Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD2 / DD2 XL

És újat szállítottak nekem anélkül, hogy törölnék a fűtést, de hát jó. Ha csak működne))

Így van ez a régi szállításból is.

Lányok és fiúk, hogyan tudom megtisztítani az O-gyűrűt a multitól, a paradicsomtól és az illatától is piros lett, vízzel, citrommal olvastam, hogy felforrjon, de attól, hogy micsoda foltot ...
Köszönök mindent!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, szükség van rá? Most "színezem" a "szagos" ételeket.

Melyik modellnél törölte a fűtést? nem ertem

Lányok, olvastam a Stebovszkaja oldalt, sok érdekes dolgot, különös tekintettel a gyorsfőzőre. Például augusztus 31-én van egy bejegyzés a sous vide kísérletével, két azonos vastagságú csirkemellet teszünk egy gyorsforralóba és egy su vid shtebu-ba, majd az összes mérést elvégeztük a két eszköz összehasonlításával, ill. eredményeket és következtetéseket írtak. Akit érdekel, nézzen meg ott. Itt nem adhatsz linkeket a VK-hoz, ahogy megértettem, de nemrég itt írták a csoport nevét ("Steba - finoman és gyorsan főzünk")

Olga itt

Igen, van egy új adag DD2 XL, amelynél a fűtés nem kapcsol be automatikusan. A csomag felbontása nélkül megkülönböztetheti. Az EAC jelölés az új modellek dobozára van nyomtatva, a régiekre a régi matricát vagy akár a Rostest logót is felhelyezik. Vásárláskor hamarosan érkezik egy új modell, de ... a légiboltban még mindig vannak a régi modell maradványai, és nem tudom, mit hoznak.

Nagyon köszönöm Alexey-nek az információk megtalálásában nyújtott segítségét.

két azonos vastagságú csirkemellet helyeztünk a gyorsfőzőbe és a Su Vid Stebu-ba, majd az összes mérést elvégeztük a két műszer összehasonlításával, és megírták az eredményeket és a következtetéseket.

Tanya, ezek a következtetések már nagyon régen megfogalmazódtak, és a fórumon vannak.
Magam személyesen mértem a Shteba hőmérsékletét, és a következtetésem ugyanaz volt, mint ott. De én csináltam először

őszintén szólva, hamarosan elkezdem követelni a szerzői jogokat

Sokszor írtam, mi a különbség a suvid készülék és a gyorsfőző között. Ezek különböző dolgok, de kezdőként játszhatsz egy lassú tűzhellyel, amiről már sokszor írtam.

Minden benne van a gyorsfőzővel kapcsolatos témákban, és ami a legfontosabb, a kezdőknek szóló témában az összes linket szándékosan tettem oda, hogy ne témakör szerint keressem.
A használat alapjai, kérdések és főzési idők a Steba DD1, DD2 gyorsfőzőben

szükséges?

Nada, nekem is van két gyűrűm, de ezt is meg akarom mosni ...

Lányok, szerettem volna halat készíteni, de nem találom a receptet. Meg tudja valaki mondani, hogy a recept tartalmaz-e pollut vagy szürke tőkehalat a paradicsomban. Ó, talán a mi fiunkban tették meg, konzervek paradicsommártásban, én egyszer csináltam - nagyon tetszett, de nem mentettem meg

[natushka]

natushka, Natasha, ez? Most olvastam az egész Temkát, felvilágosultam, és tegnap éppen ez a recept jött át.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=241787.0

Lányok, mondja meg, csinált valaki padlizsános kaviárt, van receptje?

[Tatyana]

Tatyana, választ
##970
Van egy keresés a fórumon, nagyon kényelmes recepteket keresni

A tihushnitsa főzött nekem egy sonkát és egy tihushkát
receptre

Pulyka-csirke sonka (steba dd2 eco) (Masinen)

sötét, mert pulyka alsócombot és csirkecombot használtam)

[Irina. A]

Irina. A, Ira, próbáld meg dörzsölni egy vágott gyömbérgyökérrel, ha van ilyen. Egyszer olvastam, hogy ha egy darab gyömbért forralsz, ha nem citromot, akkor az illata is teljesen eltűnik. De még nem próbáltam ki magam.

