Túrós kenyér (kenyérsütő)

Túrós kenyér (kenyérsütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	450 g
Víz	250 ml
Cukor	1 evőkanál. l.
Só	1,5 tk.
Élesztő	1,5 tk.
Növényi olaj	1 evőkanál. l.
Túró 5%	200 g

Főzés módja

• A liszt felét biztonságosan kicserélheti teljes kiőrlésűre. (majd kb. 20 ml)
• Néha a víz egy része helyett tejfölt teszek, vagy a kifir egy részét (mindent, ami lejárt és a hűtőben fekszik). Oldjuk fel vízben 250 ml-ig

jegyzet

A férjem nem eszik édes kenyeret, és a túrót sem.
Mivel én magam is szeretem a túrót, így alakult:
Óóóóó finom kenyér, túrós savannyal, magasra emelkedett.
5% morzsás túrót adtam hozzá (lejárt, az eltarthatóság 5 nap, de az enyém 10 volt)

Bogár fotók

Minden csodálatosan jól sikerült! A kenyér a legtetejére emelkedett. Kicsit korábban be kellett kapcsolnom a sütést. a szaga fantasztikus volt !!! A kenyér is finom! Köszönöm a receptet

melyik üzemmódot kell beállítani a sütéshez?

Alap (alap) módban süthető

Este kenyeret tett. KÖSZÖNJÜK A RECEPTET Túró helyett túrós masszát tettem szárított barackkal, 16,5% zsírral. Arra gondoltam, hogy a kenyér édes lesz, mint egy zsemle, ezért úgy tettem, mintha teára készítenék, és olyan nyájas, mint a szokásos kenyér. Ha nem tudja, mi volt a túró, soha nem fogja kitalálni. A KREATÍV EGYÉB ALKALMAZÁSA. TÖMEGEK, : bravo: különben sajtos süteményekhez leginkább a régi túrós masszát használtam.
A kenyér magasnak és levegősnek bizonyult, és kevesebb liszt maradt. KÖSZÖNÖM MÉGEGYSZER!!!

Nagyon köszönöm a receptet, csak 5% -ban sós Prostokvashino túró hevert. peroxid - ilyen piszkos trükk, de most gyakran a recept szerint sütem és nem csak savanyú túróval. mindig kefiren, joghurton vagy tejsavón. még nincsenek képek)

Kivettem a kenyeret a HP-ból, a tető erősen leesett, nyilván a lisztről még nem kellett beszámolni, de az íze tetszett, a kenyér nem volt száraz, számomra ez a legfontosabb. Nagyon szeretem, ha a kenyér kissé gumiszerű, ezért ezt a receptet átviszem a könyvjelzőkbe, és kísérletezni fogok vele, köszönet illeti a szerzőt a receptért.

Miért érdemes hosszú ideig kísérletezni?
Itt van "Búzalisztes mézeskalács ember. Mesterkurzus" https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, olvasni, tanulni - és minden rendben lesz

És nem szabad elfelejteni, hogy a tésztában lévő túró mindig sok folyadékot ad, és a tészta mindig nagyon puha lesz. Próbálja meg csökkenteni a gyúrt víz mennyiségét, és szükség esetén adjon hozzá, ha a tészta kemény.

Jobb, ha lisztet ad hozzá, akkor a második tételben

Hadd emlékeztessem önöket arra, hogy a második tétel során lisztet csak az adag első felében adhatunk hozzá, hogy a tészta jól keveredjen, és a gluténnak ideje legyen keresni.
Ellenkező esetben a tészta nem lesz összekeverve, és nyers liszttel tarkítva

[ról ről]

Lányok, mondja meg, kérem, kezdő, és milyen súlyra tervezték ezt a könyvjelzőt? Milyen súlyú kenyeret tegyek ki HP-ban?

A liszt itt 450 gramm, ezért be kell állítani a kenyér súlyát ról ről 650-700 gramm

A kész kenyér tömegének és a könyvjelzővel jelölt lisztmennyiség arányát vizsgáljuk https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

A túrót el nem hagytam - az eltarthatóság lejárt, de kár kidobni ....... Elmentem a helyszínre túrós kenyeret keresni ...... megálltam ezt a receptet, és nem bánta meg! Bolyhos, finom kenyér. Most vettem 2 evőkanál cukrot + dobtam tökmagot.

Tegnap megint megsütöttem ezt a kenyeret

A hűtőszekrényben elvégeztem az ellenőrzést, és találtam egy csomag túrót, amely nem az első frissesség volt. Milyen jó a sütővel, és az étel nem tűnik el
A kenyér jól ment, csak a tető rontotta meg kissé az egyik oldalon a képet, bár ez nem befolyásolta az ízét. A túróm nedves volt, ezért hozzá kellett adnom egy kis lisztet a normál zsemléhez.
Nos, itt van:


Igen ... megszórtam néhány magot

Köszönöm a receptet !!!

Kiváló kenyér, szinte egyáltalán nem omlik össze, egyenletesen van vágva, sőt olyan finom is. Provence-i gyógynövényeket adtam hozzá, és a liszt egy részét rozssal helyettesítettem, íme az eredmény:

Köszönöm a receptet.

