Gelato csokoládéval és chilivel

[A főzés nem nehéz. A lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Gelato csokoládéval és chilivel

Kategória: Tej- és tojásos ételek

Hozzávalók
tejpor	35 g
zsíros krém	170 g
tej	680 ml.
tojássárgája	2 db
keményítő	20 g
cukor	220 g
csokoládé	70 g
kakaó	30 g
fahéj	2/3 tk
Chile	1 / 4-1 / 2 tk.
só	hasábburgonya.
xantgumi opcionális	1 teáskanál
vanília választható	íz

Főzés módja

• Egy vastag aljú serpenyőben keverje össze a kakaót, keményítőt, cukrot, sót, fahéjat, chilit.

• Hozzáadunk sárgáját, tejszínt. Keverjük össze.

• Öntsük fokozatosan a tejet, és keverjük simára.

• Felgyújtani. Folyamatos keverés közben forraljuk fel és pároljuk 1-2 percig.

• Mérjük ki a csokoládét. Öntsd rá a keverék felét egy szitán. Hagyja állni. Keverjük simára.

• Adjon hozzá vaníliát, xantgumit, ha ezeket az összetevőket használja. Ha nem, hagyja ki ezt a lépést. Keverjük össze.

• Öntsük hozzá a puding maradékát és keverjük össze. Fedje le fóliával érintkezve, és hagyja teljesen kihűlni.

• Öntsük a kihűlt masszát, ha szükséges, egy másik edénybe. Helyezzük a fagyasztóba. 40 percenként 3-4 alkalommal távolítsa el és keverje össze. Hagyja, amíg teljesen megszilárdul.

• 
• A főzés nem nehéz. A lényeg, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

A receptet a Titkos Receptek csatornán kémlelték.
Nagyon tetszett a fagyi. Édes, csokoládé. Az utóíz fűszeres. Egyetlen darab jég nélkül.
Egy percig sem habozott főzni, vagy sem? Tapasztalt a borssal való sütésben

Sovány csokoládé torta borssal (Aurora multicooker) (ang-kay)

Természetesen paprikát egyáltalán nem tehet. Azok számára, akik nem szeretik az édes fagylaltot, csökkentse a cukrot. Ajánlja!