[Masinen]

Masinenmilyen fincsi van!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katya, most megkóstolom, különben mindenkit etettem, vagy inkább sonkát adtam magammal, de elfelejtettem magam
Az illata megdöbbentő, nedves tapintású, mint egy boltban, nos, osztály! Nagyon elégedett vagyok az eredménnyel

Miért jég a sonka receptben?

jég?

Hogy a hús dagasztás közben ne melegedjen fel.

Oh hogy!

Maria, te főzted a sonkát dd1-ben, egy tálral lefedve? Ilyen trükköt próbáltam csinálni a polarisban, nem ment, később megsütöttem a húst, nehogy kárba essen

Ilyen trükköt próbáltam csinálni a polarisban, nem ment, később megsütöttem a húst, nehogy kárba essen

amikor még nem volt Steba ... Teskomovskaya sonkafőzőben főztem, a Polarisban, lefedve is egy serpenyővel ... és remekül sikerült !!!

[Irina. A]

Irina. A, nem, nem egy tál, hanem egy speciális fedél
mindent megmutatott a receptben.
Korábban egy tálal zártam le, de most nincs rá szükség.

Pulyka-csirke sonka (steba dd2 eco) (Masinen)

[Irina. A]

Irina. A, nem, nem egy tál, hanem egy speciális fedél
mindent megmutatott a receptben.
Korábban egy tálal zártam le, de most nincs rá szükség.

Pulyka-csirke sonka (steba dd2 eco) (Masinen)

de ez régen volt .. és most fedéllel vagyunk ...

Ó, teljesen megfeledkeztem róla, de nem néztem meg a receptet, mert a telefonomat használom, de hol kaphatom meg? (Valószínűleg nekem is szükségem van rá)

de hol kaphatom meg?

Például itt:

🔗

[Masinen]

Masinen,
Mashunya, egy gyönyörű sonka lett! Meg kellene tenni.
Talán valaki jól jön. Ma van Kaviárkonzerv a Shteba gyorsfőzőben... Egy 6 (2XL) literes fazék esetében az elrendezés a következő:
Hagyma - 0,5kg
Sárgarépa-0,4kg
Cukkini-1,5kg
Minden tiszta súly. Vágás Bernerre. Hagyma körbe, sárgarépa egy kis betétre, cukkini egy nagyra.
Só-20g
Növényi olaj-60-80ml (60ml tapadásmentes, rozsdamentes acél-80-ban öntve)
Paradicsompüré-130g
Ecet-30ml
Őrölt keserű bors, kevés (a szemre tettem, kb. 1/4 teáskanál).
Egy fazékban vaj + hagyma + sárgarépa. 8 percig pirítjuk, időnként megkeverve. Tiltsa le a sütést, tegyen oda cukkinit, sót, paradicsompürét. Pepper egy kicsit. Keverd össze. Csukja le a fedelet. Zöldségprogram 8 perc, nyomás 0,7. Amikor a nyomás csökken, turmixolok, adok hozzá ecetet, keverem. Tavaly hagytam forralni a Zharkán, folyton köp, horror. Ma gyorsfőzőben sterilizált. A turmixgép után steril üvegekbe tettem (a mikrohullámúban sterilizálom). Jól megcsavartam a fedeleket. Szalvétát tett a serpenyő aljára, betette az üvegeket. Vizet öntött egy serpenyőbe a kannák akasztóiig (forró, 50 fokos). Becsukta a fedelet. Zöldségprogram 8 perc. A nyomás enyhült, kihúztam a kannákat. Megfordítottam, és meleg takaróval letakartam. Tudom, hogy nem kell leplezni, de a szokás is szörnyű erő: 4 darab 0,5 literes üveg vagy két egyenként 1 literes üveg lett. Nos, egy kevés ennivaló.

