Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

de csak a sonkáról szeretnék kérdezni ..

most darált húst nyomtam egy redmond sonkakészítőbe (mint a fehér oldalú):
1,5 kg-os pulykacomb. Valahol 1 kg-ot apró darabokra vágtak (kb. 1 * 1,5 cm), több nagy darabot (7. darab) 3 * 4 cm-t tettek, és 0,5 kg-ot őröltek át egy nagy szűrőn. 10 percig kenwood-ban kevertetjük, míg fehér szálak sóval és fűszerekkel sonkakészítővé nem nyomódnak. Igaz, felülről rugók véletlenül két helyen átszúrták a csomagot ((

Mondja meg, mennyit kell minimum a hűtőszekrényben tartanom, tekintve, hogy közönséges sóm van, nem nitrit? És akkor hány órára kell a székházba tenni? Ha jól értem, a mód Vexation +, 87 fok legyen? Bemelegítse előre a vizet, hogy ne legyenek hőmérséklet-ugrások? És meddig kell melegedni, ha szükséges? Szükséges-e szobahőmérsékleten tartani a sonkát, amikor kivesszük a hűtőszekrényből?

És mi van, ha van néhány defektem a rugókból? Futni átalakítani? (és ha szerencséje lenne, a sütőcsomagok elfogytak ((()

[darsergevna]

darsergevna, ha defektek vannak, akkor meg kell változtatnia a csomagot. Hőmérséklet 75 g 3,5 óra kb.

[Masinen]

Masinen, Köszönöm.

Rendszeres csomagot kaphatok? különben kifogytam a sütésből ((és mennyit kell hűtőben tartanom főzés előtt?

Nyilvánvaló, hogy a szokásos csomag nem a legjobb megoldás.
Bármelyik boltban vásárolhat sütőhüvelyt.

-Nekem főtt egy fej! Mindent durvára vágva tettem be, és 98 * -5 percet bekapcsoltam * forralás + alatt, amint megjelent a folyadék, becsuktam a fedelet - * hús * -10 perc, nos, a turmixgép után, a sütőbe (a recept és az arányok megegyeztek feltételesen megfigyelhető, mert a marhamáj és az orosz sajt, de még mindig nagyon ízletes - ajánlom. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4295.new#new

[Dasha]

Dasha, lehet és így, öltöztesse a másodikat a tetejére.

[Dasha]

Dasha

ne szálljon ki a töröttből, csak tegyen egy másikat a tetejére, óvatosan engedje vissza a sonkakészítőbe

Tehát csak elméletben. Ha sikerül, akkor nagy virtuóz.
Más szavakkal. Nem fog így működni. Ha megváltozik, akkor azonnal, most. Vigye át egy kanállal.
Sonkában összenyomódik, minden következménnyel együtt ...
Főzz úgy, ahogy van, egy kicsit kiszárad, nem végzetesen.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, nem, teljesen száraz lesz, van pulyka is.
Jobb, ha megpróbálod betolni a másodikba.

Nincs hová váltani. Holnap meglátjuk, mi nyomódik oda. Végül nem lesz lehetséges rendesen kihúzni, véletlenszerűen kihúzni, eltolni és újra megnyomni estig. Senki sem fog szárazon enni ((

hogy ennek a sonkának érnie kell

Kérdés Mashának, mint sonkás szakembernek:
Mashun, és ha a sonkát közönséges sóval (nem nitrit) főzik, akkor valóban érnie kell?

[Olga]

Olga, Álltam az éjszakán, hogy összenyomódjon.
Tudom, hogy a lányok nem bírják, úgy csinálják, ahogy akarod)

Köszönet a szakembernek

[Dasha]

Dasha
Ha van vákuumberendezés, akkor a legjobb megoldás a sonkakészítő evakuálása anélkül, hogy bármit eltávolítanánk.
Ezután Su-Vid a megfelelő idővel.
A henger porszívózása még mindig feladat, de kivitelezhető ...

fogunk váltani és újra megnyomni

Nem fog működni, ha kinyomja a benyomott egységet.

Rohantam, próbáltam, fáradt voltam, mint egy szamár,
De csak egy hajó a kikötőből, egy lépés sem.

