy Travolát? Köszönöm.

Az elmúlt négy évben nem ettünk annyi palacsintát, mint a GF megjelenése után:

igen ... barátnőm férje végül pizzát evett, amíg többet akar
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65525.0 innen a munkás hp receptjével

A legfinomabb a fehérje zselatinnal olaj nélkül

húsz évvel ezelőtt gyermekkorunkban nem volt madártej a Tambov régióban, még fehérjékből és olaj nélkül sem, és keverők sem voltak
anyukám barátja megtanulta, hogyan készítsen szuflát fehérjékből, citromból és zselatinból. milyen boldogság volt)))))))

Lányok, segítsetek a választásban. Olvastam-olvastam a fórumot, de elsajátítottam a 705 oldalt ... Végül melyik pizzagyártót válassza: Hercegnőt vagy Travolát? Köszönöm.

Ebből a kettőből, határozottan a hercegnőből, nekem mindkettő megvan.