Köszönöm a receptet! Nagyon finom lett!

Köszönöm a receptet !!! Ooo nagyon finom és gyönyörű kenyér lett)

Csodálatos kenyér. A morzsa csak a legfinomabb. Ezúttal a túró valamivel kevesebbet adott hozzá (és nem csak a megfelelő mennyiség volt). Kissé kijavítottam a zsemlét, és ennek eredményeként:

A kenyér csak megolvad a szájában, puha. Köszönet a szerzőnek a receptért !!!

A recept remek. Ajánlom a receptdobozba. Köszönet a szerzőnek.
Sütés Kenwood 450-ben az 1. programon, sötét kéreg, súlya 750.
A keverék egyenletes. A receptben jó a folyékony / száraz összetevők egyensúlya a túrós tésztához. A túró íze nem dominál, hanem elindul. A kéreg egyszerűen remekmű. De a morzsa "nedves" egy amatőr számára. A férj - a klasszikus kenyér kedvelője nem értékelte, a lánya szerint "ez a legjobb fehér kenyér, amit evett
840g sütés után azonnal lépjen ki.

A gyúrási folyamat során a tetejét "amint van" nem külön igazították

Köszönöm. Tetszett a kenyér.

Köszönöm a receptet! Puha, bolyhos, finom kenyér. És a túró nem veszett el

Tegnap este kenyeret sütöttem! Tettem még (250g) túrót, adtam hozzá 1 ek. l. lisztet, cukrot mézzel helyettesítve, tegyen egy evőkanálnyit az adagolóba. l. fenyőmag és mazsola. Elképesztő kenyér lett, pontosan akkora, mint a panasik vödröm. A puha kenyér, amikor kivette a vödörből, erősen a tetejére ejtette, és a tető gyűrődött

Ma reggel újra sütöttem, nagyon tetszett a kenyér, tovább mentem a változtatásokban, 100 g lisztet helyettesítettem 2 fokozatú liszttel, és 2 evőkanál mézet tettem. l., folyékony tejsavó + savanyú tej 250ml, megint fenyőmag és mazsola, de még egy kicsit. Szerettem volna egy édes tekercset kapni.
A zsemle kissé kisebbnek bizonyult, mint az első változat, és a kéreg sötétnek bizonyult, bár a legkönnyebb volt kitéve


itt van a vágás


Maga a kenyér sötétebbnek bizonyult, mivel 2 fokozatú lisztet használtak, a tej és a méz pedig megnehezítette a tésztát, így a kenyér alul és szélén kissé "guggolt". De elégedett vagyok az eredménnyel. Nagyon ízletes, kábítóan mézszagú, és szinte olyan, mint a húsvéti torta
Köszönöm a receptet, nagyon kreatív, minden alkalommal változtathat valamit a hűtőszekrényben lévő ételektől függően.

Végül hozok egy fényképet a túrós kenyérről.
Finom édesítetlen, nem túl gazdag, de puha, ruganyos, 4. napon nem keményedő kenyér.
Sonadory-ból származó kenyér, túróval, amelyet nagyon szeretek, és gyakran sütök nekem, mint egy cipó ~ valójában egy zsemle (tojás, cukor, vaj), és ez pontosan a kenyér.
A fotón egy zsemle látható - puha volt, bekent. az alsó. És egy gömbölyded tetős "duci" kenyér ~ nyilvánvalóan annak az eredménye, hogy a vizet savóval helyettesítjük. Az én öklöm ~ mint mindig ~ A gombócok előzetes keverése is szerepet játszott! Élő élesztő Lux szabadon kóborolt!
Bíráld meg magad ...

Ma este sütöttem ezt a kenyeret, a maga módján korszerűsítve

Változtatások:
túró 150g - lágy Danone 5%
Liszt 300g 1 fokozatú és 150g c.z. ryazanochki
növényi vaj 25-30gr
Magok (napraforgó és tök) és fenyőmag szemenként, legalább 1 evőkanál. minden egyes
Mazsola alap, XL méret, közepes kéreg

Ezt a kenyeret elég gyakran sütöm, itt egy másik lehetőség, egy vödör mindenre, majdnem elértem a tetőt:

Túró, tejföl és méz keveréke (magam készítettem vacsorára, és nem ettem valamit, néhány napig a hűtőben álltam, így sütöttem) 225 g
Liszt: 200g extra búza és 280g 1. osztályú búza
250g víz
1h l. só
1,5 óra l. élesztő Saf-moment
A programon Fő kenyér.

Ezt a kenyeret különböző variációkkal sütöm, nagyon szeretem. Ezúttal:
205gr túrós áfonyalekvárral
260gr vizet
200gr c. h. liszt psh.
270g. tól től. liszt psh. Fehér Pályázat
1h l. só
0,7 óra l. élesztő Saf-moment
olaj nélkül
Mivel nem volt elég élesztő, nem egy másik csomagból tettem hozzá, hanem alacsony élesztő módra helyeztem. A kenyér jól emelkedett, egy vödörön.

150g lisztet cserélt teljes kiőrlésűre, a többit a recept szerint. Nagyon tetszett a kenyér, már négyszer sütöttem, mindig kiváló eredmény. Köszönöm!