A tengeren úszni nem a szárazföldön járni.
Leültünk, hogy újra átgondoljuk az okot.
Ennek egyetlen oka volt:
Mindenki elfelejtette, hogy nincs vitorla.
Vitorla nélkül nem lehet körbejárni a világot -
Vagy egy csoda, vagy egy húzás segít.
/ Andrey Makarevich "Hajózni a tenger mellett" /

lányok, lehet, hogy valaki már megkérdezte - küldjön nekem ... de mi a különbség a Steba DD2 Basic és a Steba DD 2 ECO között

Komplett készlettel)) az olcsó modellben nincsenek kerámia csészék és kettős kazán. A többi azonos!

Bulgur pilaf tökkel és darált hússal Steba DD2 multicookerben (Ünnepi)

Lányok, segítsetek. Shtebochkát vettük, tegnap hozták.
Az aszalt szilva hús nagyszerű

tedd most a Kekszet
KÉRDÉS
- a fedél ferde, a szelep zárva van és a hőmérséklet 115 fok?
vagy a szelep nyitva van, a fedél zárva van és szintén 115 fokos?

A férjem azt mondja - a második lehetőség, én pedig az első vagyok. Shteba hőmérséklete 10 percig ugrik. ((((

Mit akarsz csinálni a hússal?
A téma elején található egy link a hőmérséklet-tesztre, ahol mindent elmagyarázok és megmutatok. Olvassa el és nézze meg.
Ezt a kérdést már tisztázták, hogy ez a norma.

Nem értettem semmit a kérdésedből, de amikor a fedél ferdén van, akkor Shteba nyitva van. a hőmérséklet nem ugrik, hanem kiegyenlít. Mása mért ..

Mit akarsz csinálni a hússal?
A téma elején található egy link a hőmérséklet-tesztre, ahol mindent elmagyarázok és megmutatok. Olvassa el és nézze meg.
Ezt a kérdést már tisztázták, hogy ez a norma.

nem fejezte be,
tedd a kekszet ((
10 percig ülök hipnotizálva egy kockát, és nem vagyok benne biztos.
Ennek eredményeként becsuktam a fedelet, a szelep nyitva van, 115 fok, 40 perc

Irina, mindent jól csináltunk!

[Szörnyeteg]

Szörnyeteg, Van egy kontra kérdésem - Melyik tálban sütsz kekszet?

Irina, mindent jól csináltunk!

Maria.
Hurrá))) Remélem, sikerülni fog. Megígértem a gyerekeknek egy tortát, hipnotizálnak velem)

Teflonban sütöm (rögtön elvettem), tettem sütőpapírt.

Sok szerencsét, Irochka!

Sok szerencsét, Irochka!

Köszönöm,
tört be természetesen élesen. : girl_red: Sajnálom)
Remélem, elmész a klubodba

Remélem, elmész a klubodba

Tárt karokkal, szeretettel várunk! Gratulálunk vásárlásához!

ezen felül tegyen sütőpapírt.

Kihagyhatja a papírt. Kb. 5-7 cm-es tálat margarinnal zsírozok és liszttel leporolom, egyszerre pattan ki. De feltétlenül hagyja, hogy a pékáruk 10 percig álljon az asztalon

Készítette Vie marhapörköltjét aszalt szilvával. Igazi lekvár.

Törökország combpörkölt aszalt szilvával és sütőtökkel a Steba DD2 multicookerben (Ünnepi)

[oh fi gen ska ya !!!]

Szóval, kollégák, jelentést teszek!

Köszönjük, hogy részt vett a problémámban! A sonka jó !!

Azt jelenti, hogy ma vettem további zsákokat sütéshez. A sonkából származó tuskó nagyon könnyen kijött, úgy döntöttem, hogy levágom a csomókat mindkét oldalon, hogy ne avatkozzak bele, és a csomag többi részét elhagytam, nem zavartam. Új csomagot tettem a sonkakészítőbe, visszaküldtem a gondosan elkészített kolbászt, mindent lezártam, ahogy kell, és elküldtem a Shteba-nak. A program befejezése után jeget öntöttem hideg kútvízbe. Majd a hűtőbe. Most menjünk kipróbálni -

oh fi gen ska ya !!!