Saját receptet vettem alapul, ezt:

Cukkini kaviár (Panasonic SR-TMH 18) (Andreevna)

Nem tettem bele fokhagymát, csak elfelejtettem, de anélkül is finom. Az ecetet nem lehet érezni.

paradicsom szósz.

mennyi?

[Helen]

Helen,
Helen, köszönöm, hogy észrevetted, 130g. Most hozzáadom.

[Andreevna]

Andreevna, és ha a cukkini helyett padlizsánt kell tenni, de valószínűleg akkor, és paradicsom, fokhagyma, akkor padlizsán jön ki?

[Mona1]

Mona1,
Tanyusha, könnyű. Csak ne feledje, hogy a paradicsom sok folyadékot ad

A lányok megmondják, mi a különbség a Steba dd2 basic-6000 rubel között. a Steba dd2 Eco - 10000-tól, miért van kétszer több az ár? Nem értem? .....

[marlanca]

marlanca, Galina, teljes készlet. Maga a Shteba megegyezik a Bazikéval, de vannak kerámia csészék, egy állvány nekik, kettős kazán és egy tartalék O-gyűrű. Bazikban - ez nem az. És a programok szerint - ugyanaz a rajzfilm. Magam is megrendeltem Bazikot, amíg várok.

[Mona1]

Mona1,
Köszönöm Tanyush ...... ...., különben, amikor a sajátomat elherdáltam a témában, igen, nem mentem ...

kerámia csészék, álljon nekik, pároló és tartalék O-gyűrű

És erre 4 ezren kérnek ...
Ennek eredményeként ugyanazt az alapmodellt szereztem be. Nem joghurtot készítek. Van külön gőzösöm. Az O-gyűrűt szerintem fel lehet venni.

A lányok és a DD1 csak méretben és felszereltségben különbözik a DD2-től, a funkciók megegyeznek?

a + programon lehetséges a hőmérséklet beállítása 80-150 B DD2 fok között

[Lind @]

Lind @, egy külön O-gyűrű 450 rubelbe kerül az ózonért

És az Unit USP-R10 gyűrű, amely ideálisan illeszkedik a Shteba-ba, 290 rubelbe kerül ugyanezen a 03-on.

[louisa]

louisa, DD1 és DD2 nem különböznek egymástól méretben. Ez a DD2 és DD2XL magassága néhány cm-rel különbözik egymástól, és mind a három fedél teljesen azonos, mindhárom azonos hosszúságú és szélességű. ...

És az Unit USP-R10 gyűrű, amely ideálisan illeszkedik a Shteba-ba, 290 rubelbe kerül ugyanezen a 03-on.

Egyeseknél egy LandLife-gyűrű hevert. Fel kellene próbálnunk ...

Gyanítható, hogy az 5 és 6 literes gyorsfőzők O-gyűrűi megegyeznek - márka, egység, Steba, LandLife ...

Sokkal jobb nekem.

Gyanítható, hogy az 5 és 6 literes gyorsfőzők O-gyűrűi megegyeznek - márka, egység, Steba, LandLife ...

Teljesen! És Mulinex MinutKuk beleértve.