Nem számítottam rá, hogy ilyen finom, őszintén fog kiderülni. A sonkát csak tökéletesen préselték, szinte monolitot)) A darabokat olyan vékonyra vágják, amennyire csak akarja, hajlítsa meg, egyáltalán ne omoljon össze. Az íze nagyon hasonlít a boltba, csak finomabb))) Csak féltem, hogy valamiféle gőzszelet kiderül (és már nem nézhetem őket). De semmi ilyesmi! Pontosan kiderült a sonka! Viszontbiztosítottam, és egy pulykacombból elkészítettem az összes sonkát, hozzáadtam a borson és a són kívül egy kis fokhagymát és egy teáskanálnyi adzsikát. Általában itt van:

[Dasha]

DashaMilyen jó, hogy minden sikerült !!

Általában itt

Ó, még azt is láthatja, milyen szaftos

Igen, nagyon lédús, egyáltalán nem száraz!
Nem számítottam rá, hogy az első alkalommal ez így alakul))
Most tarts meg hétet !! Az olívabogyóval ellátott változat már a szemed előtt van

Lányok (és fiúk)), de mondja meg - csinál vinaigrettet? valahogy hozzá volt igazítva a fej? Nem találtam kész verziókban (talán természetesen rosszul néztem ki)

van egy lehetőség - zöldséget vágni és gőzkosárban főzni .. De a kosár kicsi, de sok salátát szeretnék készíteni - a család mégis nagy .. Vagy jobb egész zöldséget főzni? Egyszer egy közönséges rajzfilmben egy gőzkosárban zöldségeket darabokra tettem, megfőztem, de az íze nem nagyon tetszett ..

És ha egészben főzöd, akkor idővel lehetetlen mindent összerakni, a céklát sokáig főzik, a sárgarépát pedig azonnal .. De szeretnék minimális mozdulatokat végrehajtani - mindent beletenni, majd szerezd be a kész vinegrettet

Általában ossza meg tapasztalatait, kérem, ha nem bánja

Lányok, segítsetek a választásban.
A házastárs egy második multicookert kér a már meglévő Oursson 5005-höz, amely teljesen és teljesen megfelel.
A Steba DD 2 XL és az Oursson 5015 közül választhatunk. Az ár és a funkcionális szempontok szerint minden ugyanaz.
Az elsőben egy nagy rozsdamentes acél fazék csábít. Ebben a fogantyúk hiánya a serpenyőben minden előnyt tagad.
Ki mit fog mondani?

Lányok, segítsetek a választásban.
A házastárs egy második multicookert kér a már meglévő Oursson 5005-höz, amely teljesen és teljesen megfelel.
Választunk a Steba DD 2 XL és az Oursson 5015 között. Az ár és a funkcionális szempontból minden úgy tűnik, hogy ugyanaz.
Az elsőben egy nagy rozsdamentes acél fazék csábít. Ebben a fogantyúk hiánya a serpenyőben minden előnyt tagad.
Ki mit fog mondani?

400 rubelért vettem Redmond levehető fogantyúkat minden serpenyőhöz a személyzet számára, és nagyon kényelmes. Eldoradoban vettem, de mindenhol drágábbak. Külön mozognak

itt:
Kivehető tálfogantyú REDMOND RAM-CL2

[Yulia]

Yulia, fotó a stúdióban !!!!
A tálon kívánatos)

[Yulia]

Yulia, fotó a stúdióban !!!!
A tálon kívánatos)

Most megyek lefényképezni

íme

[Yulia]

Yulia, de nem tud repülni szállítás közben? Valami nem kelt bizalmat. 6 liter forrásban lévő vizet nem akarok magamra borítani ...

[Yulia]

Yulia, de nem tud repülni szállítás közben? Valami nem kelt bizalmat. 6 liter forrásban lévő vizet nem akarok magamra borítani ...

a konstrukció nagyon megbízható, fém. A Pts jól rögzül és nem izgul egy kis kerekítés miatt. Két fejem van 6 és 5L
Annak érdekében, hogy rögzítse a fogantyúkat a tálon, külön kell mozognia

Ezután tolja vissza úgy, hogy illeszkedjen az ilyen barázdákba

Nagyon megbízható kialakítás !!!

[Yulia]

Yulia, Köszönöm! A fogantyúkkal minden világos.
De általában semmi sem derül ki a modellekből.
Meghajolok Stebe, Ourson házastársa előtt. Harcoljunk hát

[Margo31]

Margo31, Yul, van bent rugó?

[Margo31]

Margo31, Yul, van bent rugó?

nem, nincs tavasz. Hordozásukkor biztosan nem mozdulnak el egymástól, ne féljetek

[Yulia]

YuliaKöszönöm a borravalót! Az első multikonyha Redmond, a tálon vannak fogantyúk, olyan kényelmes volt! És még mindig nem tudom megszokni a hatalmas Shteba fedelet

[Yulia]

Yulia, Köszönöm! A fogantyúkkal minden világos.
De általában semmi sem derül ki a modellekből.
Meghajolok Stebe, Ourson házastársa előtt. Harcoljunk hát

Ilyen kérdéssel kapcsolatba kell lépnie Lena Timmel. Van orsonja és munkatársa. Pontosan megmondja, melyik a jobb. Elvinném a személyzetet

[Alekszej]

Alekszej, itt nehéz valamit tanácsolni, nem mindenkinek van Worson (én nem)
De Shtebik méltó fejlett gyorsfőző. És a rozsdamentes acél tál jó.
Egyik poharamon sincs toll, és ez nem zavar, de szokás kérdése.
Venném a Shteba-t váltásra, de még mindig rajtad múlik

[AlexAGF]

AlexAGF, de a lényeg, hogy megvásároljon egy második multicookert. Ha és vigye el Orsonhoz, akkor természetesen Steb.
Számomra a választás nyilvánvaló.

[AlexAGF]

AlexAGF, Nekem is van 5 literes Shteba-m, és Orson 5015-öm is. Azt is gondolom, hogy mivel már megvan Orson, akkor nézze meg jobban Shteba-t. Mint mindkét gyorsfőző, de vannak különbségek.
És valami újat elsajátítani számomra nagyon érdekes.
Mindketten jól főznek. És a fogantyúk? ... gyakorlatilag az összes tálam fogantyú nélkül van, Orsyushka kivételével. Csak neki már nincs 2 tollja, hanem egy. Ez a fogantyú elakadt az asztal szélén, és a tálam leesett. Még jó, hogy üres volt, és senki sem sérült meg.
Ezért én, látod, toll nélkül határozottan jobb.

[Maria]

Maria, Rita, Teljesen egyetértek. Köszönöm!

Lányok (és fiúk)), de mondja meg - csinál vinaigrettet? valahogy hozzá volt igazítva a fej? Nem találtam kész verziókban (talán természetesen rosszul néztem ki)

van egy lehetőség - zöldséget vágni és gőzkosárban főzni ..De a kosár kicsi, és sok salátát szeretnék készíteni - a család mégis nagy .. Vagy jobb egész zöldséget főzni? Egyszer egy közönséges rajzfilmben egy gőzkosárban zöldségeket darabokra tettem, megfőztem, de az íze nem nagyon tetszett ..

És ha egészben főzöd, akkor idővel lehetetlen mindent összerakni, a céklát sokáig főzik, a sárgarépát pedig azonnal .. De szeretnék minimális mozdulatokat végrehajtani - mindent beletenni, majd szerezd be a kész vinegrettet

Általában ossza meg tapasztalatait, kérem, ha nem bánja

Dasha. éppen a múlt héten, édesanyámmal, kísérletet hajtottunk végre (telefonon). Mindkettő főzött zöldséget vinaigrette-hez. Krumplit és sárgarépát tettem, a pácolt répám már egy üvegben volt, anyám pedig krumplit, sárgarépát és répát. A burgonya nagyobb volt, mint az átlag, de éppen ellenkezőleg, kisebb céklát vett. Mindkettőt 10 perc alatt 07 nyomás alá helyezték, zöldség üzemmódban. A nyomást nem enyhítették. Minden nagyszerű lett számára és nekem is. A zöldségek nem puhák voltak, hanem főttek. csak a salátához.Vizet öntöttünk 400 ml-be. És nagyon gyorsan lehűltek. És elfelejtettem mondani, hogy a zöldségeket nem hámozták meg.

Dasha, főzök zöldségeket salátákhoz és vinaigrette-t is együtt, egy párnak, csak nem a kosárban, de közvetlenül a rostélyon ​​(a gőzkosárhoz) semmi sem forral fel (a sárgarépa és a burgonya sértetlen marad) - a burgonya nem tör ki (nem tudom, talán a fajtától függ ..., csak én állítottam be az időt 15 percre (a répám nagy volt), és mint Lyudmilochka, ő sem engedte el a nyomást (vizet öntött a az állvány lábainak közepe).