Lányok, jó napot. Tegnapelőtt hozták a Shtebochkámat. És két tál plusz teflon és kerámia. A rajzfilm nagyon szép, nagyon masszív és nagyon jól elkészített. Aggódtam az O-gyűrű miatt, itt sokan azt írták, hogy kifeszített és leesik az egyik gyűrűről, és hogy a huzalt az egyik szélétől közelebb hegesztették, mint a másik. Kifejezetten megpróbáltam megtalálni, hol aszimmetrikusan hegesztve, nem találtam, minden abszolút egyenletes, a gyűrű nagyon jól ül. Így minden lakkozott, sima, karcolások és horzsolások nélkül. A natív tál általában úgy süt, mint a nap, és a további edények fedéllel vannak ellátva, és mindkettő tökéletes formában. Nagyon köszönöm a Shteba cégnek.
Nos, a várakozásoknak megfelelően megmosták, vettek egy jó bort, a fiú és az unoka még ott voltak, a Sevantiktól porcelán edényeket raktam ki, ami fontos alkalmakra szolgál, és a Shtebochka megvásárlása nagyon fontos esemény számomra. Tehát ezt a szakaszt nem profilozták. Nos, szóval beszélek vele, vasalok, bemutattam a pulton lévő szomszédoknak - a légszárítót és a Dex60 készülékemet, és útközben is vasaltam, nehogy megsértődjön, különben ő az én kedvenc több éve.
Tacskó .. Mi vagyok én? Igen, már főztem pilafot, borsólevest füstölt vadászkolbásszal, joghurtot (vagy inkább VIVO Streptosan-t), Chanakhit (ez egy ilyen típusú sült burgonyával, padlizsánnal, paradicsommal, receptjeimben szerepel ez az étel, de a Multi Dex60), Nos, és ma balkáni babot vacsorázom. Félelmetes autó!
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450122.0
De egyelőre alkalmazkodnunk kell. Mindenhol próbáltam megvárni, amíg önzáróvá vált (a babot leszámítva, ott a recept szerint magamnak kellett elvezetnem a gőzt). Tehát, ha megvárom, amíg kioldja magát, akkor 35-40 percbe telt. A leves 3 liter volt, Chanakhi pedig a MAX szintet érte el. Legközelebb csökkentheti az időt a rezsimnek megfelelően, különben a burgonya, a borsó túlsült, a borsó a kukában van, és a burgonya egész, de már áttetsző.
A nyomást 10-20 percig halmozták fel különböző receptek szerint - különböző módon a hőmérséklet jónak látszik a végén, és nem szárnyal a fedél alól sehol, csak egy kicsit az úszó felemelkedése előtt sziszeg majd csendesen vagy egy kis sistergés. Ezért egyszerűen, ha hermetikusan lezárt, akkor ott van, mint egy termoszban, miközben lehűl. És akkor van feloldva, ha a kijelző hőmérséklete 90-96 fok, különböző módon. Ma tesztet végeztem vízzel. A víz hideg volt, a csapból, 2 liter. 5 percre tettem a levesre, 0,7. Ennek eredményeként: Nyomás elérése - 20 perc, Hőmérséklet a SUP üzemmód végén - 112 fok, automatikusan feloldódik 39 perc után 92 fokos hőmérsékleten. Ebben az esetben a fűtést nem kapcsolták ki. Holnap megismétlem ezt a tesztet, mindent otthagyok, ahogy volt, de a rezsim után kapcsolja ki a fűtést. És akkor ki ír - ez nem befolyásolja, és ki ír -. Tehát meglátom.

Tanyusha, gratulálok egy ilyen csodálatos segítőhöz !!!
Szóval mindent részletesen lefestettem, mintha meglátogattalak volna, együtt mosakodtam !!!

[Tanya]

Tanya, vártam. Gratulálok! Légy boldog, élj gazdagon, kielégítően és barátságosan

Köszönöm lányok! És mondd, ha nem ereszted le a gőzt, akkor fél óra és még több idő alatt kinyitja magát (ha például három liter van valamiből)?

[Mona1]

Mona1amikor erőszakkal elvérez, erősen fortyog a serpenyő belsejében, és nekem úgy tűnik, hogy a szelepek eltömődhetnek.
Nem időzítettem, de a gőz önmagában nem fúj ki gyorsan. De egy óra vagy 40 perc sem biztos.
És amikor meleg étel van a serpenyőben, amikor a fedél le van csukva, az is összeomlik.
Néha felteszem a tányérokra, bezárom a fedelet, és becsapódik. A fazék nem ad adalékokat

[sólyom]

sólyom, az utasítások általában 5-7 percet írnak.Igaz, a rendszertől és a termékektől függ. De eddig nem kaptam 5-7 percet.

[Tanya]

Tanya, Én sem kaptam soha 5-7 percet. Kb. 15-20 perc. És ha erőszakosan elvérzem, akkor az üzemmód kikapcsolása után sem azonnal, és takarja le a szelepet egy szalvétával.